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嘿嘿 ，終於又吃到我想念很久的 焦糖楓了🙌🏻
第一次吃到「焦糖楓」是某次跟朋友去通化夜市逛街，不知道要吃什麼
朋友就推薦「焦糖楓」說他串燒很特別跟外面吃起來不一樣
一開始我還不相信，覺得串燒不就那樣🤨
但一吃真的哇～好特別～ 
那味道一直念念不忘，五月初跟朋友約喝酒聚會就特地再跑去買一次焦糖楓回來配，果然大家都說好吃😋

這陣子疫情突然大爆發，還好是外帶式串燒所以也可以安心吃

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特別去爬文查了一下為啥 焦糖楓 の串燒吃起來這麼特別～ 結果爬完文後～我更愛它了🥰

✅100%現烤不油炸👉🏻 現點現烤要耐心等候一下～但比起一般燒烤，熱量比較低😋
✅使用特殊漢方烤肉粉（有添加蔗糖）👉🏻口味很特別，甜鹹交錯又很香 
✅搭配日式淡雅醬油👉🏻 不會過鹹
✅遠紅外線無烟烤爐👉🏻不會有致癌油煙
✅蔬果使用專用洗滌劑👉🏻無農藥殘留

也是爬完文才知道原來「焦糖楓」有很多藝人、媒體推薦🤩


看我滿滿夾一大桶就知道我到底多愛了🥰真の好吃！！😋
還沒試過の有機會一定要試一下！
你會直接愛上😜

歐對了，焦糖楓有跟外送平台合作了，外送點得到了🙌🏻🙌🏻




焦糖楓串燒漢方無烟撒粉 FB粉絲團：https://www.facebook.com/jiaotangfeng/
焦糖楓官網：http://www.jiaotangfeng.com

分店資訊直接google搜尋"焦糖楓"


#焦糖楓 #台北串燒 #台北美食 #台北外送 #uberears #foodpanda #宵夜 #點心 #銅板美食

🍢中秋節燒烤-熱量比一比🔥

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📣跟大家說聲
中秋節快樂🎑
相信大家
都免不了
🌟吃月餅
🌟吃椪餅
🌟吃柚子
🌟吃燒烤

⏰這裡還是做小小的提醒
月餅、椪餅什麼的都還是碳水居多
淺嚐一下還是可以
最怕就是越吃越香結果
停不下來🤣

🍢燒烤部分
大家可以多以原型食物為主
因為加工食品的鈉含量稍高
醬料大約拿捏一下
刷一次大約15大卡
*以上為估算
會因醬料材料
製作不同而有差異喔

最後當然是除了吃
也要多
陪陪家人👨‍👩‍👧‍👦
聊聊近況💭
感恩家人的陪伴
才有今天的你🌟
（想家了🤣）

😘希望對你們有幫助喔

👇 趕緊留言還想看什麼文

🍳80%靈活飲食+🏋️‍♀️20%訓練運動=更多的你💪

⬇️增肌減脂計劃❤️ https://linktr.ee/eunyee

#festivalseason#caloriecounting #summer #mooncakefestival #熱量 #增肌減脂#烤肉#慶中秋 #中秋節
#barbeque#lossweight

編編祝大家❤中秋節快樂❤
一定很多水水準備要烤肉了
不是編編要掃興🤣
但你知道烤肉常見的好捧油們 #烤肉熱量 是多少嗎！
　　
編編最近在進行 #飲食管理😎
覺得重點不是在「吃太多」而是「吃太好」
像是下方高報酬區域，著重於「#加工食品」跟「#精緻澱粉」
這兩者是讓身體不健康及肥胖的主因(還有含糖飲料)
所以能少吃就少吃囉😋
　　
烤肉要吃，健康也要顧！
吃對的食物比吃少還要有助於身體健康跟 #體重控制 唷
中報酬區以蛋白質為主，雖然熱量看起來不低
但都是原型食物，並不會太危害到身體唷！
可以灑點鹽巴、胡椒粉，吃起來也是很棒的😍
(#烤肉醬熱量 也4很恐怖)
　　
烤肉前買食材請參考以下 #食物熱量表 🤤
　　
#飲食控制 #燒烤熱量 #減肥計畫 #瘦身 #熱量控制 #減肥要吃飽　#中秋節烤肉 #減肥靠飲食

