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在 燙青菜幾分鐘產品中有393篇Facebook貼文,粉絲數超過882的網紅Maggie�美琪,也在其Facebook貼文中提到, _ 幸福米寶&兒食樂 寶寶食品團購 團購連結:https://p4.groupbuyforms.tw/vkoni?openExternalBrowser=1 團購時間:9/27~10/4(23:59:959 _ 孩子長大了 現在已經不是給予什麼的 他們就會接受什麼的年紀 開始會出現自己的喜好 不喜歡...
同時也有8部Youtube影片,追蹤數超過10萬的網紅索艾克,也在其Youtube影片中提到,▼文字食譜在下方喔▼ 電鍋雞湯是我在家常做的菜,零難度又方便,食材放進電鍋裡就好。夏天燥熱,但白天午餐來碗雞湯麵線,燙點青菜就是滿足的一餐。 第二炮則是把剩餘的雞湯,加入蕃茄罐頭燉成焗蛋,如果要當配白飯的配菜,調味時加點醬油也很對味。 雞湯要燉得好喝,雞肉挑新鮮品質好,然後水先不要放太多,有蓋過食材...
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2021-09-24 13:38:26
. 一鍋到底亂亂煮_番茄豆皮酸辣湯 (單手拍的超級晃哦) 這是前幾天假期中追劇追到忘記煮飯時,用現成湯包快煮的酸辣湯,當然不能忘了加豆皮。 極少出現的現成湯包⋯我還是會常備,總擔心不會煮飯的人想喝熱湯時沒得喝。(我意思很明顯⋯我調的味道比這個好喝多了!) 番茄豆皮酸辣湯(湯包版) 食材: ...
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2021-09-24 13:47:38
終於收到和秋美食的宅配包裹了,今年不群聚烤肉!想來點櫻花蝦米糕還是麻醬香拌麵呢?不叫外送 不需出門就能吃到讓人念念不忘的古早味美食。😋😋😋 🔺 櫻花蝦米糕 加熱過後的米糕打開包裝就有濃濃的麻油、米酒、炒香菇及紅蔥酥的香氣撲鼻而來,真的讓人食指大動! 🔺 麻醬香拌麵 內容物有煮不易爛的低卡低鈉的...
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2021-09-16 05:08:20
不得不說台灣近幾年的快煮麵市場真的是很龐大 大家對於快煮麵的喜愛程度幾乎逼近泡麵了 像我近幾年逛超市購買懶人料理的時候 也都會首選快煮麵商品~~~ 因為覺得快煮麵的麵條畢竟還是比泡麵口感好👍🏻 而且也有很多種醬料可以選👌🏻 像前陣子我們家去全聯採買準備中元節拜拜的食物 就發現了味丹真麵堂推出一款CP...
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2021-06-13 21:00:27▼文字食譜在下方喔▼
電鍋雞湯是我在家常做的菜,零難度又方便,食材放進電鍋裡就好。夏天燥熱,但白天午餐來碗雞湯麵線,燙點青菜就是滿足的一餐。
第二炮則是把剩餘的雞湯,加入蕃茄罐頭燉成焗蛋,如果要當配白飯的配菜,調味時加點醬油也很對味。
雞湯要燉得好喝,雞肉挑新鮮品質好,然後水先不要放太多,有蓋過食材就好,以免煮出來太清。
每週都要固定跟煮婦煮夫們,說聲辛苦了,你們很棒,又撐過了一週,連假(現在有差ㄇ!)就好好待在家看廢寶廚房,不要亂跑嘿~
