🐷#丼滋丼滋 🍱 這幾天看版上大家介紹燒肉便當 又回顧一下之前吃過的燒烤特別想吃燒肉便當 就拿起手機開始滑外送 本來想吃燒肉眾的便當但因為五點才開 就先選擇別家肉量選擇增量版 肉滿多的醃製的醬偏甜 我想吃燒烤那種的肉片 有點不符合期待😭 自己上次煮的燒肉飯還比較好吃 發現有些外送平台的餐廳卻google不到 有時候覺得有點詭異??🤔 - 👉🏻 #00愛食記 #00吃便當 #00吃外帶 👈🏻 ☁️滿滿雪花牛 $178 ☁️滿滿燒肉丼 $168 - 🔍#00新北食記 #00新莊食記 👈🏻 🐷丼滋。丼滋 ❌週六公休 - instagram🔍00.loveeat #新莊 #新莊食記 #外送 #外帶 #燒肉 #便當 #taiwan #taiwanfood #popdaily #popyummy #yummyday

#拉麵浪人 Bowl 37� � 嗨大家，我回來了🙋🏻‍♂️暫時停更的這兩週，疫情沒有好轉的趨勢，但幸好也沒有變太壞，可以想見，這場仗我們要有延長加賽的心理準備。一開始想著只要兩週，所以大家都能乖乖待在家，但演變成看不到盡頭時，或許有些人會開始蠢蠢欲動，但還是請你們穩住，絕對不要群聚，也盡量減少出門。� � 如果和我一樣，開始出現拉麵癮戒斷症狀，在做好防護的狀態下，偶爾出去外帶一碗拉麵解解癮，又可以再繼續奮戰下去，這是一場長期抗戰，我認為在生理和心理上都需要做好調適，以找出在這個狀態下的最佳平衡點。� ⚠️等待外帶時記得拉開與他人的距離，並減少交談，保護自己也保護別人⚠️� � 接下來我會發一些之前吃的庫存，如果該店家有外帶或外送甚至冷凍調理包服務的，我也會註明，但因為疫情狀態每天都在變，所以有些突發狀況，建議還是參考店家的粉絲專頁，那邊的消息應該會第一時間更新。� � ▎店名：#讓麵煮一會 (可外帶)� ▎地點：新莊捷運站附近� ▎排隊狀況：18:00到，約19:10入座� ▎店內座位：9個� ▎拉麵名稱：#煮干雞白湯拉麵� ▎配置：炙烤豬叉燒 / 舒肥豬叉燒 / 舒肥雞叉燒 / 白子 / 炸魚皮 / 溏心蛋 / 鮭魚末 / 洋蔥 � ▎價格：280� ▎喜好度：4 / 5� ▎心情的Before > After：高度期待 > 像是逛完園遊會� � 主打雞白湯的讓麵煮一會，位在捷運新莊站附近，去年九月開幕不久時吃過一次，那時吃完覺得沒特別好吃也不到雷，是一碗相對安全但沒特色的拉麵。但是！經過大概半年的進化，陸續看到許多麵友吃完後都是一個激賞，讓我也想再來試試看，到底變了多少。� 這樣的想法放在心裡一陣子，剛好看到老闆出了一碗煮干雞白湯，配料之豐富讓人眼睛為之一亮，於是就決定衝著這碗再跑一次新莊！雖然有耳聞【讓麵煮一會】已經是排隊名店，但是當天看到排隊的人潮還是小小驚訝，店家採取的是登記候位制，排在我前面的大概有20幾人，不過輪轉的速度還算快，等了約莫一小時後就入座了。� � 🐔湯頭� 店家在發文時特別說明，這碗麵的設定不是那種暴力重口的煮干，喝起來的確也如此，煮干的香氣在一入口時有跑出來見客，接著便以雞白湯風味為主，整體走向較為溫潤，煮干鮮味略沉，不是那種輕盈飄逸的風格，尾段時才慢慢感受出煮干的苦韻和酸味，略為增加湯頭的深度和層次。我個人認為在味覺層次的安排上，有種越來越重的感覺，雖然有洋蔥增加一些清爽感，但喝到最後還是有些微的膩感。� � 🐔麵條� 是比較少見的中扁麵，麵體略硬，口感分成兩段，表面滑順，但麵芯偏韌有嚼勁，吃起來有滿強烈的存在感，鮮明的個性和湯頭的溫潤搭配起來有一點衝突，加上帶湯力較弱，兩者有一種沒有整合的感覺。� � 🐔配料� 一開始看到這碗麵就被華麗的配料給吸引，三種肉片各有亮點；炙烤豬叉燒的油脂香氣搭配鹹甜的醬料，吃起來夠味過癮，有一種粗曠的魄力來襲，而舒肥豬叉燒則是以細膩的香氣取勝，豬肉原味被黑胡椒帶出，更顯美味。