#週日咖啡故事館 #咖啡豆包裝術

『知道過去，才能創造未來。』
Hello 大家好，我是Max。不知道大家走進一間咖啡館時，
有沒有被豆單上密密麻麻的字迷惑？這些都是商人的詭計(誤)，其實豆單就只是咖啡豆的 #履歷——在哪裡長大、有什麼樣的個性、什麼因緣際會而變成現在的樣子？今天跟大家分享關於咖啡包裝上的二三事，希望大家都能夠在茫茫豆海中，找到屬於自己的伯樂。

首先，我們一起來探尋咖啡的世界：
咖啡是由咖啡樹開花結果產出的咖啡果實(註一)，採收下來後，經由農友透過器械或工具，去除果皮、果肉、咖啡膠...等後製處理，乾燥之後成為帶殼生豆(註二)儲存，等待著買家上門。
接下來，透過各種交易管道，可能是農民自產自銷，或是集貨，交由當地的貿易商販售給生豆商或直售給烘焙業者。生豆商杯測後，依據喜好或是杯評來進口咖啡生豆做銷售；烘焙業者採購生豆，則會依據該豆子的特性，考量適合的烘焙度，
烘焙成我們大眾消費者會拿到的咖啡熟豆(註三)，而其實包裝上的文字，不外乎就是在透露這些資訊給大家。

#履歷項目介紹
【產地名稱】：從國家、產區、到莊園，能夠被稱為莊園，通常具有一定的規模，有自己的後製處理器械，儲存空間等...從採收到後製及儲存，都能夠在自己掌握中，通常品質也會比較穩定。例如：哥倫比亞 考卡省 天堂莊園，
巴布亞新幾內亞 天堂鳥莊園...。
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【合作社、處理廠名稱】：如果是在自家後院栽種的小農，那採收完之後，就會需要送去當地的集貨地(處理廠)或是合作社，委託他們做後製處理、儲存及販售。這樣由「合作社」或「處理廠」統一處理的咖啡豆，後續就會冠上該處理廠或合作社的名字來昭告天下，常見於衣索匹亞這樣 小農居多的國家。例如：哈瑪處理廠、果丁丁合作社、孔加合作社...。
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【生豆商或烘焙業者命名】：在商業行為上，有可能業者A跟業者B賣的是同一支豆子。不過，為了區分銷售商家，又或是因為烘焙手法不同，進而導致風味表現不同，也會有不同的命名。畢竟，每個人都希望自己是獨一無二的。
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【咖啡品種及處理法】：處理法上週小編有提到，相信大家都略懂略懂，而鐵比卡、波旁、SL34、到時下大家都熟知的藝妓，都是 #品種名，也有因為各地種植風土不同產生的地方品種，或是自然變異種，像是黃波旁，或是我們這次推出的卓武山 紫葉水洗，都是稀有而珍貴的、來自大自然的禮物。

下次，走進咖啡館挑選豆子時，可以先看看這些咖啡履歷，不用擔心看不懂(畢竟也可以直接問店員)。喝咖啡，就像是在聆聽「咖啡」本身說的故事，他會告訴你，我從哪裡來、成長過程經歷了什麼、有著什麼樣的個性。我們可以是聆聽者，也會是面試官，最後選擇與自己合拍的咖啡小夥伴，一起走向未來、創造未來。

註一：果實成熟時，呈現鮮紅、紫紅色，故也有人稱櫻桃果實。
註二：所謂的殼指的是咖啡生豆外還有一層內果皮，請參閱上週分享。
註三：生豆，去殼未經烘焙的咖啡豆。熟豆如同字面上的意思，
指生豆經過各種熱能，轉變成我們市面上可飲用、或食用的咖啡豆。
因時下咖啡業者可能會同時販售生、熟豆，所以有此區分。

延伸閱讀：
📌處理法知多少？ https://www.facebook.com/permalink.php?story_fbid=137168311964756&id=109272138087707&locale=zh_TW

【平淡看中秋烤肉之亂】
疫情阻擋道友前往北海道，思思念念之下，也因想要幫助北海道在地商家，竟促成姊姊華麗轉身，搖身變成北海道超級仲介商，這真是我始料未及的跑道轉換

