雖然這篇爭鮮生魚片處理鄉民發文沒有被收入到精華區：在爭鮮生魚片處理這個話題中，我們另外找到其它相關的精選爆讚文章
在 爭鮮生魚片處理產品中有15篇Facebook貼文，粉絲數超過0的網紅，也在其Facebook貼文中提到， #吃貨注意 #減醣ok #打開就享用 美味首團9/17截止🎉 TOPFRESH 庫克山冰河帝王鮭! 來囉～ 來自天然零污染的紐西蘭庫克山冰河，帝王鮭肥厚細緻口感飽滿， 除了新鮮及自帶甜味，入口後天然淡淡的奶油香是最讓人著迷的滋味，回味無窮啊！ ✅團購時間:9/10~9/17 這團很適合送禮 包裝時...
爭鮮生魚片處理 在 艾比的小日常?Abby｜料理食譜與生活 Instagram 的最讚貼文
2021-09-16 00:51:47
#冰河帝王鮭魚沙拉 「艾比美味團」 TOPFRESH 庫克山冰河帝王鮭! 來自天然零污染的紐西蘭庫克山冰河，帝王鮭肥厚細緻口感飽滿， 除了新鮮及自帶甜味，入口後天然淡淡的奶油香是最讓人著迷的滋味，回味無窮啊！ ✅團購時間:9/10~9/17 這團很適合送禮 包裝時尚高級 帝王鮭營養又美味 👉...
爭鮮生魚片處理 在 Goris ??♂️ Instagram 的精選貼文
2020-08-10 12:41:28
🍣🍵💕😍🔥早!!!我知道我慢了感覺快一世紀才來吃合點壽司!!!對不起!!!!哈 一個人吃這樣會太多嗎？哈～最便宜一盤才40!!!有圖為證師傅在你面前各種新鮮現作土石流般澎湃!!!!因為我再不吃的話，SOGO金澤美味壽司還有美登利壽司台灣都要開了到時再吃合點壽司有點感覺家裡好像是用撥接網路有點太慢！我...
爭鮮生魚片處理 在 吃貨金仔吃飽飽?台北美食/新北美食/台中美食/上海美食❤️ Instagram 的最佳貼文
2020-06-16 04:59:53
✅台北•小將 割烹 日式料理✅ 📍 台北市大安區大安路一段52巷25號（板南線/文湖線忠孝復興站） - 🔹 無菜單料理 NT$3500/人 美味程度：🌕🌕🌕🌕🌕 整體環境：🌕🌕🌕🌕🌕 服務態度：🌕🌕🌕🌕🌕 - 「我把每個進門的客人都當成朋友在看待。」—阿忠師 這是當天到訪時印象最深的一句話☺️店裡以...
爭鮮生魚片處理 在 Facebook 的最佳貼文
#吃貨注意 #減醣ok #打開就享用
美味首團9/17截止🎉 TOPFRESH 庫克山冰河帝王鮭! 來囉～
來自天然零污染的紐西蘭庫克山冰河，帝王鮭肥厚細緻口感飽滿，
除了新鮮及自帶甜味，入口後天然淡淡的奶油香是最讓人著迷的滋味，回味無窮啊！
✅團購時間:9/10~9/17
這團很適合送禮 包裝時尚高級 帝王鮭營養又美味
🔥跟團購點這 👉 https://lihi1.com/KB0Ui
🎁 9/10~9/17限量專屬贈品，購買各項商品10包以上(組合包也適用)
即免費贈送一個購物保冷袋，送完即止（價值$480）
⭕請注意：
趕中秋節收到，需要在9/13前下單並且付款完成
中秋佳節期間貨運非常忙碌，一定要提早下單喔！
這一團的鮭魚跟一般的鮭魚是不一樣的品種，如果你已經非常了解帝王鮭魚的吃貨老饕們
艾比已經為大家爭取到優惠，可以直接下單
接著就是等待高質感的包裝以及鮮甜美味的帝王鮭送到家
趕緊下單去 👉 https://lihi1.com/KB0Ui
想多多認識帝王鮭魚的團友們可以繼續往下看
#目前吃過最好吃的鮭魚素有鮭魚中A5和牛之稱
#減醣必備的燻鮭魚美味上桌
#營養滿分全家大小都可以吃的好食材
#零廚藝ok冷燻跟熱燻兩款都可以直接享用
#包裝簡單優雅加上保冰袋一起送人很好看
🔸冰河帝王鮭有什麼不同？
「帝王鮭魚」是在紐西蘭最高聖山-庫克山的周圍環繞冰河所流下的湍急「冰河融冰水」培育的，這有如仙境般的環境下才能培養出：一條有著「乾淨清爽」與「細緻鮮甜」口感的帝王鮭魚，它的魚肉不會含有如海洋大型魚類的「重金屬」與「毒藻」的風險，吃再多都不怕！它的魚體也是世界上「唯一」不需要再處理其雜質與汙染的鮭魚。
🔸冷燻熱勳差別?
