🔥關於降真香🔥
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🔴海南降真香又稱紫藤香、雞骨香，是海南降真香藤所陳結的香料。降真香藤宋代叫吉鉤藤，黎語呼之爲藤總管。

🔴降真香自唐宋以來，在宗教、香文化中佔重要的位置，甚至是人們不可或缺的日常用品，從唐詩的記載來看，唐代的道觀及達官貴人常用降真香。醮星辰用降真香，說明降真香在道教祭祀儀式中起着重要作用。《仙傳》∶“拌和諸香，燒煙直上，感引鶴降。醮星辰，燒此香爲第一，度功力極驗。降真之名以此。”《本草品彙精要》：“燒之能引鶴降，功力極驗，故名降真，宅舍怪異燒之，辟邪。”

🔴海南降真香含有豐富的黃酮類化合物，具有多種生物活性，能鎮痛、止血、抗菌、消炎。《本草綱目》：“辛溫無毒，小兒帶之辟邪惡氣，療折傷、金瘡，止血定痛，消腫生肌。”《本草叢新》： “周崇被海寇刃傷，血出不止。軍士李高，用紫金藤散敷之，血止痛定，明日結痂無斑，會救萬人，紫真藤，即降真香之最佳者也”。

🔴降真香史🔴

🔴海南古名瓊州，地處熱帶北緣，雨量充沛，長夏無冬。亞洲獨有的熱帶季風氣候，令其成爲植物的天堂，目前已發現的植物有4200餘種，其中芳香植物70多種，堪稱中國香島。

🔴降真香就生長在海南的熱帶雨林之中，因其形近花梨，現代人常誤認爲黃花梨。而它的結香方式與沉香相似，皆因傷蘊香。只是沉香出自瑞香科喬木植物，降真香卻是豆科蝶形花科，是一種木質的藤本植物，故降真香又稱紫藤香，雞骨香。

🔴降真香喜潮溼，攀附於岩石樹木生長。當受到外力的創傷，藤體會分泌藤膠，在真菌的作用下逐漸形成降真香。通常一塊自然成香的降真香，至少要50年以上。

圖片

🔴西漢時期，漢武帝派遣使節，遠達埃及亞歷山大港，從而開創了連通中非歐的絲綢之路。繁榮的貿易，爲中國帶來了異邦的香文化。降真香這個舶來的頂級香料，被歷代皇家視爲珍貴的貢品；而隨着唐代航海技術的發展，來自阿拉伯等地的商客，從海上運來更多的異域香料。

🔴1973年，廈門大學歷史系教授莊爲璣在漁民的指引下，在泉州後渚港發現了據今700多年的宋代商船。這是迄今爲止世界上發現年代最早、規模最大的木帆船，船體採取水密隔倉技術，將艙體分成13個獨立艙區。考古人員在一間保存完好的艙室內，發現了多達4300斤的香料，其中就有大量的降真香。

🔴降真香中極品當屬“黃金甲”如同其他的香材一樣，降真香也有等級之分。目前被公認的頂級降真香之一的黃金甲。人們習慣於將在表面附着“黃藥膜”較多的降真香，稱爲黃金甲降真香，這些“黃藥膜”的主要成分其實是黃酮類化合物。這種的降真香並不常見，堆積層厚的則更是稀少罕見。

🔴降真香整根料佈滿着厚厚的黃金甲，切一小片上爐，香味立刻瀰漫開來，濃濃蜜奶花香夾着黃藥膜的涼味，強勁霸氣，具穿透力，辛辣香氣爭相入鼻，上行太陽穴、百會穴，並勾動着每根神經，使人身心愉悅如癡如醉。

🔴“黃金甲”降真香中的極品當屬“龍筋甲”，可謂千萬香中難覓其一。它的特別之處還在於，整個香體除了中間被稱爲“龍筋”的部位之外，全是“黃金甲”，雍容華貴，金黃紫黑，色彩斑斕。“黃金甲”有品種之分，也有老、嫩之別。一

