[德國 Montblanc 萬寶龍 大師傑作 大班「Around the World in 80 Days」環遊世界80天 18K 鋼筆]

特別版靈感源自儒勒．凡爾納撰寫的著名冒險小說。

萬寶龍 Solitaire LeGrand 鋼筆的藍色半透明漆面漸變飾面描繪了旅程的第一階段。

書中主角大部分時間乘坐汽船從倫敦前往孟買，途中穿越地中海和蘇彝士運河。

筆蓋飾有小說中的關鍵元素圖案：波浪、撲克牌花色和雷射光蒸汽船圖案的橢圓形邊飾。

筆蓋頂部壓印旅行歷經時長，從倫敦到孟買 18 天和整個旅程 80 天。

這款書寫工具採用手工製作鍍 18K 銠筆尖，飾以熱氣球與冒險旅程的開始和結束日期。

筆夾綴以黑色漆面黑桃標誌，筆身靈感源自地中海，

18K 雙色鍍銠和香檳色鍍金筆尖熱氣球圖案，

致敬儒勒．凡爾納的冒險精神，並紀念他的另一本作品《氣球上的五星期》。

官網：https://reurl.cc/XW1gGD

讓大家久等了～💖明天早上11點。義大利製 Sambonet 1965 VINTAGE 復古霧面不銹鋼鍋 開團！💖
距離上次開團，這一團大概等了七個月，貨終於來了！～
上回沒有買到的人，這次記得要設定鬧鈴！！
❤️明天的團購網站會在HOLA官網購買，可以先加入一下會員減少明天的作業上的時間喔！
https://www.trplus.com.tw/

新朋友還沒有看過復古不鏽鋼鍋的，記得要看一下塔塔寫的開箱文喔！
對這一款義大利製復古霧面不銹鋼鍋有興趣的粉絲，可以參考一下塔塔辛苦寫的開箱文喔！！
💖 https://rosalinakitchen.pixnet.net/blog/post/360772526

這個義大利製的不鏽鋼鍋我已經用了5年了，沒有特別的保養，但顏色越用越復古～越用越喜歡～而且加上復古耐看的表面，好好使用可以像高價鑄鐵鍋一樣，使用好多年，而且越用越漂亮。
這款不銹鋼很厚重，並不輸鑄鐵鍋的蓄熱性，我拿來燉湯好幾次，很快就可以把食物燉到入味，不銹鋼鍋比鑄鐵鍋好保養，不怕刮、可以用粗的菜瓜布洗，可以做煎魚骨頭 不會刺傷鍋子、雞骨頭也不怕刮傷，是我不沾鍋以外會選擇用的鍋款。

這次尺寸有四種：16公分單柄醬汁鍋、20公分淺型燉飯鍋、20公分深型湯鍋、24公分淺型燉飯鍋。

16公分單柄醬汁鍋，可以做簡單的小食烹調料理，煮一鍋麵、一鍋湯、1-2人份量
內鍋直徑 16公分
高度10公分
鍋子重量 818克
蓋子重量214克
手把長度 18公分
容量 1600ml

20公分淺型燉飯鍋，適合做燉飯、炊飯、燉煮的料理，適合1-3人的份量
鍋子內鍋直徑 20公分
高度8公分
鍋子重量 1320克
蓋子重量 305克
容量 1800ml

20公分深湯鍋，適合做2-4人家庭 適合做多湯類的料理
例如 麻油雞、燉一鍋雞湯、蘿蔔排骨、燉牛肉湯、義大利紅醬、蕃茄牛肉麵等。煮一家四口的鍋物，熬煮高湯，或者煮多人吃的湯麵，很適合的！！
鍋子內鍋直徑 20公分
高度 11.5公分
鍋子重量 1520克
蓋子重量 305克

24公分淺型燉飯鍋，適合做四人燉飯、炊飯、燉煮的料理，壽喜燒、煮粥、煮火鍋等等帶有湯水的料理，適合2-4人的份量
鍋子內鍋直徑 24公分
高度 9公分
鍋子重量 1827克
蓋子重量 390克
容量 3000ml