數不清的珍饈美饌、道產逸品，只要是姊覺得好的，都在四方奔走之下，屏除困難幫大家弄到手，說實話不可能不賺錢，但以這種品質，價格應該是打著燈籠也難尋，利潤低到連好友都覺得沒人這樣做生意（啊…我原本就不是生意人…不然你咬我啊），至於那些眾部落客齊聚代言（其實也找過我），隨處可見的日本商品，入手難度太低，姊著實意興闌珊，不如義務幫助北海道辛苦支撐的商家，就算自掏腰包購買商品也開心

這次中秋，也不管道友清好空間沒，隨性早早開賣，託大家愛戴，早早項羽，但由於在網路上曾做了不少調查，FB很“貼心”的跳出如過江鮭魚般如山的網路海鮮廣告，社團也不少熱心的“前”新進道友分享過＊＊妹的直播，這些一頁式廣告照片拍起來真是漂亮，連腦波弱的我都想買來試試，但跟業務細聊之下，才發現“侯門深似海”，很多“眠角”要注意

姊堅持的，就是「原裝袋、原裝盒、原裝箱」，我知道動則10、20盒的整箱商品，小家庭實在難以入手，但外面那些令人垂涎三尺的美照，然後收到的是重新包裝、再次貼標的商品，產地、品質、製造日期、保存期限都只能信任那張小小的重標貼紙，所以「原裝袋、原裝盒、原裝箱」是姊不會改變的策略，就麻煩道友委屈一點，自己去湊團，不是姊拿翹，真不好意思

說到尺寸稀有度，鄉民的巨物只是社團的日常，別人用硬幣量干貝，社團用鋁罐當比例尺，至於價格、品質、客服、新鮮度，這就不用在這自吹自擂，連和牛都是原塊附切工影片，童叟無欺，要煩惱的，是搶不搶得到的問題，這點姊也很困擾，都快造成生態浩劫了，還不夠如狼似虎的道友，還有，冰庫快去買啦，不要一直唉不夠放，買一台，海闊天空，荷包也空空

帝王蟹、乾燥貝柱、甜蝦、松葉蟹、干貝、和牛和甜點，都在等著轉化成和你水乳交融、相互依戀的膽固醇呢！

人與人的差距，除了是因為境遇不同之外，更重要的是因為有的人懂得利用時間，發揮時間的價值，而有的人卻無視時間，任由時間從自己的指尖劃過，而無數的事實也證明瞭，你的《時間花在哪裡，成就就在哪裡》。

假如你可以活到80歲，29200天，70萬個小時，4200萬分鐘，差不多25億秒，這幾分鐘你只屬於我，我也不會讓你浪費這幾分鐘，讓我們一起走進時間管理術。

一、走進時間深處。

有兩個人到非洲去考察，他們迷路了，正當他們想怎麼辦時，突然看到一隻非常兇猛的獅子，朝他們跑過來。

其中一人馬上從自己的行李袋裡拿出運動鞋穿上，另外一人看到同伴在穿運動鞋，就搖搖頭說，沒用啊，你怎麼跑也沒有獅子跑得快。

同伴說：“嘿，你當然不知道，在這個緊急關頭，最重要的是我要跑得比你快。”

這雖然是個笑話，但是讓人聯想到，人們正處在一個激烈競爭的世界，你必須參與一場人生的競賽，而這場競賽的對手可能是你的同事，也可能是你生意場上的對手。

然而不管怎樣競爭，最讓你感到束手無策的東西是時間。

那麼，時間深處究竟是什麼？

時間管理術。

時間管理還是發展的比較長的時間的，大概有四代理論，進化到現代的第四代時間管理，這種管理理論強調的是每一天的行動，每一個時段的行動，都要與未來的目標很接近，所以它強調的是一種方向，也就是你要有人生規劃。

