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🕵️♂️環境介紹:
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中秋送禮這件事,除了月餅派的與新潮派的戰爭之外,在那祥和又歡樂的一方水土上,有著一群對於蛋黃酥極盡熱愛的...
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❤Google評分:5.0顆星 😍個人評論:5.0分
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中秋送禮這件事,除了月餅派的與新潮派的戰爭之外,在那祥和又歡樂的一方水土上,有著一群對於蛋黃酥極盡熱愛的狂粉,總等著每年中秋拋開熱量表,往死裡給它一餐吃上十顆八顆美味蛋黃酥。只要你遇見他們,不要懷疑,送出一盒美味的蛋黃酥絕對能讓他們對你感激三生三世,至於對於蛋黃酥的品質要求,當然也是絕對不能馬虎的,而這次所購買到的J.L.手作烘焙蛋黃酥,一定讓你高空過關。
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樸實不造作的色系,搭配上大大的燙金字體,簡約而不簡陋的大方盒做讓人在收到時就能感覺到他們家的風格不同於一般坊間的浮誇媚俗,根據個人經驗來說,往往越是簡單的包裝越可能裝著神級產品,畢竟就算生意再好也要控制成本,盒子太誇張的往往華而不實。
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🤴特色餐點:
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打開盒子就能看到可愛的蛋黃酥安居其中,他們家的禮盒總共分為兩種大小,9入裝的蛋黃酥禮盒原價NT.$540,中秋前特價只要NT.$450,等於一顆五十元而已!以這種一顆顆手工製作的甜點來說真的完全不貴,兩盒以上還免運費絕對超級划算!
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每顆蛋黃酥都有獨立包裝,除了方便大家分食之外更適合早上上班前塞一顆到包包裡,省了去早餐店的行程還可以多睡二十分鐘,根本人生勝利組。
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除了蛋每每的黃酥本人之外,盒內還會附上兩張可愛小卡,不管是色系選用或是整體質感,看了都讓人非常療癒又開心。
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藍色的小卡介紹的是他們家的各種商品,除了招牌的精品蛋黃酥之外,還有另外兩種現場限量版是金沙曲奇與青檸鳳凰酥,在今天試過他們的蛋黃酥之後我對於這兩款都超有興趣,可惜只開放現場購買,而且無法預定,實在非常可惜。
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另一張小卡的背面則是清楚寫明了蛋黃酥的保存方式與保鮮期限,看到冷藏冷凍可以保存20天實在讓人非常開心,不會像一般月餅一樣被迫要在一周吃完完全沒了壓力,烤箱回烤之後就跟現做出爐一樣香到不行(嚴格講起來回烤過程中已經全家都是香氣了哈哈哈),盒子的側邊也都會貼上製作日期,整體讓人覺得非常貼心。
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一離開包裝袋,蛋黃酥自帶的香氣完全噴發沒在客氣,外觀上是又圓又膨非常討喜,同時刷上蛋黃液的地方烤出了非常誘人的金黃,讓人想直接整顆塞到嘴裡馬上享受。
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切開檢查看看鹹蛋黃本身的大小與濕潤度,可以看到蛋黃本身的油脂凝結非常漂亮,尺寸也很適中天然,不會像某些鹹蛋黃過於巨大而反而味道不夠濃郁,後來與老闆線上聊天才知道,他們竟然連嫌蛋黃都是自家手工製作的!真的超級用心在製作產品,難怪超難搶!
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看那一顆顆的可愛蛋黃在風乾排排站有多可愛!(照片使用已經過店家同意),不只是每顆蛋黃的色澤都非常金黃剔透,由於用上了紅土雞蛋,亮度與圓潤度也是萬中選一的高品質,難怪會叫做精品蛋黃酥,絕對名符其實!
