環遊世界第203天

真的是狐狸牽起的緣分

上次在沙漠被狐狸偷了鞋子
所以到佩特拉的二手店買了鞋子，
遇上了很好很好的老闆。
也變成在佩特拉最喜歡的時光。

第一天晚上，
老闆讓我們寄放行李在他家之後，
我們就到了佩特拉古城找個落腳處。
因為住宿很貴，
所以我們決定睡在佩特拉古城附近，
這樣才能提早進場😂
於是找了很久，找到了一個農地，
就這樣決定睡在這，
但是我們把行李都放在老闆家了...
沒有睡袋的情況下...
我們直接把婚紗拿出來當睡袋用😂
真的有保暖作用！😳
（導致婚紗都是沙，變成橘粉色😂）
睡到半夜時，真的太冷了....
於是轉移陣地到下面農地
兩個貨櫃屋中間睡😳

要離開佩特拉的前一晚，
我們去鞋店找老闆拿行李，
陪老闆在店裡聊了很久的天，
他邀請我們他關店時一起吃晚餐，
因為前天我們太忙沒答應，
這次我們當然不好意思再拒絕。
我們在鞋店陪老闆聊天，
一直問我們
［需要包包嗎？需要圍巾嗎..？］
很想送東西給我們我們😂
［行李都爆炸了，不要了😂］
偶爾老闆有事跑出去請我們顧店。
［價格多少你都知道吧？］
老闆笑著說完就跑了😂

打烊時，
老闆很多商品都直接掛在外面。
［你不用收進去嗎？不會被偷？］

老闆說
［很常被偷啊，但是沒關係，我相信，會偷的人，就是因為他們需要，才會拿走，這樣幫助他們很好啊，對我來說，這也沒多少錢，但說不定能幫他忙呢］

老闆真的非常善良，
他甚至外面自己架設公共飲水機，
提供任何人喝水，
很多當地人都會來這裡取用。

老闆打烊後，
他請我們上車，
他開始去採買了食材，
還買了飲料啤酒....
［去佩特拉古城後山生火烤肉吧！］

超熱血超酷的出發了！
老闆載著我們還有他的朋友。
我們一起到了山頂上。
身後就是佩特拉古城，還有洞穴，
老闆說，他常場來後山露營烤肉，
冷的話會躲進岩石的洞穴。
而眼前就是整個山城夜景，
房子星光點點。

一到達老闆與他朋友
非常專業迅速效率的開始佈置。
他們升起了營火，
開始處理整隻全雞、馬鈴薯、蕃茄，
我們一邊等著食物烘烤，
老闆買了啤酒可樂，晚上的約旦很冷，大家圍著營火一起聊天。
他們還準備了地毯，
車上播放阿拉伯音樂，
這一切都很幸福美好。

食物好了之後
大家一起圍成一圈
配著烤餅大家一起手抓著吃
老闆跟朋友很快吃完
留了一大堆給我們
［要吃完喔！這是約旦傳統❤️］
我們吃的好飽好飽好飽
但這一餐真的非常非常非常好吃
也非常非常非常溫暖。
我們一起聊聊彼此的家鄉
與老闆聊天，非常輕鬆自在。
任何的小動作都能感受到被他照顧。
老闆還不斷說
［為什麼不留下來？］ 哈哈 非常可愛
就這樣我們一起待到凌晨兩點。
是時候道別了....
老闆把我們載到同樣睡覺的地方
還向道歉
［對不起....我家不能提供洗澡睡覺...］

