日本傳統文化至今仍流傳著每當舉行重要祭典前，為了把穢氣除去且淨化身心，而養成將雙手洗淨並漱口的風俗習慣，日本夢職人株式會社取其精神，以獨創奈米礦物質塗裝技術Nano Zion Dream，將鎂、鈣、鈉等礦物質包覆於每根刷毛之上，只需搭配清水就能達到潔牙效果，刷過的齒面將產生親水性表層，呈現有如玻璃般滑順光澤，同時使污垢不易附著，天然礦物質皆符合日本自來水質標準，對於人體與環境皆安全無虞，也正因為搭配清水即可刷牙，除了每日居家例行清潔外，若將其置於辦公室或學校，餐後維持牙齒潔淨就更為輕鬆，而作為旅行或飛機途中使用也相當合適，日前MISOKA系列頂級手工牙刷再到貨，推出包括THE TOOTHBRUSH刷毛加工比一般MISOKA 0.178mm極細尼龍「微細毛」更細緻，硬度相當於市售牙刷「軟毛」60(N/cm2)以下等級。每根刷毛於末端處逐漸變細，兼具柔軟觸感與清潔所需彈性，溫柔抵達口腔各處細縫呵護牙齒及牙齦，刷柄底部特別置入10g不銹鋼金屬片，除了手握時可更易於掌握重心、提升手感，牙刷本體也因此可俐落的自立於檯面上。刷毛則能在不接觸其他表面的情況下自然風乾，簡潔又衛生，立體三角柱狀柄操作上如握筆一般，便於小角度的旋轉，同時有效避免刷牙時過度施力，降低牙齦負擔，自三角柄延伸至刷頭處也特地做了抬高設計，即便將牙刷平置，刷毛也不會有與檯面碰觸的疑慮，推出深藍、紅、白三款配色，訂價580元(W15×D14.5×L177mm) ，附原廠盒裝；另外TRAVEL TOOTHBRUSH輕量旅行款比一條口香糖還要輕便，旅行外出隨時保持澈底口腔潔淨，收合、直立與L型立架三種組裝方式因應各種場合，牙刷刷柄與刷頭採分離式設計，接合機構精準緊密不易鬆脫，體積小巧好收納，蓋底透氣孔通風乾燥，將刷頭插入側邊插口，可穩固放置於檯面，讓使用後的刷毛自然風乾，微透明材質、圓形吊孔設計，放口袋裡或是懸掛於包袋上皆宜，推出深棕、深藍、綠三款配色，訂價500元(98×19×16 mm) ，附原廠袋裝，商品多次獲得國際獎項包括德國紅點設計大賞，均通過SGS重金屬檢測認證，講究口腔清潔、喜愛高質感護理用品的朋友請至goodforit西門店、goodforit忠孝店及The Goodforit Barberclub(新光三越A11、新光三越中港店、漢神巨蛋、新光三越小西門)購買。

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薯蓉的制約反射

文：薯伯伯

在眾多感觀裡，似乎最易勾起回憶的，是味覺與嗅覺，有時這份記憶是深藏於心，自己也不自知，直至聞到那股熟悉的氣味或嘗到久違的味道，才一一湧上心頭。

法國意識流作家普魯斯特在《追憶似水年華》裡，提到瑪德蓮蛋糕（madeleine）的氣味及味道，勾起一大堆回憶，小說原著是這樣描述： 「我呆呆地舀起一匙剛才浸過瑪德蓮的熱茶到唇邊，溫熱且摻著蛋糕碎屑的茶水一沾染我的上顎，我不禁渾身一顫，停下動作，專心一意感受那一刻在我體內發生的絕妙變化。」

不過說句老實話，瑪德蓮用蛋、糖、麵粉撈成，這樣的配搭，很難不好吃，但真的不算太特別。我曾經見過有人把這三樣材料倒進電飯煲，也做到可以接受的蛋餅出來。只是因為聽西藏作家唯色提起，所以我在法國之時，專門走到一家很有名氣的瑪德蓮蛋糕店，名叫 Blé Sucré，點了四塊蛋糕來吃。不過吃起來，沒有太多感覺，反而有點想念香港的雞蛋仔及格仔餅。

