隱身在沉穩內斂的黑牆內，幸福香味飄散而來，映入眼簾的等候區佈滿了美麗的乾燥花藝及紅酒牆面，店內的木質裝潢低調奢華，簡約的設計打造出優雅時尚的用餐環境。

餐廳理念以江戶前壽司的板前概念延伸而來，採現點現切的方式呈現，是間有卡布里台的燒肉店，以專人桌邊現烤服務走向精緻高端的燒肉品牌，成就極致品味的饗宴。

𓊯厚切牛舌 $320 每日限量
已到訪過三次，相較於套餐組合我更偏愛單點品項的厚切牛舌，厚實Ｑ彈鮮嫰多汁，太令人著迷，已成為每次到訪必點清單之一，強烈推薦。

𓊯和牛套餐 $2400
𓐍核桃木煙燻干貝　
以煙燻生食級干貝結合伊比利豬臘腸、芝麻葉，再融入蛤蜊高湯精華，一打開盒蓋淡淡的核桃木香氣四溢，吸睛也美味，是我很喜歡的品項之一。
𓐍崇烤澎湖中卷
未加任何調味卻是滿滿的鮮甜海味，搭配提供的古法漬韓國泡菜非常順口。
𓐍觀止和牛肉湯　
以薄切的雪花和牛肉上沖燙柴魚高湯，肉汁融合高湯的鮮甜，再以柚子胡椒做了最完美的點綴。
𓐍和牛組合
牛肉採用澳洲和牛與美國SRF極黑和牛，包含板腱、肋眼、上蓋肉、牛小排、肋間五花、牛腹肉、橫膈膜等，專人純熟的技法依每種肉品的油花分佈作出最完美的呈現，每一口都是層次口感的堆疊與滿足。
𓐍台灣豬頰肉
採用具產銷履歷雲林的快樂豬，烤至焦香脆甜，不遜色於和牛口感。
𓐍伊比利豬梅花薄切
油脂分布均勻不膩口，油潤多汁。
𓐍美國Prime肋眼牛排
有著豐富大理石油花，滑嫩細膩口齒留香。
𓐍竹筴魚一夜干　
以紅喉為食材的一夜干，油脂豐富肉質Ｑ彈。
𓐍古法漬韓國泡菜
𓐍土鍋白飯
以日本陶鍋烹煮，混合台梗9號與台南後壁香米，Ｑ黏適中粒粒分明。
𓐍季節炭燒野菜
將杏鮑菇、櫛瓜及日本山藥的原汁原味完整呈現，爽口新鮮。

☻貼心小提醒：嘉義觀止飯店停車場可供使用，用餐建議提前預約訂位以免向隅。

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𖤘𖤣 燒肉觀止 𖤘𖤣 @yakinikugz.chiayi _
🏡地址：嘉義市中興路467號
☎️電話：05-2813355
⏱營業時間：
週一-週四 17:30-22:30
週五-週日 17:30-23:30
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📍˙台中市西屯區工業區一路96-9號
☎️˙04-2350-6686
🕛·週一到週六 08:00-21:00
⌚️·週日 10:00-20:00
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🌹 布達佩斯手工冰淇淋
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🍂 #黑奶水母
完全是我的心頭好 黑茶就是老茶
茶味非常的濃厚 我特別喜歡茶味重的
再搭配上鮮奶 整體喝起來非常的滑順
每次來水母必點的就是它 此生必推的
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🌼 #香青水母
清香味十足對青茶再搭配上新鮮的百香果
夏天超級適合來一杯 酸酸甜甜的很清爽
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🍵 #抹茶珍珠鮮奶
它們家的抹茶是採用台灣抹茶 有別於日本抹茶
相較於日本抹茶的濃厚 台灣抹茶是比較清爽的
再搭配上白玉珍珠 上頭加💲10 抹茶粉 更抹了！
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🌹#布達佩斯手工冰淇淋
水母獨家跟布達佩斯手工冰淇淋合作
打造獨家口味的冰淇淋 這次吃的是烏龍茶
茶味滿香的 真的特別喜歡茶類的冰淇淋🍦
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📷: 謝謝 @haneat_0805 協助拍攝
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📌·嘉義觀止
📍˙嘉義市中興路467號
☎️˙05-2813-456
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📌·燒肉觀止
📍˙嘉義市中興路467號
☎️˙05-281-3355
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⌚️·週五到週日 17:30-22:30
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