【週日小廚房-颱風天適合酸辣的泡麵】

昨天的颱風程度，已經是適合吃泡麵的程度，且台北自中午以後不能提供外送服務，是週日耶！一堆人應該憂心忡忡😭
風雨交加的日子，多了一些懶意，整個昏暗和氣溫讓人只想陷入沙發和影集中、飯來張口茶來伸手，似乎颱風天跟泡麵之間有種既定的連結，可能也是一種放鬆的記憶在引導，腦中馬上浮現酸酸辣辣的番茄泡菜鍋底，再搭配沁涼的啤酒，食慾馬上飆升～於是下樓去不用淋雨就能抵達的便利商店買了泡菜。

接著把我冰箱、食物櫃翻一翻，可以用的都拿來利用，大白菜、豆腐、冷凍雞高湯、番茄罐、花枝漿（我發誓我真的沒有規劃好😆），之前有次想煮火鍋一直剛好沒用，這種用剩的食材煮東西成就感特別好！

泡麵使用之前露營要帶去煮的辛X麵，這裡要提醒一下！辛X麵的辣粉都會讓人屁股開花辣到不行🤣小心使用，圖為此意。

不過，身為營養師，還是沒有勇氣「直接」吃泡麵，所以跟大家分享 #如何健康吃泡麵 ！

P.S.搭的啤酒不是酒，是額外提供9克纖維的高蛋白仿啤飲，感謝 BeRule廠商送我一箱😝
颱風天這樣的組合太棒了！

1.#選泡麵
可以選份量比較小的，大約熱量落在300-400之間
及麵體非油炸的（冬粉或像蒸煮麵那種）
盡量選湯麵，因為乾麵是直接附著調味包到油脂、調味料。

2.#增加纖維
再額外加青菜，但是颱風天很難，所以平時要備有一些冷凍蔬菜或醃漬/乾燥蔬菜（例如：冷凍花椰、泡菜、海帶芽）
平時煮的話可以加任何蔬菜，蔬菜除了纖維還能提供植化素，幫忙清除自由基，畢竟吃泡麵會造成身體的氧化壓力。

3.#湯粉減量/ #簡易自煮湯底，然後#湯不喝完
泡麵的湯粉雖然是味道精髓，含有許多調味料和食品添加物組合，鈉含量也都很高，建議當作提味就好，也可以自己簡單用洋蔥、蔥爆香，然後用蔬果拌炒加水當湯底。

錯的不是你，是食物害你胖。
📌泡麵的缺失：
1.纖維量少
2.以澱粉為主題，營養不均衡
3.高鈉高油高熱量
4.調味粉內容物太複雜

📌改良進化版：
👉加入蔬菜：任何富含纖維的蔬菜都大方加入。
👉麵體燙過且減半：稍微川燙麵體去油然後跟家人分食，或是真的買小份量的像是「來X客」小小的一碗。另外會再加豆腐或打一顆蛋讓營養均衡。
👉調味粉減量：可以煮簡單的湯底然後再額外添加泡麵附的調味粉減少鈉攝取。

📌好吃撇步
泡麵一定要用煮的，不能用泡的！而且麵體不能燙太久。

📌食譜特色：適合把泡麵吃健康一點的人、減脂人

📌材料：
1.冰箱剩的菜（大白菜、紅蘿蔔）洋蔥、青蔥

2.無糖番茄泥罐頭（各種好用）

3.雞蛋一顆

4.泡菜

📌作法：
1.熱水壺加熱/滾水，丟入麵體川燙去油。
2. 冷油熱鍋後，爆香洋蔥、青蔥、紅蘿蔔、番茄罐，加水至煮滾加入肉片/豆腐/蛋，最後加泡菜。
3.最後加入麵體吸收湯汁，視整體味道加適量湯粉提味。
4.擠點檸檬提味跟抗氧化一下～

📌營養分析
總熱量：400多大卡
碳水化合物：約40g
蛋白質：約24g
油脂：約10g

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#誰說減重不能美味
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#版主分享 #超好喝健康的滴雞精又來了 #在韓國的台式保健法
這我從2019年開團到現在，都已經喝超習慣了的滴雞精😎大家跟上了嗎？