舒肥雞叉燒肉質軟嫩，雖沒有太重的調味，反而在這碗味道複雜的麵裡帶來一種留白的餘裕。� 白子是我第一次吃，意外地沒有什麼腥味，第一口吃原味吃的到淡淡奶香，然後口感非常綿密滑嫩，有點像是帶著點海味的奶酪布丁，第二口搭配店家提供的醬料，增加鹹度和一點點辛味後更好吃，有把鮮味再更提出來。炸魚皮因為魚皮有點厚度，吃起來意外的硬，咬的時候有點辛苦，不過香氣倒是滿不錯的。溏心蛋應該有用蜂蜜，甜度和鹹度都滿高的，反而有點吃不出蛋黃的濃郁，小可惜。� � 🐔總結� 以煮干來說，這碗拉麵的輪廓較為薄弱，吃完以後沒有留下太鮮明的印象，是好吃的，但在鮮味上似乎可以再加重一點，目前吃起來比較偏向煮干風味的雞白湯，而不是煮干雞白湯。� 整體來說，華麗且多樣的配料讓這碗麵吃起來有點像是在逛園遊會，讓人有種不斷探索發現的趣味感，但是各元素之間無法整合，有種各自為政的感覺，缺乏一貫性。另外也因為這碗麵的元素眾多，吃到最後有一點點疲乏，如果能增加一些爽脆的口感，應該能提升整體的明亮感，也能讓越來越重的堆積有些留白。� 當然，看一家拉麵店最好的方法還是定番，限定還是存在著許多浮動的不確定性，不過單從這碗麵看來，讓麵煮一會的確有著大幅的進步，疫情後會再去遠征，試試那碗大家都狂推的泡系雞白湯吧。� � 🔆店家可以外帶，外送不一定，菜單請見p10，任何更新以店家FB粉絲頁最新公告為主� � --� � 看更多煮干拉麵的介紹👉 #浪人吃煮干拉麵� 看更多雞湯拉麵的介紹👉 #浪人吃雞湯拉麵� � � #浪人吃讓麵煮一會 #拉麵 #新北拉麵 #日式拉麵 #日式料理 � #新莊美食 #新莊美食推薦 #新莊美食地圖� #捷運站美食 #排隊美食 #外帶拉麵 � #拉麵控 #拉麵愛好者 #拉麵癡 #台灣拉麵愛好會� #煮干拉麵 #雞白湯拉麵 #白子� #food #ramen #foodporn�

#foodmula新竹新莊美食 #foodmula新竹竹北美食 #foodmula新竹日式美食 —————————————————— 今天要來推薦的是位在新莊街的沖繩飯糰 👉米咕家日式飯糰 其實之前就很想踩這一家 只是因為在竹北，所以一直沒有機會 但是上上個月，米咕家竟然來竹科加盟 距離變那麼近，再不吃我就不姓山了吧🤔 山德樂米咕家排行榜吧👇 1️⃣起士炸雞握飯糰 💰100 🔥 2️⃣唐揚雞腿握飯糰 💰100 3️⃣梅花燒肉握飯糰 💰85 4️⃣ 手工焦糖布丁+紅茶 💰50 這家的飯糰我覺得整體都不錯 份量比想像中的更有飽足感 男生吃一個加點一杯飲料可以七八分飽 至於口味，我最推起士炸雞 他們的起士超好吃，原本以為是普通的起士片🧀️ 但吃起來非常濃郁，搭配炸雞超好吃🤤 其他炸物我覺得都在水準以上，但是味道算清淡 假如想吃重鹹一點，可以點梅花燒肉握飯糰 另外他們的焦糖布丁也滿不錯的 雖然不會到很驚艷，但是對得起這價格(40) 甜點控一定要加點套餐的😍 - 整體而言，這家我覺得滿推的 想在新竹吃沖繩飯糰的時候，這家一定是首選👍🏼 - ✅點餐請用自助點餐機 ✅假日人潮眾多，建議避開一般人起床時段 ⏱二到五10:00-16:00 六、日07:00–13:00 🈺️周一公休 📪新竹市東區新莊街161號 #foodmula #foodmula新竹美食 #美食粉專 #美食部落客 #部落客 #新竹部落客 #台湾美食 #台灣美食 #popdaily #popyummy #foodie #Hsinchufood #早午餐 #新竹新莊街美食 #新莊街美食 #foodmula新竹早餐 #沖繩飯糰 #米咕家 #米咕家竹科店