🌺貳玖道場串燒  🌟台北美食-信義安和站🌟 地區：#yen吃信義安和 #yen吃臺北 #yen吃大安區 類型：#yen吃居酒屋 #yen吃日式 #yen吃日本料理 #yen喝酒 ✏️心得： 適合1-6人，很道地的日式串燒居酒屋 店內座位少加上生意好，鐵定要先電話預約 用餐不限時，適合和朋友來這暢聊盡情聊天 推薦白雞湯麵、月見雞丼飯、串燒套餐或單點串燒 串燒類推薦捲類，像包金針菇、韭菜、番茄那種 🌟看邰哥節目「下班去吃飯」第六集 來賓瘦子推薦的居酒屋就是這家! 當天若經過路過店，很少有空位 我要進店裡就看到門外放告示牌：「當天已客滿」 🌟這家的優點是一般居酒屋少有的 座位不擁擠且整家店的空間舒適 不論吧檯或一般座位，間格距離算遠 整間店不吵雜，也不會受到其他桌客人的交談聲影響 🌟和阿姨兩人去，剛好被安排在吧檯座位 剛好能看到師傅烤串燒，排煙功能強，店內無煙霧迷漫也無油煙味 高腳椅的高度對女生而言高度剛好 坐墊舒適，久坐屁股不會覺得過硬 椅子正下方皆已備好置物籃 🌺套餐$300 豬肉串*3串、雞肉串*3串、前菜*1項 強力推薦點套餐 菜單滿滿一頁的多種類串燒 有選擇障礙的我什麼都想點什麼都想吃 套餐是店員直接配好種類，若兩人皆點套餐 店員貼心告知2份的串燒種類儘量是不同款 前菜 🌺涼拌雞皮$50 若沒聽店員口頭告知品項 我竟然吃不出是雞皮 雞毛處理乾淨，皮切得博又滑嫩 調味清淡，非重口味   咕嚕口感，涼拌小菜很清爽 適合當下酒菜 每款酒種我都覺得很搭 🌺日式味噌大根$40 自製的味噌醬很日本味 品嘗第一口會覺得稍重鹹些 店員貼心告知要趁熱享用 白蘿蔔質地細緻，纖維感少 🌺月見雞丼飯$130 將生蛋黃打散後攪拌，米飯表層包裹生蛋黃液 滑順的口感搭配蛋黃特有的香氣 會讓我不自覺一口接一口 當然雞肉鮮嫩不帶骨 是一份有飽足感又不傷荷包的主食 🌺酒蒸蛤蠣$150 蛤蠣鮮美肥嫩無話說 湯汁多是可以當湯喝的程度 有蒜頭香而不死鹹 撒些蔥花提味很恰好 🌺濃厚雞湯(杯)$30 超想吃白雞湯麵，結果店員告知當天完售 可能看我失望落寞的表情 餐後再喝酒時候，店員突然端出兩杯白雞湯給我們 說讓我們解酒並說小心燙喔~~ 這麼有溫度的居酒屋!!!一股暖流立刻湧上心頭 乳白湯頭清甜又濃醇不稠膩 下次想再為了白雞湯麵再訪! 🌺串燒 店員告知是現點現做 我坐在吧檯座位 剛好能看到是客人點餐後，師傅才現場用炭火烤製串燒 排煙功能強，店內無煙霧迷漫也無油煙味 我還發現店家會依照客人的用餐速度配合上菜 不會像有些店家一口氣將料理全部上桌 很可能聊天到忘我，食物擺久涼掉會影響美味程度 🌟串燒種類有雞肉、豬肉、牛肉 雞心$50 七里香$50 雞胗$50 雞軟骨$50 培根番茄捲$70 培根金針菇$70 培根韭菜捲$70 肥腸大蔥$70 豬肉大蔥$70 🌟會附三種調味料 鹽巴、七味粉、芥末 最特別的是「鹽巴」 竟然是純手工自製，用沖繩海鹽，搭配昆布、干貝、香菇等原料，耗費約2-3天製成 🌺雞心$50 大顆到阿姨以為是雞胗 內臟類無腥味 口感結實不會粉粉的不新鮮 🌺七里香$50 是雞屁股，有特別處理 烤到逼出油 脆脆又帶點Q彈，完全不會油滋滋 培根番茄捲$70 培根金針菇$70 培根韭菜捲$70 🌺豬肉大蔥$70   我偏好有包菜的串燒，這家師傅控制的火侯時間剛好 讓青菜鎖住水分和清甜 韭菜頗特別，和一般的大蔥口感又不大相同喔~ 🌺肥腸大蔥$70 肥腸處理的方式很優秀 口感反而清脆 不會肥到令人卻步 反而會一口氣全吃光的唰嘴 🌺2+9日本酒和生啤酒組合$599 多種酒款的組合，兩人點一份很剛好 是2杯Asahi生啤酒，和各式日式清酒、果實酒、梅酒、柚子酒、燒酒共9款 主打日本產地直送 發現裝酒杯的木盒有刻上酒款名稱，能對應每杯酒 