◆MASA頻道訂閱↓
http://www.youtube.com/channel/UCr90FXGOO8nAE9B6FAUeTNA?sub_confirmation=1
◆食譜↓
這次介紹的肉卷料理
我會用Sukiyaki/壽喜燒的調味方式！
用油花多的牛肉片
把壽喜燒的料包起來
在鹹甜的醬汁裡煮一煮
因為肉片是只有外面 中間都是豆腐
所以熱量不會很高!!
跟清酒一起可以享受
很日式居酒屋的氣氛～！(๑˃̵ᴗ˂̵)و

壽喜燒風豆腐肉卷/すき焼き風豆腐の牛肉巻き
[1個份]
板豆腐 Firm tofu―200g
香菇 Shitake―3片
牛肉片 Sliced beef―8片
蔥 Scallion―2支
太白粉 Starch
鹽巴&黑胡椒

清酒 Sake―2大匙
味淋 Mirin―1大匙
砂糖 Sugar―2小匙
醬油 Soy sauce―2大匙
蔥花 Scallion

＊料理の名前＆作り方はあくまでも自己流なのでご了承くださいw
＊料理名稱&做法不一定正式or傳統, 是從自己的想法&經驗來分享的
請各位事先諒解。m( _ _ )m

＊歡迎合作/Contact (開發食譜,活動,推銷)：bigway1688@gmail.com

●沙拉油：泰山均衡369健康調合油 TAISUN 369 Blend Oil
●鍋具：THERMOS 膳魔師厚鑄耐摩不沾鍋20cm, 24cm
●鍋具：THERMOS 蘋果原味鍋單柄湯鍋18cm
●BGM：
　甘茶の音楽工房
MusMus
OtoLogic
　ポケットサウンド
　PremiumBeat：
　　-Studio Le Bus
　　-Joe Sacco
　　-Kyon
　　-Smithereens
●素材：いらすとや

#MASA
#牛肉
#壽喜燒
#烤肉
#中秋節

本集主題：「簡單做出星級便當─專業老師教你做質感好料理，上班也能吃得很美味！」介紹

訪問作者：林玉樹、高世達
　　　
內容簡介：
強強聯手！
中餐主廚林玉樹和金牌主廚高世達的生活食譜書
終止厭倦的外食生活，開啟廚神的料理模式！

　　上班日的午餐，為自己準備質感料理
　　中式、西式、日韓、蔬食四大提案
　　重拾帶便當的回憶，替自己準備美好的一餐
　　說不定，在這本美味又簡單的便當書
　　你還能找到屬於自己的真．命．天．菜 ♥

　　✦記憶裡最家常的中式便當，30款提案菜色
　　前一晚的菜色裝進便當裡，不鏽鋼便當盒外，舊報紙包著。和同學、同事分享，你最愛的中式家常便當。

　　∎ 日常也能吃得很有年味：紅燒獅子頭開陽白菜蒜香豆腐紅燒烤麩
　　﹝烹調備忘錄﹞
　　製作獅子頭時，若手邊剛好有饅頭或是麵包粉，也可以加入肉料中一起拌勻，完成的獅子頭嫩度更好。

　　∎ 不用飛到新加坡‧自己動手做：海南雞雞油豆苗雞湯蒸蛋蒜香海帶
　　﹝烹調備忘錄﹞
　　薑黃素可以增強身體的防護力，活力滿點！用雞湯取代雞油，做成水炒豆苗，有滿滿胺基酸，熱量也更低唷！
　
　　✦有肉有魚有蝦，太膨湃的西式便當，10款提案菜色
　　如果你是肉食愛好者，那你一定會喜歡西式便當提案，偶爾配飯、時而搭義大利麵，帶便當，成了每日期待的事情。

　　∎ 犒賞自己，來個豪華便當：德國豬腳法式洋蔥炭烤櫛瓜芥末沙拉
　　﹝烹調備忘錄﹞
　　購買時選用蹄膀中段，皮厚一點吃起來更紮實。家用烤箱火力不夠，可改以平底鍋將表皮煎脆、煎上色。豬腳所含的膠原蛋白可以延緩皮膚衰老並且增加彈性。