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蒜頭雞湯麵線|約 4 人份
食材
帶骨雞肉切塊 800g
蒜頭 1 大把
洋蔥 1/2顆,切塊
薑 2-3片
蔥 1支,蔥白切段,蔥綠切絲
水 蓋過食材多一點
鹽 適量
白胡椒
葉菜類 適量
麵線和麵條 適量
作法
1.雞肉放入冷水內,用中大火燒滾後熄火,取出雞肉
2.內鍋放入雞肉、蒜頭、洋蔥、蔥白、少許鹽巴
3.內鍋加入蓋過食材的水(今天多了一些,稍微蓋過即可,不夠可以後補),外鍋放入2-3杯水開始蒸煮(土雞要 3-4 杯水)
*若沒電鍋,用爐火則保持小滾燉煮約40-60分鐘
4.試喝一下,再次用鹽巴、白胡椒調整味道
*喜歡爛菜(真的有!)的人,最後直接把葉菜類丟到電鍋一起煮
*喜歡脆口的人,就用煮麵水燙青菜
5.另燒一鍋水,依照包裝指示將麵條燙熟手
6.組裝一起,撒上蔥綠和白胡椒提味
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蕃茄燉雞焗蛋
食材
雞湯
洋蔥 切塊
南瓜或馬鈴薯 去皮切片
蕃茄罐頭
蛋
蔥綠(裝飾用)
作法
1.將雞湯濾出,料留著備用
2.雞湯與洋蔥、南瓜、蕃茄罐頭一起入鍋,加入適量的水直到蓋過食材(蔬果可以炒香,味道會比較甜)(男生要多吃番茄和南瓜保護攝護腺喔!艾克關心您)*罐頭如果是整顆的,就用叉子壓碎
3.開火煮滾,轉小保持微滾,燉到南瓜熟透約 40 分鐘
4.將雞肉塊放回去,再次煮滾,試吃一下鹹度看是否需要調整(怕有一些番茄罐頭會太酸)
5.表面打上幾顆蛋,蓋上鍋蓋用小火悶至喜歡的熟度 (中火 5-6 分鐘)
6.撒上香草或蔥綠裝飾
可以西式配麵包(或焗烤)
中式的話加醬油、麻油,煮到稠一點配飯吃很讚!
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0:00 開始
1:51 備料
2:38 食材入鍋
3:38 雞湯完成
5:02 準備麵線
5:48 完成
8:10 第二炮
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廚房廢寶索艾克
臉書:https://www.facebook.com/soacliu/
IG:https://www.instagram.com/soacliu/ -
燙青菜幾分鐘 在 when the cake talks 蛋糕說話時屑屑請閉嘴 Youtube 的最讚貼文
2021-05-22 04:31:09懶人快速涼拌菜- 醬油泡蛋、皮蛋豆腐、涼拌毛豆、涼拌黃瓜
Quick, easy, cool Taiwanese style small plates (English recipes in reels)
大家最近過得還好嗎?天氣悶熱宅在家有時候總是會心浮氣躁,今天我來分享四道快速、簡單又零油煙的涼拌菜,很適合現在悶熱的天氣。
🍳ㄧ. 醬油泡蛋 soy-marinated soft boiled egg
我的醬油泡蛋原型是現在很紅的韓式麻藥雞蛋마약계란, 基本上是大同小異,但因為我自己改過比例,就不好意思自稱是韓式。
這道雞蛋的基本作法很容易,有點像是浸泡版的滷蛋。只要煮個溏心蛋、再調製一個醬汁泡著就完成了。吃起來鹹鹹甜甜配上半熟蛋黃非常下飯,是我的便當常備菜。(如果有食安疑慮,煮成全熟蛋也很好吃喔!)