* * *

說起食物勾起的記憶，倒有一事非常深刻。中二那年，因為交通意外，進了醫院。住院兩星期後，頭部消腫，再照 X 光時，才發現顴骨爆裂，上下顎骨移位。那年我 13 歲，手術是由牙科的陳金城醫生處理。我對他的名字印象很深，因為當時我問過他是否跟巴拿馬總統很熟（注）。

陳金城醫生的反應是：「你真係好記性啊。」

我阿媽在旁打圓場地說：「我個仔好幽默，好鍾意講笑⋯⋯」

陳醫生說我這種情況，要做兩件事，第一是在眼眉末端開刀，用「不銹鋼線」把顴骨固定，以後不用取出。第二則是要箍牙，也就是矯齒手術，箍兩星期，箍牙期間上下顎不能張合。那兩星期裡，我就一直「伊起棚牙」，說話時只能靠嘴唇、喉嚨、舌頭發聲，而沒法正確發出與牙齒相關的舌尖前音，不過溝通上大體沒有問題，可以靠聲調或前文後理去推斷意思。

反而是吃飯多障礙，由於上下顎不能張合，只能吃近乎流質的食物。醫院提供的是肉碎粥，肉碎其實還是很大，塞不進牙篷，而且當時覺得粥裡有股奇怪的谷米味。印象中自己不算太過挑食，但當時就是有點吃不下去。母親經過肯德基家鄉雞，忽然想起薯蓉，買了兩盒來給我吃，我居然全部吃光。

母親就像發現寶庫一樣，見我願意吃薯蓉，就買了一大堆來。出事之前，如果我多喝一罐可樂，母親也總要多說幾句，而且也甚少帶我們去吃麥當勞或家鄉雞之類的快餐，因為是垃圾食物。然後當我進了醫院，只要我願意吃，母親甚麼也會買來。她發現我可以吃薯蓉，居然比我還雀躍，一買就是二十多盒。你見過一個人去買二十多盒小薯蓉嗎？我就見過了。二十多盒薯蓉疊起來，場面很壯觀，即使到了現在，我都沒有見過這麼多薯蓉疊在一起，因為正常人又怎會一次過吃二十盒薯蓉呢？而那時卻是我的日常。

薯蓉都是馬鈴薯、奶粉、調味，再加上一堆抗氧化物及膨脹劑等混合而成，母親生怕醫生或護士不同意這等無營養餐，便把薯蓉偷運進來。當時因為我只顧吃薯蓉，沒有碰醫院提供的食物，剩下不少肉粥，醫生以為我有厭食症，還安排了心理醫生做輔導。離開醫院後，我都沒有刻意去吃過薯蓉，不是刻意迴避，只是從來就對薯蓉沒有太大的偏好。矯齒完成後，上下顎可以重新張合，便改吃其他食物。

直至多年之後，我都差點忘了自己曾經每天吃十多二十盒薯蓉的往事了，只是有次聞到朋友買回來的薯蓉，忽然覺得胸口頂著的，才勾起這份回憶。薯蓉本身的薯粉其實淡然無味，只是上面那些半透明的棕色雞汁（我當時以為是黑椒汁），才會散發出那種典型獨有的家鄉雞薯蓉味。

這種氣味勾起的往事回憶，嚴格來說不算噁心，但混雜著醫院感覺，居然像是條件反射那般反胃。我沒有因為這段回憶而驚訝，倒是因為自己幾近忘了這種感覺，略覺詫異。

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注：在 1989 年的電影《賭神》裡，賭神高進（周潤發）及賭魔陳金城（鮑漢琳），最經典一幕，是在大嶼山時，陳金城說跟巴拿馬總統有交情。

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照片：古巴首都夏灣拿的蔬果攤販，賣的東西叫 Yuca，即木薯，原產於美洲，早在 4000 年多前就有人印加人食用。攝於 2015 年 3 月 9 日。

