🎏熊的廚房日誌
#熊的廚房日誌 第二彈🌼
今天一次分享兩道超簡易甜品給大家💖

🔹法式吐司🔹
材料(約1-2人份)
➟雞蛋2顆
➟吐司2片
➟奶油適量

做法
❶雞蛋打散、吐司切塊🥚
❷吐司塊泡入雞蛋液中(確認每一面吐司都吸附上蛋液)🍞
❸鍋中加入奶油後放入吐司塊，煎至每面呈現金黃色即可~
❹淋上喜歡的醬料、加入喜歡的配料(配冰淇淋超好吃🍨!!)

-------碎碎念時間-------
因為男友有乳糖不耐症🈲
所以這次分享的是無牛奶版本的法式吐司唷❗
吐司選用 #好市多 的 #布里歐麵包 好吃便宜份量大✨

🔹紅酒燉蘋果🔹
材料(約1-2人份)
➟蘋果1顆
➟紅酒適量
➟二砂糖適量
➟肉桂粉or肉桂棒 適量

做法
❶蘋果削皮切片🍎
❷鍋中加入蘋果片、紅酒、二砂糖、肉桂粉，中小火慢燉🔥
❸燉煮過程中記得要幫蘋果片翻面讓每一面都均勻泡到上色唷
❹燉煮至喜歡的軟硬度即可起鍋(我是小火煮約15分鐘!!)
❺起鍋後放涼就可以吃啦!!不管是熱熱吃或是冰過後再吃都很讚啦~
(再次推薦添加香草冰淇淋吃有夠好吃😂)

-------碎碎念時間-------
蘋果切記不要切太薄不然會比較沒口感🌟
二砂糖依據自己喜歡的甜度決定添加量唷!
紅酒的量大概是接近或剛好淹過蘋果片🍷
肉桂粉或肉桂棒都可以使用，我自己是兩個都有加~

🔻更多食譜看這邊：#熊的廚房日誌

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妞大姐的保母班要畢業了

妞妞是在8個月大的時候送到婷婷保母家的
認識保母是因為朋友家的小朋友也在那邊
剛好有一個名額

那時候我每天一打一帶妞妞已經身心俱疲了，因為她太不愛睡覺了，晚上起來好幾次，白天也不太睡覺，現在三歲了還每天夜奶😵‍💫😵‍💫😵‍💫

通常家裡一切大小事情都是克拉克決定的，這次我真的無法討論，我只希望有人可以幫我分擔帶孩子的疲累😞😞😞
我一聽到朋友信任的保母有名額，馬上跟克拉克說我已經約好保母要參觀了，跟保母面談後我也當下說那就後天送來（雖然好想補眠，但我也捨不得隔天馬上送）

-
從8個月大到現在3歲，婷婷保母很盡責照顧妞妞，幫忙訓練吃飯，妞妞生病時也會燉蘋果洋蔥水，訓練白天午睡、畫畫、做勞作、學唱歌、戒尿布上廁所也是主動幫忙訓練，讓我變得很輕鬆，也讓我安心度過懷雙胞胎的不適孕期。

還有更棒的是，妞妞在保母班遇到了2個同齡的好朋友，他們每天都一起玩，要學習分享、學習群體生活。

還有懷雙胞胎後期我已經不能開車了，都是委託保母班同學的媽咪每天早上來幫忙接送，好感恩好感謝🙏
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再怎麼好的陣容，終須一別！
我跟妞妞說下星期妳就不能來阿姨家了，妳會想念婷婷阿姨家嗎？
她說會。

阿姨笑說小朋友去上幼稚園認識新朋友就會忘記保母家了啦！

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阿姨好好，每年妞妞生日都會送禮物，現在要畢業了還送文具用品，真的好感謝🙏

我跟妞妞真是幸運的人，遇到了好保母、好同學與好家長❤️❤️❤️

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接下來8月雙胞胎也要去婷婷保母家了，我們家的家庭保母就轉讓給親戚，這代表以後我六日要2打3了，但是權衡之下，還是給專業保母帶，對孩子的發展比較好，只是未來我更少自由時間了😵‍💫😵‍💫😵‍💫而且我已經幾乎沒有空可以經營社群媒體了🥲🥲🥲

好懷念可以一個人在咖啡廳悠哉喝一杯的那個我🥲

啊呀！只能告訴自己別想那麼多，牡羊座媽咪就是一個字「衝」！趕快把該做的想做的事情完成✅我才有辦法安心睡覺💤

一口丹的咖哩飯好好吃！
早上賣飯糰，平日晚餐有咖哩飯🍛

平日晚餐飯盒有三種，熟成咖哩雞、正宗泰式打拋豬、慢燉蘋果咖喱雞，我自己很喜歡熟成咖哩雞微辣的風味，香氣十足，醬汁濃郁不死鹹，搭配香Q好吃的越光米，份量滿滿，我到宵夜才吃完XD

