在煮熱可可前，心裡非常煩躁。小孩的各種番，我感覺就要氣到腦中風，家裡沒有蛋糕可以吃…想到自己之前自己有買Fortnum & Mason的有機熱可可粉。冷氣立刻開下去，現煮熱可可撫慰自己。上面還擠著厚厚的鮮奶油。一口下去，血壓瞬降……。

這一款有機熱可可粉之前並沒有出現在Fortnum & Mason團購單上。本來想天氣涼一點再自己先試喝看看。(後來發現，冷氣開下去，一樣滿滿幸福感)

單聞巧克力粉塊是很好聞的巧克力，但在煮時聞不到很香很香的熱可可味。喝起來是那種甜度沒有很高，但香度、濃郁度表現都非常不錯，這款我覺得應該是全家老少都可以接受的! 原料使用的是有機牛奶巧克力。

這次我用了兩杯鮮奶的量搭配2.5大匙的可可粉。再搞工一點，可以再加點小棉花糖。一罐250g可以喝很久。

這周會開Fortnum & Mason 團跟 床組團。
請期待🥰

加拿大🇨🇦預購～3/30收單、5🈷️底寄出

商品：加拿大🇨🇦Sacred Mountain Lavender 有機薰衣草熱可可 250g
價格：820

🔍下單範例：+1，+2

🍄薰衣草氣味芬芳，色澤明麗，更有許多對人有益的效果。
🍄緩解神經，怡情養性，具有促進睡眠的神奇功效。
🍄這道茶的濃香使人愉悅，無副作用，並具有鎮靜、緩和焦慮等眾多益處。
🍄沙啞失聲時飲用也有助於恢復，所以有上班族最佳夥伴的美名。

【商品特色】
🍇搭配以神聖山薰衣草園種植出的有機薰衣草，調配出濃郁、甜中帶苦、充滿成熟風味的有機熱可可。
🍇品嚐這款獨特有機薰衣草的熱巧克力，這是一種專為挑剔的味蕾所準備的巧克力飲料。
🍇讓自己坐在舒適的椅子上，讓您的感官沉浸在一個全新的美味體驗。
🍇一罐有機薰衣草熱可可250g份量約為20-25杯，是最特別的熱可可！
🍇成分：有機可可粉，有機金蔗糖，加拿大本地有機食品級薰衣草精油。

【使用方式】
☕將您最喜歡的奶製或豆奶製品熱後，倒入一茶匙的薰衣草熱可可粉，充分攪拌融化後即可飲用。
☕懷孕時應注意用量，不可連續飲用。

【品牌介紹】
🍒成立於2001年，為有機種植的薰衣草花田，佔地兩公畝，品種超過60多種，
🍒神聖山薰衣草園Sacred Mountain Lavender，位於鹽泉島Salt Spring Island上，是加拿大西岸最著名的薰衣草花田，並號稱溫哥華的普羅旺斯！

✈️📦物流運送過程皆有可能導致外包裝紙盒、塑膠盒或塑膠罐擠壓輕凹陷微損（無影響品質正常出貨），在意者請斟酌下單。

#Foody #公平交易 #純巧克力粉

這種天氣，喝一杯熱巧克力好舒服！

我家常備的熱可可粉，
是你在有機店舖會看到的...
#馥聚Foody純巧克力粉

純天然可可粉泡出來的熱可可
顏色天然，沒有任何色素，是漂亮的棕色！
表面有一層可可脂，口感更滑順！
可可香氣當然是天然不做作
會越喝越上癮...

如果喜歡牛奶🥛，可以加一點進去
如果你有時間，用煮的會更好喝！
最重要的是，這是一瓶公平交易，拒絕剝削農民的產品！

我每次喝咖啡喝巧克力，都會有黑人被剝削採豆子，用賤價出售給商人的畫面....
越喝越悲慘...
喝巧克力喝咖啡☕️應該要開心的啊！
所以..我不想讓良心不安...