在你的生活過程當中，每一個決定不是離開你人生的目標很遠，就是離你人生的目標很近，而第四代時間管理理論，就是要讓你所選擇的的目標盡量契合你的人生規劃。

二、你所不知道的時間管理術

01

明確行動目標。

一天的事情有很多，有些事迫在眉睫的，而有一些事可以暫且緩一緩的，也就是說事有輕重緩急。

有些非生理需要的事情，就難於判斷哪些哪些重要而哪些不重要了。

比如說A和B同時與你預定在八點鐘約會，約誰合適呢？

這時候選擇與誰約會，就要看你的目的究竟是什麼了。

你要找女朋友，而A約你正是這個意思，你會毫不猶豫的去與A約會；而你需要升遷，B約你也恰好是這個意思，毫無疑問，你要去會見B。

也就是說，要根據自己的某些目標來確定，如果這兩個方面你都沒有興趣，那就只好用拋硬幣來決定了。

02

決定事情先後的順序，並且學會分割工作。

決定事情先後順序的方法有兩個：一事情的緊迫與否，或依事情的重要性。

大部分的人都依事情的緊迫與否來決定先後順序，這也是為什麼他們花許多時間來救火，但卻從未開始著手一項計劃，直到事情逼到眼前，非做不可為止。

書中提到，事情先後順序，應首先以重要性來定，然後再考慮緊迫與否。

因此你必須把要做的事列成一張表，然後仔細檢視每一項目，並自問：“這件事情是否能讓我向一生的目標更邁進一步，或者有助於我的短程計劃？

”如果是在他旁邊打個星號，然後在你打星號的項目下，用阿拉伯數字標出你要做的先後順序。

當你將畫上星號的重要事情，用阿拉伯數字排列出先後順序後，你便可依計劃行事，然後你會發現一天的工作效率高出原先許多，而且比以前每次要開始一項新工作便要重新決定先後順序好得多。

而實行計劃的同時呢，可以用各個擊破法，分個解決把一件事分為許多小而可以掌握的工作（最好用文字寫出來），然後指定你自己把一項小工作完成之後才停下來。

那麼在你把這種工作放在一邊的時候，就不會覺得留下太多的紊亂頭緒，而會覺得完成了這項工作的一個階段，而且隨時都可以再坐下一步小工作。

比如說，你有一份很長的報告要寫，你要避免“一次只做一個小時”的安排，而要指定你自己先寫好大綱，或做好調查研究，或寫下引言，這些具體而又比較小的工作。

做好了這一步，你把它放在一邊，就有了完成某一件特定事情的感覺，並且清楚的知道你下一步該做什麼。

下一次再做的時候，你就不需要再重新去理出頭緒，也就不會有心智阻礙。

03

把重要的事放在“黃金時段”。

我們每一個人每天都有處理事情效率，專注力最高的“黃金時段”。

就比如上午的十點和下午的四點，是人的思維最活躍的兩個時間段。千萬不要把這兩個時間段用在不重要的事上，看手機，聽歌，睡覺……

不必細想你就可以看出這實在是一種浪費；找出你自己的“黃金時段”，並且在這段時間安排重要但是工作量又不大的工作上，同時不要讓旁人來打擾你，讓你又足夠的時間專心致志的工作，這也是時間管理的秘密之所在。

04

沒有什麼比健康更重要。

如果你忙的連運動的時間都沒有了，那你真是太忙了！健康規劃是我們人生規劃的一部分，那必然也是年計劃月計劃的一部分。

別說什麼你日理萬機，你有空刷劇，打遊戲，卻沒空健身，跑步，你這是犯了時間管理的一大禁忌。

可能當你真的病倒在病床上時你才會喊：“如果有下輩子，我寧願用三分之一的智商也要換一個金剛不壞的腎！”。

但很可惜，生活沒有如果。所以啊，一週安排自己跑一兩次步，不需要跑太長，從最少的量慢慢增加，你慢慢會發現，你愛上跑步了。

05

不要忽視任何零碎時間。

如果本來和你約好共進晚餐的人遲到了，或者說要來接你的車子還沒來，或者說你在銀行排著長長的隊，坐地鐵，不要認定這就是在浪費時間，聽聽音頻，看看文章，都可以利用起來，如果你要用這個空子用來聊天的話，那其他時間就盡量不要安排了。

