💕 Taipei City, Taiwan.
👉 由40年廚藝經驗的「西華」中餐總主廚「高鋼輝」師傅(國宴主廚)、擅長宮庭菜細膩手藝的李湘華師傅攜手操刀，「西華飯店」2021年外帶年菜隆重登場。以南非活鮑入菜暢銷數十載「頂級花膠鮑魚佛跳牆」、口感濃潤香氣十足的新品「桃膠松茸燉雞湯」、素食者最愛「極品...
💕 Taipei City, Taiwan.
👉 由40年廚藝經驗的「西華」中餐總主廚「高鋼輝」師傅(國宴主廚)、擅長宮庭菜細膩手藝的李湘華師傅攜手操刀，「西華飯店」2021年外帶年菜隆重登場。以南非活鮑入菜暢銷數十載「頂級花膠鮑魚佛跳牆」、口感濃潤香氣十足的新品「桃膠松茸燉雞湯」、素食者最愛「極品羊肚蕈素燉菇湯」、香辣不嗆口「剁椒龍蝦」、噴香美味「秘製爐烤八寶鴨」、超人氣「紅蟳臘味糯米飯」…，更有貪心食客專屬「開運年菜套餐」，讓你一次將全套美味帶回家。今年你可以和家人「宅在一起」，在家輕鬆品嚐五星主廚的精湛手藝，宅在家就能享受最幸福溫暖的美味好年！
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👉 「台北西華飯店」外帶年菜 THE SHERWOOD TAIPEI New Year's Dishes
即日起至2021/2/10日開放訂購，詳情請洽台北西華飯店(02)2718-1188（轉怡園中餐廳）。
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📸 開運大拼盤 NT $1,580（6人份）
包含：紹興醉九孔、鮮椒浸牛腱(美國牛)、涼拌透抽、四色烏魚子、剝皮辣椒雞捲與蜜金棗，紹興九孔口感細嫩，散發淡淡酒香。將剝皮辣椒捲進雞肉中的剝皮辣椒雞捲吃起很有層次，肉質也很緊實。蜜金棗搭配肉類真的非常棒，完全解油又開胃。四色烏魚子則將烏魚子捲在玉子燒裡面，切成方塊讓烏魚子口感及風味更佳豐富。
📸 秘製爐烤八寶鴨 NT $2,680（1隻）
頂級櫻桃鴨去骨淋上生抽，再以熱油反覆澆淋炸成金黃，鴨腹內填入以高湯、蠔油、老薑拌炒爆香的金華火腿、貴妃鮑魚絲、瑤柱、花菇、梅花肉、花筍、栗子等餡料，最後淋上花雕酒再以荷葉包覆。經高溫爐烤而成的秘製爐烤八寶鴨，掀開荷葉的瞬間飄溢出濃韻香氣、令人食指大動。
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📸 脆皮爐烤豬腹肉 NT $880（6人份）
特選肉質有嚼勁、肉香濃郁台灣黑毛豬，經汆燙後在表皮札上孔隙、確保能將口感炸得香酥清爽，抹上白醋及蒜頭、辣椒粉等辛香料，進冰箱醃上一晚，隔天再進爐大火烤至表皮酥脆，造就外酥內肥嫩的絕妙口感。品嚐時可以搭配酸菜或主廚以羅望子、檸檬、魚露、醋、辣椒子製成的泰式酸辣醬，有著濃濃南洋風情的腹肉令人食慾大開。
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📸 油悶大明蝦 NT $1,480（4隻）
以蔥花、蒜末、大紅袍花椒爆香後加入大骨湯，將爆香料撈出只取其香，再將過油的明蝦放入收汁而成，肥美的明蝦口感一點也不輸龍蝦。
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📸 紅酒燉肋排 NT $1,080（6人份）
豬肋排加入蠔油、紅谷米、紅酒、月桂葉、桂皮..等中藥燉煮兩小時，再放入300度烤箱烤六分鐘上色，誘人的肉香，入口即化，吮指的好滋味
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📸 剁椒龍蝦 NT $1,880（1隻）
選用殼薄肉多的珠雜龍蝦並以粉絲襯底，再淋上朝天椒、紅辣椒、荸薺、大紅袍花椒與花椒油製成的特製椒醬後入籠蒸煮，，剁椒香氣誘人、蝦肉口感彈牙，適合喜歡吃辣的朋友必然無法抗拒。
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📸 紅蟳臘味糯米飯 NT $1,680（6人份）
在傳統台灣料理中加入粵菜料理風格，以長糯米經八小時浸泡醒米，蒸煮後再拌入以蠔油爆香之肝腸、臘腸、冬菇及蝦米等，並舖上肉質細嫩的清蒸紅蟳。軟香米飯、清甜蟹肉與綿密蟹膏令人上癮。
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📸 瑤柱臘味蘿蔔糕 NT $880（6人份）
吃不膩的蘿蔔糕！以在來米漿、新鮮白蘿蔔製作，加上臘肉、臘腸、干貝絲…等 口感帶有鹹香的臘味及干貝淡雅的海鮮氣味。
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📸 頂級花膠鮑魚佛跳牆 NT $3,688（4人份）