這次跟TOPFRESH 合作的帝王鮭魚有兩款
冷燻外觀像是生魚片，口感鹹香滑嫩
直接切片夾著可頌、麵包，或是直接配沙拉吃都是首選！
熱燻外觀是熟肉，口感細緻，慢慢咀嚼會發現帝王鮭油酯與奶油香氣在口中散完美融合~
更方便的是打開後直接配上喜愛的料理，或是剝開拌飯都很適合
兩款都可以試看看喔！
🔸如何料理?
不需要特別處理，打開擺盤就可以享用😋
❤️這次怕大家買不夠，所以特別跟廠商談了10組超划算優惠
自己吃還可以將美味分送給家人好友
有的長輩總是在中秋節會說
啊～年紀到了月餅吃不多，烤肉也不愛！
這時候就是拿出帝王鮭魚的時刻啦～
🔥艾比團優惠點這裡 👉 https://lihi1.com/KB0Ui
TOPFRESH老闆說:
「庫克山冰河帝王鮭」是您這輩子所吃到的最美味鮭魚！細緻鮮甜、入口即化！
爭鮮生魚片處理 在 鄭麗文 Facebook 的精選貼文
【鮭魚之亂以外，不可不知的小知識】
因為知名連鎖壽司品牌的行銷手法，這週全國上下掀起「鮭魚之亂」🐟
全台約有305人「鮭化」改名成鮭魚大啖壽司，讓原本的姓名和壽司「同鮭魚盡」💀
根據文獻記載，其實生魚片最早出現是在中國周朝，當時稱之為「魚膾」。
生魚片被譽為世界上最樸實的料理，因為沒有加工、直接生肉處理，挑戰舌尖最敏感的味蕾😋
日本人的飲食文化哲學是盡可能地品嘗食材本身的天然美味，這樣的生食習慣有一說是源自繩文時代形成的宗教觀。
因此，這道料理富含了許多日本人的傳統智慧，例如：
1️⃣生魚片製造是以「海魚」為主，而且只能是在低溫海域洄游的魚，因為這些魚感染寄生蟲的機會較低🦠而最常見做成生魚片的魚種為鮪魚、鮭魚、鯖魚、黃鮪魚和紅鯛魚
2️⃣早在秦漢時期，日本就發展出優質的鋼刀，再以精細的刀工將肉片順著肌肉紋理切成晶瑩剔透、色味俱全的生魚片
3️⃣最好（也是最貴）的部位是魚腹，脂肪最多、人體也最容易吸收。腹部肉片切下後，能保持彈性、多油、濕潤，想到就流口水了呢🤤
那在你面前跑來跑去的#迴轉壽司 又是怎麼來的呢？
迴轉壽司起源於大阪，是「元祿壽司」的料理人白石義明在1947年發明的。
當時元祿壽司因為「站著吃」的噱頭而生意大好，導致人手不足，因此白石為了解決人力問題，將腦筋動到了啤酒工廠的輸送帶上讓客人自取，取代原本客人點餐後才開始捏的作法。
目前台灣迴轉壽司品牌除了本土的爭鮮、海壽司，還有從日本前來展店的藏壽司、壽司郎、HAMA壽司等等🍣
因為日本文化在台灣仍受到高度歡迎，以及低至一盤30至40元不等的親民價格，迴轉壽司在台灣一直都是深受喜愛的美食之一😍
不過小編還是要呼籲，為了省幾餐的錢耗費心神跟著改名這種事，在未來還是要三思而後行，以免名字改不回來、或未來查驗戶籍謄本時都會看到紀錄，踏上貽笑大方的「不鮭路」，實在是得不償失啊😅
#鮭魚之亂 #鮭魚壽司 #改名前要三思
爭鮮生魚片處理 在 天堂島嶼．撒哈拉．蔡適任 Facebook 的最佳貼文
【摩洛哥有沙丁魚】
看到台灣陷入「鮭魚之亂」，阿任蹭一下熱度是一定要的啦～！
沙丁魚之於摩洛哥的重要性，有如鮭魚之於挪威．
摩洛哥海岸線長達一千七百多公里，漁獲豐富，尤其盛產沙丁魚，從南到北的海港，幾乎都有豐富的沙丁漁獲，被聯合國糧農組織列為世界沙丁魚主要生產國與出口國，是摩洛哥重要的外匯來源，每年七月到十二月的產季，漁獲量可高達一百萬噸．