比爾蓋茨先生每天駕車去上班會發生交通堵塞，一遇上塞車，別人都在抱怨發火，他卻拿起自己的書，心平氣和的一頁一頁地讀。一年他利用在高速路堵車的時間一共讀了整整三大本書。

所以，不要小看零碎時間，積少成多。

三、時間管理小技巧

01

排除不必要的干擾。

盡量給自己創造沒有干擾的環境，工作時，門關好，打開電腦遇到有彈出來的新聞框直接關掉，扣扣，微信調靜音，等等分散自己注意力的事情要排除。

02

消息集中回覆。

以扣扣，微信回覆信息為例，如果不是非常重要的人，你可以安排一個時間點統一回覆，並且無意識的告訴他們你在那個時間段常常工作或者干別的什麼事，給別人一個暗示，慢慢地這個時間段也就沒有人打擾了。

03

常使用便簽。

小米便簽，錘子便簽都是很好的推薦。可以自己設置分類，設置備忘錄記錄一些瑣碎雜事；設置經典語錄積累好詞好句，都可以，好記性不如爛筆頭，這句話沒得問題。

04 學會變換工作。

一下午或一上午做一件事情總會很枯燥，注意力也不會很集中，就像高中時一樣，各門功課換著來，往往效率會很高，當然也不能虎頭虎尾，做一門要有個好的結尾。

四、有問題的看過來，問題匯總！

01

問：有時候有很多事不知道怎麼選擇，怎麼安排怎麼辦？

答：首先你要確定你這些事當中，是不是所有的事都有助於達到你一生的目標，或者跟你的短期的目標相契合，最簡單的，你將來想當一個翻譯，翻譯英語，但是你有一天看到電視劇裡說韓語的演員很酷，突然也想學了，並放進了任務表。

很明顯對吧，學習韓語和你的人生目標完全不符，所以就劃了吧，這樣可以避免專注力不夠，兩天打魚，三天曬網等錯誤。

然後剩下的事情你需要根據重要性和緊急性來確定做事的優先順序了，以緊急性作為次要但也是重要的考慮因素。

02

問：一天之中總會有預料不到的事情干擾或破壞我的計劃怎麼辦？

答：我們前邊也說了，你已經把事情按照緊急性和重要性排好了順序，當有突如其來的事情時，如果對於你完全沒有價值的事情完全可以拒絕，如果不行，那麼就只能把重要但是不緊急的事情後調，緊急的事當然在忙完突發事件後要繼續去做。

還有每天沒必要安排的很滿，空一兩個小時未被安排事情，這樣也可以有所周轉。

03

問：所做的計劃當中沒有健康計劃，因為太忙了！

答：你一定要記住，沒有什麼比健康更重要，你所執行所有計劃的前提都是有一個健康的身體，如果你忙的連運動的時間都沒有了，那你真是太忙了！忙傻了！每週安排去幾次健身房，跑幾次步，都可以，必須把健康規劃提上日程！

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本集主題：「茶風味學：焙茶師拆解茶香口感的秘密，深究產地、製茶工序與焙火變化創作」介紹

訪問作者：藍大誠
　　　
內容簡介：
不藏私公開焙茶師、司茶師、侍茶師的茶風味學，享受「精緻品飲」！
焙茶師帶你了解茶本質與焙火層疊；司茶師公開「看茶泡茶」萃取手法
從產地風土到製作工序，完整了解茶風味本質，深究茶香和口感的秘密

　　許多人喝茶、泡茶都追求香氣與喉韻，但你知道茶香和口感從何而來嗎？許多人玩烘豆，你知道焙茶也像烘豆般講究，難度和費時程度並不亞於咖啡豆？不少人愛喝日本清酒，你知道清酒製作理念和職人要求，其實和茶很類似？擁有天生味覺的焙茶師藍大誠，愛喝茶、懂泡茶，更是對烘焙與熟成極致要求，追求創作出乾淨、平衡風味的茶。身兼焙茶師、司茶師、侍茶師三項專業身分同時也是唎酒師的他，希望建構出茶專屬的風味語言，藉此轉譯串接產業鏈中的每個要角，讓茶的製作與萃取最終能呈現出精品級的味覺體驗。

