#不用燒腦超簡易的Q皮燒肉 廣東燒臘有一道名菜叫做脆皮燒肉，我們家人都很愛這道菜，皮酥脆、鹹香、肉鮮，每次去燒臘店必點，脆皮燒肉這道菜自己做可真要費點功夫，特別是酥皮的部分，有時候想要吃這種口感的燒肉，就會用偷吃步的做這道Q皮烤五花肉代替。 它們之間就知差別就是皮的口感，一個Q彈一個酥脆。但是這道Q皮版的燒肉，卻相對簡單很多，對於沒時間花太多心思做料理的人，這道菜相對簡易省心，重點是他的燒肉一樣好吃! #Q皮燒肉 食材: 五花肉(儘量選擇肥瘦相間均勻一點) 鹽 米酒，杜甲八味粉 (也可以用五香粉或是自己喜愛的香料) 作法: 1.將五花肉滾水川盪至熟，熄火後10-15分鐘再取出放涼，讓肉汁回縮至肉裡。 2.把煮熟的五花肉，均勻的抹上米酒、鹽和薄薄一層八味粉。(杜甲八味粉比七味粉更豐富的香辛料組合，有辣椒的微辣、花椒的香麻以及芝麻、八角、三奈、桂皮....等各式香料相佐，散發濃郁且鹹、香、辣，是我們很喜歡的味道) 3.然後放入塑膠袋內置於冰箱冷藏至隔天，(這樣可以存放2-3天都沒有問題) 4.用餐前ㄧ小時拿出來放入烤箱，我用的是阿拉丁四枚燒烤箱，不用預熱,一般烤箱請先預熱10分鐘，180度考15分鐘翻面，200度再考10分鐘，外表呈現金黃酥脆就完成了。(實際時間要依照五花肉的大小調整) 簡單的用烤箱這樣烤出來的五花肉豬皮仍然呈現Q彈的狀態。 切開來就可以五花肉裡面仍然保留鮮甜的肉汁，肉的表面被烤的有點焦香，加上八味粉的香氣，入口可以感受到略為鹹香又有口感燒肉，真的是美味! 雖然不是脆皮，Q皮也非常有特色! 這時候Q皮上一層層的油脂，已經沒有肥膩感，取代的是一種圓潤的肉香，這道做法簡單Q皮燒肉，真的是解了我們想吃燒肉的饞，大滿足! 小提醒: 建議大家以一頓就能吃完的份量製作，因為隔餐再重烤肉汁就會流失口感就會稍嫌乾澀。 @ludaddy_kitchen #切盤時會忍不住偷吃 #露老爸家常料理 #Q皮燒肉 #烤五花肉 #脆皮燒肉 #食譜 #宴客菜 #杜甲八味粉 #阿拉丁烤箱食譜 #ludaddy_kitchen #recipes #roastporkbelly #cookingathome #lifestyle #Chinesedish #ludaddyluma

每日銷售超過１００份韓式便當５０份烤肉餐。 —————𝓕𝓸𝓵𝓵𝓸𝔀 𝓶𝓮————— 到底有多厲害才可以每天銷售超過１００份韓式便當５０份烤肉餐，在外送平台上累積４５１則評論獲得４．８星星，還能獲選高雄點２０２１韓式料理推薦，萬中無一，在疫情當下無法內用的時候，可能只有三民區河北一路這家韓式料理槿韓食堂才這麼威猛吧！沒辦法嚕，現在天天都需要吃便當，可是又懷念可以內用大口吃韓國料理的時候，這時候韓式便當就是解決慾望的救星了，希望台灣快點平平安安，大家都可以挺過度過黑暗的疫情食客，在那之前就繼續吃著槿韓食堂推出的便當、韓式拌飯、韓式燒肉、韓式經典菜、韓式鍋物、韓式煎餅等待黎明升起，全台灣回歸正常生活，熊一定立馬約一約朋友再回去槿韓食堂吃到飽，再好好享受大口吃肉大口喝燒酒的日子。 ------------------------------- 想外帶或者外送都可以透過電話訂餐07-235 2200或者＋Ｌｉｎｅ訂購喔（@jinghan） 韓式便當１０個以上可享優惠價１００元（原價１２０元） 購買滿１０００元免費外送，距離店家５公里內（需提前２小時預訂） 自取可享９折，壽星８折 （生日當天往前一週推算） 韓式便當無法使用此優惠 ------------------------------- 部隊鍋（２２０元） 一邊追韓劇，一邊心裡想吃部隊鍋，電話直接訂購好方便，這鍋內附兩個小菜，當天吃到的是滷鳥蛋與海帶芽，好期待下次訂餐不知道能吃到哪幾種，我懷念的韓國小菜呢！ 槿韓食堂的部隊鍋一人獨享剛剛好，湯頭濃郁，多種鍋料完整呈現韓式風情，融化起司片沾裹在Q彈韓國拉麵上的濃稠感，１００分的美味。 ------------------------------- 海鮮煎餅（１３０元） 外酥內軟是真材實料和廚師的真功夫，絕非口號也非廣告啦！！ 從以前就很喜歡在槿韓食堂狂吃他的韓式煎餅，那種恰恰口感，又帶點軟Ｑ，吃完就會有幸福爆棚的感覺（哈） 隨餐有附一個煎餅醬，調味不錯啦，只是熊無法用文字形容它特別的味道，但是仍舊覺得原味吃就好棒了。 ------------------------------- 烤厚切豬五花（２６０元） 不知道吃什麼時候，便當將將好，這份餐盒有肉肉有經典小菜有白飯，心滿意足的剛剛好； 兩面烤呈成金黃色厚切的豬五花吃來肉中帶點油、油中再帶肉的口感是熊熊老公的最愛，沒有經過醃製，單純享受原肉的焦香及油香的滋味，單吃就很棒了，記得點餐的時候也一併把韓國ＣＡＳＳ啤酒放入選項中，配厚切豬五花超速西的。 ------------------------------- 烤韓醬霜降牛烤肉（２９０元） 這道極具重口味，推薦搭配餐盒內多種小菜與隨餐附上的韓國海苔一起包著吃，就是正宗韓式燒肉風味； 一大片霜降牛的完整性，很滿足大口吃肉快感，油花夠，但又沒那麼肥，咀嚼之間有吃肉的咬勁，配著白飯極為下飯呢。 ------------------------------- 辣味炸雞（１３０元） 宅在家好久的熊熊，就是要吃韓式辣醬口味炸雞！撫平一下悶壞的心情（祈禱台灣平安，我想快點衝去槿韓吃飽飽了） 每份炸雞固定會附上醃蘿蔔，欸甜甜的它超解膩的耶，之前可以吃到飽的時候，它就是熊熊續拿續吃的一道； 懶人首選－無骨雞腿肉的炸雞（哈）每一口嫩嫩嫩到嫑嫑，甜鹹帶點有尾勁的辣，又不會讓人辣到火熱的超涮嘴。 ------------------------------- 起司辣炒年糕（１７０元） 一分錢一分貨推薦，許多地方（包含夜市）都能買到韓式年糕，但是身為吃貨，熊懂得台灣年糕與進口韓國年糕的差異口感，畢竟進口的當然貴，熱熱吃大家都不會差別太多，但是冷掉後～嘿嘿！ 槿韓食堂的正港韓國年糕即使外帶後冷掉後屬於會更好吃那種，超Ｑ非常耐咀嚼，加上被起司包覆與甜甜辣辣的醬汁，哈～完美搭配著，只能說吃過貴一點的韓國進口年糕後，挑剔的嘴也回不去了。 —————𝓕𝓸𝓵𝓵𝓸𝔀 𝓶𝓮————— 店家資訊🏡 韓式料理槿韓食堂 電話☎️ 07-2352200 地址📮 高雄市三民區河北一路300號 營業時間 11:00-14:00 17:00-20:30 Line 連結→ @jinghan #貪吃鬼熊熊 #三民區外送美食 #高雄外送美食 #高雄外帶美食 #三民區外帶美食 #韓式料理槿韓食堂 #三民區韓式便當 #高雄韓式便當 #槿韓食堂外帶 #yummyday #popyummy #吃貨女孩 #吃貨 #eatfat_food #吃飽飽 #高雄 #kaohsiung #kaohsiungfood #高雄美食地圖 #高雄市美食 #貪吃鬼熊熊吃三民區 #yummyday高雄

晚餐用BRUNO吃燒烤 測試一下g友們許願 希望可以開團的摩堤雙濾網移動式抽油煙機 最近大家使用BRUNO頻率增加 有些朋友在家裡開著冷氣沒開窗 或是住在小套房 想用BRUNO又不喜歡有油煙 這時移動式抽油煙機就派上用場 上週試用鄰居家的移動式抽油煙機 因為是煮章魚燒 所以沒有感受到太大的差別 今天燒烤時差異就覺得很大 沒想到小小一台抽油煙機 馬達還挺夠力的 透過雙層濾網過濾油煙效果也不錯 我一直觀察它的吸力 差點忘了肉要拌炒 第一次這麼希望料理時油煙越多越好😆 至於聲音的部分 第一次使用時覺得聲音好大聲 轉速越高聲音越大 第二次使用就覺得還好 和孩子說話也不會聽不到 到底需不需要購入移動式抽油煙機？ 我覺得看每個人的需求 如果你使用BRUNO時，覺得油煙還可以接受， 或是家裡比較通風，就可以不用考慮 如果使用BRUNO時，油煙讓你覺得受不了 那麼可以考慮這台移動式抽油煙機 雖然沒辦法百分百完全阻隔油煙 但使用之後 室內的油煙味道真的減少很多 就算有味道也不會太濃，消散的很快 以上是我的使用心得和建議 供大家參考 想購買的朋友 可以到我的IG首頁 @cindywu527 有團購連結 因為是一直以來合作BRUNO團購的廠商 所以一樣有贈送7-11商品卡 結團後會在訂購的朋友中抽5位 贈送價值890元日本mosh牛奶保溫保冷瓶 有任何不清楚的地方，隨時都可以留言或是私訊我討論喔！ #移動式抽油煙機 #摩堤移動雙濾網抽油煙機 #bruno #bruno電烤盤 #電烤盤 #飲食記錄 #fooddiary #晚餐 #dinner #廚房日記 #料理日記 #燒烤 #居家燒烤 #BBQ #烤肉 #燒肉 #廚房用品 #生活家電 #kitchen #onthetable #餐桌日記 #staub #辛蒂的bruno料理