如果時間只夠做一件家事，我毫不猶豫會選擇「做菜」這是最值得的投資，不只吃進健康，也讓你的餐桌回憶充滿愛。 #所謂家的味道

在這個忙碌時代許多家事能讓機器人代勞，我們有掃地機、洗碗機、洗衣機卻沒有「煮飯機」

拜科技所賜現在有各種廚房家電能節省廚娘時間，氣炸烤箱、水波爐、或是近年來大熱門的智慧壓力鍋。

身為重度廚房家電控，我買了市占率最高的壓力鍋，的確有符合快速上菜的需求，卻覺得成品 #沒有靈魂

我曾經以為想要快速就得損失美味，直到 #Vermicular 日本製IH電子鑄鐵鍋出現了！

鑄鐵鍋煮東西好吃人人皆知，搭配IH定時控溫功能免顧爐，按一個鍵等待時間熟成美味，開蓋剎那蒸汽冒出的瞬間孩子們便吵著上桌吃飯。

🔸小V鍋的神設計，讓鑄鐵鍋 #不再噗鍋 好煮好整理，搭配專屬小V鍋的食譜書，只要你會照著做，每一道成品都是日本家庭餐廳會端出來的等級，真心推薦一定要跟著食譜做看看，百分百零失敗。

#恆溫 功能讓媽咪遠離廚房油煙傷害，再也不怕瓦斯爐未知高溫讓油脂變異，讓你料理美味吃進安心，替媽咪的肺把關～陪伴孩子長長久久。

🔸透過恆溫定時功能讓廚娘變大廚，30度到230度隨心調整，從低溫烹調、50度洗掉蔬菜農藥、70度跑活水、110度保留蔬菜營養、150度基本料理、230度高溫封鎖梅納反應。

🔸加熱器不挑廠牌，任何23以下公分的鑄鐵鍋（不分廠牌）都能使用。
⚠️加熱器是 #360度加熱，越貼合機器越好～大多數牌子是 #22cm，用起來效果也不錯喔！如果你有其他更小尺寸的鍋子，一樣可以擺上去用，就變成可以定溫定時的ih爐。

Vermicular只有一個缺點，就是價格高😝
決心要常下廚的廚娘相當適合投資一台，買到不對的才是浪費，讓我們天天用，平均成本吧！
📍有提供指定信用卡 #12期零利率
🛒團購連結：https://www.hengstyle.com/market/305

詳細介紹看文章囉，這次我替大家苦惱了很久，決定搭配氣泡水機方案，大部分的家庭都蠻適合氣泡水機的，也減少喝飲料的機會啊❤️

Ps,氣泡水機用完鋼瓶可到全國電子或是燦坤補充，不要再喝不環保的塑膠瓶氣泡水啦（還可能有塑化劑！）

🎄和大V買小V 🎄加碼送三大好禮
1. Vermicular 原廠有機棉隔熱手套(市值$2300/顏色隨機出貨)
2. SODASTREAM FIZZI氣泡水機芭蕾粉(市值$4500)
3. STASHER 站站矽膠密封袋-紫外光(市值$850)

228連假大家是出去看花燈呢？

還是在家裡製作美味的麵包與家人分享呢？

今天就來分享好吃😋又簡單的奶香吐司

★★奶香吐司★★

我們利用這個配方，搭配 "水合法"

所謂 "水合法" 是讓水分和麵粉有時間自我分解

麵粉的蛋白質就會和水份結合形成筋膜

只要30分鐘的水合時間就能產生薄膜

大大減少揉麵的時間 與 降低麵團終溫過高的問題

配方如下:

★★奶香吐司★★

12兩吐司模具 2條份量

(A)
高粉500
奶粉20
糖60
水325
如果 改成鮮奶，則增加10%(鮮奶大約360)

(B)
鹽:7
乾酵母(速發酵母):6如果使用新鮮酵母:18
奶油:80

★★★★★★★★★★★★★★

麵團打好放置烤盤蓋上塑膠袋放入烤箱

或者密閉式保麗龍內進行

基本發酵:40分鐘

分割/重量/滾圓

圓頂/帶蓋(450*1) 後發完成無須擠奶油

三峰(150*3) 後發完成 中間剪一刀 擠上奶油

長形雙峰(230*2) 後發完成中間擠奶油

長形辮子(230*2) 後發完成 擠上奶油

中間鬆弛:20分

整形/最後發酵:50-60分 約:吐司模具8分滿

烤焙溫度/時間建議:

160/200 大約28~32分鐘(兩條)

200/200 大約28/32分鐘(帶蓋兩條)

味道清爽，奶香濃郁的吐司麵糰，也可以改成

小圓餐包，隨意包餡依照個人喜愛

★★★★★★★★★★★★★★

所謂的水合法:

※除了塩、奶油及酵母以外的材料先攪拌成糰

※靜置三十分鐘,(自我分解)(也可以放置於冰箱冷藏)

使水和麵粉有時間可以融合,麵粉的蛋白質和水結合成筋膜,讓麵糰更容易產生出薄膜

※再依序加入塩及酵母攪拌

小提醒:可以使用少許水分溶解酵母，水合法的麵糰已經有薄膜，此時可以用"慢速攪拌"將酵母(水)，鹽和麵糰混合，放入軟化奶油改中速，這樣不但酵母顆粒不會浮在麵糰表面，也不會讓液體飛濺。

※ 2分鐘後加入奶油攪拌 至 完全擴展

只要依這個原則打出來的麵糰就會有薄膜

這就是"水合法"

✩✩✩✩✩✩✩✩✩✩✩✩✩✩✩✩✩

不論是手揉，麵包機，燦坤小紅/小黑攪拌機....經過水合的麵團可以充分吸水，讓麵包的保水力更強，自然能打出 不升溫，細緻光滑的美麗麵團!!

