當大家以為「媽咪」事件已經告一段落，其實未完…
　
過咗一個星期之後，我突然收到客戶電話。
　
「你好啊藍橘子，想關心吓你幾時交稿？」客戶。

我心諗，咪寫完囉…交咩稿？
　
「外星人食燒肉嘅故事呢？」客戶。
「但上次『媽咪』已經寫咗兩集…」
　
「我哋問過老闆啦，佢都想睇吓外星人嘅燒肉故事。」
「老闆係咪飲完High Ball？」
「無啊，佢好清醒。」
　
外星人燒肉？嘿嘿…講笑咩，正常人點會想睇呢啲故事。所以收線之後，我再寫咗幾個感人勵志嘅故事大綱畀客戶。
　
例如係『紅牛救村民』希望食客唔好再睇錯嗰隻係老鼠或蝸牛，係紅牛！係紅牛啊。

同埋『但馬屋集團Be Happy理念』講吓疫情期間因為無咗晚市，就算生意唔好，都無炒過任何一個員工。
　
寫完之後我馬上交稿，點知客戶傳咗個訊息畀我（如圖）。
　
「我哋都係想睇返外星人燒肉。」客戶。
「其…其實我當時都係隨口講吓。」我。
「哦，原來你諗唔到點寫，咁唔緊要啦…」
　
『諗唔到點寫』呢一句觸動到我神經，於是我對住電話大吼：「夠喇！我而家即刻寫！」
　
【外星人屠牛事件】
　
在70、80年代，美國多個農場都同時間出現「屠牛事件」。
　
一些農場主人報稱飼養的牛突然離奇失蹤，但圍欄沒有被破壞過的痕跡。想要偷走牛隻，除非有一個巨型的起重機將牛「夾」走，但在牛隻失蹤的前一晚，農場主人根本聽不見任何機械運作的聲響。
　
更離奇的是在幾日後，農場出現失蹤牛隻的屍體。
　
牛隻的腹部被剖開，切口非常整齊，是手術用的刀才能割到這麼平滑的切口。但有誰會用手術刀去屠宰牛隻？！
　
而且，傷口的邊緣都有被高溫燒過的痕跡，牛的眼球、乳房、內臟都被拿走了。
　
在美國各個洲分，都陸續出現同類型的事件，有農場主人甚至堅稱親眼看到有飛船在農場上空將牛「吸」走。
　
由於在短時間內有大量同類型的案例，加上媒體的炒熱，屠牛事件一下子成為當年的熱話，甚至有農民組成自衛隊，誓要將UFO打下來。
　
不過在短短半年後，不知什麼原因再也沒有出現屠牛事件了。
　
沒有人知道真相，有人說美國政府直接用牛隻來跟外星人交換武器，有人說外星人已經玩厭了。
　
但有一個傳說，當外星人想在世界各地尋找不同的牛隻來解剖時，他們在香港遇到一個男人…
　
當時是個月黑風高的晚上，外星飛船降落後，外星人正將牛隻的眼珠挖走當零食，一個身型高大壯碩的男人見狀大聲斥責外星人：「喂！你們！停手！」
　
外星人是愛好和平的生物，打算將男人的記憶洗掉就算數了，不料男人卻搭著他們說：「白痴啊？！牛眼有什麼好吃？我來教你們如何吃牛！」
　
之後，男人像脅持人質般撓住外星人的脖子，帶著他們到本陣和牛太吃YAKINIKU日式燒肉，燒肉的滋滋聲，與油脂的香味讓外星人震驚得沒法說話。
　
「嘿嘿嘿，沒話可說了吧？可是還未完呢！」男人說畢，又脅持外星人去牛陣和但馬屋嘗試Shabu Shabu日式火鍋。
　
「你們在農場偷牛，怎麼不試試雞蛋的配合？！」之後男人再帶外星人到SUKIYAKIYA すきやき屋嘗試關西風味的壽喜燒。
　
甘甜的壽喜燒汁配上日本黒毛和牛，蘸上滑嫩鮮雞蛋，連外星人都感受到幸福的滋味。
　　
外星人的肚子脹起，但完全停不下來。他們沒法理解自己為何要吃牛的眼珠。
　
「還沒完呢！」男人最後帶外星人去GRILL TAJIMAYA，雖然一樣是來自日本的和牛，但用100%和牛以人手製成的日式漢堡扒，又是另一種風味。
　
吃完之後，外星人甘敗下風，有些美食試過一次就回不去了，他們再也不會去農場偷取牛隻。
　
而這個男人，就是提倡Be Happy理念的但馬屋集團的老闆，西村先生。
　
我將呢個故事Send畀客戶，結果佢哋非常咁喜歡。
＊＊＊讀者優惠來了＊＊＊
如果你都想試吓各種風味嘅和牛，或者睇吓遇唔遇到外星人，去以下但馬屋集團任何一間門市，向店員出示已讚好這篇文章，可享全單減$29。
　
條款及細則：
1. 優惠有效期由2021年9月1日至9月15日。
2. 優惠適用於但馬屋(香港)集團旗下所有餐廳。
3. 優惠不可與其他優惠同時使用。
4. 優惠只限堂食使用。
5. 但馬屋(香港)集團有權隨時暫停、取消或修改條款及細則而毋須另行通知。
6. 如有任何爭議，但馬屋(香港)集團保留最終決定權。
　
但馬屋 Tajimaya
牛陣 Gyujin
本陣燒肉 Honjin - 日式燒肉放題店
本陣燒肉 Honjin
牛太燒肉 Gyuta
Sukiyakiya すきやき屋
Grill Tajimaya グリルタジマヤ