［沒關係的！真的很謝謝你！你為我們做的夠多了，這是我們在約旦吃過最棒的一餐。］

離開前老闆還塞了一堆食物給我們。
最後我們彼此深深的擁抱說再見。
這個擁抱很溫暖。

道別之後我們回到農地睡覺
這次把睡袋打開溫暖的一覺到天亮！
早起特地畫了一張卡片
背著行李走到老闆鞋店外面
偷偷塞在門縫並離開。

老闆開店時，
馬上傳訊息給我們，
表示他真的很開心很開心。
我們彷彿看見老闆燦爛的微笑呢。

一早，與John道別後
我們與文達一起搭車前往安曼
明明當地人都說5JD...
但他硬要說我們一個人7JD...
我們上車問了乘客
所有外國人都是付7JD.....
（果然當地及觀光不同價）
我們也只能摸摸鼻子坐上車了...
到目的地時，付了車錢給司機。
司機竟然退給我們一個人1JD!!
然後跟我們説別跟前面的旅客說😳
我們安靜小聲興奮的跟他握手
然後說［休葛蘭！！！］
雖然還是比本地人貴1元
但是轉個念，他其實可以就收7元
沒必要再特地退1元給我們的
樂觀想，我們便宜了1元呢！😂

［可能剛剛看我們三個在車上吃餅吃生番茄，看起來很窮很可憐吧😂］
文達說😂

終於到了安曼
看了住宿地方距離3.8公里
心裡想：［還好啊！走路好了！］
結果太小看安曼了啦！！！！
整個是好幾座山的山城
在市區爬上爬下走了好多坡跟階梯...
跟上扛了好重的行李
導航路線又很爛一直走錯路
真的邊走邊罵髒話😂
很多階梯跟山路連當地人走到一半都停下來休息跟我們互看互笑.....

還好最後順利找到了住宿....
隔天開始決定搭計程車好了😂
這裡公車巴士很難搭
連當地人自己幾乎都搭計程車
難怪這裡計程車生意很好😳
也恭喜安曼
打破我們在旅行中
不搭計程車的規則了......

（哦！政遠表示，他最近真的太忙了，無法好好回覆留言，有空一定會好好回應的❤️）

『煙波大飯店-宜蘭館』首創『粉紅泡泡互動空間』、『夜夜微醺螢光派對』、『晚入住晚退房』、『睡到飽吃早午餐』四大服務~
特地為網美打造迷幻泡泡主題空間『迷走圈圈』，以泡泡為概念，延伸出五大泡泡主題區供拍照，『點點光轉』用泡綿製作的積木牆，可以在此玩立體圈圈叉叉益智遊戲，可惜R樓都要住宿才能體驗！照片請參考飯店粉專喔！
館內設施不多，沒有游泳池&健身房，一樓大廳挑高設計，有閱讀休憩空間『謐謐拾光』，提供各式不同類型書籍、雜誌供選擇。
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店名：煙波大飯店-宜蘭館
電話：03-9256899、訂房組分機1113、訂席組分機1161
營業時間：
※燦燦好食：
自助式早午餐(吃到飽沒有限時)：6:30~13:30，110公分以下免費，110公分~140公分250元+10%、141公分以上420元+10%
晚餐：17:30~20:00(最後點餐19:00)
暗黑派派：20:00~23:00，房客免費入場，有供應炸物、白玉麥酒、碳酸飲
※R1迷走圈圈、R2點點光轉：8:00~23:00，限房客使用(免費)
※謐謐拾光：6:30~23:00
地址：宜蘭市凱旋路135號(凱旋國小斜對面)
附近地標：宜蘭縣政府、宜蘭縣議會、宜蘭地方法院
餐點：西式套餐、義大利麵、海鮮粥、牛肉麵、炒飯、素食、飲品
※要加一成服務費，110公分以上有低消為任一品項
備註：有兒童椅、兒童餐具、無障礙廁所，住宿有提供嬰兒床、澡盆(要先預約)，可以刷卡，導盲犬可以進入。
停車場：地下室B1~B3有免費停車場
官網：https://lakeshore.ezhotel.com.tw/5
粉絲頁：https://www.facebook.com/lakeshorehotel.yilan/
(2018/08拍攝)

【凍齡觀點
茱莉亞羅拔絲 簡單就是美】——凍齡學苑調查員 魏綺珊 Jo Ngai

面上常常掛着燦爛的笑容、以「大嘴巴」為其獨特標記的荷里活女星茱莉亞羅拔絲 (Julia Roberts) ，最近又有新戲上映，新戲中的茱莉亞樣子依舊迷人，怎樣看也不像已經芳齡五十。