★★★★★★★★★★★★★★★★★
最重要提醒:
奶粉/鮮奶/鮮奶油/無鹽奶油
我們以 自然的食材賦予 鮮奶吐司風味，補足散失的香氣!

如果，不用這些材料，如何降低成本，增加風味，奶香濃郁到隔壁巷子都能聞到呢？

推薦選購: 奶香粉，北海道牛奶膏...都可以讓 清水變雞湯
(希望大家看得懂~所以不要問老師，可以不要加奶粉嗎？)

這個吐司很好吃，值得操作看看，希望大家會喜歡!

#NINIKO生活大小事
#突然發現大型家電要在周年慶買萬送千篇
#洗衣機跟冰箱篇

這兩天忙到完全沒時間發文
#好多生活大小事可以分享
#婚禮造型晚點再補發❤️❤️❤️

前天想說有空檔先趕緊先去看一下床架
然後就順道把中華路那幾家床架沙發都看完了

#我做事就是有點變態型的要看就要都看過XD
#印象中好捧友FIFI好像有說過可以躺著划手機的款式就先問她惹(真不該問的)
#問了就真的無法喜歡別的床架了~~

快速不到五分鐘把那條路看完🏃‍♀️
剩下最後一小時想說不然順便去周年慶看個床架好惹😂😂😂

就不小心逛到家電層樓….
天啊鏡面的冰箱也太美了吧…..💋💋

看了夏普跟貴婦牌鏡面觸控螢幕冰箱….根本夢幻逸品
一問之下才發現七萬多八萬多(嚇到吃手手)💰
#因為完全沒做大型家電的功課所以不知道價位落在哪裡算正常
然後就想說先冷靜一下
去看看床組之類的好了
不小心踏入o開頭的然後在踏入寬庭
「小姐我們一組床組六萬」「小姐我們一組床組七萬多周慶買很划算喔」
「小姐現在優惠八萬多喔我們這是埃及棉擬摸….」

然後我默默地說…七萬好像拿去買冰箱比較划算😌😌😌😌
(備註：事後回家做功課才發現我好像都踩入剛好看到非常貴的)

#社會在走功課要有

然後我們就默默回去看鏡面冰箱
然後!!!燈愣~~~「小姐~現在買萬送千最後一小時喔~」
店員快速按了不同的計算機給我們看
還有送一萬多元的電鍋還有銀行刷卡禮等等….
#各種說服

打完七萬變六萬
打到骨折
幸好最近真的口袋沒錢
所以覺得不要在短短一小時內刷卡買單
已經決定就讓它貴了⋯

衝動購物真的就只是衝動沒有想清楚
（吸氣吐氣）
#所以後來我就發文很認真地爬文爬了兩天
#就是我粉絲團跟ig發問的那兩天

突然很喜歡這個職業
#感謝各方人士貢獻資料還有經驗分享
因為好多新娘都剛買新房都做好幾個月的功課
或是已經結婚兩三年有使用心得的新娘跟我分享
#我就像直銷一樣的最上線收集資料超快速
#我也是爬文爬到早上四點

#和我的鄰居做完功課討論之後
#前一晚我失心瘋想說服隔壁兩位觸控跟分層冰真的很棒的優點
最後還決定三台一起談會最便宜
#買屋的故事有時間再分享

後來因為有同學哥哥在燦坤上班
然後吐司男的叔叔是代理國際牌的電池
各方詢問做功課之後發現!!!!
#周慶真的最划算💋
因為台南的買萬送千活動已經結束
所以昨天晚上立馬衝去高雄的週年慶!!!👣

#居然出乎意料人好少
#一次三台最想要的日立
#後來還幫捧友加碼一台
#意外得到比網路上還低的價格
#滿萬送千真的差很多台數很多真的也差很多
#國際牌冰箱還送兩千全家禮卷還送兩個鍋子然後再買萬送千抵完大概三萬六千左右日本製覺得開心不過那台少了負三度C
#洗衣機是買日立友溫度的殺菌洗烘脫是有小孩的新娘們極力推薦我的滾筒式的比較不傷衣服多少錢就不方便打出來我爸爸會看我臉書我會被罵
#因為三台的關係都各多送了許多包鮮盒鍋子等等之類的
#最後居然很幸運的周慶百貨的八十台還沒被換完可以多換一個烤箱或空氣清淨機👓
（是不是不該打出秘密的～）

獻給正在做功課的大家

#有推薦的床架嗎不知道哪裡有推薦的
#問家電不要寫信來粉絲團小幫手會翻我白眼的⋯