【速報-JR東日本大飯店台北店行政酒廊巡禮】

裝潢還看得到以前六福皇宮威斯汀Westin Taipei的影子，就連酒廊還是在熟悉的二樓。一進入後光看到配置英文/日文/中文禮賓人員各一就覺得很厲害。

隨手拍拍幾張裝潢後的範圍，沖泡飲料有熱巧克力粉，算是比較少見的配置。說著說著日籍服務員拿出Happy Hour時段才會提供壓箱寶清酒——宮城產清酒「伯樂星」與山形產清酒「初孫」，覺得也太誇張了😅

目前聽說HH不會有熱食供應，但光是豐富的軟飲與全天的哈根達斯，應該只有晶華大班廊比美；而且一早就有啤酒喝的概念，恐怕只有台北萬豪可以一拼了。

Metropolitan真的很強欸ฅ'ω'ฅ

台灣在地11種水果果乾＋高雄蜂蜜＋有機熱巧克力粉團購最後一天！
深耕台灣在地有機農產品的大匠文創這次團購倒數囉～
果乾的部分依然是 ＃農明麗 的，他們家果乾不便宜但是很扎實
老闆說敢給女兒吃的東西他才敢拿出來賣人

阿蜂蜜則是養蜂世家大叔採的高品質蜂蜜啊～
在高雄好山好水的地方加上大叔三代下來超過40年的好技術
難怪不管是 ＃龍眼 還是 ＃玉荷包 兩個都好好吃
玉荷包氣溫比較低會有點結晶是正常現象
阿記得買蜂蜜回家不要丟冰箱也不要用超過60度的水沖泡喔
我家蜂蜜吃超快一年吃2罐真的很猛，平常我吃優格、燕麥粥、喝氣泡水都會用，然後最近還會拿來做蜂蜜檸檬菊花飲，是我偷學珍煮丹的

巧克力原本廠商沒有要開但是我真的覺得這家有機的巧克力粉除了公平貿易的概念我很支持之外，也實在是很真實的巧克力味
外面好多熱巧克力我都喝不到巧克力的香只有死甜味
這個就連蔗糖都是有機的，一罐我喝超久還有超過3/4哈哈哈哈超多

團購連結：bit.ly/3tJhxyE
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超重要，最後一天！

🍍台灣小農果乾🍓蜂蜜🐝公平貿易熱巧克力
團購日期： 3/22-3/28
團購賣場： bit.ly/3tJhxyE
滿千免運/果乾推草莓鳳梨6件組/蜂蜜一罐超大700g

🍍農明麗果乾，11款口味🍓
NT95-NT125一包，每個口味的價格不同，有不同口味搭配6入組比較便宜～～
不添加亞硫酸氫鈉增色劑，蘋果酸，二氧化硫，糖精，甘味劑或其他亂七八糟的東西，就只有果乾本身水果的味道跟糖、鹽，單吃當下午茶或是搭配優格都可以，我自己最愛的口味是 ＃薑 ＃草莓 ＃芒果 還有 ＃紅心芭樂 最近最夯的則是鳳梨果乾，幫助鳳梨果農的好方法就是加工鳳梨的吃法～不只是仰賴出口，而是思考怎麼用鳳梨去做更多產品的變化

🍯高雄大樹三代養蜂人蜂蜜，2款口味🍯
NT670／700g，可放兩年
青年返鄉繼承爸爸跟阿公傳承下來的養蜂家業，傳了三代超過四十年的技術改良，從而培育出優良的台灣蜂種，還取得2000年國家認證神農獎！＃大崗山龍眼蜜& ＃大樹玉荷包蜜 兩種味道，我是覺得龍眼很像奔放的道明寺，玉荷包像是有點陰柔的花澤類哈哈哈哈哈如果用城市來形容的話龍眼蜜像是羅馬，玉荷包像是佛羅倫斯吧～
我自己超常吃蜂蜜，優格、鬆餅都可以加，平常沒事也可以拿來泡茶喝，像是喉嚨不舒服我就會泡個溫的蜂蜜檸檬薑茶（不可以超過６０度喔水溫）夏天天氣太熱也可以泡個蜂蜜檸檬氣泡水或是蜂蜜檸檬菊花茶，有一瓶蜂蜜自己在家隨便都可以變出一杯手搖飲，省錢又健康還比較環保