💕【$1098四人餐包兩款爐+全包！屋企都食到宮崎農場直送得獎燒和牛！】
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主打由日本宮崎直送嘅「有田和牛」嘅 有田精肉所 @aritagyu.hk 近日推出超高性價比【極上有田和牛海鮮雙饗宴（四人前）特價$1098 】一個價錢包咗兩個爐，燒肉又包咗和牛紙火鍋，包括4款不同和牛部位、法國春雞、4隻虎蝦同蔬菜，最正嘅係包埋紙鍋、燒爐、火槍、圍裙等，仲包埋最重要嘅運費！唔使再驚佢會加呢樣加嗰樣，一個價錢包晒所有嘢就啱晒懶人喇！
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抵食嘅位喺邊？有田和牛用不含任何藥物、抗生素嘅飼料養飼，平日飲用嘅都係山泉水，全隻原牛Farm To Table 運港，農場選用十八個月未經生育嘅和牛於日本去除內臟後，抵香港後先進行肉類分割工序！
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燒肉嚟講，《ともばら 有田牛胸腹》因為肥瘦適中，油脂香濃，有咬口得嚟又鬆化，《内もも 有田牛momo簿片》、下肩胛肉眼，《ランプ 有田牛牛冧簿片〉嘅油脂喺口腔內爆發！唔好唔記得《澳洲肥牛片》可以一次過享受香濃肉味同爽口油脂！
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要俾LIKE嘅係虎蝦同蔬菜盛盒嘅食材都好新鮮，用和牛油嚟燒露筍、大啡菇同南瓜勁香勁好食！
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如果兩個人嘅話都可以叫佢地嘅《極上有田和牛海鮮焼肉/火鍋定番【二人前】 》一個餐都係$498，啱哂兩個人喺屋企撐住枱腳燒肉/火鍋！

飛驒和牛燒肉，全部都係肉！🐂
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主要黎食呢度既和牛，所以冇點tasting menu，點左特選七品和牛盛合，和牛係屬飛驒牛。職員一開始問我地食唔食得生，可能因為唔燒咁熟塊牛就可以保留更多油脂。
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(圖1-3) 我地由兩塊赤身肉及牛舌開始食，原來日本不能出口牛內臟，所以香港食到既牛舌都唔係黎自日本。呢塊牛舌來自澳洲，厚切爽口；兩塊赤肉較少油脂，所以牛味較濃，職員建議配芥辣同鹽食。
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(圖4-5) 然後到三款飛驒極品霜降牛，明顯望落更多油花，快速燒過後，職員建議配燒肉汁吃，三塊肉均入口即化，滿口油香，感覺非常滿足。
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(圖6-7) 最後到是晚重點 -「招牌醬燒西冷」，係咁多塊之中最好味既一塊，配上燒肉汁及蛋醬，肉味突出，入口滑溜，想即時食多一塊。
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另外，呢度既燒鰻魚(圖9) 都係名物之一，果然無令人失望，燒鰻魚油脂滿滿，皮脆肉嫩，非常香口，非常推介！反而，和牛刺身(圖8)我不推介，我咁食得生肉既人都覺得唔係好接受到😐又無牛味。
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特選七品和牛盛合 ($688)
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Nikushou (銅鑼灣)
銅鑼灣耀華街38號Zing! 22樓
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🥑生酮友好食品：(叫職員所有食品走汁、自備燒肉汁) 燒鰻魚、和牛刺身、魚生、和牛燒肉
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#small日本菜
#small銅鑼灣

