有點悶熱，來吃水果優格
#果乾 #夏天 #summervibe
在家工作無法出門運動的日子，晚上總是有點餓又不是太餓，就吃水果希臘優格吧。

家裡有奇亞籽與燕麥奶，就用奇亞籽燕麥奶布丁墊底，上面挖一大匙無糖希臘優格，再撒上野生藍莓與蔓越莓乾，偶爾覺得希臘優格單吃有一點澀，搭配水果或果乾口感就好多了。某一年的夏天，每天早餐都是希臘優格與水果，連續吃了兩三個月，現在回想蠻佩服自己的，怎麼有辦法每天都吃一樣的食物還不會膩呀。

沛森思有機果乾總共有四種口味，這次試吃有機野生藍莓乾與有機整顆蔓越莓乾，另外還有有機無加糖蔓越莓乾和有機綜合莓果乾，我喜歡他用有機蘋果汁調整甜度，不過甜也不會膩。低溫乾燥也保留了部分水果內的水份，野生藍莓尺寸迷你很討喜，很適合用湯匙一次吃一大口(最貪心)，口感有點ＱＱ的，還有淡淡的甜味；整顆的蔓越莓乾酸甜平衡，不會酸到眨眼也不會甜到發抖。

雖然自己目前沒有食物過敏，不過沛森思的工廠全線無生產花生類製品喔，還從種植莓果、灌溉到低溫乾燥都自己來，還擁有有機、純素與無麩質的認證！

其實我本來是想烤馬芬的，但最近越來越悶熱，我有點發懶呀。

最近拍照的時候時常對於背景感到困擾，總覺得該去永樂市場剪幾塊布當成背景，所以擅自先找了窗戶的背景合成看看，好像也不是不行啦，買一塊深色的布料，過後還能自己調色也是美賣，還是我要去撿兩片窗戶回家(苦惱。

本文與 自然思維 合作 Patience Fruit&Co® 沛森思有機莓果乾。
沛森思有機莓果乾 https://www.thinkorganic.com.tw/collections/patience-fruit-co

#食物攝影 黃世煒
#有機果乾 #全素 #素食 #veganfood #berries #nutrition #希臘優格 #優格碗 #easymeal #奇亞籽 #水果優格 #莓果 #yogurtbowl #fruits #果実 #甜點 #有機思維 #自然思維 #沛森思 #ドライフルーツ

這是這次和"光泉"合作的相關作品ˊ
運用"光泉燕麥高纖無糖鮮豆漿"
設計了幾款食譜ˊ有義大利麵/點心/麵包
對於有乳糖不耐症無法喝牛奶但又想補充鈣質的朋友ˊ
我覺得是蠻不錯的替代食材ˊ
除了更健康ˊ另一方面也可補足現代人非常缺乏的膳食纖維喔。
詳細做法/收藏食譜:
清爽養身~【白醬菌菇義大利麵】
http://icook.tw/recipes/78168
細緻爽口~【燕麥奶布丁豆腐】
http://icook.tw/recipes/78175
營養美味~【燕麥高纖芝麻麵包】
http://icook.tw/recipes/78181

拜WFH所賜，我廚藝整個大升級
但口說無憑，直接挑戰一日四餐做菜給布丁吃
至於好不好吃，看影片就知道！

每道料理都有加入秘密武器：光泉頂級牛奶燕麥優酪
沒想到優酪入菜可以那麼畫龍點睛！
不管單吃或做創意料理都好吃！大家快去買來試試
全聯、家樂福、大潤發、愛買等各大量販通路均有銷售


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許多人問拿拿摳，做甜點時能不能把一些原物料替換掉，
拿拿摳就直接實驗給你看!!!
第一個要實驗的對象就是「布丁」
這次的參賽者有
羊奶、燕麥奶、杏仁奶、椰奶、豆奶、糙米奶
大家猜猜哪種奶會勝出？？

作法請參照電鍋布丁，將牛奶和鮮奶油同重替換成其他奶類
https://youtu.be/w7jC2NS1FmY

#新企劃 #拿拿摳實驗室

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【又到了甜點時間啦！這次要分享三道美味又營養的甜點／點心，包含花生醬香蕉冰淇淋、提拉米蘇奇亞籽布丁、藍莓起司乳酪蛋糕杯，都是純素、全素的，而且都不同烤（夏天就是要做免烤甜點啊～）。希望你們也會喜歡！

Love,
Nora

【食譜於下方】

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» 我如何變成 Vegan - https://youtu.be/Jtjf87f7s4Y

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食譜

【花生醬香蕉冰淇淋】
https://bit.ly/pb-banana-fudge-ice-cream

【地瓜巧克力布朗尼】
https://bit.ly/vegan-sweet-potato-brownies

【提拉米蘇奇亞籽布丁】
https://bit.ly/vegan-tiramisu-chia-pudding

→　自製 Vegan 奶油乳酪 - https://youtu.be/FljR_P7zhwI

【全素藍莓起司乳酪蛋糕杯】
- 底層：
傳統燕麥片 22.5 g
杏仁 23 g
椰棗 30 g
鹽 1 小撮
飲用水 1~2 tsp

- 內餡：
生腰果 88 g, 浸泡於飲用水中 3~5 小時
冷凍藍莓 70 g
椰奶奶油（冷藏過的椰奶上層部份） 60 g
檸檬汁 1 Tbsp
楓糖漿 1 Tbsp
鹽 1 小撮


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我常在 iHerb 上採買食材*
用折扣碼 MOK5777 享 9-95 折
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ACEfamily （植物奶、穀片、果乾）*
用折扣碼 barrelleaf 滿500折50
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Music by
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SwuM - Skates https://chll.to/858cd3e4
Blue Wednesday, Felty - Caffeine https://chll.to/b3634ae9
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00:00 開頭
00:24 花生醬香蕉冰淇淋
03:01 提拉米蘇奇亞籽布丁
06:39 藍莓乳酪蛋糕杯