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連蛋黃都這麼費工,讓人實在好奇其他部分的製程,一問之下才知道原來他們的原料可都是非常講究的。光這一個剖面圖我們就能看到日本原裝進口的麵粉、法國天然奶油製成的麵皮,更是在甜度適中又不會過於油膩的紅豆餡中拌入了同樣來自法國的萊斯克奶油,難怪在吃的時候除了吃到粒粒紅豆口感與綿滑紅豆泥之外,還有一絲絲奶味餘韻,讓人口水流不停。
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除了內裡的材料選用非常考究之外,蛋黃酥的頭頂上也同樣鋪張的放上了大名鼎鼎的法國鹽之花,個人覺得他們的鹹蛋黃本身鹹度算是不死鹹,搭配上咬到鹽之花的層次非常多元,在口中的鹹味變化感煞是迷人,跟一般蛋黃酥比起來有趣許多。
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至於餅皮部分留到最後才說,就是因為實在是太讓人驚艷了!與一般蛋黃酥非常不同的是他們的餅皮層次感很足夠,老闆說這個餅皮是以法式酥皮的基礎下去改良的,吃起來既酥脆又層層分明,卻不會有一般中式點心的乾口與粉感,吃到的是一層一層無限堆疊的奶油香,配合著紅豆餡與紅土鹹蛋黃搭到不行。
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蛋黃酥每年都在吃,但是能讓人驚豔的非常少數。這次購買到J.L手作烘焙他們家推出的蛋黃酥實在非常幸運,不管是蛋腥味、蛋硬化、乾口酥等等的狀況在大吃他們家三盒蛋黃酥後沒有任何一顆有這些情況,品質既穩定又高級,非常推薦給一樣喜歡蛋黃酥的人。
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🙋♂️店名:J.L.手作烘焙
🔍地址:臺中市大里區中興路一段306巷11號
電話:04-2496-5669、0965-407-163
營業時間:早上10:00至晚上21:00
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爐管製程介紹 在 Facebook 的最讚貼文
#純天絲寢具好評再開團
#台灣百年品牌
#合隆羽藏HealthLife
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俺今天起床後就在回覆索取天絲寢具特購買連結、ㄧ直忙到現在才有空發文~ 你們就知道這多搶手!照片內有超多上次團購的真實好評!這次有新款的雙色拼接還有好漂釀的丁香紫色~ 其他都是上次就有的!每色都超熱賣!新款的寬版蕾絲及拼接這次開團都是提供少量庫存~ 數量是限量的!售完就會下架喔、所以要手刀下單才能有更多選擇!優惠團購只到7/31~ 錯過又要等明年囉!
去年開團時狠煩惱地問老車俺應該要如何對你們形容及訴說合隆羽藏的天絲床組帶給咱倆的感受⋯ 😫😫😫 他們使用的100%奧地利蘭精天絲更柔順、更輕薄、更飄逸、垂感更好~ 所以根本感覺不到你有在摸東西?😯😯😯 俺不會用什麼漂亮的文字或美麗的比喻、俺身上現在只有ㄧ攤肥肉也拍不出什麼美照~ 俺跟老車只想說他們家的天絲床組比咱們倆買過、躺過及摸過的任何ㄧ家都舒服~ 誠心邀請你們ㄧ起體驗跟咱們全家人目前最貼身親密、來自「合隆羽藏Health Life」的手感溫度~❤️
俺親自與品牌接觸後被他們對產品的用心及精品級的顧客服務所感動、當然最重要的就是因為他們家產品的超舒適感~ 真的要親身體驗過就會了解俺為何真心愛上了這個台灣百年品牌~☺️☺️☺️ 俺第一次在門市體驗完就想說太舒服了俺ㄧ定要買!洗好舖好在床上時俺感動都要落淚了!😂😂😂 因為咱們家的床是雙人特大、而且還另外加了厚軟墊、俺不只ㄧ次在百貨公司花了上萬元買床組後發現床包根本包不住~ 你們懂那種三角好不容易塞好、第四角就噴開的欲哭無淚嗎?😭😭😭 而開箱的當晚~ 俺躺在上面左滾滾、右滾滾~ 俺覺得當下有種幸福溢出來的fu~ 俺跟老車都ㄧ直忍不住驚呼真的好舒服喔!老車說就是跟你身體融為ㄧ體的那種感覺~😳😳😳 俺腦中則是直想著俺ㄧ定要再多買幾套顏色做替換!🤣🤣🤣