韓國這邊滋補的營養品是人蔘，但我真的除了水果味外比較不習慣，發現純煉滴雞精後就固定會在一些比較重要的日子或身體比較虛時喝，用熱水壺加熱超級快，完全沒有腥味，偷偷撒點鹽粒就變成好喝的雞湯☺️☺️☺️過年必須補貨補起來，年節送禮也很OK唷！

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商品：🇩🇪德國🇩🇪TEEKANNE Hüttenzauber 小屋魔法茶 20包/盒
價格：195

🔍下單範例：+1

☃在冬天，當外面變冷，而您又渴望溫暖，舒適的時光。

☃又是時候讓TEEKANNE在每個茶杯中營造出溫暖的愉悅時光。

☃享受這種美味，濃郁，甜美的果茶，並帶有甜酒的味道-當然不用酒精。

☃在沉思的時刻和快樂的時刻。用一杯熱水壺加熱身體和靈魂。

【產品特色】

🎄當冬天特別寒冷，溫暖這個字眼顯得尤為重要，當你覺得孤獨無助時，想一想還有幾十萬億的細胞只為了你一個人而活。

🎄渴望陽光嗎? 讓TEEKANNE小屋魔法在每個茶杯中，助您抵擋外面的風霜雪雨。

🎄享受冬天的時候，可以享受芬芳的美酒和冬天的烈酒的辛辣味道-不含酒精。

🎄Hüttenzauber的茶讓您想在壁爐前度過舒適的時光，並以辛辣的熱葡萄酒或Feuerzangenbowle的美味來入迷。

🎄Hüttenzauber茶壺冬茶冬季配料，如辛辣肉桂，橘皮，丁香和八角茴香，為小屋神奇的水果茶帶來了難以抗拒的芬芳美酒風味。

🎄成分含芙蓉，蘋果，肉桂（14％），桔皮（7％），甜酒香精（6％），甜葉菊葉，天然香料香精，丁香，八角茴香

【使用方法】

☕將200毫升的熱水倒入杯子中的茶包中，並使其浸泡 5-8分鐘。

然後取出濾袋。 。

【品牌介紹】

☕TEEKANNE自1882年於德國Duesseldorf杜賽道夫創業，125年以來的成功經驗源自於對高品質的堅持，精選契約茶園最優等級茶原料，輔以原廠嗅覺精準的調茶師，再以德國先進生產設備製造，讓您每一次品嚐TEEKANNE的各種茶品，都是精緻味純的茶香體驗。

✈️📦物流運送過程皆有可能導致外包裝紙盒、塑膠盒或塑膠罐擠壓輕凹陷微損（無影響品質正常出貨），在意者請斟酌下單。

［ 影片內容與團購資訊在下面👍 ］
一邊想標題 一邊拿了餅乾
男友：妳有在拉扯？


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［ 今天的影片有什麼？ ］

0:25 最近嚕嚕換了地方睡覺
1:25 介紹這次團購的「玻璃智能溫控電茶壺」
💫 一般加熱水也可以 但我真的好喜歡它有附茶壺！
不然一般茶壺一次能沖泡的量真的太少了～
這真的是好方便的東西
我們用了幾次之後就果斷把家裡舊的熱水壺賣掉了哈哈

4:30 南瓜奶油義大利麵
💫 我很少做南瓜的料理 因為男友不吃任何瓜類.....(挑食仔)
真的完全不難 非常推薦大家在家可以試試看
可以懷念一下餐廳的味道哈哈哈(以前很喜歡吃La Pasta的南瓜麵)
牛奶的部分可以部分換成鮮奶油
我本來以為我牛奶加太多了 但最後加了乳酪絲 就變得很濃稠！

8:24 韓國高麗菜三明治
💫 印象中很久之前在影片中也做過
但這次額外加了蟹味棒 大家一定要這樣試試看！
我之前自己一個人吃 加了兩顆蛋真的是飽死
加了高麗菜後份量會變很多(你們看我只加三顆蛋就那麼厚一片！)

13:55 嚕嚕的老鼠臉
14:24 介紹團購的「手持調理攪拌棒」
💫 這麼澎湃的組合只有團購有其他通路沒有的！！！！！
結果我好後悔我前陣子先買了手持型攪拌棒
其實我現在的烘焙技術 好像用這組的就好.......

