吃著早餐就要開始想午餐
吃著午餐就要開始想晚餐
通常是煮婦/煮夫的心情😅

不知道要煮什麼？
今天就煮這道菜
芹菜炒中卷

我用的是西洋芹
也可以用一般芹菜

準備：
*西洋芹2支去葉切段，先用熱水燙熟備用（一般芹菜可省略燙熟步驟）
*中卷一片切和西洋芹差不多大小(老闆都已經將中卷處理很乾淨成片狀，直接切就可以囉！）
*少許紅蘿蔔切薄片（配色用）
*蒜頭適量拍碎，喜歡吃辣就用一條辣椒斜切

作法：
*熱油鍋爆香蒜頭
*維持中火加入紅蘿蔔炒軟，加入芹菜炒香
*再將中卷加入拌炒到水分變少，炒出香味
*鍋邊嗆一點米酒
再略炒一下用鹽巴調味就完成✅

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勝在於它的口感跟形狀
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讓舌頭能夠充分的感受到它的梅好幸福滋味~💗
⭕酸中帶甜 ⭕清香四溢⭕生津開胃
不管是餐前餐後,都能幫我們開胃解膩🍴
平常也能拿來當零嘴解解饞😋
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《澎湖怪皮膚病》
大家有看到這則新聞嗎？我們9月24日到27日也正在澎湖……
我也染病了！
我們一團16人，最嚴重的就是我和一位美國回來的朋友。
那位朋友嚇到跑來問我她是不是得了帶狀皰疹！？
我看了她的手臂和腋窩，也把我的掀給她看：“不必擔心，我也一樣！”
我們24日當天下午搭船到鳥嶼，晚上烤肉又喝啤酒，當天半夜，我就脖子奇癢被癢醒，還以為是啤酒配海鮮過敏了。
25日起床，和我同床共眠蓋同一條棉被的老公，也說他手臂有紅疹會癢。
接著是外甥和住另一間房的兒子也起紅疹。
外甥的兩個小孩則是過兩天才癢。
我們起紅疹的部位，都是從脖子－＞接著肩膀、上手臂、腋窩－＞肚子，腰部－＞背部、整隻手臂－＞腿。
晚上睡覺特別癢。
幾個學弟討論結果，認為是禽蟎。
因為我們去的日子，剛開始吹東北季風，許多燕鷗啊！各種鳥類據說都群體往南飛去。
後來，媒體新聞出來了，最後認為是毛毛蟲的剛毛。
我覺得頂奇怪的。
除了我們長疹子的部位連腋窩肚皮都有，不像毛毛蟲剛毛能到的地方之外，
因為我們團16人，同進同出，共住七間房。有三間房，共住六人，都毫髮無傷。
中獎的，我和老公是同住一間房同一張床，我外甥和兩個孩子也是同一間房，同一張床。
以為自己長帶狀皰疹的朋友與另一位沒有染病的朋友住同一間房，但是，不同床不同被。
我兒子與小叔兒子（有一點小癢）同一間房，也是不同床不同被。
我懷疑是否是民宿把棉被拿到戶外曬，有些棉被沾染了禽蟎所致……
這只是我的猜測。
因為毛毛蟲的剛毛，我惹過一次，非常慘烈！比較是片狀的紅疹。而這次的紅疹，是顆粒狀。
從24日晚，一直到前天晚上，我幾乎夜夜癢醒，真是難受。昨晚擦了藥膏和大姐送的止癢蘆薈膏，同時服用類固醇和抗組織胺，終於一夜好眠。
今天，以為長帶狀皰疹的朋友來訊息，因為她從澎湖回來之後，還繼續冒紅疹，她狠下心，把從澎湖帶回來的行李，好好檢查了一番，結果…………
她抓到五隻非常小的小蟲！大小約不到1mm！
於是，我只好打電話給已經宣布是毛毛蟲剛毛所致的接觸性皮膚炎的澎湖衛生局……也許，不只有一種病源……

