麵包新手筆記：流淚版生土司//

這款生土司在我疫情期間大約做了快10次，吃起來很軟嫩，像手撕包那種質地，密封放到第三天也不會硬到不能入口，總之全家都很買單，小孩就不用說，連我們加的歪嘴雞(瑄爸)都點頭認可，不然每次我精心為小孩特製的餐點他都只是微笑帶過….(給孩子吃我大多減糖減油) 因為是新手所以設備也很陽春，攪拌機：燦坤小黑，烤箱：建商送的廚下式烤箱，趕快來看看怎麼做吧💁🏻‍♀️

🍞材料A:
高筋麵粉600g
砂糖60g
雞蛋40g (超過的部份要留著，放入烤箱前先塗在頭頂)
鮮奶油200g
水200g

🍞材料B:
速發酵母6g (要留意酵母期限，開封後請冷藏)
鹽巴6g

🍞影片做法: https://www.instagram.com/p/CR9LNfeBbjY/

✨水合法小知識
很適合機器不夠力或是用手揉的朋友，冰過的麵糰麵粉和液體類都已相互融合，再加入鹽和酵母後很容易打出薄膜，溫度也不會過高，水合法深得我心一方面也是因為白天要上班+顧小孩比較好安排製作時間，若是你有專業攪拌機也沒有以上困擾可以把材料A+B全部打勻，用直接法完成

✨注意:
1. 放入酵母後的麵糰溫度，不能超過28度，不然會影響之後的澎度
2. 切麵糰建議用刮刀或飯匙用切的，盡量避免用拉的影響筋度

這兩個月來做麵包的心得就是小細節很多要面面俱到，不然一不小心就會失敗
『必須很努力才能看起來毫不費力，完全跟蛋糕亂做一通都會成功不一樣』
這應該是我開版以來分享過最難的一個食譜了，不過我都能解鎖了，相信你們也可以! 做成功就會像失了魂一樣天天都想做，超有成就感derrr 💪🏼

BTW麵包資歷2M，皆網路自學後的心得分享，專業人士看看就好 (我害羞)

✨這個份量大約可以做15個手撕包或4小條吐司

.
.
.
----------其他食譜看這裡----------

🌟正餐簡易食譜
蔥油餅X胡椒餅 https://reurl.cc/xGWkmN
不失敗冰花煎餃 https://reurl.cc/Ak0GNK
彩色麵疙瘩 https://reurl.cc/0jok8l
超下飯滷肉 https://reurl.cc/O0bgOX
日式溏心蛋 https://reurl.cc/4agOx2
味噌雞肉炊飯 https://reurl.cc/eE5g1L
滷牛腱 https://reurl.cc/83lRdR
如何快速上菜 https://reurl.cc/kdljxr

🌟早餐簡易食譜
起司雞肉墨西哥磚餅 https://reurl.cc/W30KWO
比利時鬆餅 https://reurl.cc/lRnp3j
法式起司火腿三明治 https://reurl.cc/nov7ed
浮誇系火腿起司蛋捲 https://reurl.cc/rg5pMx
軟Q粉漿蛋餅 https://reurl.cc/mLlkoV
鮪魚玉米吐司盅 https://reurl.cc/EnXn2a
鮭魚海苔飯糰 https://reurl.cc/6agMA5
金沙芋泥吐司 https://reurl.cc/ogD6NV

🌟適合親子烘焙下午茶食譜
大人版芒果奶酪 https://reurl.cc/ZGg0QW
地瓜球、地瓜餅、地瓜圓做法懶人包 https://reurl.cc/GmpeMG
網美版西瓜蛋糕 https://reurl.cc/qg2xmy
布丁吐司 https://reurl.cc/j89Kp1
純鮮奶奶酪 https://reurl.cc/mLZLqV
氣炸蝴蝶千層酥 https://reurl.cc/yEy0xy
小Ｖ蕾絲餅乾 https://reurl.cc/Nrag55
古早味芋泥餅 https://reurl.cc/5rgQjz
.
.
.