介紹ㄧ下這個讓俺首肯分享給大家甚至開團的天絲寢具品牌!俺之前都ㄧ直婉拒好幾個廠商開團都是覺得就沒有真的摸起來舒服咩~😑😑😑 如果你們有跟俺ㄧ樣會關注些產業消息、就知道他們來頭真的狠大卻非常低調! 默默耕耘的台灣之光「合隆羽藏Health Life」、自清朝傳承五代專研羽絨、除了是全世界的羽絨原料專家、頂級知名精品品牌的原料供應商外、也打造精品級的精緻羽絨織品的Private Brand、並推出TOG保溫性能概念寢具~ 以科學角度及大數據讓大家挑選最適合自己專屬的寢具~ 合隆羽藏獲得2018德國iF Design Award設計獎 「品牌設計類」的殊榮後、更陸續榮獲 2019 German Design Award 德國國家設計獎 及 2019 German Brand Award 德國品牌獎雙料獎項- 「品牌形象」與 「年度品牌體驗」共四項國際大獎的高度肯定!👍👍👍
合隆羽藏天絲寢具的頂級親膚觸感比絲綢更柔軟~ 全系列只使用來自奧地利的頂級蘭精天絲、只使用60支、紗線細、密度高、更舒適~ 柔滑感及光澤感更強、光滑的纖維表面令肌膚感覺透氣涼爽!連老車超怕熱的火爐型嚴重異膚體質都說超讚~ 但像俺是非常怕冷的、俺卻不覺得過於冰涼~ 四季都適用~ 皆能符合不同的感受喜好!👏🏼👏🏼👏🏼 相較於棉、天絲在濕氣管理的表現更聰明!有效減少細菌滋生、適合台灣海島型悶熱且高濕氣的氣候環境、減少因摩擦或濕氣而引發的皮膚問題!
天絲寢具的系列狠簡單、咱們開團的也是首次做團購的今年新品~ 都是素色的!這樣才能體驗到天絲的純綷質感!床組產品都是手工車縫、修剪~ 所以製程中難免有些線頭都屬正常狀況、非瑕疵喔!另外產地是在中國、但都是合隆羽藏自己在中國的工廠、從台灣的設計及監製、奧地利的原料下製作而成!價格也是狠讚喔!俺比較過同等級的國內知名品牌同樣雙人特大的四件組要近萬元~ 咱們這次團購價是根本便宜了整整快ㄧ倍!😱😱😱 千萬不要錯過這麼棒的限時優惠折扣喔!
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#天絲寢具
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#香菇愛小香
爐管製程介紹 在 Facebook 的精選貼文
JOYCE.
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🍩【#手工水嫩貝果+#明太子湯普斯麵包】(豪好吃補貨團!)
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・民生社區起家的連鎖麵包店,#全部手工新鮮製作出貨
・各種口味我都愛,但還是有分大愛小愛,明太子麵包炸愛XD
・因為我吃光了所以今天先立刻下單,後天上整個切片面滿滿餡料照片給大家~
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本週胎胎社團裡的貨都是我自己的大愛,而且這團手工貝果超級熱銷XDDD 加上都是社團新品,所以胎胎在社團每天都會花些時間介紹。這團貝果我必須先說,會開這團的緣由就是:「#因為我超級無敵討厭貝果XDDD」阿哈哈哈哈哈哈,你沒看錯!
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▌#來胎胎IG看我在幹嘛啦: bit.ly/2SZAlsz
如果有追蹤我IG的朋友就應該知道,約莫年後一兩週吧(?)總之我就在限時動態說了我真的超級討厭吃「貝果」,因為我貝果都很Q(其實對我來說就是很硬),每次要吃都要咬得很用力,咬完感覺都要變成國字臉,而且一大個感覺常常吃不完,咬到後面變成很無聊,不管誰推薦叫我去吃有名的貝果,我真的都吃過,但我個人就是不愛!很不愛!