有關義大利製復古霧面不銹鋼鍋的一些問題，請購買前要先看一下喔！
💖由於鍋身是故意做復古刷舊的感覺，表面上看起來不會有亮面反光的質感，所以拿到鍋具的時候，會有舊舊的鍋紋感覺，這是鍋子本身故意做的質感，不是二手商品喔！！這種概念就像是復古破舊的牛仔褲一樣。外觀不是像大家平常常看到的不鏽鋼閃亮的樣子，
望大家購買之前可以先了解清楚商品的狀況，多考慮一下喔!！
避免貨運公司一來一往退換貨，也會浪費您寶貴的時間。

😋1.鍋子會不會沾鍋？
會喔！
不鏽鋼鍋表面沒有塗料，要達到不沾需要一些小技巧，，只要鍋子熱鍋，達到180度後再入油才可以達到物理性不沾效果。
如果新手烹調對於這方面比較不熟悉，怕沾鍋的人，還是會建議大家購買不沾鍋會比較好上手喔！！
（💖6月16月會有朝日的不沾鍋團購，有需要的粉絲們要記得鎖定喔！）

😋2.鍋子需要開鍋或者保養嗎？
不需要喔！
這一款鍋子是不鏽鋼鍋，不需要開鍋，不需要保養、也不需要擔心刮傷的問題，對於帶殼、帶骨的肉類就可以放心料理，不用擔心刮傷不沾塗料，造成損害。也可以用菜瓜布刷洗，鋼刷也可以，但鋼刷是會把鍋子刮花、刮醜了，要自行評估喔！
第一次使用，只要用清潔劑清洗乾淨後，煮一鍋水，加入一點白醋煮沸三分鐘左右作為清潔殺菌即可正常使用。
使用完之後只要清潔乾淨後擦乾收放在架上即可。

😋3.鍋子的手把會燙嗎？
會喔！
因為這款鍋子的設計整支都是金屬材質，包括手把也是，所以在烹調的時候手把會燙是正常的，也因為他整個都是金屬材質，所以可以放心進烤箱做烹調。
在美感跟實用性上，金屬手把質感會比塑膠手把質感好，不過缺點就是會燙，如果介意的人，還是要考慮一下喔～

😋4.不鏽鋼鍋不小心燒焦或者出現彩虹紋怎辦？
只要把醋直接到倒入鍋子裡，讓不鏽鋼均勻的沾到醋汁，大約靜置2分鐘左右，用細緻菜瓜布跟中性清潔劑清洗一下就乾淨溜溜囉！

😋5.有關鍋子可不可以放洗碗機？
原廠包裝上顯示可以放洗碗機，但是因為這個鍋子的手把是鍍金的，我有放進洗碗機過，結果手把金色的部分 變得比較黑一點，可能是洗碗機洗劑的問題，
但是其他鍋子的部分並沒有改變。我還沒有時間來試試看，如何把變深色的手把清潔成原來亮金金的樣子XD如果不介意的話，是可以放洗碗機清洗的。

😋SAMBONET這家公司在義大利有百年歷史，也是全球首家生產不銹鋼餐具的公司，在歐洲是知名廚房用品品牌，台灣知名度低，因為這家公司餐具主要供應知名大飯店、高級餐廳，很多餐廳漂亮的刀叉都是這家公司製作的。

該公司旗下很多產品及品牌，有刀叉、餐盤、鍋碗、廚房道具，其中1965 Vintage系列的不銹鋼鍋是這次團購的商品。
1965 Vintage不銹鋼鍋，是用18/10不銹鋼(316不銹鋼)製成，抗腐蝕及抗氧化能力更強，透過該公司獨特的 ”Vintage”加工處理，形成有點霧狀不反光復古的表面，配上古銅色的手把，比亮面不銹鋼耐看，有種樸實的美麗。

這類做工精良的不銹鋼鍋，加上復古耐看的表面，好好使用可以像鑄鐵鍋一樣，使用好多年。這款不銹鋼很厚重，並不輸鑄鐵鍋的蓄熱性，我拿來燉湯好幾次，很快就可以把食物燉到入味，不銹鋼鍋比鑄鐵鍋好保養，不怕刮、可以用粗的菜瓜布洗，可以做煎魚骨頭 不會刺傷鍋子、雞骨頭也不怕刮傷，是我不沾鍋以外會選擇用的鍋款。
算是我使用率很高的鍋具之一。（小的那一個用了兩年 有了一些歲月的痕跡，但是它本來就是做復古款，所以更有一種樸實感）