　　★ 透過本書，了解茶香口感質地、製茶工序、焙火與風味創作、專業萃取、餐搭 ★

　　｜茶湯也有「形狀」？如何像專家一樣品茶？｜
　　只要是運用完整工序製作而成的茶乾，經過合適的沖泡萃取後，所取得的茶湯不只香，入喉之後還能感受到「形狀」，也就是口感質地。讓我們先為口腔內沉睡已久的味覺感知器重新做設定，從成熟度與部位、熟成來看茶湯的質地表現、香氣種類，進一步了解「風味路徑定位」與「口腔拼圖定量」，將味覺打磨得更加敏銳。透過不斷練習、日常飲食經驗的積累，你也漸漸能像專家一樣品飲出茶款的特色與個性。

　　｜茶產業鏈裡的要角，是茶湯基礎結構的要素｜
　　就像每位認真想做好料理的廚師一樣，希望菜式美味動人，一定得親自回到食材源頭了解土地與製程，才能談及創作設計。跟著「茶風味創作者」藍大誠認識茶產業中的每個角色、何謂友善環境且製作到位的工序，進而明白茶湯基礎結構；以及後端的烘焙、司茶、侍茶是如何將茶款風味展現到極致，呈現出「前中後段」的多樣香氣與口感，有如品飲葡萄酒、清酒、咖啡、威士忌等任何飲品一樣，茶滋味的千變萬化足以讓人驚艷不已！

　　．茶農－設定質地、品種香氣
　　．製茶者－設定成熟度
　　．烘焙者／精製者－設定烘焙香氣與走向
　　．司茶者－設定茶湯風味萃取目標
　　．侍茶者－想像茶與料理搭配變化並做最後呈現

　　｜剖析莊園紅茶、日本綠茶、台灣烏龍的「風味藍圖」｜
　　紅茶、綠茶、烏龍茶各自有製作工序中不同的要求之處，書中舉例茶款搭上插畫圖表說明，幫助你深度了解茶風味藍圖與路徑。同時，透過日本綠茶的純淨與製作，認識原物料的重要性、職人精神、茶湯質地表現；透過大吉嶺莊園紅茶及台灣特有的「金萱紅茶」，認識茶園養護、發酵藝術、熟成工藝；還有，最能述說在地風土精神的台灣烏龍茶，認識其中的風味創作、焙火與萃取變化。

　　｜焙茶師如何創作精品茶？凸顯茶本質的風味設計思考｜
　　焙茶師的工作內容是虐心的，為創作出一款茶，得從產地種植面開始深究、與製茶者再三溝通，再加上適度焙火，極有耐心地層層疊加，約莫半年或一年才能完成一款茶。書中將分享焙茶師的風味設計思考，包含從零設定茶款的烘焙企劃，思考它的優點和香氣特色，再進行枯燥冗長的焙茶工作做修飾優化，讓茶款突顯出品種與風土氣質，取得質地及風味之間的最佳平衡。

　　｜公開司茶師的萃取技巧，將茶香茶感做出最佳呈現｜
　　除了費心焙茶還不夠，也公開司茶師「看茶泡茶」的萃取技巧，依不同茶乾狀態決定想呈現的味覺體驗，再運用不同壺型器具、注水與溫度調整等做出熱萃冷萃變化，講究程度完全不亞於咖啡使用的萃取方式。你會發現藉由焙茶創作加上專業萃取技巧，喝到的茶不只有回甘而已，而是有如酒體一般，品茶也能有非常完整美麗的Body。

　　｜侍茶師教你茶搭餐，把「茶餐搭美學」帶入日常餐桌｜
　　茶和許多料理都是好朋友，創作與設計茶餐搭配時，通常有三個方向：平衡、創作、洗滌，端看侍茶師的企圖、目的，以及和料理者的溝通共識。像是使用熟成技術的日本料理就和熟成紅茶十分搭配；有著大火鑊氣的台菜料理和果香酸感的茶款彼此相輔相成；此外，茶與清酒、甜點也能迸發出有意思的味覺火花。



