【#營養大百科】✨鮮奶vs.豆奶vs.燕麥奶！不喝鮮奶改喝燕麥奶可以嗎？
　　
近年特別夯的燕麥奶、傳統的豆奶以及每天早晚都該喝一杯的鮮奶，這三種「奶」到底差在哪？不喜歡喝鮮奶可以用燕麥奶取代嗎？營養師的答案是No!因為每一種都有特別的營養素，所以沒辦法完全替代喔，一起來看看三種奶的差異以及什麼時候適合喝吧！
　　
👉豆奶、燕麥奶是什麼？
✅豆奶
很多人會覺得豆奶=豆漿＋牛奶，但其實不然！豆奶就是我們平常說的豆漿，因為英文是Soy milk，所以也被稱為豆奶

（但也有另外一說，豆奶指的是豆漿再加工，經過過濾、超高溫殺菌等步驟後才是豆奶🤔）
　　
✅燕麥奶
大約是從1990年開始有這個名詞出現，但真正大放異彩是在2018年前後，直到現在，各大咖啡店、餐飲店常常可以看到燕麥奶蹤跡，成為了牛奶的代品。燕麥奶其實是燕麥萃取＋水的產物，因為沒有乳糖，也比較不會像豆製品脹氣，口感又與乳品雷同，所以被稱作燕麥奶！
　　
👉鮮奶、豆奶、燕麥奶的營養差在哪？
其實三者的營養有非常大的差異

✅鮮奶
還記得均衡飲食的第一句「每天早晚一杯奶」嗎？雖然鮮奶也是優質的蛋白質來源，但之所以被拉出來成為特別的飲食分類是因為他豐富的鈣質，每1毫升的鮮奶，差不多就含有1毫克的鈣質，只要早晚各一杯就能補充一日所需的50%
　　
✅豆奶
豆奶是平價又優質的蛋白質來源，植物蛋白中就屬豆製品的利用率最高，有不輸肉類的蛋白質含量，同時也較少飽和脂肪酸，是素食或運動族群最喜愛的食物之一（營養師家裡都會冰著豆漿，點心或宵夜喝超適合）
　　
✅燕麥奶
燕麥是全穀雜糧類，與其他兩這相比，能提供的蛋白質較少，但相對的膳食纖維較多。含有特殊的營養素「𝝱-聚葡萄糖」可以調節膽固醇，也能幫助改善腸道菌相，適量補充有益身體健康！
　　
👉鮮奶、豆奶、燕麥奶的怎麼選？
根據上述的這些營養特質，營養師建議
❤️每天早晚👉一杯鮮奶為主，畢竟豐富的鈣質是其他食物難以取代的
❤️肚子餓想喝點東西時👉無糖豆漿，減少糖類攝取補充優質蛋白質
❤️想換個口味👉喝拿鐵或者奶茶想換個口味時，不妨試試看燕麥奶，偶爾多補充一些膳食纖維與𝝱-聚葡萄糖

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［#吃貨露西in台中］
𓍱燕麥奶咖啡拿鐵$160
𓍱拿鐵$130
𓍱司康$60
𓍱水波蛋酪梨三明治$190
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𓍼連假時和吃貨朋友一起踩店，位在 #南屯 的 #plutoespressoria 其實幾年前開幕就已放入口袋名單（名字好長不知道不像英文怎麼念才對XD），二樓戶外座位眺望得到IKEA，很適合擺在一起變成週末行程！🤣
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𓍼這天店內幾乎坐滿，幸好二樓戶外的位子還有趕緊搶下，天氣不熱坐這很棒，有種與世隔絕的感覺，聊天大聲也不會被聽到！😆 #燕麥奶咖啡拿鐵 友人大推薦，雖然拿鐵改燕麥奶這樣的喝法已經流行一陣子，我也是第一次嘗試，他們家的燕麥奶很香，咖啡味相當濃郁，兩者搭一起喝又相當順口，我蠻喜歡的！
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𓍼 #司康 當天提供的是藍莓口味，做成三角狀像披薩一般的司康很厚實，但吃起來並不會像一般司康那麼乾，外層還有點酥脆，加上藍莓更添風味，大家都推的 #肉桂捲 這次沒點，可以留到下次好好期待一下～☺️
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𓍼鹹食餐點的部分提供種類也蠻多，整體價格稍微偏高，但飲品表現很棒～而且從一早就營業，很適合週末早晨來這裡吃一頓舒服的早餐！( ⁎ᵕᴗᵕ⁎ )我很喜歡整間店的氛圍，清爽的藍白配色，加上一樓櫃台的裝潢有種國外的氣息，難怪好多人爭相來這裡拍美照，是間外表跟內涵都頗有水準的咖啡店，值得推薦～🥰

℡ 04-21512691
𓐩07:00-18:00
𓐩 台中市南屯區大墩十一街396號
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孩子放寒假，我時間的自由度大增，順勢改採168間歇性斷食，也就是將進食窗口控制在八小時之內，如圖。