🔴是從外觀特徵看，甲體表層呈金黃色蠟質感足，“黃金甲”甲層厚實，整根香材完整的爲上。二是從香味來表現，通過上爐品香，味道是最終鑑別的標準。頂級“黃金甲”上爐頭香辛涼，5分鐘后辛轉弱，涼味持續、奶香漸起，前十分鐘涼味足，涼氣洶涌澎湃不斷上涌；中香奶香濃郁涼意保持；尾香涼意些許伴有花香淡雅。頂級黃金甲品香香味持久，涼味十足，層次感豐富，整個髮香過程是香甜味底。

我又燒燶咗啲頭髮。😚
我成日都鍾意開咗火之後先嚟抺爐頭💁🏻‍♀️
又唔紥起啲頭髮啦～～😙
抺抺吓就會聞到燒焦味～～
咁就好驚啦～～
然後即刻睇吓個煲入面啲嘢有冇事啦～
冇事。
咁就喺爐頭周圍搵有咩燒燶或者著火啦～～
搵極都搵唔到。
咁我就繼續煮啦～～
經過一段時間之後⏰
一照鏡🪞我就發現⋯⋯⋯⋯⋯^_^
唔係第一次嫁啦～
到底仲會發生多幾多次呢？
嗯～🙂

零失敗！🏡在家輕鬆做出🇰🇷韓食餐館料理【韓式嫩豆腐鍋】嫩滑的豆腐和鮮甜的蛤蜊這個組合真的超棒！湯頭香辣、鮮甜又清爽。大家別忘在豆腐鍋還在沸騰之瞬間打入一顆生🥚雞蛋(韓國的陶鍋真的超級保溫，從爐頭到餐桌之運送過程，已有足夠之熱力把雞蛋弄至剛好流心😋)。最高享受之吃法，是把嫩豆腐、蛤蜊和半熟流心雞蛋拌著軟糯的白飯一起吃，那一種滿足感，真的教人難忘！難怪嫩豆腐鍋是許多韓國人心目中的經典口袋美食。

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在激安殿堂遇見了咸鴨旦! 懷着激動的心帶了它回家! 豬肉已經醃好, 爐頭亦已經就緒。把鹹蛋放上去，變成為鹹蛋肉餅飯！

但，現實豈能盡人意…. 把鹹蛋打開的時候才發現…. (不是不是,不是皮蛋!)…. *&^%$#@!！

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【酒香蜆肉肉碎飯｜明火煮飯神器初體驗?】

「一鑊熟」的確難以煮出一道美味的菜式。因為不同材料理應使用相應的手法去處理，才能做出口味豐富的食物。所以近年的電飯煲料理，我也只可以一笑置之～（但主要的原因是我家中根本就沒有電飯煲?）
電飯煲，就那麽只能煮飯的一個電器，對我毫無吸引力！而且我經常也只是一個人吃飯，煮得太多，吃幾天也吃不完，更別說吃隔夜飯時吃出的那份孤單感... 這麼浪費食物和心神的東西，真的不太合適我。
不過近期使用了一個煮飯神器，可於明火爐頭上直接使用，火候完全盡在掌握之中。自私煮一人份量亦沒有問題，在煮飯過程中任何時間亦可以加入配料，做出屬於自己的創意新口味～
今次就讓我示範一道「酒香蜆肉肉碎飯」吧！香濃惹味，方便快捷，有時候美味的菜式也可以很簡單！

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經典SOTO ST310對抗最新岩谷Fore Winds！小型卡式爐我一直都有用，汽車野營很方便，家庭露營可以有一個副爐，如果是背負攜帶也還可以，卡式瓦斯燃料便宜，到處都買的到，過去使用很多年了SOTO ST301出現的強勁的對手，岩谷 ForeWinds MS01，一半的體積，一半的重量，差不多的火力，優異的抗風性能，沒想到這幾個點居然大輸SOTO。

後記補充：
SOTO高精度瓦斯調節器設計 主要是低溫環境下可以維持瓦斯輸出的效能.......會有減少液態瓦斯外洩功能 並不是用來防衝火(噴發液態瓦斯)的設計.

留言抽獎：只要留言的朋友就可以抽 防水的 UCO 錐形火種(8入)，價值＄145，FB, Youtube各抽出一位朋友得獎。

本次拍攝工具：
SONY A6400
SONY 10~18mm F4
Rode video Micro麥克風

剪輯設備：
MSI GS66 (i9, 64G,4TB,2080S)

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