葡萄牙系列大約能再產出個三四五六篇，不過今晚先拉回現實，現實是，在緊繃的日程中終於抽出時間採買並好好做了一頓單人晚餐，實在太好吃了吃到自我感動邊吃邊泛淚，決定分享不負責任食譜。

今天貫穿所有料理的元素是蝦湯，一盒六隻煉出來的量夠我每道菜都摻一點提鮮，蝦頭蝦殼過油炒香，接著加水淹過料頭小火慢慢煨煮到湯色浸成彷若落日跌進水裡的那種橘紅，關火放涼。

a. 紫蘇鮪魚厚蛋燒：3顆蛋打散，加入大約3茶匙蝦湯和少許鹽拌勻，第一層蛋液成形後鋪上兩片紫蘇和罐頭鮪魚肉，接著一層一層慢慢煎再摺疊捲成厚蛋棉被，怕蛋皮破損不好翻的話不要跟我一樣貪心一次下太多鮪魚，薄薄一層平鋪搭上紫蘇其實就很有味道。

* 秘方：每次做完厚蛋燒我都會拿鋁箔紙包，一方面包裹時可以再次替蛋塑型，另一方面兼具保溫效果，等到最後一道菜完成再拆開切都還是溫熱的。

b. 明太子蝦仁炒日式甜椒：我真的很愛吃日式甜椒（shishito），愛到即使這個月附近的超市一磅漲到8.99我還是挑了一大袋。最喜歡的做法是shishito炒花枝拌明太子（這是中城某家我和友人常去的日式居酒屋的招牌菜），下午去日超一巡花枝售罄，上層的草蝦倒是貨美價也美，於是挑走一盒改用蝦肉替代。

熱油鍋，放入斜切後的日式甜椒，對辣度耐受度很低的人，可以改整根不要切開下去爆，或者切後去籽，後者較不建議香氣會少非常多。爆到稍微軟化表面微焦，再放入蝦仁拌炒至變色，最後下少許昆布醬油和明太子醬（懶且想節省成本的話市售現成的就可以）拌勻，全程大火不要忽大忽小改變溫度，這是一道鍋氣必須一直在的菜。

c. 蒜炒鴻喜菇：這道菜是我的必勝菜，做法簡單味道卻很高級，做了無數次每次上桌都很受歡迎。鍋不放任何油燒熱，接著將鴻喜菇放入大火乾燒，燒到菇的水分釋出，表面上色且濕潤的時候，再放入少許油和蒜末轉小火拌炒，接著放水、清酒、少許鹽煨煮，今天因為煉了蝦湯而以湯代水，這麼一燒香氣聞起來更奢了，起鍋前撒蔥末後關火淋幾滴柚子汁，大功告成。

不是賣相最好的但絕對是暖心暖胃系料理，做完拍完照才發現這桌適合我身邊所有吃日本素的朋友。譬如那位專訪中形容把飛機當捷運搭的、人在英國巡迴的工藤新咪，辛苦了（越洋告白）。

♦️♦️花媽魔法廚藝古早味美食♦️♦️
花媽主廚成人實作

💖時間：10/23（二）
上午10點～下午2:30

💖課程內容：
1.開陽白菜獅子頭
2.上湯金沙肉末豆腐煲 3.香菇芋頭燒(香芋見妳)
4.古早味筒仔米糕

💖食材費用：2200
#短短4小時讓你從不會到很賢慧
#傳統美味也能輕鬆上桌
#你不用很厲害才開始你只要一開始就能變得很厲害
～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～
📌糖果森林教室小班教學，學員能看的更仔細，老師也能更親近指導學員
📌報名請在留言處+1，請詳閱注意事項，如報名即代表同意注意事項內容。
📌請勿同時賴上報名又再臉書報名、以免造成困擾，如臉書與賴上面名稱不同，請事先告知！
📌報名後請先匯款到
700中華郵政
帳號：0041427 0585221
戶名：陳妍㯣
完成匯款請傳訊息收據照通知，謝謝
📌因皆需事先備料、若臨時請假著實造成食材浪費、所以如需請假、請開課6天前（含6天）通知、如開課前5天取消可退課程費用50%，開課前3天恕不退費，請自行找人替代
📌地址：高雄市楠梓區德信街112號
（楠梓加工區德民路大門口附近、翠屏里活動中心後面、三角窗透天厝）隔壁是櫻花林內廚具店
🅿️加仁路與德惠路交叉口設有收費停車場，方便停車。
電話：07-3641404
0938532217 —

