「價值三百元的回憶，貴嗎？」 曾經跟朋友一路開車到南部一個很偏僻的山林裡，想住宿在一間有著很美的山景溫泉飯店，開車大概就花了兩個小時左右，我們下車準備投宿的時候，來了另一組人 一個男生問櫃台：「泡溫泉一個小時多少錢? 」 櫃台：「一個小時是三百元］ 另個男生聽聞便轉頭跟另外幾個人說： 「那你們幾個泡就好，我在車上等你們」 其中一個人臉上掛著不敢置信的表情回說 ：「蛤？你不泡嗎？我們都開了一個小時的車了耶！？」 對呀！我心中也OS：你們都開了那麼久的車，不就是為了能一睹這間溫泉的山景好好放鬆的嗎？你的一小時就是為了開上山之後在車子待一小時？再花一小時下山？？ 但最後那個男生還是堅持說：「三百元很貴耶！我在車上等你們就好了沒關係啦！」 其他幾個人便自己默默買了票，那個男人也真的就轉身上車。 一旁的我感受到現場掃興的失落感...... 既然開了一小時的車來這個地方了，不就該好好的享受，這些都會成為日後很棒的回憶，也許想以後跟這些朋友再來這裡的機會都沒有了耶？ （畢竟在超級山林裡呢😆） 當下我就想起另一個 「三百元的回憶」 跟某任前男友加我總共五個人，一群人花了一小時開車去海邊玩 到了海邊的時候，太陽非常大也超級曬！到皮膚會刺痛的程度，我邊走邊跟著大家一起哀嚎，豔陽有多麼的熱情，終於我們走到沙灘上了，大家一眼馬上掃到現場有出售且架好的陽傘，幾個男生前去問了問價格 老闆說：「陽傘三百元一小時」 (應該是一小時吧？ 我也忘了😆啊！不是重點） 問完價格後，他們幾個男生就互看了一下對方 說了幾句：「應該不用租啦！反正也是走走而已啊！」 我當下秒懂立刻回應：「租啊！這三百我請客！」 於是他們一陣安靜默默地接受我的好意， 之後我就舒服地坐在陽傘下面，看著我美麗的沙灘跟海，一邊玩水、踩沙、累了就回傘下休息，心理覺得這三百很值得，還好我有租！ 不然我只會記得太陽很刺眼！很熱！無法放鬆、好好玩了。 現在再想到這個人的時候，就覺得還好跟這個人分開了！因為他是個連「三百元的快樂」都捨不得花的人。跟這樣的人要相處一輩子，我覺得一定很無趣！ 我不是說要去恣意浪費，而是我認為要在該享受的時候，適時的去享受，因為每一天都不可能會重來一遍！對吧？🙂

【6/07-6/13 腦洞一週商業大事】#腦洞商業時事 #6月⠀ ⠀ ❶ 晶華出售達美樂⠀ ⠀ 晶華國際酒店股份有限公司，在10日召開董事會議，決議將出售達美樂披薩股份有限公司全部的股份給「澳洲達美樂」。本次出售金額為17.04285億元，預計在簽約後的90天完成交割。⠀ ⠀ 澳洲達美樂是在世界最大的特許經營商，並在於2005年在澳洲上市。除了在澳洲之外，也有在日本、德國、紐西蘭、法國、比利時、荷蘭、盧森堡、丹麥擁有特許經營權。 目前在9國共有2700多家門市。⠀ ⠀ 而原本擁有台灣特許經營的晶華，是原先在2006年以五億台幣的價格，收購台灣（4.7億）及北京（3000萬）達美樂的全部股權。後者在2011年，因連年虧損，而已7800萬元左右的價格賣給美國Dash DPZ China公司。在台灣的達美樂，目前有138家加盟店和19家直營店，2020年的稅後淨利也高達6800萬元，是隻相當穩健的小金雞。⠀ ⠀ 然而，因疫情的影響，晶華做出這次的出售決定，透過交易後的現金入帳，保障同仁的權益，並且強化主業（旅館）經營的競爭力。