蘋果日報飯店年菜評比佛跳牆最高分，也是唯一獲獎的佛跳牆，由高鋼輝「國宴主廚」帶給大家香港最經典的煲湯好手藝，更是行家老饕都知道的好口味！以老母雞、金華火腿、後腿肉精燉八小時成濃韻「上湯」湯底，加入四顆南非活鮑魚、蹄筋、冬菇、瑤柱、海參、曼波魚皮、金華火腿與去骨肋排等，入甕燉煮四小時後加入頂級養生花膠，膠質濃韻而絲毫不油、每一口都令人回味無窮。
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📸 桃膠松茸燉雞湯 NT $2,688（4人份）
使用太監雞、老母雞與台灣在地生產的適合煲湯的太空鴨、豬後腿肉等一同熬煮十小時而成濃白色湯底。加入日本松茸、土雞、蟲草蕈菇、紹興酒慢火熬煮，上桌前再加入植物界燕窩~桃膠，成就這鍋富含膠質的極致宮廷湯品
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✔ 『台北西華飯店』外帶年菜訂購資訊
✔ 開放訂購：即日起至2021年2月10日
✔ 佛跳牆提貨：即日起至2021年2月11日
✔ 年菜提貨：即日起至2月11日
✔ 提貨時段：上午11:30~14:30、晚間18:00~21:00，除夕(2月11日)提貨時間為10:00至15:00
✔ 訂購形式：電話、傳真、現場預購、西華飯店官網線上預購
✔ 需至少3天前預訂並付清款項
✔ 佛跳牆及湯品皆為冷凍出貨，不含甕。含甕須加價NT$500/個
✔ 佛跳牆及湯品提供冷凍宅配（運費自付）
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🔎 點我的IG簡介，可看更多照片！✌
⛳ 『台北西華飯店-怡園中餐廳』THE SHERWOOD TAIPEI（YI YUAN Chinese Restaurant）
📌 Add：台北市松山區民生東路三段111號2樓【近捷運中山國中站】
📞 Tel：02-2718-1188
🕛 Business time：From Sunday to Saturdya: 11:30 -14:30, 18:00 -21:30
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#怡園 #怡園中餐廳 #西華 #西華大飯店 #年菜
燕樓年菜 在 Facebook 的最佳貼文
年節將至 今年佛跳牆的選擇好多~眼花撩亂!突然,它出現了~老協珍Hello Kitty佛跳牆組 ,也太可愛了吧❤️備的料也超級澎湃😍😍+ 點水樓的必發寧式蘿蔔糕,七彩發糕還有之前已經PO過的美食家推薦的年菜~基本到齊!就等就過個好年了太開心!
送禮的選擇最有誠意的廣生堂燕窩 今年還有好多平易近人的價格呵呵大家卯起來買!
也祝福大家新的一年整個感覺喜氣洋洋😍❤️🌹
接下來把家裡風水佈置一下
也祝福大家新的一年風生水起好運到 健康平安一路發🎉🎉🎊🎊🥰
#老協珍HelloKitty佛跳牆好療癒
#廣生堂25週年慶禮盒大噴發
#點水樓必比登推薦七彩發糕寧式蘿蔔糕
#年夜菜到齊圓滿幸福
燕樓年菜 在 【跟著小V吃喝玩樂】 Facebook 的最佳貼文
被阿公剪了瀏海後變好可愛！是大女孩了！
剪瀏海超好笑，阿公阿嬤很像比賽一樣看誰手快，阿嬤還在找剪刀時，阿公已快手剪好（那時媽媽坐在電腦前工作）。
菲菲有阿公阿嬤疼真的很幸福，超喜歡阿公抱著走樓梯到樓下散步（媽媽手無力真的無法）。
這張應該比較像媽媽吧？！
照片上是菲菲目前還玩不膩的積木，但她喜歡丟出城堡地墊，讓阿公阿嬤撿的好累呀。
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好物團購（過年前可以收到）
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燕樓年菜 在 DJ 芳翎 Facebook 的最佳解答
【10/28 星期三 絕對音樂】
｢老天，做了我們的時間證人，越細心的人，越會做足準備。」
一步步扎實的打好基礎，順利的那條路將會漸漸在你眼前~~
SO~~我相信著、也努力著，你/妳要跟我一起嗎？
下午4：00-6：00
「絕對音樂」~~ON AIR))))))
把耳朵借給我，
芳翎和你/妳分享~~
趕快下載南投廣播的APP，一起加入我們的行列！
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《不一樣的勇氣，讓我遇見更好的自己》
71年次 張文燕，做了 7年的補教老師，卻因眼前的「這一幕」，讓她狠心放棄 人人稱羨的工作。
在堂姊的建議下，脫掉高跟鞋、套裝，穿上布鞋與制服 做這個，薪水從 7萬 變 2萬 ，還要放下身段，請教 17歲的資深同事。
同學替她可惜、朋友罵她傻，但她卻笑著說：我不後悔，這才是我自己的舞台。
趕緊看下去...