不吃辣的人或是小孩，可以選慢燉蘋果咖喱雞，店家使用蘋果取代部分辛香料，豐富不失層次，清甜的咖哩醬汁加上柔軟的雞肉，讓小孩吃兩碗飯不是問題。

正宗泰式打拋豬使用的是打拋葉，不是九層塔，配上半熟蛋，再來一瓶泰式奶茶，根本完美！現在只要點餐搭配飲品，全品項現折10元，一定要加的～

飯盒都含有配菜，這次吃到的有玉米、秋葵、新鮮小番茄、日式溏心蛋、地瓜，那地瓜真的好香好甜！這些配菜比較不容易因為外帶或外送失去太多原本的味道或是口感，大家可以放心👌

防疫自煮累了就吃外食，心情好、身體好最重要～像我最近就是已經對育兒崩潰，每天晚上睡前都在自我催眠和反省今天對孩子的態度和想法，把失去的愛在深夜（睡眠中）修補回來，白天就是想吃什麼就吃什麼，睡前運動爆汗洗澡再睡覺。

吃到好吃的食物真的超級療癒，差一點要變回美食部落客了，真的先不用，我當竹北美食明燈就好💡

📌一口丹
🏠竹北市勝利十一路196號
☎ 0965-031-430
⏲06:30-12:30飯糰/17：30-20：30咖喱飯盒（僅平日供應）

想足不出戶吃盡天下菜？
今集《飲食男女》就找來米芝連三星中廚歐國強師傅，為我們示範《三餸一湯》冬至版食譜。來自歐國強師傅的菜單，有北海道瑤柱響螺燉蘋果湯、鬼馬咕嚕肉、枝竹火腩炆翅、櫻花蝦蘿蔔灌漿，讓大家嚐到不一樣的家庭風味菜式。

北海道瑤柱響螺燉蘋果湯
https://bit.ly/374Ae7A
00:30
材料：
老雞 1隻
赤肉 2斤
雞腳 適量
美國急凍螺頭 1磅 (M size)
蘋果 2-3個
雪棗 4-5粒
薑 適量
果皮 適量
瑤柱 適量
鹽 1/2茶匙
糖 少許


鬼馬咕嚕肉
https://bit.ly/3804HTI
05:56
材料：
西班牙腩片 300克
新鮮菠蘿 1小個
油炸鬼 1條
彩椒 2-3個
紫洋葱 1/3個
果皮絲 少許
蒜茸 少許
子薑 少許
生粉 適量
蛋 1隻
醃肉材料：
五香粉 適量
玫瑰露 適量
生粉水 少許
糖醋汁材料：
紅麴米 5 克
汕頭米醋 600克
片糖 600 克
茄汁 110克
山楂餅 25克
鹹水梅子 25克
OK汁 25克
紅辣椒 1/2隻
檸檬片 3片


枝竹火腩炆翅
https://bit.ly/2LiVQ7E
10:42
材料：
龍躉翅 1尾
炸枝竹 適量
火腩 (沙梨篤) 1份
唐生菜 適量
蒜茸 少許
炸蒜子 10瓣
陳皮絲 適量
大地魚粉 少許
葱 1大束
鹽 少許
生粉水 適量
調味料：
柱侯醬 3湯匙
紹興酒 適量
胡椒粉 少許
蠔油 少許
麻油 少許


櫻花蝦蘿蔔灌漿
https://bit.ly/3a2Pp2P
15:46
材料：
白蘿蔔 1條
日本櫻花蝦 適量
臘腸 1條
潮州甜菜脯 適量
中芹 少許
芫荽 少許
蝦米 少許
甜豉油 適量
糖 少許
雞粉 少許
炸漿 適量
迷你蛋撻杯 8個
醋汁：
醋 少許
糖 少許
蒜茸 少許
紅椒粒 少許

足本食譜： https://bit.ly/2IEmVRP


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近排天氣最啱飲，吾駛落糖已經好甜好潤，材料亦簡單，快D試試?

功效：蘋果健肺滋潤，雪梨乾潤肺、清熱去痰，可以預防皮膚乾燥

材料: (4人份量)
蘋果 2個
雪梨乾 6片
無花果 5-6粒
南北杏 1湯羹
熟水 2公升

做法:
1）雪梨乾洗淨，無花果切開一半，蘋果洗乾淨去芯切件，備用；
2）所有材料切好洗乾淨放入鍋內，蒸爐100度/隔水中細火燉1.5小時便完成

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