那就要支持秉持公平貿易拒絕剝削的農產品
讓你喝的安心，又有良心！

♻️環保包裝不花俏，堅持最好最有良心！

辦公室可以買微糖的
家裡就買無糖的，烘焙也可以用喔！
不要再喝香料了！
買純可可粉喝過，你就會知道之前喝了多少香料！

強烈推薦！

🛒購買專區► https://reurl.cc/1geE89
☎專人電話訂購及服務► 02-2592-5972#107
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#冬日飲品 #可可粉 #公平貿易
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#可泡可煮

4款遊戲蛋糕裝飾 - 魔術方塊、井字遊戲、小精靈和俄羅斯方塊

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1. 魔術方塊蛋糕
準備時間：約1小時20分鐘
烘焙時間：約40分鐘
等待時間：約50分鐘
難易度：中等

所需材料：
3 份 6 顆蛋白
3 份 240 g 糖
3 份 110 ml 植物油
3 份 120 ml 牛奶
3 份 250 g 低筋麵粉
正方型烤盤 (尺寸: 16 x 16 x 10 cm)
6 種顏色巧克力，每種顏色約200 g (白、黃,、綠、藍、紅和橘色)，隔水加熱融化；可用白巧克力加食用色素調製
約300 g 奶油乳酪巧克力醬
6 格矽膠製冰盒 (尺寸: 每格 4 x 4 cm)

作法：
1.1 將蛋白慢慢加糖打發後，分次拌入事先混合好的麵粉、牛奶和油裡。將麵糊倒入抺好油的正方形烤盤裡，放入上下火預熱至170℃的烤箱中烤40分鐘。烤好後將蛋糕從烤箱中取出，等蛋糕完全冷卻後從烤盤中取出。以此步驟做出3個蛋糕。
1.2 切掉蛋糕的頂部，使每個蛋糕的高度約為 5 cm。在三個蛋糕上抺上奶油乳酪巧克力醬，然後將它們交錯疊起來。
1.3 將矽膠製冰盒的底部浸入融化的巧克力中，並拿高。等巧克力不再滴落時，將製冰盒翻面，並用冰淇淋棒擦拭邊緣。
1.4 將製冰盒放入冰箱中讓巧克力變硬，然後小心地將巧克力在從製冰盒上取下來。每種顏色共需九個正方形，總共需要54 片巧克力片。當所有的巧克力片都變硬時，就可以用它們來裝飾蛋糕了。

2. 井字遊戲蛋糕
準備時間：約2小時
烘焙時間：約50分鐘
等待時間：約45分鐘
難易度：中等

所需材料：
3 顆蛋白（冷藏）
120 g 糖
50 ml 植物油
60 ml 牛奶
130 g 低筋麵粉
300 g 餅乾麵團
糖霜
彩色糖粒
約 200 g 奶油乳酪巧克力醬
正方形烤盤（尺寸：21 x 21 x 4 cm）
餅乾切模（十字形和圓形）

作法：
2.1 將蛋白打散後，慢慢加入糖打發。將麵粉、牛奶和油混合攪拌均勻後，分次拌入打發蛋白。把麵糊倒入抹了油的方形烤盤中，放入上下火預熱至170°C的烤箱中烤30到40分鐘。然後將蛋糕取出烤箱，等蛋糕完全冷卻後再從烤盤中取出來。
2.2 將餅乾麵團擀開，並用餅乾切模切出一些十字和圓圈形狀。將切好餅乾麵團放入冰箱冷藏。將烤箱用上下火預熱至180°C，將餅乾麵團放入烤箱中烤10至12分鐘，然後將餅乾取出放涼。
2.3 用糖霜和彩色糖粒裝飾餅乾。
2.4 在蛋糕上抺上奶油乳酪巧克力醬，然後用糖霜擠出九宮格 (3 x 3)。然後把餅乾放在九宮格上，井字遊戲蛋糕就做好了。