#生吐司 #生吐司食譜 #簡易食譜 #簡單料理 #幼兒食譜

如果時間只夠做一件家事，我毫不猶豫會選擇「做菜」這是最值得的投資，不只吃進健康，也讓你的餐桌回憶充滿愛。 #所謂家的味道

在這個忙碌時代許多家事能讓機器人代勞，我們有掃地機、洗碗機、洗衣機卻沒有「煮飯機」

拜科技所賜現在有各種廚房家電能節省廚娘時間，氣炸烤箱、水波爐、或是近年來大熱門的智慧壓力鍋。

身為重度廚房家電控，我買了市占率最高的壓力鍋，的確有符合快速上菜的需求，卻覺得成品 #沒有靈魂

我曾經以為想要快速就得損失美味，直到 #Vermicular 日本製IH電子鑄鐵鍋出現了！

鑄鐵鍋煮東西好吃人人皆知，搭配IH定時控溫功能免顧爐，按一個鍵等待時間熟成美味，開蓋剎那蒸汽冒出的瞬間孩子們便吵著上桌吃飯。

🔸小V鍋的神設計，讓鑄鐵鍋 #不再噗鍋 好煮好整理，搭配專屬小V鍋的食譜書，只要你會照著做，每一道成品都是日本家庭餐廳會端出來的等級，真心推薦一定要跟著食譜做看看，百分百零失敗。

#恆溫 功能讓媽咪遠離廚房油煙傷害，再也不怕瓦斯爐未知高溫讓油脂變異，讓你料理美味吃進安心，替媽咪的肺把關～陪伴孩子長長久久。

🔸透過恆溫定時功能讓廚娘變大廚，30度到230度隨心調整，從低溫烹調、50度洗掉蔬菜農藥、70度跑活水、110度保留蔬菜營養、150度基本料理、230度高溫封鎖梅納反應。

🔸加熱器不挑廠牌，任何23以下公分的鑄鐵鍋（不分廠牌）都能使用。
⚠️加熱器是 #360度加熱，越貼合機器越好～大多數牌子是 #22cm，用起來效果也不錯喔！如果你有其他更小尺寸的鍋子，一樣可以擺上去用，就變成可以定溫定時的ih爐。

Vermicular只有一個缺點，就是價格高😝
決心要常下廚的廚娘相當適合投資一台，買到不對的才是浪費，讓我們天天用，平均成本吧！
📍有提供指定信用卡 #12期零利率
🛒團購連結：https://www.hengstyle.com/market/305

詳細介紹看文章囉，這次我替大家苦惱了很久，決定搭配氣泡水機方案，大部分的家庭都蠻適合氣泡水機的，也減少喝飲料的機會啊❤️

Ps,氣泡水機用完鋼瓶可到全國電子或是燦坤補充，不要再喝不環保的塑膠瓶氣泡水啦（還可能有塑化劑！）

🎄和大V買小V 🎄加碼送三大好禮
1. Vermicular 原廠有機棉隔熱手套(市值$2300/顏色隨機出貨)
2. SODASTREAM FIZZI氣泡水機芭蕾粉(市值$4500)
3. STASHER 站站矽膠密封袋-紫外光(市值$850)

今天就要來分享蜜汁肋排，我保證味道絕對不輸給美式的煙燻烤肉唷！
甜甜鹹鹹的蜜汁肋排，晶亮的醬汁包裹軟嫩的豬肋排，輕輕一叉就骨肉分離！輕鬆的晚餐，簡單版的烤肋排，不用提前醃漬，隨烤即享用，只要簡單的手續~丟給烤箱，最後等著享用即可囉，既美味又好吃~~不管大人小孩都愛！準備好餐巾紙囉！YOU ARE GONNA NEED IT!
相關食譜~~
蜜汁豬肋排
HTTPS://ICOOK.TW/RECIPES/162767
彩椒洋蔥燉烤豬肋排
HTTPS://ICOOK.TW/RECIPES/277408

商品詳情:
【包裝規格】: 每包約950g
【保存期限】：冷凍未開封約18個月
【進口產地】：台灣
※注意事項：解凍後請盡快食用完畢，避免變質
市價每包350元
💖特價3包1000元
運費250元
#豬肋排
➡️結單日:每星期2️⃣中午十二點陸續結單
於每星期4️⃣取貨
➡️在這留言+1 定點取貨！
方便、快速、又省時，快來+++留言嚕！
面交地點⬇️
嘉義區取貨點:民族路與民國路路口 🕔17:00~17:30
虎尾區取貨點:光明路上鎮立圖書館 🕔17:00~17:30
員林區取貨點:龍富一街龍燈夜市 🕔17:00~17:30
溪湖區取貨點:眾喜超市對面停車場 🕕18:00~18:30
西螺區取貨點:西環路西螺大橋旁公園 🕔17:00~17:30
竹山區取貨點:坊坪巷克明宮前 🕔17:00~17:30
南投區取貨點:南投燦坤前 🕕18:00~18:30

➡加line訂購
ID:0932969523
➡IG:wuujengseafood
➡服務訂購專線
05-5327684、05-5332789
➡線上型錄
http://wuujeng.ehosting.com.tw/