材料:
- 雞蛋 2-3顆
- 醬油 4T
- 味淋 1T (我都把味淋當糖用,比起固體砂糖更快給醬汁融合。我使用工研味淋,其他- 品牌使用前可以試吃看看是不是很甜)
- 麻油 0.5T
- 清水 100ml
- 蒜末, 蔥花, 辣椒, 白芝麻
作法:
1.水滾之後下雞蛋(用湯匙輕輕放進水裡,用丟的蛋殼可能會破喔),計時6分鐘
(想做溏心蛋就請務必計時,如果想煮全熟則煮10分鐘)
2.準備一碗冰水,等時間一到就立刻把但撈出來泡冰水
3.製作醬汁:把所有材料攪在一起
4.小心剝除蛋殼(糖心蛋中間還是軟的,小心不要把蛋弄破)
5.浸泡到醬汁裡,冷藏隔夜 (醬汁盡量泡到整顆蛋,沒泡到的話就記得過一陣子去幫她們翻面)
補充:
-泡過蛋的醬汁可以重複使用再多泡幾顆
-除了泡蛋,也可以拿來醃鮭魚、雞肉、牛肉、拌飯拌麵
-煮過蛋的水我會放涼之後拿去澆花
🌱二. 皮蛋豆腐tofu with century egg
皮蛋豆腐是我在家工作懶得煮時很常吃的東西,我喜歡攪爛之後夾土司(有點獵奇但真的很好吃啦)。皮蛋豆腐的好處除了快速完成,還高蛋白質兼低卡低脂。雖然不是一個方便的便當菜(容易碎裂出水),但現在在家工作就不用擔心這些。
材料:
- 皮蛋 1顆
- 嫩豆腐 1盒
- 醬油膏+醬油 共3T (我使用大同蔭油膏、金蘭醬油膏、萬家香壺底油各一匙)
- 味淋 0.5T (我都把味淋當糖用,比起固體砂糖更快給醬汁融合。我使用工研味淋,其他品牌使用前可以試吃看看是不是很甜)
- 清水 1-2t
- 蒜末 0.5T
- 蔥花, 辣椒, 柴魚片
作法:
1.首先製作醬汁,把大蒜、醬油膏、醬油、味淋、清水混合(建議做好之後靜置一下,讓蒜味更融進去)
2.豆腐上面擺上皮蛋
3.上桌前淋上醬汁,灑蔥花跟柴魚片
補充:
-拌飯也很好吃
🪴三. 涼拌毛豆 TW style edamame salad
在台灣的時候我更喜歡帶殼毛豆,但用去殼毛豆做也不錯,也更適合帶便當。個人認為臺式涼拌毛豆的精髓是黑胡椒跟大蒜,單吃、配酒、當下午高蛋白質點心都很適合。
材料:
- 冷凍毛豆 約250g
- 鹽 0.5-1t (先放少一點,再慢慢加避免過鹹)
- 糖 0.5t
- 大蒜末 1T
- 辣椒 隨意
- 香油 少許
- 黑胡椒 很多
作法:
1.水滾之後下毛豆,計時2分鐘 (小心煮過頭,毛豆口感會太軟)
2.毛豆撈出瀝乾(務必瀝乾),稍微冷卻
3.加入所有調味料,混合均勻,冷藏隔夜
補充:
-涼拌毛豆靜置過後會更入味好吃,勿省略靜置這段
-煮過毛豆的水留下來可以燙別的青菜,或是拿來煮飯澆花
🥒四.涼拌小黃瓜 TW style cucumber salad
我的涼拌小黃瓜加入白胡椒,讓他帶點鹽水雞風味。不喜歡也可以省略。使用同一套公式可以涼拌各式各樣的蔬菜,例如芹菜、紅蘿蔔、蓮藕、玉米筍等等,也可以加上辣椒油就變成麻辣口味。
材料:
-小黃瓜拍成段 250-300g (如果你用的是歐洲那種大型黃瓜,我會去籽)
- 鹽 1t
- 糖 1T
- 大蒜末 0.5T
- 白醋 1T
- 香油 少許 (一點點就好)
- 辣椒 隨意
- 白胡椒 隨意
作法:
1.黃瓜撒上鹽,搓揉均勻,靜置10分鐘讓他出水
2.擠乾黃瓜,把黃瓜水倒掉 (勿省略這步驟,不然會有苦澀味)(除非你覺得吃起來沒差)
3.加入其他所有材料,仔細搓揉均勻,冷藏隔夜
追蹤我的IG: https://www.instagram.com/wenn.derkuchen/ -
燙青菜幾分鐘 在 宜手作 Youtube 的最佳貼文
2021-05-17 15:37:58這幾天收到很多訊息,好幾位網友來訊感謝我出的這幾本書,他們覺得每本的內容都很實用又好上手,解決了在家煮的困難,我看了實在很感動,我也謝謝你們,願意在家煮,為自己、為家人的防疫生活付出,讓大家都平安🙏
會考結束,今天正式開始宅在家的生活,兩個孩子都不用去學校,大人的工作也改變模式,除了遛狗,我們都會盡量待在家,我連最愛的菜市場也沒去,好在上週買了銀川米和「我們家」的米,前幾天買信功豬肉,明天還有民生醬油的團購,不用出門,物資都很充足夠用,好安心❤️。
如果要出門買生鮮,記得不要去人多的地方,買好快快回家。出門一定要戴口罩,回家馬上洗手!
