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營業用鬆餅機使用 在 ?台北甜點地圖? Instagram 的最佳解答
2021-09-17 01:12:44
#🍴🍴吃雙連站 . 雙連新開的不限時咖啡廳 店內走歐式復古風的感覺 一樓是販賣鬆餅的 二樓則是咖啡廳☕ . 🧇比利時巧克力鬆餅 💰80 使用法國麵粉跟法國發酵奶油 吃起來蠻酥脆的😆可可香氣就沒特別明顯 如果鬆餅本體也加入一些可可粉 整體的味道應該會明顯不少ʕ•ᴥ•ʔ鬆餅本身比想像中的好一點 二樓也很...
小弟最近在尋找營業用鬆餅機
不過市面上價格跟品牌都很多
想請問有經驗的前輩們能不能分享一些經驗
目前看到最多人使用的SSK牌
台產感覺品質比較好，不過價格比較貴要破萬
在臉書社團有看到另一個品牌Carol對岸製
價錢卻只要5000有找
兩台都是1000W，速度應該差不多？
烤盤應該也都不能拆洗，所以清潔難易度應該也是差不多
不知道還有沒有什麼細節是我們沒有考慮到的呢
謝謝
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 180.217.84.60
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/toberich/M.1546227706.A.FDD.html
※ 編輯: iamlegend188 (180.217.84.60), 12/31/2018 11:42:03
推 sa12e3: 如果一樣，那就是看品質了，品質主要有分兩個，一個是做12/31 12:21
→ sa12e3: 出來的東西是否比較好吃或者是可做出相同的東西，第二個12/31 12:21
→ sa12e3: 部分就是機器的耐用度，若耐用度差不多，那麼就是比維修12/31 12:21
→ sa12e3: 費用及便利性的問題。12/31 12:21
不過品質如果沒有試作過好像也只能憑想像？維修這倒是一個問題~※ 編輯: iamlegend188 (180.217.84.60), 12/31/2018 12:27:10
→ sa12e3: 沒試作確實不知道，所以需要找尋一些方法測試，有些廠商12/31 13:30
→ sa12e3: 會展示時給測試，至於鬆餅機是否有相同的狀況就要自己找12/31 13:30
→ sa12e3: 找了，另外有些他人使用評價也可參考使用，雖然不少是業12/31 13:30
→ sa12e3: 配文，但仍需要多找一些資訊來確認這個機台商品是否為自12/31 13:30
→ sa12e3: 己需要的。12/31 13:30
→ iamlegend188: 謝謝這位大大的建議~~考慮之後決定還是找大牌子，12/31 22:26
→ iamlegend188: 雖然比較貴還是比較保險一點~12/31 22:26
推 fk1122: 推薦你本店使用機型01/01 21:02
→ fk1122: 台製華毅鬆餅機，可溫度調整，可定時01/01 21:02
謝謝大大~這個也是我在搜尋時滿常看到的牌子，會再來研究看看※ 編輯: iamlegend188 (110.50.147.228), 01/01/2019 22:11:26
→ XXPLUS: 如果吃220v的話，對岸多買幾台3000有找的營業用鬆餅機01/01 22:14
→ XXPLUS: 看你前場要放幾台，庫存就多個兩三台備用01/01 22:16
→ XXPLUS: 出問題隨時有備用機,總比只用一台超貴號稱很難壞還保險01/01 22:18
推 ashdragon: SSk的毛病是溫控sensor容易故障，1-2年週期 01/01 23:52
感謝回覆~我們目前是先買了一台二手SSK來試用，可能看看使用狀況再做下一步計畫~※ 編輯: iamlegend188 (180.217.108.242), 01/02/2019 20:38:22
推 axlfun: 大陸兩百多人民幣的買幾臺還比較划算，做起來都差不多 01/06 21:12
→ XXPLUS: 是啊～我也是這麼建議，不過好像沒人聽 01/06 21:22
推 axlfun: 營業用器具買便宜的就好了，我都是這樣，說一句難聽的，誰 01/07 14:23
→ axlfun: 知道能做多久到時候頂讓賣這些基本上都跟廢鐵差不多 01/07 14:23