作者簡介：藍大誠
　　出身南投的茶香世家，卻不走既有售茶模式的新一代茶人，現為茶米店創辦人、冉冉茶事茶風味總監；明明是賣茶，大誠詮釋茶的方式卻好像談葡萄酒和咖啡那般優雅。身兼焙茶師、司茶師、侍茶師、唎酒師多重專業身分的他，一直希望把茶風味語言有系統地建構起來，梳理出清楚好理解的脈絡，成為茶產業鏈中「風味轉譯者」的角色。面對茶，藍大誠兼具理性的實驗分析精神，又擅長以感性語彙描述得生動迷人，為傳達茶該有的本質與最真實的姿態。著有（識茶風味：拆解風味環節、建構品飲系統，司茶師帶你享受品飲與萃取）。

　　 現任
　　茶米店CharmingChoice 品牌 創辦人
　　冉冉茶事 茶風味總監
　　KOI 集團／中部五十嵐 茶專業顧問
　　SSI 國際清酒唎酒師 KIKISAKE-SHI
　　WSET 英國葡萄酒與烈酒 中級認證
　　
作者粉絲頁： 茶米店 Charming Choice

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【台中美食分享】羽笠食事，主廚會席料理，商業午間定食、無菜單料理，和漢創意菜餚，新奇又美味！包廂、私人會議室可包場，環境寬敞舒適
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#羽笠食事 #主廚會席料理 #商業午間定食
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一走進「羽笠食事」，就能感受到濃厚的日本風氣，從牆面上的圖案和主廚的藏酒收藏，讓人覺得相當有意思。我相當喜歡融合台灣文化的創意料理，「雞皮仙貝」吃起來香酥又不會太油膩；我也超愛酸甜開胃的「梅汁番茄」；「炸沙梭魚骨」的酥脆感和鹹香滋味，忍不住一口接一口啊！
「精選會席料理」物超所值，一次可品嘗前菜、生品、烤物、煮物、強餚、食事、吸物、果物，同時間被視覺和味覺雙重饗宴。「多功能教室」和「團體宴席桌」保有聚餐的隱私權，環境舒適寬敞。還有豐富的日本酒品，可搭配個人喜好做選擇。主廚的個人蒐藏品，洋溢濃厚的日本風情，值得細細欣賞。
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「霜降骰子牛燒肉」油花紋理細緻~~~而且肉質軟嫩Q彈，咬起來飽滿多汁，相當美味。
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「七貫握壽司」精選新鮮魚貨，所以口味鮮甜，拍起來很好看呢！和好友一起分享，是聚餐的醍醐味。
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「胡麻青蔥豬五花」將主廚特製胡麻醬與爽脆青蔥結合，濃郁可口的豬五花，佐上大量蒜片，是店內的必點人氣商品。

羽笠食事
地址：台中市東區雙十路一段6-9號
電話：04 2213 3577
營業時間：11:30 – 14:00 、17:30 – 22:00
臉書粉絲團：羽笠食事FB

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【線上課程】《過好人生學》～讓你建立迎向未來的思維與能力！
課程連結：https://pse.is/H8JXH
第一講免費試聽：https://youtu.be/-EHOn0UxMys
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【8/3開課！】《人際回應力-看懂情緒，輕鬆對談》~第23期
一個人的命運，是回應力的總和！
課程資訊：http://www.koob.com.tw/contents/157
更多學員心得分享：http://goo.gl/Guc6V6