今次呢間「尚八日式燒肉店」，在旺角和荃灣都有分店，依加SoZmart有現金券優惠，我哋試咗午市燒肉放題，用餐時間90分鐘，所有豬肉、雞肉、海鮮、前菜、沙律、炸物、蔬菜以及飲品均任飲任食！包一份精選頭盤，有A4和牛以及海鮮！等我哋試下質素如何啦～

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－－－推薦影片－－－
?$228蚊！深水埗標記羊腩煲！$15炸魚皮！
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?飲茶點心：https://www.youtube.com/watch?v=-uvvamYzyFc&list=PLUML7dZiRv2zH40r0kKT7B2AYdkGdgqj-
?百元作戰掃街記：https://www.youtube.com/watch?v=4RekfddRfU4&list=PLUML7dZiRv2zYgkCkMQfEe6UfzWc3mk5A
?美食特攻隊：https://www.youtube.com/watch?v=_cLOaIwK0ks&list=PLUML7dZiRv2ym9uMLpvPfjeiDH1yHwYpQ

－－－有關資料－－－
?尚八日式燒肉店 Syohachi Yakiniku
?地址：旺角山東街38號38廣場3樓
?電話：39969933
?午市放題時段 (90分鐘)：上午11時半 - 下午3時半

?今集有字幕組，有需要請開字幕喔！
?本片為不含任何贊助、廣告成分的影片

#任食 #燒肉 #日式燒肉放題

#一頭買い！ #焼肉パズル #peggysensei

近日搜刮Aeon玩具部，發現竟然有一整頭牛嘅燒肉立體砌圖！
牛肉各個部位，由外至內，連內臟總共37件咁多，
嚟陪聲些開箱，睇下冇說明書點征服呢隻蠻牛？
邊砌邊讀，學燒肉部位日文單語，真係就咁簡單？！

立即追蹤 PEGGY先生：
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BGM?
bedtime after a coffee by Barradeen | https://soundcloud.com/barradeen

豬扒向來是香港庶民美食代表，從茶餐廳到粉麵店，都找到用豬扒做的美味菜式，豬扒包、焗豬扒飯、吉列豬扒，港式、中式、日式做法，不論用平價的急凍貨抑或用本地豬扒，都各有風味，豐儉由人。

鋒膳
地址：灣仔石水渠街69-71號年威閣2樓B號鋪
電話：2267 0288
營業時間：12nn-3pm，6:30pm-11:30pm
詳情： http://bit.ly/2Jg4Oh8

焗豬扒飯在不少高級粵菜館都有提供，這間藏身灣仔舊區內的鋒膳就做得出色。大廚兼老闆黎兆鋒(Nansen)出身飲食世家，爸爸黎汝森入行超過四十多年，曾是鄭裕彤開設富萬年酒樓（已結業）的總廚，後來自立門戶開了東湖海鮮酒家，Nansen從小已懂吃愛喝，兩年前開了這間私房菜。


晚市貴，平均消費過千多二千元，午市亦不便宜，用一級食材來做碟頭飯，賣百多元的番茄豬扒飯，不用茄汁，用新鮮荷蘭番茄來做茄醬，鮮酸開胃，豬扒用日本黑豚，肉香豐富，賣相標青。價錢更包括一碗足料鮮甜的爵士湯，是貴族版焗豬扒飯。