祖傳梳打粉刷牙

上大明星身分，想必她經常鑽研美容護膚？原來這位三子之母平日只會做簡單的肌膚護理，她曾在《People》雜誌談及其稱不上「心得」的「心得」：「我是一個 Busy mom! 當你要為三個小朋友打點，有些事必須放棄。塗點保濕我就很高興了！」除了基本的潔面，平日她外出只會塗上防曬品，偶爾用橄欖油混和暖水按摩，幫助修復肌膚。

以燦爛笑容聞名的她，對護齒卻有個小堅持，就是每天用梳化粉混和牙膏刷牙，「這是家傳的方法，我爺爺一生人只蛀過一個牙洞。」對於極流行的肉毒桿菌注射，這位影后就曾多次表示抗拒，「我需要面部肌肉有表情，我想我的子女知道我何時不爽、何時開心、何時困惑，每張臉都是一個故事。」雖然深知外表對女明星極其重要，但她拒絕整容，認為風險很高。

每天必吃牛油果

事實上，曾五度登上《People》雜誌 “World’s Most Beautiful Woman” 榮譽的茱莉亞羅拔絲，除了外貌、髮型、笑容外，就連身形都保持十年如一日，流露自然風采。可能你會以為她為了瘦身而長期「無啖好食」，但這位影后很喜歡吃麵包，現時流行的Low Carb Diet（低醣飲食）對她來說根本是不可行，所以她請來營養師設計餐單，希望可以攝取均衡營養。除了無包不歡，茱莉亞還有一款必吃食品，就是牛油果，鍾愛程度是每日早餐和晚餐都必吃。牛油果含有大量不飽和脂肪酸，屬於「靚脂肪」，纖維量亦高，有助降低膽固醇和血脂，營養全面，難怪越食越容光煥發，但注意牛油果熱量較高，有建議一個人每天只吃半個。

要保持體態，單是吃得健康並不足夠，運動也非常重要，茱莉亞羅拔絲深明這個道理，她做很多種類型的運動，包括瑜伽，增強式肌肉訓練 Plyometrics，Pilates 及水中健身操等，她曾在一篇訪問中提過：「老實說我不喜歡運動，但運動令我有滿足感、頭腦清晰、充滿能量和喜悅，連帶做所有事都充滿魄力。」她的私人健身教練也稱讚這位大紅星，連拍攝電影 “Eat Pray Love” 時，走遍全球也堅持每天運動，恒心及毅力可嘉。要美要健康，不是坐著就可得到，一定要運動。

金粉灑落碧水之上，漁艇早已飄蕩至海中心，與點點燦光相融。岸邊是一條長廊，看了看錶，十時正，難怪晨運客已不見。這裏是鴨脷洲，從前不曉她，以為她是個如長洲般的偏遠小島，然而，她其實是港島南區的一個彈丸之地。步離海旁只有一條路徑，就是往中心的大街走。這大街啊，其實小巧筆直，坦率親切，兩三步一小店，五六步遇左鄰，如今有了利東站，多了外來人，更為熱情。
眼前正迎面走來一名略肥的婦人，臉上一抹燦笑，沿路跟不少途人寒暄着，大家都一句二句「貞姐」地喊。來到一道頗舊的鐵閘前，貞姐拉閘至半開，竄進店內。舉目一睹 ,淡青的招牌，左右各有六張食物的照片，中央夾着「金龍」兩個紅字，半點不別緻。然而，她的俗氣卻養活了足足四代人，雖庸猶貴。

穿閘而過，率先入目的是右方的粥檔，一個大鍋配一個小鍋，旁邊數個放配料的小膠盒空蕩蕩的；左方則是腸粉檔，冷冰冰的腸粉櫃旁邊，是一個沒有油的炸鍋。再往內走，玻璃面的方桌、圓桌數張，旁邊是天藍色膠櫈；密麻的菜單及照片掩去鏡面牆身；腳下踏着翡翠襯白的磁磚地，來到食廳盡頭的水吧，探頭一望，裏面還有一個明檔，看來是裝放糖水的。暗忖一切甚是老舊之時，貞姐早已身在廚房。


