#店家資訊 懶人露營就是這麼簡單 👍

梁赫群 ／ 大文×郭文頤／ 林莎 SuperLisa／ 李易LEE YI

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其實對於喜歡露營的人而言，有些夢幻營地是一定要去的。
露營露了這麽些年，終於有種「我們準備好了」的感覺，前進武陵農場🏕🏕

高海拔的空氣清新香甜，山野天空廣闊無邊無際，陽光光影變幻無窮，每分每秒都是五感的無限滿足享受❤️❤️

我們選擇了A區視野遼闊的營位，雖然是睡在露營車上，可是因為有一張很大的天幕，所以多訂了一帳營位，給自己一些寬敞的活動空間。

在武陵農場露營，最主要一是要注意溫差極大的高海拔氣候，二就是要注意猴群環伺🐒🐒🐒
還記得剛剛抵達營地、正在搭建天幕的同時，一隻機靈的猴兒就迅雷不及掩耳鑽進了沒關上的車門，伸手就拿了一包（我才剛在遊客中心買的）桃酥，然後就一溜煙的跑掉了，留下在原地目睹這一切傻眼的我們😲😲

猴群最主要攻擊的是「塑膠袋」類的食物，所以隨時隨地都要注意「食不外露」，也不要有任何塑膠袋類的東西放在營地，重要東西要收起來、車門要記得鎖。近年來因為猴群總是會來露營區覓食，也破壞了他們原本的生態供需，這點我們人類也必須好好注意。

於是，每天戰戰兢兢的，總算安然度過在營地的幾天安好日子。

至於武陵農場周邊，真的有好多美麗的地方可以走走逛逛，之後有機會再來分享。

#camping #武陵農場 #outdoorlife #blackdesign #tentmarkdesigns #vwt61 #vwt61california #vwt61californiaocean #vanlife #nofilter

雖然入住的那一晚，沒看到超美的夜景✨
但至少還有看到這藍天白雲的180度美景
真的是很遼闊！也是覺得有值得了！
下次也想要再來補考這裡的夜景😌
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難得這次的露營
我只要人到和付錢就好😆
這間是朋友有去過的新竹露營區
說是不錯，所以這次又再來！
也聽說小木屋不好訂？！
問我缺1有要跟嗎？
看了官網照片後，就也滿想去的
來跟大家分享 #新竹橫山 最美地方
擁有 #新竹百萬夜景 的環境✨
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A區景觀小木屋、A區棧板
B區雨棚營位、D區營位
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小木屋區、星月本館景觀房、涵管
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📍星月橫山景觀露營區
地址：新竹縣橫山鄉頭份林1-8號
電話：03 593 3867
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入住時間：2021/6月底
這次入住的露營區
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百年歷史的蓮香樓，起源於有著「蓮蓉第一家」美譽的廣州老茶樓，1926年在香港開設香港蓮香樓，以「水滾茶靚」聞名，除了懷舊點心，其傳統工夫菜式更是非常出名

呢2年經歷停業,頂手 改名 最終都係由原本老闆既人接手返經營

位於中環的老式茶樓「蓮香樓」屹立近一個世紀，去年瀕臨結業邊緣，由一班老伙計頂手，並改名「蓮香茶室」，最新威靈頓街舖址再獲續租一年，並由顏氏家族重新接手，以「蓮香樓」的招牌繼續營業。

蓮香樓第四代傳人顏漢彬接受電話訪問時指，由於蓮香樓現址早已被財團收購，早年決定放手讓茶樓休業，由老伙計頂手營運，不過在社會運動及新冠肺炎衝擊下，茶樓生意大減，伙計打算經營至今年1月便結業。於是，他與業主洽談租約，簽定為期一年的短期租約，重新掛起「蓮香樓」的招牌。

他表示，茶樓生意只剩約三成，業主願意減租，在2月亦有免租，並提供租金優惠，惟未透露具體減幅，目前茶樓不做晚市，只做早、午市，員工須輪流放無薪假。他稱業主仍未落實何時清拆舖址，計劃未來另覓舖址，繼續將老字號經營下去。市場消息指，該舖去年租金為每月約40萬元。

蓮香樓在1996年起承租中環威靈頓街160至164號曾昭灝大廈地下及1樓舖位，面積約5,380平方呎。在2015年，資本策略（0497）以1.53億元收購該舖位，並另以3.55億元收購曾昭灝大廈的36伙，掌握大廈98%業權。公司年前申請強拍，並計劃重建成商廈，多次傳出會進行清拆重建。