⠀ ⠀ ❷ 美國5月CPI上漲5% ⠀ ⠀ 美國勞工部 6/10 (四)的數據表示，美國的通脹壓力持續增加，5 月CPI 較去年同期增長 5%、高於市場預期的 4.7% ，為 2008年以來最大的增幅。⠀ ⠀ 美國消費者物價指數 (Consumer Price Index, CPI ) 簡單來說是一種觀察通膨的指標，用來評估經濟是否過熱；同時也是各國央行制定貨幣政策的重要依據，用來評價利率是否合理。⠀ ⠀ 猛烈上漲的原因推測和疫情脫離不了關係。美國經濟目前正逐漸復甦，解封後民眾再度開始消費，然而先前因疫情擾亂供應鏈，供給速度要跟上恐怕沒那麼快，需求提升但供給被限制，因此拉高物價。此外還有基期效應，因為去年經濟活動多半呈現停止的狀態，起點較低，相較之下今年的增幅會被拉大。值得注意的是，其中二手車貢獻了 1/3 的通膨比率（年增達29.74%），目前因晶片缺貨導致新車價格高漲，汽車庫存處於一個低檔，沒車可買大眾轉向購買二手車，導致二手車價格跟著水漲船高。另外受到疫情影響最大的產業，例如：機票價格、飯店等，在這波漲幅也是滿顯著的。⠀ ⠀ 如果想判斷未來市場的走勢，可以觀察各方的態度。目前影響判斷不同的關鍵在於，評定這次的通膨是短暫還是長期的趨勢？ 像是美國前財政部長 Lawrence Summers 就認為：「過熱是美國經濟目前面臨的最大風險」，長期走向泡沫化通膨會讓美國以及全球經濟陷入巨大風險。不過目前聯準會（Fed）採取的是比較樂觀的態度，認為高通膨只是暫時性的現象，預計隨著基期緩步墊高，漲勢應該會在接下來幾個月下降。⠀ ⠀ 股市方面的反應其實不大，投資人也普遍預期聯準會繼續維持目前的 QE 寬鬆貨幣政策，以支持美國經濟實現充分就業和長期通膨均值 2% 之目標，目前表定在 2023 年前 Fed 都不會將利率從 0 調升。經濟學家則是預測， FED 目前比較有可能採取的動作是，討論縮減從去年6月開始的每個月 1200 億美元的購債規模，收回在市場上釋出的資金。⠀ ⠀ ❸ Biogen阿茲海默新藥或FDA核可⠀ ⠀ ▍睽違17年的嶄新曙光？⠀ ⠀ 隨著疫情持續延燒，愈來愈多人開始關心究竟政府什麼時候能夠拿到疫苗，每種疫苗以及輔助醫療器材的差別又在哪裡，似乎人人都開始變成藥學專家（尤其是網路上相當活躍的酸民們）。雖然眾人都將焦點放在新冠肺炎上，不過上周在醫療領域可是有件不得了的大事發生，對於年長者更是一大福音呢！⠀ ⠀ 美國食品藥物管理局FDA於上周一（7日）宣布藥廠Biogen旗下的阿茲海默藥物正式獲得認證，未來將可在市面上販售。由於這是睽違17年終於有關於阿茲海默症的藥物拿到FDA核准，消息一出使各界為之振奮，不僅全球生醫相關媒體爭相報導，投資人也同樣歡欣鼓舞，當天股價應聲上漲140多點，收盤漲幅來到驚人的50%，熱絡到盤中甚至數度暫停交易。⠀ ⠀ 來自美國的Biogen成立於1978年，主要專攻神經相關領域藥物，除了這次立下大功的阿茲海默症，也有脊髓神經相關的罕病與慢性病藥物。這間公司雖然不像傳統藥廠擁有超大資本，但歷經三十餘年的考驗，攤開財務報表的表現卻仍舊相當亮眼。不僅營收獲利年年成長，毛利率更來到近90%的高水準，在生醫製藥領域實屬罕見。⠀ ⠀ 不過各位腦粉也不要誤以為從此阿茲海默症就能被治癒。目前這種腦神經退化的疾病仍是不治之症，這款藥物能做得僅僅是「減緩」患者認知能力退化的速度。此外，由於FDA這次核准是採取加速審批的方式，後續Biogen仍需補上臨床研究證據，才能確定這款複雜的藥物真的對患者有幫助。