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多謝閱讀此文！

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如果這樣還不能滿足你的閱讀慾望，那麼現在是好時候了，因為薯伯伯的新書《西藏西人西事》（白卷出版社，2018年5月出版），已經加印第二版，並且在香港各大書屋發售！有關詳情，請看：https://www.facebook.com/…/a.200788675944…/2203844616515005/

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【歡歡雪齒全紀錄】CH.1 術前討論篇
*系列文附圖首張皆為術後照，小提醒點開其他圖片有手術前歡歡 #超犧牲 不計形象的牙齒全都露醜照，請做好心理準備（偶包全拋下就是為了給大家看到手術前最完整模樣...想看美照請看第一張）

2020.3.5 歡歡大清早帶著我的黃牙，揮軍南下台中，翻山越嶺（其實沒這麼誇張）來到這間 新社華崴牙醫診所 ，不得不說這地點真有點隱密不太好找，但走進診所看到的儀器們，實在令人讚嘆！！比起大台北都會區，這裡的科技感與精密程度真的是有過之而無不及！正當歡歡照完口內X光，忐忑又興奮正準備躺上「牙醫手術台」迎接我的新牙生，我們這位「看似」和藹親切鄰家哥哥的暖男 徐楷崴 醫師（儘管後來事實證明他整牙快。狠。準！堪稱殺手級角色！）卻直接把歡歡帶上二樓棚拍，該不會要把歡歡賣掉吧？！

原來美齒第一步，是要先從不同角度：正面、45度側面、90度側面等，拍攝 #原裝露齒笑容 ，一方面存檔做比對，二方面能以照片跟醫師清楚討論自己想要調整的 #齒色、#齒型、以及 #微笑線 ＜就是露齒笑時自然露出的8顆牙齒弧度線條，以及跟其他五官的搭配比例與構圖＞從歡歡超醜的嘴唇外翻牙齒全露照可以看到最原始的齒列，以及相對位置線條，讓人更期待微笑線設計後的成果呢！

隨後，出現了第二位 #斯文帥氣型男 牙醫師 一日美齒貼片 吳國綸醫師，是今天歡歡上排八齒的主治醫師，也是華崴牙醫診所特聘美學貼片的王牌醫師：專攻 #牙科美學，灑花～～～（但提醒大家：國綸醫師雖然帥，但
不過已經名草有主哦！QQ但女性客人依然可以來給型男整牙心情好）據說全台灣：北從基隆、南至屏東，海內外都有客人指名找國綸醫師設計前牙的美觀區，所以沒有預約是不可能直接見到他的！！這次歡歡的上排 #招牌笑容門面 美白貼片就是由國綸醫師操刀設計，#直播必露 的下排貼片由楷崴醫師規劃訂製，由兩位大師的四手合作，開始跟歡歡討論牙齒美白的需求，默契十足超有條理地開始分析歡歡牙齒可以怎麼處理：（以下也提供大家參考）

1.齒色要 #晶瑩剔透 #不死白，否則看起來會像假牙！所以歡歡選的不是最白，而是2號齒色。
*小撇步：可以跟醫生說牙齒除了白，在末端染一點點點點藍，看起來會更白更透明，就好像貝殼。

2.歡歡畢竟是帶過牙套的，齒列還算整齊，因此不需要調整，但還是希望保留自己特色 #小兔牙（就是門牙比其他牙齒稍微長一點點）所以選擇不要讓門牙齒型跟其他牙齒切齊。

3.牙齦部分居然也可以調整！其實歡歡的側門牙的牙齦太多，讓門牙看起來特別大而且不對稱，而國綸醫師提出解方，用 #無痛水雷射，沒有傷口還能微微調整牙齦。

達成共識後下一步，就真的要躺上手術台跟黃牙們say goodbye了~~（揮手帕）

つづく...（至於為什麼歡歡美牙3神醫中出現了 #超萌身影？神秘的第3神醫發揮什麼神奇醫術？明晚(周三)9點整，續集揭曉！）