☕公平貿易有機雙認證濃黑巧克力粉，微糖☕
NT399/罐，可以喝超久
這個熱巧克力粉我之前已經賣過了，是我月經期間的好朋友，每天早上來一杯療癒身心。
這家公平貿易的可可粉是台灣最早倡導公平貿易的進口商引進的，一杯對自己也對世界好的價值新選擇， 可可的來源都是直接從多明尼加、巴拿馬和秘魯的小型農夫合作社購買的。這些農夫們擁有自己的土地，還能掌握自身生活方式。身為合作社的會員們，農夫們齊心合作的選擇如何讓公平貿易利潤回到社區，巧克力的糖也是有機蔗糖，我沖泡方式都是用兩茶匙泡300cc這樣，濃淡你可以自己調整都ＯＫ

團購日期： 3/22-3/28
團購賣場： bit.ly/3tJhxyE

學生開始打我扁我還嗆爆我？阿怎麼那雙腿，還是跟不上嘴阿～
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當西瓜遇上冰淇淋！3道創意西瓜冰品

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1. 西瓜冰淇淋蛋糕
份量：8人份
準備時間：20分鐘
冷凍時間：2小時
難易度：簡單

所需材料：
400 g 綠色冰淇淋（例如蘋果、薄荷或萊姆口味）
300 g 白色冰淇淋（例如優格、香草或檸檬口味）
400 g 紅色冰淇淋（例如草莓、覆盆子或櫻桃口味）
50 g 巧克力珠

此外：
26 cm 圓形扣環蛋糕模

作法：
1.1 將蘋果冰淇淋在圓形扣環蛋糕模內緣圍成一圈，冷凍約 30 分鐘。
1.2 然後將檸檬冰淇淋鋪在蘋果冰淇淋的內環中，冷凍 30 分鐘。
1.3 將草莓冰淇淋與巧克力珠混合拌勻，然後填滿圓形扣環蛋糕模中間。最後放入冰箱冷凍一小時。切西瓜冰淇淋蛋糕時，最好用加熱過的刀子，會比較好切開。

2. 西瓜裡的西瓜冰淇淋
份數：8人份
準備時間：25分鐘
冷凍時間：8小時
難易度：中等

所需材料：
1 顆紅肉小西瓜
200 g 覆盆子
350 ml 打發鮮奶油
50 g 巧克力珠

作法：
2.1 切除西瓜上蓋，用手持調理棒將西瓜裡的所有的果肉打成汁。
2.2 取出大約 1/3 的西瓜汁並加入覆盆子，再攪碎。
小秘訣：為了讓冰淇淋更滑順，最好將果汁過篩。
2.3 拌入打發鮮奶油後，將西瓜放入冰箱冷凍2小時。
2.4 用打蛋器拌入巧克力珠後，再將西瓜冷凍6 小時（最好一夜）。

3. 西瓜冰淇淋馬卡龍
份數：10份
準備時間：30分鐘
烘烤時間：15分鐘
冷卻時間：1小時30分鐘
難易度：困難

所需材料：
馬卡龍部份：
2 份 45 g 杏仁粉
2 份 75 g 糖粉
2 份 36 g 蛋白（室溫）
2 份 10 g 細砂糖
紅色和綠色食用色素
0.1 g 黑芝麻
300 g 白色冰淇淋（例如優格、香草或檸檬口味）

此外：
2 個擠花袋及花嘴

作法：
3.1 用電動打蛋器將蛋白加糖打發。小心地加入紅色食用色素，將蛋白打至堅挺。將過篩的糖粉和杏仁粉，輕輕拌入打發蛋白中。然後將打發蛋白裝入裝有花嘴的擠花袋裡。
3.2 重複上述步驟，用綠色食用色素做出綠色打發蛋白。
3.3 在烤盤上鋪上一張烘焙紙，然後將紅色打蛋蛋白用螺旋方上擠在烘焙紙上。然後在上面撒上一些黑芝麻。靜置乾燥約10至12分鐘後，將烤盤放入上下火預熱至150°C烤箱中，烤12至15分鐘。然後將烤盤取出烤箱，讓其完全冷卻。
3.4 同樣將綠色打發蛋白以螺旋狀擠在鋪著烘焙紙的烤盤上。等待乾燥10至12分鐘，然後將烤盤放入上下火預熱至150°C的烤箱中，烤12至15分鐘。然後將烤盤取出烤箱，讓其完全冷卻。
3.5 用保鮮膜將白色冰淇淋包成和馬卡龍直徑相同的圓柱形，然後放入冰箱冷凍一小時。然後將冰淇淋切成薄片。
3.6 現在來將它們組合在一起。以綠色馬卡龍為底，中間放一片白色冰淇淋，上面放一片黑芝麻朝上的紅色馬卡龍。

說到西瓜冰淇淋，當然不能錯過這道牛奶雪花西瓜冰：https://youtu.be/4FYpl6jE3ck

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