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唉... 台灣農產品該怎麼競爭（#鋼鐵少女）

信報 英眼狙擊
以戰養戰總勝過絕望離場

聯儲局準備收水，債息上升，天然氣短缺，中國供應鏈大亂，大把不利因素擺在眼前。大家又經過港股第三季慘烈的教訓，自然擔心美股再輸一鋪，沽貨減持，甚至清倉等股災，絕對是人之常情。

無人可寫包單，不過離場等股災，通常都未必有好結果，最明顯是有人唱衰中國科網股好幾年，升市無份贏，無端端前排見跌得多，以為有筍貨執，在200元開始「趁低吸納」阿里巴巴（09988），慘敗一場。妄想捕捉市場時機的最大問題是實戰經驗太貧乏，一年可能炒得幾鋪，無法感受市場的節奏。

寧冒風險感受市場節奏

所以筆者寧願長期在戰，市場風險增加，就調低持倉量，以及加大短炒的比重，一路捱打，一路等待轉守為攻的反擊機會。形勢表面凶險，但更差勁的狀況以往也曾經見過。除非股災大佬今次終極現身；否則，以戰養戰應該繼續行得過。隨着時間過去，市場調節了部署，適應新的風險因素，危險性便逐步降低。大部分中港股票一沉不起，是政策導致大數據採集運用以至定價權等基本價值受損，外國股票面對難關，卻是企業拆招能力範圍以內的問題，視乎管理層的質素，仍然有不少贏家可以跑得出。

投資決定是個人判斷，何況原本好市衰市同樣都是九死一生。選擇躺平等股災，就敬請安逸寧靜，無謂騷擾留在場上苦戰的一群。人家只會當作耳邊風，可是四處放負，就會強化本身的立場，要在將來市況轉角時及時行動難上加難。

不如先行回顧自己的戰績，通曉天文地理宏觀大勢，一路以來的投資成績卻是一塌糊塗。市場偶爾無效率，總不會長期出錯。永遠事與願違，是因為判斷事情太片面，特別是忽略人的因素，以為個個有如馬雲般特殊例子動彈不得，被迫受制於不利條件。歷史已經證明一定有好的管理層拆得掂，甚至迎難而上壯大公司。記住投資買公司，而不是買經濟，所以絕望離場通常都是錯的。

豐盛金融資產管理董事

#黃國英 #英sir #信報 #英眼狙擊

秋ですわ。

でもときどきすげー暑かったり。
それが、9月ですよね。
蝉の日もあれば、スズムシの日もあって。

そんなこんなでLIVEでむいた大量栗、
甘露煮にしてやって
あんぱんにしてやりました。

メチャクチャ美味しかったです。
秋サイコー！


パンレシピ、いつも参考にさせて頂いてる
あつあつパン教室さんの動画↓
https://youtu.be/OZVrzOvsGMI




【プレッツェル栗あんぱん レシピ】
ふじわらアレンジver.

(今回の材料...6個分)

・強力粉...170g
・薄力粉...30g
・イースト...2.5gぐらい
・砂糖...30g
・塩...3.5
・オイル...10g
・ぬるま豆乳...120cc

・あんこ...35g×6個分
・栗の甘露煮...6個

・けしの実
・重曹...50g

(作り方)

1: 材料すべて混ぜる、こねる
(砂糖とイーストと水分を合わせておくといいらしい)

2: 一次発酵 (40℃ 40分)
3: この間に中身の用意 (あんこ丸めておく)
4: 一次発酵終了→6等分にして丸める
5: ベンチタイム10分 (濡れ布巾かぶせる)
6: あんこを包む、6枚にカットしたクッキングシートに一つずつ乗せていく
7: 二次発酵(40℃ 15分) 乾いた布巾を乗せておく
8: 片面45秒ずつ茹でる (お湯1500ml に重曹50g)

9: オーブン余熱(220℃)
10: 茹でたパンに、けしの実 つける、卵塗る

11: はさみで十字にきりこみ入れる
12: 焼成 (220℃ 12分)