💪通常早餐我會吃歐姆蛋、兩片全麥吐司、一些水果、黑咖啡或無糖豆漿拿鐵。
💪吃飽後休息半小時左右開始重訓，若是慢跑就餐後休息一小時再開始。運動時間含暖身與收操大約四十分鐘左右，遇到懶得動的時候就三十分鐘結束，體力好的時候就六十分鐘結束。
💪運動完立刻補充一杯自己用燕麥、蛋白粉、水果打成的蛋白奶昔，或者用無脂肪希臘優格加一些水果或自製果醬、燕麥。
💪運動結束後一個小時午餐，蔬菜半盤，薏仁和地瓜大約四分之一盤，蛋白質大約四分之一盤，最近我通常會選擇脂肪少的蛋白質，比如雞胸肉、魚肉、中卷。
💪下午我懶得再煮，通常會在中午的時候多準備一份蛋白質食物，另外配上整盤的沙拉，淋上一點自己簡單調的沙拉醬。

2019年底，正好是一年以前，新英格蘭醫學雜誌刊登了約翰霍普金斯大學兩位專家發表的文獻回顧，指出了間歇性斷食帶來的許多種好處。這篇關鍵報告造就了今年最熱門的窈窕飲食法就是它——間歇性斷食法，Intermittent fasting。

我也見證了身邊幾位穆斯林朋友，每年的齋戒月白天一整天都不吃東西，一日只進食兩餐，一餐晚上九點多，另一餐凌晨三點左右，即使在睡前進食，她們在齋戒月結束後仍明顯變得窈窕許多。
我的老師則是天主教徒，每年有四十天守齋，守齋期間每週一的一整天都不進食，只喝水。
因此我知道所謂的間歇性斷食並不是一種新的飲食法，它由來已久，且有很多人因為信仰實施而受惠。

看到最新一期Women’s Health英文版雜誌2021一月號聊到間歇性斷食，正好一併摘要翻譯給各位。

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「今年Google搜尋引擎每個月都有高達一百萬次搜尋間歇性斷食，您就知道有多少人好奇這個主題。

間歇性斷食適合誰？不適合誰呢？

▶️誰適合實施間歇性斷食？
不喜歡計算熱量或避開某類食物，但又想讓自己窈窕一點的人。

▶️️誰不適合實施間歇性斷食？
低血糖、糖尿病、甲狀腺、有飲食失調史、孕婦、哺乳媽媽。

常見的間歇性斷食法包含以下三種：

▶️️《16：8間歇性斷食》
最容易實行，不用計算熱量，三餐都可以照常吃，只要將進食時間控制在八小時內。比如早上十點吃早餐，晚餐則在傍晚六點前結束。這個間歇性斷食法的另一個好處是，您睡覺的時候仍然享有斷食福利。

▶️️《5：2輕斷食》
一週中選擇不連續的兩天實施。女性將攝取熱量控制在500大卡左右，男性為600大卡。其他五天的飲食則沒有任何限制。一般建議固定在週一和週四進行輕斷食，這兩天最好不要安排運動行程。

▶️️《24小時斷食》
一週或兩週進行一次二十四小時斷食，但這對體力較具有挑戰性，不建議一般人貿然實施。

間歇性斷食對有些人短期內就能見效，但其中有些人體重仍會慢慢回升。如果能因此變得窈窕是好事一件，如果不行，也別太沮喪。

不管採用哪一種方法，別忘了持續補充水分。」

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現在有蛋白質咖啡可以一邊享受一邊線上上課絕對是最好的享受了
以前讀書的時候很喜歡每天來一杯拿鐵，但自從知道咖啡會阻礙小腸絨毛吸收養分後就斷然離開咖啡世界😂
幸好現在有這樣不一樣的咖啡
讓我重回咖啡懷抱，又能低咖啡因、更多蛋白質，超開心！！
店裡現在研發燕麥杯銷量很好！也感謝朋友都非常捧場！繼續邁進，有興趣的網友們也可以來一起品嚐看看唷！保證低糖低熱量！

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通勤時間可以聽這個
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今天和大家分享我的一日有機生活！從去年斷食營開始，就開始注重身體健康還有吃有機的食物，所以有機生活店像是棉花田，里仁，聖德斯科等等，變成我的好朋友😍 除了實體店面之外，我也會網購有機商品，其中我買的最大宗的就是 iHerb !
買個快一年之後也有一些省錢的小心得，在這集和你們分享！

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3)Bob's Red Mill, 有機經典輾制燕麥，全穀物，32 盎司（907 克）: https://prf.hn/l/7EvVLNN
4)Manuka Health, 麥盧卡蜂蜜，MGO 263+，8.8 盎司（250 克）https://prf.hn/l/7abky4g
5) Nutiva, 初榨有機椰子油，14 液量盎司（414 毫升: https://prf.hn/l/7Avdzad
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7)Thorne Research, 清體清肝，60 粒膠囊 link: https://prf.hn/l/7Av4OXY
8)Atkins, 有機花生黃油杯，牛奶巧克力，10個，每個0.5盎司（15克: https://prf.hn/l/61p5Zw4
9) MaraNatha, 有機花生醬，奶油味，16 盎司（454 克: https://prf.hn/l/708dP9l
10)California Gold Nutrition, 食品，花生和黑巧克力塊棒，12 條，每條 1.4 盎司（40 克）
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