♦️♦️花媽魔法廚藝古早味美食♦️♦️
花媽主廚成人實作

💖時間：
平日班：10/23（二）
上午10點～下午2:30
假日班：10/20（六）
上午10:00～下午2:30

💖課程內容：
1.開陽白菜獅子頭
2.上湯金沙肉末豆腐煲 3.香菇芋頭燒(香芋見妳)
4.古早味筒仔米糕

💖食材費用：2200
#短短4小時讓你從不會到很賢慧
#傳統美味也能輕鬆上桌
#你不用很厲害才開始你只要一開始就能變得很厲害
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📌地址：高雄市楠梓區德信街112號
（楠梓加工區德民路大門口附近、翠屏里活動中心後面、三角窗透天厝）隔壁是櫻花林內廚具店
🅿️加仁路與德惠路交叉口設有收費停車場，方便停車。
電話：07-3641404
0938532217

哈哈

【投資基金有賺有賠，拜拜燒錯有去無回】
　
小時候曾好奇：為什麼會這麼多種？
今天終於能夠一次弄懂！
　
#金紙究竟燒不燒？——帶你看看 ＃金紙論戰 的來龍去脈！
　
　
2010年中元節期間，環保署將減少燒紙錢納入地方政府執行空氣品質改善績效的考評項目，鼓勵地方政府以「創意」形式到寺廟推廣一爐一香、金紙減量或以米代金。我們身處的台北市也不意外，如果不想燒金紙，現在 Humans of Taipei 我是台北人 政府正推行以米代金中→ https://pse.is/9NPLU
　
等等，＃是不是有哪裡怪怪的？以米代金，這樣的行為真有意義嗎？
其實對民俗工作者來說，這樣的創意無法完整替代整個燃燒紙錢的民俗文化，尤其燃燒這件事情背後的意涵，是無法用科學量的，而是實際真實存在著的信仰。→ http://think.folklore.tw/posts/2801
　
在這樣的衝突之中，更曾發生過宮廟走上街頭的「＃眾神上凱道」抗議。是什麼樣的憤怒，領著所有宮廟會一齊上街頭呢？因為他們相信環保單位在金紙這議題上「只想操弄議題，不想解決問題。」
　
【宮廟上街絕非一日羅馬】→ https://pse.is/A24JA
　
但在，就是這個But！在環保意識日益抬頭的今日，若見鄰居燒金紙，咳嗽又造成空氣污染都是不爭的事實，難道 ＃文化應該凌駕於環保之上嗎？【拜香者的暴險：舉在鼻尖的PM2.5】→https://pse.is/9VETD

拜拜要不要燒香，一直存在爭論。有人擔憂，過度管制，會加速祭祀文化的消失。信仰的傳承和呼吸乾淨空氣的願望，要怎麼找到折衷之道？這就要看公視的【燒香的兩難】→https://pse.is/A5SEP

-
　
民俗常常就是生活型態，
燒香與否，
已經是常常都發生的議題衝突。
雖然小卻遙遙不見盡頭。
　
跟 ＃環保天燈 一樣，
在面對衝突時，
我們還沒有定論，
但是一直試圖找出兩全其美的方法。
　
希望大家可以先跟我們一起 ＃了解議題
＃深入思考 後 進行 ＃有效討論。
對你而言，燒香燒金紙代表什麼嗎？
留言跟我分享你的看法吧！
　