　　∎ 今天想要吃得很義式：白醬起士蝦蒜炒皺褶萵苣培根燉菜千層起司馬鈴薯

　　✦換換口味，今天便當吃得很日韓，15款提案菜色
　　喜歡日式清爽？還是偏好韓式香辣？享受12點的午餐時光。

　　∎ 在辦公室享受居酒屋的放鬆氛圍：一夜乾鯖魚和風鮮筍柴魚大根胡麻蘆筍
　　﹝烹調備忘錄﹞
　　鯖魚也可以用平底鍋煎，但鯖魚油脂豐富，少量的油即可。大根屬於十字花科類蔬菜，幫助清除體內自由基、提升防護力。

　　∎ 擠不擠檸檬汁？：唐揚炸雞柴魚茶碗蒸黃金泡菜炭燒竹輪
　　﹝烹調備忘錄﹞
　　麵糊裏頭加入泡打粉，能營造出更好的脆口度。油炸的唐揚雞，可以再切一些高麗菜絲搭配解膩。

　　✦不吃肉，吃菜更好的蔬食便當，5款提案菜色
　　週一無肉日，那就來做蔬食便當。蔬食便當提案有菜有菇有豆腐，今天，吃得很養生。

　　∎ 多吃菜‧淨化身體：尖椒嫩豆腐五香麵輪薑絲芥菜酸辣海帶


作者簡介：林玉樹
　　福華文教會館 中餐廳主廚
　　台中福華大飯店 海鮮坊主廚
　　台中商旅 餐飲顧問
　　康善基金會 顧問
　　2018WACS台灣世廚大賽評審
　　韓國2019AFA評審
　　台灣廚藝美食協會第四屆理監事

作者簡介：高世達
　　景文科技大學 餐飲管理系 專技助理教授
　　東方設計大學/餐飲管理系/專案講師
　　三合一餐飲管理顧問有限公司/執行長
　　台糖長榮酒店/餐飲部多國自助餐廳/二級廚師
　　台南市六信高中/餐飲管理科/兼任教師
　　國立高雄餐旅大學/中餐廚藝系/兼任教師


作者社團： #Jccc景文科大中廚果雕社

出版社粉絲頁： 出色文化



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#全聯食材做減醣年菜！
　
停滯很久的減肥單元來囉！
再過一陣子就是咚隆咚隆鏹的農曆年了，
各位婆媽們是否又在頭痛今年要準備什麼年菜呢？
EE媽雖然還不是人妻，
但這幾年有在家和媽媽一起準備年菜，
今年我想要出幾道創意減醣年菜，
做法很簡單外，還有大菜的風範哦！
而且對於減醣的朋友很友善，
畢竟年菜大多重油、重鹹、重澱粉熱量高，
很有可能過完一個年就前功盡棄了，
再嚴重一點就整個放棄減肥計劃，
所以調整一下食譜，
讓我們減肥朋友都能吃得放心哦！　
重點是所有食材都在全聯買得到！
如果是因為工作不能回家吃團圓飯的朋友，
在下班去一趟全聯，也能享受自己的年夜飯哦！
EE媽準備的減醣料理有：
0”46 優格麥片鳳梨蝦球
3”03 避風塘小羊排
5”06 蒜酥干貝
這次三道料理都是使用「Cuisinart美膳雅 多功能氣炸烤箱」，
一台等於烤箱+氣炸鍋+炸土司機+燒烤器，
讓我們的料理更豐富、有變化以外，
外型復古+整台不銹鋼材質，
在使用的時候不會有塑膠味道，
現在的家電都開始數位化了，
美膳雅這台氣炸烤箱的旋鈕設計，
直覺到連長輩也會操作使用哦！
EE媽試用美膳雅多功能氣炸烤箱有一陣子了，
發現到360度的熱風循環設計，
讓他火力強大但是不易有臭火搭的情況產生，
加上透視窗及照明燈方便我們觀察食材變化，
不用像氣炸鍋一樣開開關關的，
對廚房新手或像做年菜需要同步處理多道料理時，
能讓我們多了安全和安心感！
美膳雅這台多功能氣炸烤箱，
很推薦給還沒入手氣炸鍋，或是家中沒有烤箱的朋友們哦！
來！EE媽告訴你們一個小道消息，
1/26(二)是Cuisinart x Momo.com的超級品牌日，
除了有優惠的價格以外，
全館還有滿額贈及登記抽活動，可是超級限時！
只有00:00凌晨到12:00PM這麼短！
怕忘記的請自己設鬧鐘啊！大家趁這天趕快搶優惠嘿~
　
還有更多優惠請見→https://reurl.cc/4ym9ZD
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#氣炸烤箱 #超媽小食堂 #美膳雅