和大家分享桂竹筍炊飯的影片,其實在家時間多,運動量少,不用煮太多,像這樣的炊飯,煮一鍋,再加個燙青菜,就很夠了,不用餐餐豐盛,不用為了三餐一直待在廚房裡喔。
《桂竹筍炊飯》
🍄一般的電鍋和電子鍋都可以。如果跟我一樣用土鍋,米要先泡20-30分鐘。
🍄用平常煮飯的米就好,米和水的比例都一樣,不用調整。
♦️後天社團會有民生醬油的開團,限量200組,記得先加入臉書社團「一起團宜好物」才能團購喔。
📚我的四本書:《一起帶冷便當》《一起來捏飯糰》《一起來吃早餐》《宜料理雞胸肉》
#宜手作 #一起帶冷便當 #一起來捏飯糰 #一起來吃早餐 #便當 #食譜 #作法 #冷便當 #弁当 #bento
燙青菜幾分鐘 在 Maggie�美琪 Facebook 的精選貼文
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幸福米寶&兒食樂 寶寶食品團購
團購連結:https://p4.groupbuyforms.tw/vkoni?openExternalBrowser=1
團購時間:9/27~10/4(23:59:959
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孩子長大了
現在已經不是給予什麼的
他們就會接受什麼的年紀
開始會出現自己的喜好
不喜歡的食物他們就會拿來玩
或一口都不願意放進嘴巴😭
所以接下來開團的商品
都會經過禹諾這個小關主把關成功才會開團
媽媽們可以放心的購買😝
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這次商品我最喜歡的是
孩子屆的明星商品
#泡芙餅乾
有原味、甜薯、椰香胡蘿蔔三種口味,小甜甜圈造型,訓練手眼協調,口感很酥脆,淡淡甜味,甜薯口味獲得「無添加美食亞太地區二星獎 」,嚴選台灣優質良米,成分單純天然,無添加無調味,100% 純天然紅藻植物鈣,含鈣、鎂、鐵等多種礦物
#幸福米麵
寶寶麵是每個育兒家庭都會需要的商品,煮個麵簡單燙幾個青菜就很好吃,無添加,無色素、無香料、無添加鹼水(很重要)、無添加防腐劑),使用台灣有機米下去製作,大概煮4-5分鐘就可以吃,做成面煎餅別超讚,這可以囤
#寶寶即食粥
幸福米寶超多商品都有得獎,也是多一個安全認證給爸爸媽媽們,即食粥獲得國際無添加美食三星、一星殊榮,由營養師親手打造,健康又很方便
亮目即食粥(五辛素):適用年齡5個月以上
強健即食粥:適用年齡6個月以上
順樂即食粥(純素):適用年齡5個月以上
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#幸福藜麥米棒
選用台灣無污染生機稻米,使用超級食物紅藜麥,再加上白米、紫米、糙米、紅米,不要小看這零食,公視這些材料,維生素就滿滿的,一樣可以加入100不餓熱水或牛奶變成米糊,在外面肚子餓,找不到孩子適合的食物時,這是一個很棒的方法
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#米彩球
米彩球我推薦吃冰,搭配冰牛奶有夠好吃,一樣使用各種營養價值很高的米類下去製作,不油炸,無添加防腐、香料等等,無麥麩讓過敏寶寶也能吃
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#兒食米
沒錯,這次最特別是有米類,胚芽米+紅米+紅藜麥超營養的三款米類在裡面,煮好之後加點寶寶肉鬆,禹諾可以吃掉一大碗
#運費說明
單筆滿$800即享免運,未滿則收$80運費
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#滿額贈
訂單滿$1200以上贈送泡芙餅乾1包
訂單滿$1800以上贈送泡芙餅乾2包(單筆訂單最多贈送2包)
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#米餅 #常溫粥 寶寶粥 #副食品 #寶寶麵 #手指食物 #寶寶餐 #嬰兒 #嬰兒用品 #幸福米寶
燙青菜幾分鐘 在 Facebook 的最佳解答
饞師的好康推薦~兩喜號
疫情的關係已經好久~沒來龍山寺啦!趁天氣好出門走走,曬曬太陽,但我卻被「兩喜號」的香味吸引過去,⋯⋯餓了🤤,那就先吃一波吧!結果都怪太香了,我點的份量,店家直接安排我坐四人坐的位子🤣,饞師我是自己吃啦!