#這不只是環保問題
#更是考驗溝通能力的問題

#金庸小說 #倚天屠龍記 #神鵰俠侶

神鵰俠侶和倚天屠龍記真實歷史人物
各位大家好，歡迎來到HenHenTV的奇異世界，我是Tommy.
上一集講了射雕英雄傳，今天我們來說神鵰俠侶和倚天屠龍記，由於神鵰俠侶和射雕英雄傳裡面很多人物都重疊了，所以今天加進倚天屠龍記一起說。
在神鵰俠侶裡面，有提到個古墓派。其實歷史裡面的確實有活死人墓，但是就不是林朝英(chao2ying1)創立的。我們上次也有說到王重陽，他的確是全真教道教的創始人，在1160年，他自稱喝醉酒後遇到得道者‘兩人’，給了他真言五篇，所謂的兩人並不是兩個人，其實是暗指‘兩口’人，兩個口加起來就是一個呂字，也就是呂洞賓。
哦～原來是飲大左～
他過後就出家修道，隱居在終南山，他在終南山自鑿（zao2）一墓，號稱活死人墓，更燒香供奉自己的靈位。
過後他就開始傳教，更收了七個人當他的徒弟，也就是全真七子了。
那麼誰是尹（yin3）志平呢？現實中的確實有這個人，他是全真七子丘處機的第二弟子，在神鵰俠侶裡面，他就是侮辱了小龍女的那個人，馬的！小龍女是我的！
當大家看到這一段的時候，真的不明白為何金庸那麼狠心的玷污（dian4wu1）純潔的小龍女，是否需要在小說中產生一些缺陷，才貼近真實的人生呢？這樣才能顯示出楊過的堅持嗎？應該有不少人在心中罵過尹志平這個敗類，但是大家都誤會了。。。
歷史中的確實有尹志平，他在道教修行上有著很高的成就，而且更是醫術高明，在災難中救濟貧民百姓，得到大眾的擁戴，所以金庸過後覺得不該污衊(wu1mie4)這個真實的歷史人物，於是在新版的神鵰俠侶裡面把尹志平改成凱志丙。
那麼突必烈（hu1bi4lie4）也是真實歷史人物，他是拖雷的第四兒子，在1246年攻陷了宋朝，創立了元朝，而全真教並沒有像小說一樣抵抗蒙古，在元朝時代全真教是受到重視的，只是在忽必烈信佛過後就開始沒落了。
現在說到了倚天屠龍記，時代背景是在元朝的末期，先說朱元璋，他就是推翻元朝而創立明朝的人，大家聽過月餅的傳說吧！就是把紙條塞進月餅裡面，通知大家月圓當天起義，講的就是朱元璋。但是他一做了皇帝過後，就把所以建國大臣和大將都殺了。是個非常心狠手辣的人。
在小說裡面，他是靠明教才推翻了元朝，所以為了紀念，所以才把明字放在朝代裡面，稱之為明朝。所謂的明教，其實就是日月神教，日加月，就是一個明字。
在歷史裡面這個宗教是源自於波斯，叫做摩尼教。是一個混進回教，基督教和佛教的綜合宗教，而來到了中原，更是加進佛教裡面的釋迦牟尼，所以叫做摩尼教。對於當時的人來說這是魔教。
裡面的人都是異端。
但是在元末時代，由於當時元朝禁止白蓮教，彌勒(mi2le4)教等，這就是起義的源頭，韓山童等人以紅巾裹（guo3）頭，以白蓮教和彌勒教為旗幟(qi2zhi4)，起義造反，自稱為紅巾軍，而朱元璋曾經加入名叫‘小明王’的韓林兒的旗下。聽說這韓林兒就是張無忌的原型，而朱元璋就是韓林兒離奇溺死後就替代了他，傳說中是朱元璋下的毒手。
那麼武當派裡面的張三豐，也是真實歷史人物，創立了武當山派的道教，他是南宋末期到明初的道士，在【明史方伎傳】裡面更記載，他在武當山結廬而居，還在寶雞市死而復活，也是太極拳的創辦人。傳說中他出生的年份是1247年，去世時的年份是1464年，哇！不就是217歲嗎？有沒有那麼誇張哦！
至於明教的五散人，就是彭瑩玉，張中，說不得，周顛和冷謙都是真實人物來的，尤其是彭瑩玉，他就是剛才我們說的彌勒教的師祖，而其他幾人都是道教裡面的人物。
那麼倚天屠龍記裡面的九陽真經是真的嗎？答案是沒有的，不過在故事裡面，寫這本書的就是達摩，他是南天竺或者是波斯人，是中國的禪宗創始人，也是少林寺的鼻祖，所有的少林武功都是源自於達摩。例如：易筋經，洗髓經還有少林七十二絕技。
在故事裡面，除了達摩本人練成九陽神功，還有一個人就是覺遠和尚，覺遠是歷史裡面也是有的，他是少林寺的僧人，把蔡，李，劉，莫的民間拳法加以吸收和整理，並制定習武的戒律，是南少林拳法的中興之祖。更是對以後的廣東洪拳有著很大的影響。
好啦～大概說到這裡，如果有那個人物漏掉的，歡迎大家留言告訴我。下一集我們來說鹿鼎記吧！這個是金庸最後一本小說，也是最崩壞的一本，所以我最喜歡就是這一本，裡面的韋小寶不是什麼正義人物，也不會武功，但是裡面的情節就是讓人沉迷下去，我那時好像是用了一個禮拜來看完整本書。
好啦！我們下個奇異世界見，Bye Bye。