庸菜細煮
她是小店的第二代，自五年前接父母手後，就主力撐起小店。小店雖說下午四時才開鋪，但她每天十時就要回來做準備工夫。先是煲粥，小店賣的是生滾粥，所以特別注重粥底，洗好米後，下腐竹及柴魚到粥鍋內熬煮，貞姐接着邊把粥料洗切好備用，邊沾沾自喜地低喃着，自家的碎牛艇仔粥、及第粥、雞粥多麼好吃，但一切歸功於母親，「我媽媽識煮好多嘢，教我要用心煲粥，用心煮嘅就最好食。」她自言自己的廚藝，全都是媽媽教，在她心中，媽媽總是萬能的。備妥粥料，接下來的任務，就是煮糖水。主要先煲好中式糖水，如西米露、木瓜糖水、番薯糖水等，這些都是由媽媽作主的年代維持至今。說起往事，她倒滔滔。
小店雖只立廿七個年頭，但那個昔日則要從三十八年前說起。那時候的貞姐，年約十二，當時媽媽於工廠區推車仔檔，專賣中式糖水予附近的工人，她每天放學後來幫忙，自幼就有一手好廚藝。只是，車仔檔始終不穩妥，日日膽顫心驚。母女堅持十年，終於得一小店於利東邨街市，雖然只是外賣小店，但總比走鬼日子來得好。當時父親也協力顧店，果真是自家生意。貞姐畢業後，外出工作兩三年，就應母親的要求回店裏幫忙，她爽朗一笑：「佢希望我學她嘅手藝，唔係就冇人傳承啦。」一家人性子隨意，偶爾煮到好吃的，就想把菜式加入餐單，但做外賣畢竟有限制，結果於一九九一年，決定搬到地鋪。這家人是土生土長的鴨脷洲人，很多相熟街坊，對這地方感情最深，順理成章遷到此地，才有了現時的金龍。


明火正紅，幾個大鍋各自煮着糖水﹑白粥及例湯。說是茶餐廳，小店賣的食物卻雜得很。大汗淋璃的貞姐，轉身又埋頭開腸粉漿。只見，她小心翼翼地秤好材料：「一定要用磅，唔可以靠估，爭少少個味就唔同咗。」她口裏說着話，目光卻專注磅前數字。一切妥當，她接着開水，再把粉漿耐心搓至均勻，這樣才不會起粒，口感滑溜。將完成的腸粉漿拿到門口腸粉檔時，已經有客人在外等候，瞄了瞄牆鐘，噢，原來已經將近四時。她見狀立即把鐵閘打開，着這位兩手提重物的大嬸先進來坐坐，又匆匆跑進廚房，捧出一盤剛釀好的煎釀三寶到炸鍋旁邊，二話不說就丟到鍋裏去，看來是熟客。三寶於炸鍋內奔跳，乍看之下，明顯較坊間的大件，且塞滿自家手打魚肉，炸好排放於碟子上，淋上自製醬油，就端到客人面前，「今日食唔食腸粉？照舊翠瓜叉燒腸？」她熟稔地對大嬸說，見對方點頭，就準備跑到腸粉檔。怎料一轉身，一名頭戴鴨嘴帽的婦人已立於此，雖然把一頭短髮染了啡紅色，臉龐上的仍見歲月的痕迹，她正是貞媽。性格似乎比貞姐更爽朗，貞媽見人就開口道：「呢個腸粉櫃用咗廿幾年啦，係我大佬構思畫圖，再請人整，出面買唔到㗎！」這台機器是座地式，的確比平常的較大，厲害之處是由開檔到收檔都不用加水，以致速度及蒸氣更佳，火候好，做出來的腸粉方滑。試過有遊客每晚遊樂完畢，都來吃煎釀三寶及腸粉，吃足一星期，貞媽聞言搭訕：「梗係覺得滑啦，唔係都做唔到咁多年。」與其說她自信，倒不如說是自豪，雖自知這些食物只是粗菜，卻用心細做。貞姐自小就受到薰陶，對食物同樣充滿熱誠：「阿媽教落，自己擺得入口先好賣畀人。」五年前，父母因為腳疾而退休，由她接手小店，只偶爾到店裏幫忙，令她緊張不已。如今可保持着媽媽的水準，她已經滿足。傳承是孝德，一顆赤子之心，卻是難得。