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沒想到,讓廠商看到了我的動態XDDD 仙女窗口就說,廠商說請我吃吃看他們的,保證不會讓我失望,因為他們不是一般的貝果,#很水嫩跟麵包一樣(咦!)總之我想說,反正我都說了我真心討厭貝果,如果我不愛的話,吃了不開團才不會覺得愧對廠商~ 所以就在一個多月前我收到了一大箱的貝果(真的是超大一箱,看到我頭都昏了XD)想說廠商是很怕我餓死還是怕我不想開團XDDD 總之!我,真心愛他們家的貝果,完全不是平常我吃的貝果啊~~~~~
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▌#用100%日本製麵粉製作
▌#無添加奶油 #僅添加單純的橄欖油
▌#無添加改良劑,而且每款餡料都多到爆
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✅ #胎胎生平第一次愛的貝果心得
(一樣依照我愛的口味推薦如下)
☻ 查理布朗【新鮮手工水嫩貝果+明太子湯普斯麵包】: meim.ai/30679d
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➊ #花生脆酷力/#北海道牛乳(必買款)
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・北海道牛乳:冰冰吃內餡最對味
・花生脆酷立:加熱後小心爆漿♥
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這兩個味道是我超級無敵愛的!無敵!而且這兩款都只需要退凍後就可吃,吃起來就像冰淇一樣,超級無敵好吃!夏天放在室溫大概15分鐘就可以吃了,退凍後的軟硬度看個人喜歡,我個人是建議不需要微波、烤或氣炸,因為冰冰涼涼的吃,是最好吃的!
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▌#獨家阿華田脆酷力醬
花生脆酷力用的是「#獨家阿華田脆酷力醬」,巧克力花生醬香而不甜,我一個人可以一次吃兩顆,超大愛,但我是不愛巧克力的人啊XDDD 北海道牛乳是我爆熱愛款,而且強烈建議直接冷凍或冷藏拿出來直接吃,因為 #貝果裡滿滿一整圈的冰凍北海道冰凍牛乳,吃起來不只香醇濃郁,像是貝果內餡包了滿滿一圈香濃冰淇淋,炸愛炸愛,拜託這兩款一定要買回去,保證回購,我沒開團大家自己都會去買(認真!)
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➋ #高達起士/白醬燻雞(必買款)
高達起士這款也是我自己的大愛款,本來起司就是我的最愛,加上這款使用了帕瑪森跟高達一起製作,#內層一整圈都是滿滿一塊一塊的起司(炸炸炸愛啊各位~)鹹香的口感層次真的會讓你愛它,相信我,愛起士的人絕對不會有人不愛這款(我保證!)一樣退凍就可吃,微波15秒也OK~
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白醬燻雞是這時款裡我第一個拆封的,尬的我沒向過貝果會有這種口味,hen好吃涅!那誒阿涅XDDD 而且查理布朗的貝果每一顆都是整圈滿滿的餡料,白醬燻雞也不例外。這款我比較喜歡不退凍直接800W加熱15或20秒,就可以吃了,吃的時候還有一種感覺像吃在吃白醬義大利麵XDD 另外,這款蠻建議大家冷凍拿出後直接氣炸五分鐘(不用退凍),這款我建議熱熱的吃比較好吃噢!
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#以下其他介紹請見胎胎社團 >>> JC況味絮語選物室
➌ 南瓜紅黎麥/泰式打拋豬
➍ 黑糖燉紅豆/檸檬乳酪/蜂蜜蔓越莓
➎ 原味
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▌#查理布朗水嫩貝果(#吃了保證不會國字臉XD)
・使用了100%的日本製麵粉
・18小時5度低溫熟成製成
・無添加奶油,純橄欖油製成
・無添加改良劑,健康好吃,非常柔軟
・水嫩系貝果,要Q不要韌,低速的水合製成,低速的熟成發酵,最後使用高溫水浴
・獨特的製程讓我們的貝果在一瞬間增加了Q度保留了水嫩
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【#建議食用方式】
・每日手工新鮮冷凍出貨,建議收到貨後30天內食用完畢
・因為無油回烤後會較乾硬,建議退凍回溫後直接吃最好吃,口感也最好
・前一天置於冷藏冰箱退冰,早上再拿出來回溫就可以吃了
・若喜歡吃酥脆、現烤出爐口感,再使用烤箱或氣炸鍋加熱5分鐘即可
・若需烘烤建議要噴充分的水分再回烤(200分鐘約2-3分鐘即可,加熱時間不要太久)
・無需退凍直接微波15秒食用也OK
・泰式打拋豬、白醬燻雞,建議熱熱吃最好吃!