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💖有關更多這個鍋子做過的料理～可以參考塔塔的料理影片分享喔！💖

超級好吃的紅酒燉牛肉版本，一定要收藏！（使用24公分淺鍋）https://youtu.be/AlkEtLqbj0E

宅在家裡吃 泡菜豬肉鍋，吃完滿身大汗，好過癮！
https://youtu.be/Yob4d0owXUs

簡單就是幸福～杏鮑菇蘿蔔炊飯（素）＋苦茶油香菇雞 https://youtu.be/g9YXbvbb7m8

鮮蝦番茄藜麥燉飯https://youtu.be/d5sjT4vtQgs

紹興蒸雞飯，無敵簡單又美味～～https://youtu.be/DI_83dSDmsI

冬天就想吃粥～家常海鮮粥，簡單又美味！每天都想吃呢！！https://youtu.be/iwvB7ERoFRs

非常好喝的鱸魚湯作法！！天涼了，免疫力UP！感冒退散！！https://youtu.be/mqf4wisKmBs

利用一款料理變化出 六個美味便當！！一週便當一次完成！https://youtu.be/HqkEIZDHBa8

如何煮出好吃的白米飯/藜麥飯
https://youtu.be/-9bpMa0QtoI

苦茶香菇雞湯！
https://youtu.be/g9YXbvbb7m8

【一週便當料理提案特輯！】 今日特餐：番茄咖哩雞。https://youtu.be/v2L8LJrsPY0

新手料理：三菇蛤蜊炊飯。無敵簡單、美味！（有字幕，記得打開喔）https://youtu.be/99MvKs3e6rQ

入秋了，先來一杯桂圓雙耳飲，潤肺、好氣色喔！https://youtu.be/BvGVtyaPBk0

自己做高湯包＋豆皮湯烏龍，想吃麵，隨時都有高湯喔！https://youtu.be/97whBQD4m5E

在家簡單吃：夏日野菜拌麵
https://youtu.be/zSfz7ILWLpo

夏天就是要喝這個 洛神酸梅湯～生津止渴又消暑！！https://youtu.be/8rnusXpCETE

泡菜冷麵，完美的湯底，簡單製作！
https://youtu.be/hkYGlLhg6xM

#食況轉播 #拾穗

女主人做料理，男主人做麵包，開一間像京都巷弄裡的雅緻夫妻店，是 「拾穗 Bakery & Kitchen 」創辦人莎莎（呂甯期）的理想。「可是我們還沒結婚啦哈哈哈哈！」莎莎硬要補充說明。

躺著也中槍的男主人，是大熊（周俊宏）師傅，最近店裡一款可愛爆表的「熊爸爸」麵包，靈感是他，製作者也是他，圓鼓鼓的熊鼻子是菠蘿，無辜的表情底下是馬達加斯加香草卡士達與紅酒草莓乾。卻也不只是裝可愛，另一款新品「曬太陽黑米法國」，是揉和老阿嬤菜脯與自然農法黑米的台灣味歐包，菜脯沉沉的鹹香實在太涮嘴，太討人喜歡了。

拾穗七歲了，在這上小學的年紀，他們改頭換面，重新出發。CI識別變優雅了，室內裝潢變明亮了，綠灰交錯的老石磚，杏白雲彩的油漆，和淺銀亮面的鍍鋅板搭得剛剛好，木椅和亞麻桌布一進場，花束一點綴，就氣質出眾。人可以舒舒服服待著的空間。

好的麵包和好的料理，是天生絕配。大熊師傅待過苗林行的烘焙坊「Le Gout」，技巧紮實，和洋皆通，拾穗的麵包不僅是附近住民的好厝邊，也供應給「興波咖啡」等知名餐飲店家；莎莎主廚則一路在廚房磨練技藝，曾任職於「Nonzero 非零餐廳」與樂沐短暫進駐台北的「格蘭公園」。