男友一直很想要食物調理機 因為他會幫嚕嚕做鮮食
我自己是覺得很方便 我現在買完菜 會直接把該處理的一次用好
例如紅蘿蔔切好絲、蒜頭先打好一批 之後做菜就很方便(也好療癒～)
另外我也很喜歡用它打果汁
雖然我現在的果汁機真的很可愛～～～
但我覺得聲音有點大 也會卡髒污比較難清洗
用食物調理機我覺得更方便哈哈
(上次工作需要打到冰沙 用果汁機打不了 最後還是用了調理機)

如果大家有在觀望的也別錯過這次
不到三千塊的價錢真的很划算 非常夠用也夠好用！

18:12 蔬菜雞肉排
💫 男友吃到後緊張的問我有沒有拍成影片！(他覺得太讚了～)
我們第一次做的時候其實我覺得味道還好哈哈哈
這次因為額外加了玉米跟醬油調味(但醬油我也只加了一點點)
我覺得就變得超級美味！！！！
大家也可以剛開始就把紅蘿蔔、洋蔥、花椰菜、蒜頭 用食物調理機一起打
就很方便！
記得紅蘿蔔可以加多多多多多一點～真的完全沒有味道
我以後也要這樣騙小孩嘿嘿(騙我自己就好？)

大家如果喜歡影片都可以留言給我
你們的留言真的給我莫大的鼓勵🧡🧡🧡


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伊萊克斯「手持調理攪拌棒」與「玻璃智能溫控電茶壺」
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只到7/4號哦！


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▪️ 合作請洽 vvntree@gmail.com
(不接任何食品、醫美類型的邀約 感謝！)

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＃日本BRUNO電烤盤新色報到 #文末抽包包
👉下單網址：https://mami.pops.tw/n3hc9
👉開團時間：3/2 ～3/8只有一個禮拜喔！
👉運費：本島訂單 未滿$1980 運費$95
／外島運費$95／海外不配送

風靡日本的BRUNO電烤盤來了😍😍😍
幾乎每個日本家庭都會有一個
會這麼受歡迎的原因是它真的超有質感！
上一團謝謝大家的搶購和喜歡，
等了半年多終於等到第二團了！！
這一團有四種顏色：紅，夜幕綠，土耳其藍，珊瑚粉，其中夜幕綠是2021的新色喔!

💕分享幾個我覺得它很棒的優點💕
👉 可以多種料理，煎煮炒蒸通通都可以
👉加熱速度快，溫度五段調整，高溫到250度
👉可以替換烤盤，另外有不同烤盤滿足不同料理
👉耐高溫不沾塗層烤盤導熱快、清洗方便
👉分離式電源，方便使用好收納
👉外觀時尚有質感，大小剛好。
不管是家庭聚餐或單身族料理通通適合🥰

還是那句老話，如果你還在觀望的人…
自己買了用不到？只會烤肉？
那麼你一定要好好關注我的影片～
留言下方我會附上我的Bruno飲食日記
希望大家都能和我一樣愛上它😘

這團除了電烤盤還有Bruno熱壓吐司機和熱水壺
一樣質感滿分！！而且非常的實用！！
當我收集成套時，有種莫名的療癒感😍
熱壓吐司機3分鐘就可以上桌
不管熱壓什麼都超級方便！！
早餐不用煩惱吃什麼，就讓它上桌為你準備吧！

已經擁有BRUNO 的你們，這次有配件可以單買喔
👉鴛鴦雙鍋 陶瓷深鍋 蒸籠 烤盤收納架
我都大力推薦👍👍👍
或者你們可以和我一樣，
家裡擁有兩台BRUNO 電烤盤
家庭聚會或慶祝節日來個火烤兩吃
火鍋和烤肉通通上場也超讚的喔😁😁😁
看完後別忘了下單喔！
不然結團後就沒辦法加購了😁😁

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