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▌#明太子湯普斯麵包
・#使用九州博多YAMAYA明太子,加上特調的長野八幡屋七味粉以及北海道乳業煉奶,濃郁香氣並有淡淡奶香,味覺變得富有層次與變化。
・本商品需烘烤加熱後才可食用
・建議食用方式為:烤箱開上下火180℃後,先預熱1分鐘,不用解凍麵包直接放入烤箱5~10分鐘(依烤箱類型、大小請彈性調整)
爐管製程介紹 在 許凱倫 の 台南窩居筆記 Facebook 的最讚貼文
|澳洲 Batch# 手作陶盤 / Pod & Parcel 咖啡膠囊 |
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✓ 開團時間:1/13 (三) ~ 1/19 (二) 23:59
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#使用澳洲當地陶土手作充滿大地生命力
#看似厚實卻輕盈的穩定手拿感最適合日常
#可進洗碗機微波爐
搬家一年,最近清點了一下這一年來廚房儲藏室裡增長的物件們。
除了一些入手不後悔、只恨沒有早點買的鍋具和廚房小家電之外 (這部分之後整理分享給妳們~),
餐桌上最滿意的戰利品,
就是一套愛用超過半年的「Batch# 澳洲手作餐盤」。
來歷有點意思的 Batch#,
是一位澳洲的女陶藝藝術家 Joy Smithers 創立的,
同時她也是當地有名的女演員,
除了演員的身份,大學主修藝術、從少年時代便開始作陶的 Joy,
仍然持續的進行創作,透過作陶這樣療癒而緩心的手作,
也把她的創作能量在她的作品裡充分表達。
圓潤、大方、手感的線條,厚實的碗型帶來穩定自在感,
是我把 Batch# 拿在手上時最直接的感受。
使用澳洲當地的陶土製作,
因為陶土的特性,Batch# 的碗盤出乎意料的輕盈,
即使是大尺寸的深盤也非常好拿,主婦不需要天天練臂力。
而且可以進洗碗機清洗,作為日常使用再好不過。
#一見鐘情的深邃墨水藍
#表情多變又清爽的藻青白
最開始入手了一套「墨水藍」。
我的餐具選擇除了黑白與大地色,最喜歡的就是藍色,
覺得好看的藍可以把食物襯托得更加美麗有食慾。
Batch# 的墨水藍是我看過最喜歡的藍色了,
深邃的底色+微微的乳白線條、霧面微亮的表面質感,
因為是手工上釉,每一只碗盤的手刷釉色都有不同,
都是獨一無二的表情。
後來又入手了一套Batch# 去年秋天推出的新色「藻青白」,
非常特別有質感的顏色!
以暖暖的乳白色為底,刷上海藻般的墨綠色,
同樣因為是手工刷色上釉,每一件都是特別不重複的模樣,
有些刷色大塊疏雅、有些濃烈細密,
都有各自的美,錯落擺放在一起真的好好看~
藻青白有著淺色系餐具的乾淨基底感,
但比起純白更加活潑有生命力,
淡淡的墨綠藻色也很有質感,基本上是很百搭的一個色系。
#好看多功能又百搭的器型
#不論中西式料理都好搭配
回頭翻了翻過去幾個月的照片,
Batch# 的餐盤們,真的非常常出現在我家餐桌上。
最喜歡拿 Batch# 的大盤來吃西式早午餐,
一人一份的擺盤,怎麼擺都很美~
義大利麵、炒菜、沙拉、牛排... 各種西式料理都能搭配得宜;
它也好適合中式料理,當作一般的餐盤來上菜也毫不違和,
與家裡其他的餐盤一起上桌也不突兀。
這就是 Batch# 的創作理念:設計出最適合用餐、
好看自然又多功能的餐盤。
非常好搭配也很能襯托食物,
加上好看、好拿、可進洗碗機,
我經常不加思索的就拿起 Batch# 的碗盤盛菜上桌,
就是這麼好用啊 ❤️
Batch# 很受澳洲當地高級餐廳、食材生活選物店的青睞及選用,
也是生活居家美食雜誌介紹的常客;
加上每一個都是手工製作,
所以每一次訂購都要等好久~~
這次的餐盤我們是從去年秋天就等等等到現在,
終於在農曆年前可以開團分享給你們。
只是每一款每一色數量都不多 (有的只有個位數...)