紅燒虱目魚肚
愛吃海鮮的我這可是我的第一首點,但其實我點了後有點後悔,因為我比較愛吃清蒸或乾煎的虱目魚肚啦!但都點了,就吃看看吧!本來以為紅燒會把虱目魚肚的鮮甜味蓋過去,結果完全沒有,反而讓虱目魚肚變的超級無敵下飯的,好吃到我都想再點一片啦!😋👍🏼
養生人蔘雞湯
湯是我必點的,這個人蔘雞湯真的超濃郁,味道非常足,湯也被燉煮出滿滿的雞汁,加上人蔘的香味,感覺喝完精神飽滿了起來,唯一可惜是湯是一人份,這對饞師子喬我來說根本不夠喝啦!這個以後去一定要點個兩碗才行
魚酥焿湯
記得小時回台南,爸爸媽媽就會帶我們吃許多台南美食,魚酥也是其中一個,帶著滿滿的回憶,我也點了一份,除了它的外型很方正以外,口味真的跟我小時後吃的差不多,非常古早味,讓我覺得可以加點米粉或冬粉會更讚喔!(也能額外加點米粉、冬粉、麵,只是我真的點太多啦!)
滷肉飯
我就是被這味道吸引進來的,其實我已經好幾年沒吃滷肉飯啦!因為現在很多做的口味我都不愛,但這個味道⋯讓我想試試。果然這就像我小時候吃的一樣,滷汁滿滿的肉香味,被滷汁浸泡過的白米閃耀著褐色的油光,一直對我招手
米粉炒
到底為什麼我點了滷肉飯又點它啦!?🤣我一定是太餓,腦抽了,不過我很慶幸我有點它,多加了一大匙蒜泥後,我就這麼的吃光啦!😋(我喜歡米粉炒加蒜泥啦!)
現炸牛蒡天婦羅
感覺好像整桌沒青菜,牛蒡算是青菜吧!不過這道超適合當下酒菜或是看電視時的小零嘴喔!外酥的口感,不油膩,讓我一眨眼就吃光了
燙青菜
其實只是為了營養均衡才點的,但他多加了炸蒜頭在上面,整個香氣大大提升,整盤吃光光
這是一家我食物讓我有滿滿懷念感的店,雖然沒有什麼網美式的裝潢,但樸實的美食更讓人感到溫暖
兩喜號
IG:@liangxihao1921
電話:(02)2336-6887
總店地址:台北市萬華區廣州街245號
營業時間:疫情期間暫停營業,請至西園店(兩分鐘路程)
電話:(02)2336-1129
西園店地址:台北市萬華區西園路一段194號
營業時間:AM10:00-PM22:00(疫情期間調整)
《以上文章內容僅供參考,文章中所提到的任何資料會因人而異》
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燙青菜幾分鐘 在 Woody屋底下的廚房 Facebook 的精選貼文
水煮蝦滑
水煮類型的菜色總是看起來十分下飯
雖然第一次聽到時
覺得水煮應該很清淡
但紅通通的外表與名稱完全不一樣
這次我選用的是花枝蝦漿
用蝦滑的形式去製作
大家也可以選擇魚丸 火鍋料去替代
如果想要吸附滿滿的香氣
則是可以用肉片 魚片
搭配青菜
一次可以吃好幾碗白飯
時間:25分鐘
份數:3人
材料:
花枝漿或蝦漿450克
豆芽菜100克
青江菜100克
蒜末20克
蔥花20克
豆瓣醬2大匙
醬油1大匙
糖1茶匙
水300毫升
熱油2大匙
做法:
1.青江菜 豆芽燙熟
2.小火炒香豆瓣醬 炒出紅油
3.加入一半的蔥 蒜末拌炒
4.加入水 用醬油 糖 調味後煮滾
5.轉小火 花枝蝦漿弄成圓形後 放入鍋中煮熟
(約3~5分鐘即可)
6.青菜類鋪底 放上花枝蝦滑與湯汁
7.放上剩下的蔥蒜 淋上熱油
完成
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