情若瑰寶
天色漸見朦朧，一盞又一盞錯落的街燈陸續亮起。下午時間的客人多是吃些小點，或買外賣，加上父親也回來幫忙看鋪，貞姐就步進廚房去準備晚餐。為鍋子內的湯加鹽調味後，她徐徐步到廚房的後門，看着馬路的遠方，盼着甚麼似的。驀地，眸子被強光刺中，舉手一擋，回神之際，一輛貨車已經停泊於門前。引擎聲一下子消失，一名身穿間條衫的男人利落地跳下車子，往店裏走來。貞姐見狀，率先步回廚房，又着對方快點幫忙準備晚上的蒸餸。細看，二人樣子還真有幾分相似，她解畫：「呢個係我個仔昊賢，佢日頭做司機，黃昏返嚟幫我手做晚市。」說起兒子，她倒有些少愁色。一如當年她接手小店般，現時她同樣希望兒子可以接手，畢竟她已經五十歲，總有退下來的一天。只是，昊賢喜歡開車，自小已告訴貞姐，長大後要做司機，當時，她可是晴天霹靂，果然一直到長大後，仍然不變。對於這個事實，她也是理解的，年輕人喜歡自由，還沒定性，所以她也沒有強人所難。
終於到數年前，她的氣餒才令兒子決定回小店工作。當時父母退休，移居於大陸，不常到店內幫忙。有員工辭職，可是這飲食業啊，要招聘也不是容易事，員工不足，備菜﹑煮菜﹑樓面﹑洗碗，她只得硬撐。她皺着眉心，直言無助：「真係好辛苦，你睇我咁嘅身形，一日企咁多個鐘，對腳好痛。」腳痛得躲起來哭，又不敢讓人知道。終於有一天，她坦白跟兒子表示，打算把小店關了，不再做下去。昊賢這下子可緊張起來，一來得知媽媽的辛酸；二來不願看到兩代人的心血就此去，於是提出回來幫忙。他不諱言：「我梗係希望做全職司機啦，但唔想睇到媽媽咁辛苦，我見到金龍需要我多啲。」一旁的貞姐拍拍兒子肩膀，調侃他還有很多東西要學，而且還欠缺了一點熱心，強調這一行真的要用心去做。昊賢口裏唯唯諾諾，手則用力地炒着鑊，她看在眼內，心裏還是有點點欣慰。還盼，守得雲開月正明。

月兒亮，依舊擋不住漆黑。幸而，萬家燈火，照亮了一切。小店的星火很是溫馨，貞姐的弟弟及弟婦下班後也會到店裏幫忙。小店早已坐滿了熟客，甫坐下，人人送上例湯一大碗。貞姐一家人就坐於旁邊圓桌吃晚飯，期間不住與客人逗着趣。
大半輩子都守着金龍，並沒有賺過甚麼大錢，她說這是一個情意結，只希望有一個安穩的家，一家人想吃甚麼就能吃。對待客人亦然，因為自己有家庭，會關心是否有靚湯喝，這正正是這條街的人情味。「可以咁講，金龍係我哋一家人﹑所有街坊嘅聚腳點，呢個就係我辛苦咁耐嘅得着。」她眸子內反映了店子的一牆一磚，庸舊卻宛如瑰寶。

採訪：黃寶琳 拍攝：胡浩賢、謝本華

金龍茶餐廳
地址：鴨脷洲鴨脷洲大街124-126號
電話：2553 7363
營業時間：4pm-12am
詳情： http://bit.ly/2zBmf8o


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