店員會告知每款酒的強烈程度或酒感，還告知先啜飲的順序 清酒有幾款的濃度較高，但不會僅有酒精味 還帶點特殊香氣 喝一點有些喉嚨灼熱感但隨即散去 建議將梅酒或柚子酒做完美的收尾 口腔瀰漫柚香或梅子香氣時會感到心滿意足   地址：台北市大安區通化街145號 電話：02 2732 5567 時間：週一-週日18:00–01:00  #貳玖道場串燒#吃貨 #美味しい #taiwanesefood #相機先食 #職人串燒 #台北美食 #聚餐 #通化夜市 #串燒 #日本料理 #台北串燒 #貳玖道場#29dojo_kushiyaki #台北日式居酒屋#台北居酒屋#通化街夜市#通化街餐廳#台北串燒#日式串燒#通化街美食 #日式燒烤 #台北美食 #r串燒料理  #kushiyaki

🍖🍖🍖🍖🍖 超想吃韓式烤肉🤤馬上約姐妹 來吃✨新麻浦海鷗✨ - - 我們點了整桌🈵️超澎湃菜色👍 🍖肉品： 🐷麻蒲豬五花、麻蒲松阪豬、麻蒲海鷗肉（豬橫隔膜） 🐮牛舌、牛肋條 - 🦑海鮮： 蝦子🦐、干貝、辣味小章魚🐙 - 🔥熱食： 韓式拌冬粉、海鮮煎餅 - 🥣湯品： 韓國辣味牛肉湯、雪濃湯（清淡口味）、韓國解酒湯（馬鈴薯排骨鍋） - 🔔韓國小菜： 泡菜、小黃瓜、豆芽菜、油豆腐《無限續吃》 - - 一開始老闆在鍋邊放入泡菜 再下蛋液🥚做成蒸蛋 超好吃的啦🤤 我最愛的是：韓國解酒湯（馬鈴薯燉大骨鍋） 肉和馬鈴薯燉到非常軟爛 入口即化、湯鮮味美 海鮮煎餅，搭配醬汁好吃👍 肉肉🍖烤好包生菜+泡菜 真的非常好吃呀！ - 還有吃烤肉怎麼可以沒有酒呢😍 🍺當日酒單： 馬格利小米酒 老闆特調水蜜桃燒酒蹦啤酒🍻 - - 非常適合三五朋友小酌聚餐 推薦給大家👍 - - 🍴新麻浦海鷗 1號店 ☎️電話：(02)2775-5110 🈺️營業時間：上午11:30 – 下午3:00 、下午5:30 – 下午10:00 🏠地址：台北市大安區延吉街131巷35號 在捷運國父紀念館1號出口附近，華視對面 交通超方便😊 #韓式烤肉 #新麻蒲海鷗 #跟著吱吱吃美食😋

#韓國觀察自白書 特別的燒酒酒促方式 在釜山晚上的飲酒時光，常常會在鬧區看見穿著燒酒品牌背心和外套的一群年輕人，拉著裝滿贈品的推車，或是背著小背包進來餐廳，他們會在店裡繞一圈，如果客人桌上剛好在喝他們品牌的燒酒，就會送你一個小贈品。 當然也有些人，是因為看到他們這種「酒促」來了，就會點一兩瓶他們正在推廣的酒，順便拿個小禮物。 關於禮物內容，在 #자갈치시장 遇到時是送解酒液或飲料，有時則是我這次拿到的解酒保健食品，#대선 的就比較多元，像是第二張照片是送ok繃（是擔心大家等一下喝醉會受傷嗎）（well，我真的幹過這種事，喝醉去廁所時撞到手大爆血），之前也有見過送暖暖包，挺有趣的。 有時候一個晚上就會看到好幾組不同品牌的效年狼來發禮物（感覺都是大學生），他們進來時都會對餐廳老闆客氣招呼和行禮（老闆當然也樂見其成，因為賣出的酒是自己能賺錢）。 就我自己的觀察，韓國民眾的飲酒率，真的是比台灣高出很多，晚上在外面吃飯，很少會看到桌上沒放燒酒瓶的。 相較於台灣的熱炒店，通常都是請辣妹駐店推廣啤酒（然後當晚賣出的數量就算她們業績和抽成），韓國酒促的這種形式，我覺得也還蠻特別的，而且，這樣的品牌行銷方式，就不限於一定要是女生才能打這種工，也是一個創造更多青年就業機會的概念。 不過呢，這樣的酒促方式，在首爾就比較少會見到，不曉得是不是因為首爾地域太廣、鬧區太多了，或只是剛好我會出沒的地方都沒有而已（又或者我猜是首爾大家都喝 #참이슬 和 #처음처럼，幾乎已經沒有行銷空間給其他品牌）。 各位辣妹在首爾有見過嗎？ #korea #busan #soju #promotion #韓國 #韓國觀察