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藤原しおり

●Instagram

メイン→ https://www.instagram.com/shiori_f83/

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Edited by SETSUKO

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#栗あんぱん #パン作り
#初心を忘れるな

こんにちは、ぐっち夫婦です！
今日は、秋を感じる長芋と鮭を使った、みぞれ煮を紹介＾＾
片栗粉をまぶして焼くので、じゅわっと旨味が染み出して、とろっとした食感も楽しめます♪

詳しいレシピは下をチェック！

┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈

さまざまなレシピも紹介しています！よかったらチェックしてみてね！

【平日をラクにする一週間献立】
https://youtube.com/playlist?list=PLFDDiUQx6Gf3Y4G516wGdx2OlXvDm2EWV

【一週間献立をさらに充実させるコンテンツ】
■週末に「作りおき」シリーズ
https://youtube.com/playlist?list=PLFDDiUQx6Gf2HNFATIfqLvu6gSsQQgL60
■白米をレベルアップ「混ぜごはん」シリーズ
https://youtube.com/playlist?list=PLFDDiUQx6Gf2HNFATIfqLvu6gSsQQgL60
■さっと作れる「まいにちのスープ」シリーズ
https://youtube.com/playlist?list=PLFDDiUQx6Gf3RAVD2LMaK-OxEua_CJXcv
■「食材別レシピまとめ」シリーズ
https://youtube.com/playlist?list=PLFDDiUQx6Gf3c6f9RlKWKoQKLZSsVJB6J

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【長芋と鮭のみぞれ煮】
生鮭…2切れ
長芋…200g
大根…150g
長ねぎ…1本
酒…大さじ1
塩・こしょう…各少々
片栗粉…適量
サラダ油…大さじ2

[A]
しょうが（すりおろし）…小さじ1/2
めんつゆ（2倍濃縮）…大さじ2
水…150ml

①鮭は骨を取り除き、一口大に切り、酒、塩・こしょうを振り、5分ほど置く。

②長芋は皮を剥き、十字に切り、乱切りにする。長ねぎは3-4cm幅に切り、斜めに2mm幅の切り込みを入れる。大根は皮を剥き、おろし器でおろす。

③鮭の水気をキッチンペーパーで拭きとり、長芋と一緒にポリ袋に入れ、片栗粉をまぶす。

④フライパンに油を熱し、鮭、長芋、長ねぎを入れ、中火で焼く。片面が焼けたら、裏返す。

⑤焼き色がつき火が通ったら【Ａ】、大根おろしを入れ、さっと煮絡め、器に盛る。

=========== 私たちからのメッセージ ===========
簡単に作れて美味しくて人気レシピを紹介しています！
料理動画で作り方を確認できるので、初心者の方でも
安心して美味しい料理を作ることができますよ〜！

朝ごはん/昼ごはん/晩ごはんで作ってみてくださいね！
作り置きにしてお弁当の具材にしてもいいですね！
===========================================

＜チャプターリスト＞
0:00 オープニング
0:33 材料紹介
0:40 調理スタート
5:08 焼く
7:30 実食

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☆活動/SNS
Twitter：https://twitter.com/gucci_fuufu
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オフィシャルブログ：https://ameblo.jp/guccifuufu/
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▼お仕事のご依頼はお気軽にこちらから▼
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⭐第二款──玫瑰青春露
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⭐第三款──極淨白淡斑精華
這瓶不只是淡斑精華，還可以美白唷！
超喜歡它早晚都可以擦，因為成分和其他美白保養品不一樣，白天用也不會吸光！

⭐第四款──簡單高效賦活精萃
最後用這罐保養油當作收尾，可以取代乳液把前面保濕好的水分都牢牢鎖在毛孔裡。
雖然是保養油，但擦上去之後並不會有黏膩的感覺，沒用過保養油的很適合嘗試喔！

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逐家好，我是安J啦！
從俄國留學回來之後，決定還是要待在台灣工作，
於是畢業後便在台北租了一間小房子，展開了我在台北的打拼人生。

專心煮飯時，能靜下來和自我對話，所以我喜歡在下班後自己下廚。
雖然我不是個料理高手，但還是喜歡跟大家分享我的煮飯日常。

在這裡會和你們分享我在台北生活的喜怒哀樂，
希望能讓一起在台北打拼的你，有個歸屬的地方。

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