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滑蛋炒飯
材料
白飯 150公克 steamed rice 150g
雞蛋 5顆 egg 5pcs
牛奶 50ml milk 50ml
甜豆仁 30公克 snap pea 30g
鹽 1/2茶匙 salt 1/2tsp.
白胡椒粉 1/4茶匙 white pepper powder 1/4tsp.
作法
1. 煮一鍋水，放入甜豆仁汆燙1分鐘後，起鍋瀝乾備用。
2. 取大碗放入白飯、鹽、白胡椒粉與牛奶拌勻。(加牛奶口感濕潤又滑順)
3. 再加入雞蛋與甜豆仁拌勻成蛋液。
4. 熱平底鍋，加入1大匙油，倒入作法3的蛋液，用鍋鏟不斷推拌。(用推的滑蛋才會成片狀，不會糊成一團)
5. 待蛋液呈半凝固，馬上關火盛盤即可。(半凝固就可以關火，餘溫會讓蛋滑順地恰到好處)



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燙高麗菜
燙青菜秘訣：加米酒去生澀味
材料
高麗菜 600公克 cabbage 600g
米酒 50ml cooking rice wine 50ml
辣椒末 10公克 chili 10g
蒜末 20公克 garlic 20g
鹽 1/2茶匙 salt 1/2tsp.
橄欖油 1大匙 olive oil 1tbsp.
作法
1. 切除梗再切小片狀。
2. 煮一鍋水滾後放入高麗菜，加入米酒拌勻，搖晃一下籃網，水滾後再煮30秒起鍋瀝乾。
3. 倒入保鮮盒中，加入蒜末、辣椒末、鹽與橄欖油搖勻即可

燙地瓜葉
燙青菜秘訣：加油燙不易變黑
材料
地瓜葉 400公克 leaf of sweet potato 400g
沙拉油 2大匙 oil 2tbsp.
醬油膏 2大匙 thick soy sauce 2tbsp.
鵝油蔥酥 2大匙 shallots oil 2tbsp.
作法
1. 地瓜葉取嫩葉使用。
2. 煮一鍋水滾後放入地瓜葉，加入沙拉油拌勻，搖晃一下籃網，水滾後再煮1分鐘起鍋瀝乾。
3. 倒入保鮮盒中，加入醬油膏、鵝油蔥酥搖勻即可。

燙芥藍菜
燙青菜秘訣：加糖減少苦澀味
材料
芥藍菜 500公克 chinese kale 500g
糖 2大匙 sugar 2tbsp.
沙拉油 2大匙 oil 2tbsp.
蠔油 適量 oyster sauce q.s.
作法
1. 芥藍菜摘取嫩葉，菜梗消去粗皮後切小段。
2. 煮一鍋水滾後加糖，放入芥藍菜，再加點油拌一拌，搖晃一下籃網，待水再度滾沸後就可以起鍋瀝乾。(
3. 將芥藍菜盛盤，淋上蠔油拌勻即可。

燙茭白筍
燙青菜秘訣：加鹽提出鮮甜味
材料
茭白筍 500公克 cane shoots 500g
鹽 1大匙 salt 1tbsp.
柴魚醬油 適量 bonito sauce q.s.
作法
1. 茭白筍剝除外殼，消去底部粗皮，再切成滾刀塊。
2. 煮一鍋水滾後加鹽，放入茭白筍，搖晃一下籃網，水滾再煮30秒就可以起鍋瀝乾。
3. 將茭白筍盛盤，沾柴魚醬油吃即可。



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今天這集醫美主題要帶來大家最好奇也是邱神手最擅長的 #結構式隆鼻
#多段式隆鼻 帶大家簡單認識鼻結構，並且這集會先針對鼻背鼻樑墊高
使用的 #人工材質假體 有#GoreTex #二代矽膠 進行解析與分享其
#優缺點 與建議，還會有下集希望大家會喜歡

我們講話可能比較溫順一點喜歡快速瀏覽的朋友
可以參考下列章節

00:00:00 本集精彩看點
00:00:30 Q1什麼是結構式隆鼻？
00:01:12 邱神手帶你簡單認識鼻中結構
00:02:07 結構式隆鼻鼻樑高度使用材質-人工材質篇
00:02:33 Q2二代矽膠假體優缺點分析
00:03:36 二代矽膠隆鼻後產生的邊界感最低
00:05:49 Q3Gore-Tex假體優缺點分析
00:07:17 Gore-Tex假體延遲性感染問題
00:08:38 Q4使用Gore-Tex鼻模假體容易歪？
00:10:00 Q5關於片狀Gore-Tex隆鼻
00:11:04 片尾提問 (參考以下)
「你對本集介紹的哪個隆鼻材質有興趣呢 ？」
A. 二代矽膠
B. Gore-Tex

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