[ 8/2 開課！]【寫作小學堂】～寫出專屬風格，找回文字悸動～第六期(僅剩五位名額)
打造一盞自己的聚光燈，建立起專屬於你的品牌印象
課程資訊：https://www.koob.com.tw/contents/3655
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【線上課程】《自信表達力》～讓你不再害怕開口
從「敢表達、說清楚」到讓人「聽得進、會去做」的完整學習
課程連結：https://pse.is/RG5NC
第一講免費試聽：https://youtu.be/fAjySLoa2f8
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【線上課程】《理財心裡學》～擺脫家庭影響，從心培養富體質
課程連結：https://pse.is/EPBWE
第一講免費試聽：https://youtu.be/HgrDK7pqR-0
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【線上課程】《時間駕訓班》～
學會提升效率，擺脫瞎忙人生，做自己時間的主人
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第一講免費試聽：https://youtu.be/flfm52T6lE8
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【線上課程】《人際斷捨離》～
讓你留下怦然心動的關係，活出輕盈自在的人生！
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今天呢，我要跟你分享一個人，這個人哦，如果你跟我類似的年紀的話，你應該認識他，應該說你會認識他的作品，他的作品叫做「呆伯特」。

呆伯特是一個漫畫，他活靈活現的凸顯出很多在職場上面的荒謬，並且用一種有趣、戲虐的口吻，讓我們在其中回味再三。

這個呆伯特系列的漫畫，全世界有65個國家，使用了超過25種語言，超過2000家報紙，轉載他的漫畫。

而呆伯特的作者，他原本是一個白領的上班族，他開始畫這個漫畫的時候，因為自己要上班；所以呢，他每天要起的非常非常早來畫這個漫畫。

可是呢，在不預期的狀況底下，這個漫畫全世界爆紅，而這位作者是誰呢？他的名字叫做「斯考特．亞當斯」。

最近我就剛好讀到斯考特．亞當斯的故事，他分享了自己的經驗，他是如何從一個枯燥無味的上班族，變成是一個人人稱羨的成功漫畫家？

不僅可以做自己愛做的事情，同時呢，還可以以此為業，讓自己過上自己想要過的日子！

他說到在這一段奇幻旅程裡面，他最有價值的經驗大概有三個，第一個他告訴大家，你要為自己建立一個系統，這是什麼意思呢？

其實多數人在面對自己的生涯，不管是自己的工作，還是對未來的選擇的時候，我們常常會鎖定一個死的、不變的目標；比如說賺到多少錢，或者是讓自己的月薪達到多少的水準。

可是這樣的思維，往往會讓我們為了達成這個目標，我們只會直覺的按照以前的習慣，去做很多的選擇跟決定。

然而亞當斯說，我們要去建立一個系統，他這裡的系統，指的是一個會連續變化的東西，或者是一項技能，甚至於是一段關係。

比如說以我自己為例子，對我而言，所謂的「系統」就是表達的能力、心理學的專業，跟心理跟生活的真實運用。

所以呢，連續變化的東西，就是心理跟生活的結合運用，技能就是表達的能力；然後一個關係，就是你現在正在聽我的內容，我跟你的關係。

我讓你感受到，雖然我不是最絢麗的存在，但是我卻是最踏實的每天陪你進步一點點。

這個部分，跟很多人面對生涯的時候很不一樣，多數人的想法，就是只要我找到一份好工作，我就可以如何；或者只要我考上公務員，就可以如何。

可是這樣的邏輯跟思維，他並不是建立一個系統，而是把你僵固在某個特定的死目標上面；系統它是會變化的、它是活的，它可能是一個方向，它可能是一個你可以帶著走的能力啊！

而亞當斯提到的第二個經驗就是，要把部落格當成是一個研發平台，我在這邊稍微說明一下哦，並不是他給你這樣的建議，就要開始寫部落格，他這麼說有他的背景哦！

他當初的發跡就是從寫部落格開始，在剛開始寫部落格的時候，根本不會有什麼收入，甚至於沒有人在乎、沒有人關注。

但是呢，不管有多少人在看，到底有沒有好處都不重要，他就把部落格當成是自己練筆、練功、練刀的地方啊！

當你開始想要去建立一個系統的時候，你一定要有一個平台，去讓你建立的東西有發表的地方。

如果以我自己為例，我把心裡跟生活的真實運用，我發表的地方就是YouTube跟Podcast；所以對我來說，我就把YouTube跟Podcast當成是一個研發的平台。