這道料理的來自於韓國的統營，是光復後才出現的小吃料理。統營位於釜山的西南方，三面環海，原本的地名就是「忠武」，當地以漁業為主。出海的男人們常常沒辦法整點吃飯，吃飯的時候也必須快速解決、無法講究地用餐，所以最好解決一餐的食物就是飯捲。

在當時根本沒有良好冷藏設備的時代，飯和配料包在一起很容易腐壞，
因此據說當時在海邊販售飯捲的老奶奶，為了解決這個問題，就做了只有飯的飯捲，但吃起來過於無聊沒味，就搭配了不容易壞掉的小菜在旁邊，如꼴뚜기무침(辣拌短爪章魚) 和무김치(蘿蔔泡菜)，就變成今天飯捲和小菜分開的忠武式飯捲。

#韓式飯捲 #紫菜包飯 #韓國小吃

這次分享的食譜是來自於白鍾元老師在電視節目上所分享的。
原食譜連結: https://www.youtube.com/watch?v=bC_k3owxZvM

老師的配菜是以魷魚、蘿蔔乾、韓式魚餅為主材料做成的。
口味香辣，鮮味十足，蘿蔔乾的脆度提升口感!

- Info
⊳ 部落格 : https://hikoreantable.com​
⊳ IG : https://www.instagram.com/hikoreantable​

- BGM
https://www.epidemicsound.com


2-3人份

▮ 飯捲材料

白飯•400g
紫菜包飯用海苔•幾張

(400g白飯約可做10-12個小飯捲)

▮飯調味料

鹽•適量
芝麻油•1匙
白芝麻•適量

▮ 配菜材料與調味料

魷魚•一隻
蘿蔔乾•一把約50g
韓式魚餅(長方形片狀) •2張
大蔥(蔥白)•1/2 段
糖•1匙
蒜末•1匙
玉米糖漿•2匙
醬油•1/2匙
韓式魚露•5匙
韓式辣椒粉•3匙
芝麻油•1匙
白芝麻•適量

備註: 參考白老師的食譜，這邊使用的量匙為韓國湯匙，1匙約10-12ml左右。此外，韓式辣椒粉的部分老師有區分細的和粗的，在這邊簡化備料不作區分。



▮ 魷魚蘿蔔乾-配菜製作

➊ 先將白蘿蔔乾用水輕洗過一次後，準備一盆水，將白蘿蔔乾放進水中，用手搓揉白蘿蔔乾，接著將含有很多水量的白蘿蔔乾放入一個塑料袋，袋子封起來浸潤30分鐘。30分鐘後打開袋子，將水分用力擠掉備用。
➋ 韓式魚餅也切成合適的長條；大蔥切細末段。
➌ 煮一鍋滾水，將魚餅先汆燙過水後，撈起瀝乾; 接著放入處理好的魷魚汆燙，煮熟就立馬撈起來，放冷水放涼(或室溫放涼也可)，接著將魷魚切成合適的一口大小。
➍ 將處理好的材料(蘿蔔乾、魷魚、魚餅)全部放進一大盆子，依序放入調味料: 糖1匙、玉米糖漿2匙、蒜末1匙、醬油1/2匙、韓式魚露5匙，蔥末，將所有材料與調味料先均勻地拌一拌。接著，放入韓式辣椒粉3匙，強勁地揉拌，讓蘿蔔乾、魷魚都充分沾附調味料，整體呈現紅通通的顏色。
➎ 根據個人喜好可增加辣椒粉的份量，接著放入芝麻油1匙再均勻拌一拌，最後撒上一點白芝麻完成。


▮ 飯捲準備

➊ 白飯加入一點鹽、芝麻和芝麻油調味後，將白飯均勻攪拌備用。可參考比例: 米飯 400 g、芝麻油1匙、鹽一些、芝麻一些
➋ 將韓式海苔用剪刀剪成四等分小長方。
➌ 將海苔上面平鋪上一層飯，尾端留一點空間，捲起來完成小飯捲。
➍ 完成的飯捲表面刷一層芝麻油、撒點白芝麻

將飯捲和魷魚蘿蔔乾配菜一起呈上，韓式忠武飯捲完成!