希望等以利編80碎時天下就沒有不治之症，大家吃幾顆藥丸就能長命百歲。⠀ ⠀ ▶文案 #腦編 #千層編 #以利編 🖋⠀ 製圖 #V編 🎨⠀ ⠀ 📍如果你喜歡這篇文章，請幫我們按個愛心、或是分享文章讓更多人看到🙌⠀⠀ 📍當然別忘了追蹤 @big.brainhole，我們每週一、六固定分享商業新知🤯⠀⠀ 📍更多商業時事請看 👉 #腦洞商業時事⠀⠀ ⠀ #腦洞大開#bigbrainhole#腦洞商業時事#達美樂 #晶華 #疫情 #收購#阿茲海默#疫苗#製藥#藥廠

足本睇片👉🏼：https://bit.ly/3nFl3az 隨着天氣開始變冷，蠔也越來越肥美，踏入十一月正是蠔的當造季節，近年台山蠔也成為不少人的心頭好。有客人讚它味道好、煮過後不會縮水。台山蠔，顧名思義，即台山出產的蠔。台山是廣東省七大產蠔基地之一，水域處於鹹淡水交界，十分適合養殖蠔，亞州神話海鮮有限公司總經理松哥說：「台山蠔的蠔味很重，吃起來比較爽口。」台山蠔於十一月至一月期間最當造，特別十一月中至尾期間最為肥美，到了一月份，質量開始變回普通。 現時在香港買到的台山蠔，一般分為有殼和無殼兩款。有殼蠔體積較細小，約$70至$80/斤。無殼蠔則以桶裝形式出售，約$120一桶，每桶有15至17隻。松哥指購買桶裝台山蠔，不期然會與美國桶蠔比較，「美國蠔口感較粉，蠔味一年差過一年，越來越淡。」加上美國桶蠔的來貨價，沒有因為質量變差而下降，街市一般賣$85一桶，高檔超市則賣到約$120一桶，平均只有6至7隻。兩者比較下，桶裝台山蠔性價比更高。 至於挑選台山蠔，松哥當然有心得，他指挑有殼蠔時，可以看看蠔殼是否緊閉，如果蠔殼打不開，證明裏面的蠔還是生猛。側面看厚身、拿起來有重量及墜手，代表肉質肥美。挑桶蠔就相對簡單，可以直接觀察蠔肉的質量，只要蠔肉飽滿有光澤便是佳品。購買之後，有殼蠔存放在雪櫃最多一日，因為看不見內裏情況，放久了會有變壞的風險。而桶蠔事前已經過處理，可以於雪櫃放置4至5日，不過都是盡快食用最佳。 蠔的烹調方法眾多，我們請來竹園海鮮飯店負責人Elan，為大家介紹兩款簡單又美味的做法。「吃蠔主要是吃它的鮮味，煮法不需要太複雜和放太多調味料。家裏普通清蒸或者薑葱炒已經足夠。」Elan教大家清洗桶蠔時，可以放些生粉拌勻再沖水，這樣可以洗去表面的污垢和潺。而有殼蠔只需用水刷洗外殼便可。 第一道薑葱炒蠔，先將無殼桶蠔用熱水灼一分鐘左右。撈起印乾水分，輕輕拍上生粉。下油爆香薑、葱，蒜茸，加入生蠔快炒。接着倒入少許紹酒、蠔油和糖調味。最後用少量生粉水，勾層薄芡。Elan提醒不要放鹽，除了台山蠔本身帶點海水味外，放鹽煮蠔也會令它出水，影響口感。第二道清蒸蠔亦非常方便快捷，原隻有殼蠔以大火蒸8至10分鐘，見到蠔殼有少許打開便是熟了。去除半邊殼後，淋上燒滾的熟油就大功告成。如果想惹味一點，也可以蘸少許辣椒豉油。 採訪、攝影：《飲食男女》 亞洲神話海鮮有限公司 地址：鴨脷洲大街市政大廈地下F3號 電話：2523 8499 / 6676 6695 營業時間：星期一至日 10am-7pm 竹園海鮮飯店 地址：跑馬地黃泥涌道7-9號地下 電話：2893 8293 營業時間：星期一至日 11am-12nn 詳情︰https://bit.ly/2Ukk96C #飲食男女 #香港美食 #美食 #香港 #蠔肉 #蠔