除了墨水藍和藻青白,部分款式還有少量的純白色,
也一起放進訂購單裡。
Batch# 的款式不少,
這裏分享我自己覺得必買 / 最常使用的幾款給你們參考:
#農人大碗 (Ø23.5cm x H7cm)
#經典大碗盤 (Ø27cm x H5cm)
#超級大碗盤 (Ø31cm x H6cm)
#肥皂小碟 (L14.5cm x W11.5cm x H2cm)
#橢圓蛋分享碗 (L24cm x W18cm x H7cm)
#經典前菜盤 (L23cm x W15cm x H2cm)
農人大碗是推薦最應該入手的第一名~
尺寸和實用度 No.1!一人份的燉飯、義大利麵裝起來非常好看,
用來當共享的盛菜盤也是合適的大小,
不論是中式料理或西式沙拉燴菜都適合。
經典大碗盤和超級大碗盤都是大尺寸的深盤,
是我們家早午餐的常客。
也很適合用來承裝菜餚,尤其聚會的大菜用它們來裝非常好看啊。
超級大碗盤和經典大碗盤相比更大一些,底部也更平緩,
承裝菜餚時周圍多一點留白更好看。
BTW 這兩位是 Batch# 裡我最喜歡的款式,推薦!
肥皂小碟 當作小甜點盤、醬料盤、
吃日式料理或點心時的個人小盛盤,
也是很常上桌的一位。還有 #圓形小碟也同樣很實用~
橢圓蛋分享碗我特別愛它的橢圓球狀造型,
容量適中,跟農人大碗一樣裝一人份麵食、咖喱飯、
也恨適合上菜使用。也是百搭款喔!
經典前菜盤是好看的長橢圓型小淺盤,
是我家一人份的熱壓三明治早餐最好的搭擋。
當做點心盤、聚餐時作為一人份取餐盤也很可以。
最後小提醒:
因為 Batch# 碗盤都是使用天然陶土素材+全手工製作,
所以不論在形狀上、還是釉色分佈線條上,每一件都會不同喔。
擺脫大量製造的呆板模樣,每一個起伏線條都充滿生命力,
這就是手作的魅力 ❤️
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#最受歡迎的PodnParcel咖啡膠囊同步補貨
#多加兩種超好喝的新口味
這一團我們同步來補貨 Pod & Parcel 咖啡膠囊。
上一團賣到斷貨+預購賣到兩倍備貨數量的 Pod & Parcel,
不但通過我們家對咖啡極挑的先生好喝認證,
最讓我開心的是收到的朋友們陸陸續續捎來讚美,
說真的很香很好喝!是精品咖啡店等級無誤(蓋章)
✓來自全球最佳咖啡都市墨爾本
✓專業咖啡師嚴格控管製程、墨爾本當地烘焙
✓只使用SCAA評等、最高等級的 #SpecialtyGrade專業⾖等級原豆
✓使用環保膠囊,可生物分解符合歐盟EN13432標準
✓適用Pixie、Essenza、Lattisima、Expert、Creatista、Lattisima Premium、Lattissima Plus 等膠囊咖啡機(關於可用機型歡迎詢問)
這次除了上回8種口味膠囊外,還多了兩款新口味:
#Huehuetenango ( 瓜地馬拉薇薇特南果單一產區豆/ 強度7)
#Tarazu (哥斯大黎加單一產區豆 / 強度10)
兩款新口味都是單一產區的咖啡豆,
Huehuetenango 有著柑橘微辛的風味,
帶有血橙、肉桂、香草香氣,單飲或是搭配牛奶都適合;
Tarazu 風味豐富鮮明,有著紅櫻桃、紅糖、可可香氣,
最適合加入牛奶享用。
因為這一款咖啡膠囊已經是我家必備了,
一天喝兩杯以上咖啡的另一半表示應該很長時間不想喝別的膠囊;
我們家平均兩週喝掉三盒,親朋好友來聚會時候消耗更快...
所以農曆年前開這團補貨團,
需要加買、之前沒訂到的朋友快跟我一起補貨 ❤️
提醒你們下一次補貨會是好幾個月以後了喔。
#因為有愛照片很多請慢慢看喔~
#怕搶不到的請先直接去下單再回來看 XD
|開團時間~1/19 (二) 23:59
|付款完成後快速出貨,滿 2500 免運
|下單後24小時未完成付款訂單會失效,請特別留意喔
|出貨及付款問題請私訊至 https://www.facebook.com/HYH-580354142656914/