翠華餐廳
地址：灣仔駱克道54-62號博匯大廈2樓
電話：2542 2288
營業時間：7am-1am
詳情： http://bit.ly/2BX4K36

連鎖店的焗豬扒飯又平又好味。但眾多店中，哪家出色？早陣子，入行30多年的中菜名廚鍾志強，為我們實試5間連鎖店的出品後，挑選了翠華餐廳為連鎖店中的焗豬扒飯之王。

翠華餐廳的焗豬扒飯全是即叫即焗，色澤金黃，醬汁飽滿，香氣撲鼻。豬扒是厚切，口感、肉汁都豐富，入口一咬，鬆軟程度恰到好處，配料豐富，蘑菇、甘筍粒、洋葱、西芹及紅蘿蔔。醬汁調味也豐富惹味。美中不足是飯，雖然有香味，但煮飯時下得太多水，令飯太濕，未能粒粒分明。賣$72，價錢比其他連鎖店都貴些少。


炊豕店
地址：銅鑼灣加路連山道11號地下
電話：2805 6665
營業時間：星期一至日12nn-9pm
詳情： http://bit.ly/2TC245a

炊豕店於2013年開業，只賣家常菜，秘製豬扒、南乳豬手、滷水蛋、滷水雞翼等，再放在白飯上吃，簡單卻美味。帶骨豬扒以薑葱蒜醃足一日再炸香，肥瘦均勻，入味腍滑，再淋上手切五花肉的台式肉燥，是最原始的滿足肉香。除了白飯，亦可配粗麵或幼麵。全店裝修懷舊，綠白瓷磚、手繪黑尾公雞碗、斑駁的藍綠鐵凳，全是老闆珍藏。最近在中環開分店，坐得較舒服。

豬大王
電話：9069 3886
地址：旺角黑布街99號昌明大廈地下C號鋪
營業時間：11am-11pm
詳情： http://bit.ly/2MU2ywT

豬大王單是店名，已告訴大家主角是豬，屯門、旺角都有店。豬大王以雞翼、豬扒聞名，豬扒醃得入味，即叫即煎，厚身但鬆軟，鹹香入味，非常可口。另外豬雜亦出色，店主Mo哥表示單是洗豬雜便要花一整個上午，每款都要花個多小時沖水把內臟裏的血沖洗掉，各款內臟該爽的爽，要粉的粉，質感味道都是應有的準繩。小店平時所配搭的粉麵及湯底都只是平平，建議加錢轉加芫荽皮蛋湯，甘鮮下火。

Porker
地址：中環威靈頓街55號地庫
電話：6706 5298
營業時間：星期一至五12nn-3pm，6pm-11pm；星期六及日12nn-10pm
詳情： http://bit.ly/2NJglXu

日本吉列豬扒專門店，是人氣燒肉店298 Nikuya的姊妹店，裝修以撲克牌為主題，環境有些逼狹，位於地庫內，勝在隱蔽。

餐牌以豬肉為主題，採用鹿兒島三元豚，提供吉列豬柳、吉列豚肉餅、吉列豬柳三文治等不同吉列吃法，所有豚肉在日本屠宰後，經過控制溫度、濕度熟成起碼一個月，令肉味更濃，肉質更柔軟。即叫即炸，外層酥脆，配合豬扒外的肥脂，入口油香。每天都會轉換用過的油，沒有討厭的油味。

除了吉列豬扒，還有多款豬肉不同部位的小吃，吉列煙肉、香荽豬耳、醋豬雜都是惹味之選。

老友記
地址：中環華賢坊東17號地鋪
營業時間：11:30am-8pm（星期一休息）
電話：6189 6898
詳情： http://bit.ly/2Cm59gr

人氣小店，裝修以舊屋村為主題，撥輪電話、嘉頓玻璃杯、初代紅白機、上下架床，是打卡勝地。賣懷舊小食如豬扒包、燒賣、魚蛋、豬油渣銀針粉等。豬扒包跟別處不同，是洋葱豬扒包的版本，洋葱炒得焦糖化，爽甜，豬扒分量足，肉多，麵包是軟身豬扒包，略為薄身。

編輯：楊志強

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