【禦寒電鍋湯品，懶人簡易料理】
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最近愈來愈有冬天的感覺，就想來碗熱呼呼的湯，但是外面的湯品常見的都是魚丸湯、味噌湯、蛋花湯、玉米濃湯等等的，如果想喝個雞湯、煲湯類就得特別找一下，而且價錢通常也較貴。
　　
如果也有以上狀況，那就很適合看我們這３道簡易的電鍋食譜，只需處理好食材放入電鍋烹煮，即完成的電鍋湯品料理，十分簡易，就算是新手也很容易上手哦！
　　
🥣這次挑選電鍋湯品的食材有２大重點
善用讓身體暖起來的辛香蔬菜，和多運用富含維生素的蔬菜，增加抵抗力。跟著我們的季節飲食食譜，來照顧大家的健康，不只料理簡易，做出來好吃而且營養也有顧到，快來試做看看吧！
　　
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🌶禦寒必吃！再加碼，高人氣的辛香麻辣鍋
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【冬日來襲，熱湯上桌】
腳冷手冷的冬天來臨～
暖身對策，熱湯食譜大集合！

年底了，活動好多...
聖誕節交換禮物、跨年倒數，可能還加上朋友的生日聚會...
回顧整年，忙碌應對生活，照顧身邊的人、在乎的人，和「自己」的相處時間卻不多。

這個冬天，找一天晚上，找個喜歡的空間，準備一部迷上的劇。
熬雪濃湯、燉一隻雞，或是煮個簡單的湯也行。
暖身，暖心，也暖暖自己。

南瓜女孩　筆

🍅#西班牙番茄凍湯 食譜🍅

🎄 豪宅急便 hotakkyubin x Charlotte In White 🧸
#純素聖誕大餐 #VeganXmasFeast

不太冷的聖誕，最好吃一點清新的開胃菜。我們家的大餐，首先有哥哥的西班牙番茄凍湯。酸、甜、辣的味道，非常開胃。

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食譜/

4人份
準備時間：20分鐘

多汁的荷蘭紅藤茄、可以當水果吃的日本河野農園紅車厘茄、溫室小青瓜是清甜的主調。日本洋蔥和荷蘭紅燈籠椒，勾起了甜中帶微辣的味道，加顆生蒜相當刺激。還有來自意大利白酒醋的酸味，初榨橄欖油的濃滑口感，真讓人喝不絕口。

為了追求蕃茄的原汁原味，整個4人份的湯只下了5顆冰，全部直接打碎攪拌成湯，啖啖都是來自陽光與土地的精華，味道不輸任何肉湯！也可加入一片冰凍的隔夜麵包，可增凍湯的濃稠口感。

冰兩個小時，口感和味道會更好呢！

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今天晚上再分享下一個熱湯食譜，喜歡的記得按讚、分享和Like我們的專頁喔～

Vegan Xmas Dinner with A LOT of TOMATO! 【純素聖誕大餐】： https://youtu.be/rSISlI1MB1M

湯水食譜 ｜ 粟米鬚 Chinese Soup Recipe

平時大家食粟米嘅時侯，都會好少理會條粟米鬚，以為無用，但大家知唔知道其實粟米鬚拎嚟煲湯係好有益呢？佢嘅功用包括利水消腫，清熱祛濕等等，如果加埋節瓜，仲可以有清熱利尿，生津解渴嘅功效添！就等我哋今日教大家點樣煲粟米鬚節瓜湯啦！

我哋睇下粟米鬚節瓜湯需要嘅材料先：
粟米 1 條
粟米鬚 適量
節瓜 2 條
薏米 適量
眉豆 適量
蜜棗 3 - 4 粒
水 3 公升

首先，我哋煲湯之前記得將有助健脾益氣嘅眉豆用水浸 20 至 30 分鐘，再洗埋啲蜜棗。粟米鬚方面，首先要將佢揚開，過水，再洗乾淨。然後我哋可以將啲粟米切件，一條粟米大約切成 5 - 6 件左右。節瓜去頭去尾同埋去皮，之後切件待用。

完成晒之後，我哋就可以將啲材料凍水落鍋，以大火滾起之後，轉中細火煲大約一個半鐘左右，再根據自己口味加鹽調味，呢個湯就大功告成啦。計返時間，全程大約兩個鐘內，加上事前唔使有太多嘅準備功夫，呢個湯可以話係方便又有益。

#粟米鬚湯 #湯水食譜 #meeeep

微涼的天氣最適合做一鍋雞湯暖暖身。

食譜示範：Syou（しょう）老師
粉絲專頁（G.F 料理 Goût Festin cuisine）https://www.facebook.com/GF-料理-Goût-Festin-cuisine-727353257637082/

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「營養師的貼心小叮嚀」-by 陳小薇營養師

運用天然食材香菇、玉米本身的鮮味及甘味，帶出雞腿肉的軟嫩甘甜，在這道料理裡充足的展現，並且加入牛蒡，讓這道雞湯湯頭加倍鮮甜，並且有著牛蒡的清香，達到食材與食材互相加分的效果，如此便不再需要額外添加味精及鹽巴提味。

牛蒡有平民人蔘的美名，含有特別的成分牛蒡多醣，科學研究指出牛蒡多醣能夠維持健康、增加身體機能以及對抗外界的氧化因子，營養師小叮嚀品嚐牛蒡雞湯的時候可以連牛蒡一起吃喔！這是很好的膳食纖維來源。

陳小薇營養師的新書-吃出好睡眠
http://www.books.com.tw/products/0010794816

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Ingredients:

2 chicken
1/2 of burdock
1/3 of red carrot
1 ear of corn
6-7 slices of ginger
2-3 shiitake mushroom
1 Scallion
Some goji
Some salt
50cc of rice wine
Chicken stock must be slightly more than the ingredients

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食材:

2支 雞腿
牛蒡1/2條
紅蘿蔔1/3條
玉米1根
薑 6~7片
香菇2~3個
青蔥1根
枸杞1小把
鹽少許
米酒50cc
雞高湯蓋過食材高度


步驟：
1.牛蒡用刀背或湯匙輕刮去皮後切片
2.紅蘿蔔削皮後滾刀塊
3.青蒜斜刀切成蔥段、玉米切段
4.雞腿切塊、用滾水燙過，將雜質洗淨
5將所有食材放入鍋裡，水淹過食材，加入少許米酒及鹽巴
6.用保鮮膜封緊，入鍋內蒸30分鐘，即可上桌


#電鍋料理 #ChickenBroth #牛蒡雞湯

過年拜拜的雞肉還剩半隻，拿來熬雞湯剛剛好！媽媽還加了她的獨門法寶～鴨蛋黃來增添風味哦～