看到Nonzero就明白了呀！莎莎主廚的料理，真誠、良善、不做作，雖是輕鬆的家常菜、酒館菜，卻能用適切的烹調手法凸顯食材美好的風味。食材用得好，莎莎勤跑產地，愛做研究，菜單上列出的食材自信滿滿，嚐在嘴裡精神抖擻；烹調也有想法，熟度、質感拿捏得宜，調味適度提點，該下功夫的地方也不手軟，完全吃得出用心。現在出門吃飯最喜歡這種簡單又不簡單的小館子了。

喜歡白柚沙拉，上頭的燒烤金嵐蝦甜脆鮮活，風味飽滿，原來是嘉義布袋的生態養殖蝦；也喜歡青花筍，煎炒得焦香，蘸裹上溫泉蛋與融化的馬背起司，醇厚對比爽脆。還特喜歡一道番茄，去皮烤熟的彩色小番茄酸鮮濃美，溫熱的樹番茄醬汁再堆疊上酸甜，番茄的飽和度被調到最高了，美味還能更上層樓：煎出焦皮的馬背起司，酥脆黏牙、鮮鹹涮嘴，和番茄與樹蕃茄送作伙，太相親相愛了，最後再請出法棍麵包，刮一刮盤底的醬汁，吃乾抹淨。

紐西蘭特級羊肩肉，直火燒烤，粉嫩柔軟，切成薄片後，和花椒油、麻辣底料、花生碎拌在一起，那香味之勾人！花椒油、麻辣底料都是莎莎自製，花椒油用上雲南大紅袍、台東山椒、花蓮野生花椒、馬吿、胡荽子等等香料，麻辣底料則混合大辣椒、魔鬼椒、朝天椒、糯米椒等七種辣椒，並且皮跟籽分開烘乾再調和。辛香繁盛，鮮鹹有味，卻不遮蓋羊肉的風采，是一道討喜的「口水羊」，也適合下酒。

粗粗捲捲的手工麵，彈韌媲美刀削麵，如此強勁的麵體，莎莎用魚高湯、蝦高湯與蛤蠣高湯煮二十分鐘，把鮮美都煨進去了，再摻一點麻香辣醬，裝飾以燒烤一本釣軟絲，就是渾厚豪邁的一盤好麵，軟絲甘甜，麵條彈牙，吃著爽快。

醬燒牛舌則蘊含不合比例的細工。採用芸彰牧場的牛舌，先熬四十八小時的牛肉褐色高湯做底，與馬鈴薯、紅蘿蔔、洋蔥、御鼎興醬油、TERRA哥倫比亞巧克力磚一起燉煮；醬汁則另用牛高湯與牛舌，燉煮後打成泥，調入巧克力磚，進烤箱烤到焦糖化；再將醬汁與燉好的牛舌一起置入真空袋中蒸煮；上菜時再刨上巧克力。最終成品，入口即化，濃而不膩，巧克力起到增稠的作用；一旁的配菜，則是異常美味的烤地瓜，來自斗南農場，不過是烤二次：先整條烤，切片後撒上鹽與胡椒再烤，就外脆內綿，彷彿滲出蜜來般香甜。

重生的拾穗，一半是烘焙坊（週日至週三），一半是餐廳（週四至週六）。一人一半，感情不會散，料理與麵包這麼速配，一定也會手牽手找到更多喜歡他們的客人。

拾穗 Bakery
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記錄每個平凡與不凡，這張以城市為名的概念專輯─【Open Taipei】獻給這座偉大的城市，以及那些勇敢做夢的人們。

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2010城市概念專輯 【Open Taipei】 超越發行 聽見你要的未來

2010城市概念專輯【Open Taipei】一推出就受到熱烈的回響，不僅是在各大銷售榜上都有亮眼的成績，陸續推出的每支mv在網路上也都短時間內累積很高的點擊率，每一次現場演 出，總是讓民眾深深感動。
現在，邀請對這城市有夢想的市民們，到城市夢想音樂會聽音樂人唱出對這城市無可救藥的愛。
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