沙丁魚含豐富的蛋白質，更是魚類中含鐵最高的一種，價格低廉，是常見的平民美食，摩洛哥居民偏好鮮食，可烹調成沙丁魚塔吉、魚丸塔吉、炸沙丁魚及碳烤沙丁魚等．
阿任最喜歡的是碳烤沙丁魚，將現捕的沙丁魚洗淨，無需去麟、去內臟，簡單抹上鹽巴，放在木炭上烘烤，魚的鮮甜與炭烤獨特的香味，便是一道人間美味．這道菜看似簡單，卻非常仰賴魚的新鮮度以及烹調者的廚藝，缺一不可．
摩洛哥沙丁魚產量豐富，可製成罐頭，外銷至歐美及非洲，價格低廉且品質優良，國際市場競爭力強大，海城Safi不僅是重要漁港，更是世界最大的沙丁魚工業區之一．
沙丁魚罐頭業在摩洛哥存在已久，廿世紀八Ｏ年代，急速增加，光是Safi，此時約有十幾家工廠，每年七月到十二月的沙丁魚產季，工廠雇用大量季節工，投入罐頭生產，在Safi的罐頭工廠裡，百分之九十生產沙丁魚，其中百分之九十至九十五的沙丁魚罐頭做為出口外銷之用．由於傳統裡，處理沙丁魚是女性工作，男性拒絕擔任幫沙丁魚去麟、去頭尾、去內臟的工作，所以沙丁魚罐頭的季節工，絕大多數為女性，工資雖不高，卻是當地難得的女性工作機會．
一片榮景中，摩洛哥沙丁魚業同樣面臨挑戰．
首先是海洋資源逐漸衰竭，諸如拖網漁船過度捕撈、不遵守禁漁區與禁漁期、違法使用被禁止的漁具等人為因素，再再讓海洋資源難以休養生息．
再者為水汙染，農業活動所使用的農藥及肥料排放至大海，未妥善處理的工廠廢水及家庭汙水，擱淺的油輪等，對海洋造成極大汙染．
另外更有全球暖化，海水溫度升高等，皆不利於海洋生物生存．
近年來的爭議更在於外國高科技遠洋漁船過度捕撈，讓摩洛哥漁民在近海能捕撈的漁獲減少，讓漁民群起抗議．
2020年夏季，武漢肺炎疫情更大大衝擊了Safi的沙丁魚罐頭工業，在工廠裡，發生數百起群聚感染，迫使政府關閉所有罐頭工廠，所有員工頓失生計．
在摩洛哥沿海地區要吃到海鮮或魚類，非常容易，沙漠小城也有魚店，想當然耳，選擇少且較不新鮮，貝桑家族偶爾會買沙丁魚，抹上香料與鹽巴，放烤箱裡烤，但那個技術實在太糟，表皮往往烤得跟黑炭一樣，魚肉乾柴，他們還是吃得很開心！
最常見的形式當然是魚類罐頭，沙丁魚、鯖魚跟鮪魚罐頭在一般商店都可購得，甚至是當地居民常見食物，例如我們請工人到老樹旁鑿井時，出發前，貝桑都會先到店裡購買飲水、麵包跟魚類罐頭，作為工人在沙漠裡的午餐．之前在極少的情況下，若我們帶客人到沙漠深處野餐，吃的也是沙丁魚罐頭，配麵包跟沙拉．
最後一張照片是我在附近店家買的魚類罐頭，分別是鮮蔬鯖魚（右上）、茄汁鮪魚（左上）以及辣味沙丁魚（下），另外還有只加沙拉油的原味等，當地吃法就是用來夾麵包，我個人很少吃，偶爾煮義大利通心粉，會把茄汁鮪魚拌在麵裡，味道還不錯，鮮蔬魚類罐頭也好吃，帶點摩洛哥風，很有趣！
好惹～，熱愛生魚片的阿任即使改名「蔡鮭魚任我嗑」，也吃不到鮭魚生魚片，聊聊摩洛哥沙丁魚，蹭蹭熱度，也算不寂寞啦～！
呃，啊怎麼覺得愈講愈寂寞了嗚嗚！
之前三立消失的國界有來拍摩洛哥的沙丁魚，大家來回味一下：https://www.setn.com/News.aspx?NewsID=133817
#摩洛哥
#沙丁魚
#鮭魚