就像是你現在正在聽這「一天聽一點」，如果你是我的長期聽眾的話，你會發現這個過程當中，我有去做過很多、很多不同的嘗試，不同的改版。

不管在視覺，不管在內容，不管在表述的方式、演繹的方式等等，我只有因為發展了這樣的研發平台，我才能夠知道我現在正在調整什麼？我可以調整什麼？或者是我接下來調整什麼，會有什麼效果？

我們常常會很期待，那個成功的結果快掉到自己的頭上，可是呢，我們卻不一定願意彎腰、低頭去做基本功；而這所謂的彎腰低頭做基本功，它就是一個很踏實的工作。

所以如果放到你身上，不管是你想要寫文字，發表在社群媒體，還是你跟我一樣要錄制音頻的內容，放在Podcast上面。

甚至於拍影片放在YouTube上面，你一定要有一個平台，讓你的作品可以持續的發佈，在發佈跟得到回饋的過程當中，知道怎麼修正、怎麼前進。

而亞當斯的第三個經驗就是，在自己身上去多發展幾個熟練的技能。他說如果一個人想要得到出類拔萃的成就，我們大概只有兩個選擇。

第一個選擇呢，就是把自己的某個技能練到全世界第一，這個你光用想的，就覺得很難，非常少人能做到，因為第一就只有一個。

而第二個選擇容易多了，第二個選擇就是，你可以選擇兩項技能，把這兩項都練到全世界的前25%的水平，這就比較容易。

如果以呆伯特的漫畫來看的話，你看史考特他在畫工上面，他不是最好的，但是應該有前25%。

然而呢，他在搞笑或諷刺的呈現，它也不是最頂尖的，但是他一樣達到了全世界前25%。

所以呢，他把漫畫加上諷刺、搞笑，還結合了自己真實，當一個辦公室員工的這樣的一個經驗，把這些結合起來就成就了今天的呆伯特。

然而如果回到我自己身上，其實也是一樣啊，我不覺得我自己在表達這方面是最頂尖的，我也不覺得我是最頂尖的心理學家。

可是我把這兩個結合，並且融合了我過去非常多的工作經驗，和創業經驗，所以就讓你聽到了今天的內容。

然而如果回到你身上，我知道這些日子以來，可能你對於自己的未來，對於自己的職業或生涯，都產生了很大的焦慮。

這個焦慮呢，如果你是死死的，只要去追求一個我只要工作穩定就好，而不是開始去思考，怎麼建立自己的系統？

又或者是呢，你有你的才華和專業，但是呢，你沒有選擇一個當作是自己的研發平台；而最後呢，你沒有多給自己幾個技能，好好的去磨練，並且把它們結合起來。

那麼你想想看，那些所謂的期待當中的日子，是不是只是一種空想跟幻想呢？

其實我在讀史考特．亞當斯的報道的時候，就一直讓我想到我的線上課程【過好人生學】。

在【過好人生學】裡面有一個篇章，叫做「建立生態圈」的能力，所謂建立自己的生態圈，其實就跟亞當斯的三個建議，是不謀而合的。

我想任何人的故事，對我們來說可能都只是個入口，而這個入口，接下來很實際的具體的步驟、執行該怎麼辦？

你可能就要為自己投資學習這件事了，這也是我會設計【過好人生學】這一門課的主要原因。

有太多人都知道，一定要建立自己的生態圈，然而他卻不太知道應該如何建立？在這一門線上課裡，會給你很大的幫助，期待你的加入。

而且我在這邊哦，特別要跟你分享一個好消息，就是【過好人生學】這一門課，從即日起，一直到6月12號的晚上12點。

我們推出了一個季節限定的優惠價，你只需要1413，你就可以加入學習這門課程，讓【過好人生學】陪伴你一世一生，過上一個你想要的好人生。

也希望今天的分享能夠帶給你一些啓發與幫助，我是凱宇。

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然而如果你對於啟點文化的商品，或課程有興趣的話，如同最後提到的【過好人生學】，相關的報名連結，在我們的影片說明裡都有。

期待你的加入，那麼今天就跟你聊這邊了，謝謝你的收聽，我們再會。