從小，爸爸就期盼我 考公務員，特別重視我的 學業成績，少 1分打 1下的 嚴厲教育，讓我讀書、考試 從不敢輕心。
考上淡江大學後，我一邊到 補習班打工 當櫃台，一邊 K書，準備考公職。畢業後，我連續考了 2年 都落榜，正當我愁著 自己還能做什麼時，補習班老闆問我 想不想教課，我立刻一口答應。
關於公務員，爸爸知道我努力了，不再強硬堅持，還支持我教書。更幸運遇到1個願意栽培我的老闆，教我寫教案，讓我去上 師資研習。初上講台，數十雙眼睛 盯得我狂冒汗，跟著前輩學習，才漸漸 擺脫青澀。努力精進自我，終於 升上教學主任，曾以為，這是我 1輩子的工作。
直到 那年夏天，發生了 1件事，為我的教師生涯 投下震撼彈...我從小因分數挨打，懂孩子對分數的恐懼，我不強求高分，只要學生從 錯中進步。
有天段考後，1名學生突然消失，我跑遍每層樓、每個角落，找到反鎖的廁所，叫半天 沒回應，我焦急地 踩著椅子 爬上門框，她拿著扁鑽坐在馬桶上，雙手雙腿 鮮血直流...這一幕，徹底讓我嚇傻了眼。
她母親一到急診室 劈頭就問：補習補半天，怎麼還考 93分？………
那一刻 我好驚訝，用分數定勝負的教育，讓家長、孩子都病了...，我不知道 該用什麼心態教書，徹夜失眠 找堂姊訴苦，她認真地問：
妳要不要換個環境，幫我顧便利商店？
那一幕，給我的衝擊太大，也很清楚 無法改變 這樣的教育環境，心一橫，離開做 7年的補教業，決定 換跑道，重新開始。
當超商工讀生，我努力適應改變，放下身段，和 17歲的孩子 請教學習、薪水 7萬變 2萬，我都沒有怨言。直到 上班第 7天，因菸量訂錯，被堂姊狠訓了 1頓，我哭著甩門就走，心裡氣，才剛學 就要求我零失誤，又挫折，怪自己沒能一次做好，也許我不適合，放棄算了。
堂姊氣沖沖地 走過來說：妳只把自己 定位成工讀生，我就用對待工讀生的方式教妳。我心裡震驚地想：我離開教職，絕不是為了 當工讀生啊！開始 積極學習、準備升等考，花了半年，終於 當上副店長。
別家店 不願意做的，我都做，2杯咖啡外送、替養老院送關東煮...店長、工讀生 都笑我太傻，但我想：我有這個能力，何樂而不為？
堅持做傻事，漸漸為店裡 帶來好評。中正區的客人，跑來士林 找我訂年菜，他說 因為這裡有「最真誠的服務」。
30歲，我放棄老師 光鮮亮麗的外表，跑去超商打雜，朋友 都替我擔憂，但旁人不懂，面對孩子的焦慮，我好無助；老師幫不上忙還害了你...那年離開，是不想再違心。
超商工作，站整天、陪笑道歉...是最基本的，雖然累，但只要，真誠對待 每個客人，聽到一聲謝謝，就是最純粹的快樂。
我從講台走到收銀台，熬了幾年，也開店 當店長了。我沒有後悔 走這條路，在這裡，我很快樂 也很幸運，有家人般的夥伴、朋友般的客人。
放下累積多年的工作時，我也有不安，但心底的聲音告訴我：沒有重新開始的勇氣，將錯失更多可能。
我相信 用心，就能遇見更好的自己。
(文章來源：http://www.cmoney.tw/notes/note-detail.aspx?nid=48659)
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