3. 小精靈蛋糕
準備時間：約1小時30分鐘
烘焙時間：約40分鐘
等待時間：約50分鐘
難易度：中等

所需材料：
6 顆蛋白
240 g 糖
180 g 低筋麵粉
70 g 可可粉
110 ml 植物油
120 ml 牛奶
彩色巧克力，每種顏色約100 g，隔水加熱融化；可用白巧克力加食用色素調製
6 個瑪芬 (直徑約 4-5 cm)
約10 根長條軟糖
眼珠糖片及黑巧克力珠
黃色及紅色M&Ms或類似巧克力
綠色軟糖
約 200 g 奶油乳酪巧克力醬
長方形烤盤（尺寸：39 x 27 x 2 cm）

作法：
3.1 將蛋白打散後，慢慢加入糖打發。將麵粉、牛奶和油混合攪拌均勻後，分次拌入打發蛋白。把麵糊倒入抹了油的方形烤盤中，放入上下火預熱至170°C的烤箱中烤30到40分鐘。然後將蛋糕取出烤箱，等蛋糕完全冷卻後再從烤盤中取出來。
3.2 在蛋糕上抺上奶油乳酪巧克力醬，並於入冰箱短暫冷藏。
3.3 用長條軟糖在蛋糕上佈置成小精靈的遊戲場地。
3.4 將迷你瑪芬切成小精靈和鬼魂的形狀，然後將它們浸入彩色的融化巧克力中。用眼珠糖片及黑巧克力珠裝飾小精靈和鬼魂。
3.5 在遊戲場地上放置小精靈、鬼魂、櫻桃和M&Ms巧克力。

4. 俄羅斯方塊蛋糕
準備時間：約 90 分鐘
烘烤時間：約 40 分鐘
等待時間：約45分鐘
難易度：中等

所需材料：
6 顆蛋白
240 g 糖
250 g 低筋麵粉
110 ml 植物油
120 ml 牛奶
約 300 夾心酥
彩色巧克力，每種顏色約100 g，隔水加熱融化；可用白巧克力加食用色素調製
約200 g 奶油乳酪巧克力醬
約 8 根長條軟糖
長方形烤盤（尺寸：23 x 32 x 2 cm）

作法：
4.1 將蛋白打散後，慢慢加入糖打發。將麵粉、牛奶和油混合攪拌均勻後，分次拌入打發蛋白。把麵糊倒入抹了油的方形烤盤中，放入上下火預熱至170°C的烤箱中烤30到40分鐘。然後將蛋糕取出烤箱，等蛋糕完全冷卻後再從烤盤中取出來。。
4.2 將夾心酥切成小方塊後，將表面浸入各種顏色的融化巧克力中。然後取出，等巧克力變硬。
4.3 將長條軟糖放在蛋糕的邊緣，然後將彩色夾心酥當成俄羅斯方塊擺在蛋糕上。

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超超超好吃！吃起來跟正常版提拉米蘇很像，滿足感很高，食材用燕麥做的飽足感也很強，當下午茶吃不容易餓，真的愛了愛了❤️

〰️食材
▪️咖啡粉2g
▪️可可粉 2tsp
▪️無糖希臘優格80g
▪️香蕉1根
▪️燕麥 4tbsp
▪️蛋白粉1匙
▪️赤藻糖醇1/2 tsp (香蕉本身就有甜味，代糖可略)

〰️步驟
▪️燕麥和蛋白粉混合鋪底，淋上咖啡液(咖啡粉+水)
▪️依序鋪上燕麥片、蛋白粉、可可粉、香蕉片、優格
▪️重複鋪上燕麥片、可可粉、香蕉片、優格
▪️放入冰箱冷藏20分鐘 (冷藏越久燕麥浸泡越濕口感越好)

〰️食譜特色
▪️不需要使用傳統馬斯卡彭起司(Mascarpone)，大幅降低熱量和含油量
▪️燕麥：豐富水溶性膳食纖維，增加飽足感、促進腸胃蠕動、降低膽固醇、穩定血糖
▪️可可粉：抗氧化、抗炎症 (肌肉及神經功能功能關鍵)


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想要自己在家動手做月餅，卻被繁瑣的操作方法還有食材嚇到撤退嗎?其實只要利用家裡現有的材料就可以做月餅了哦。
麵包，牛奶，白糖，喜歡抹茶味就加抹茶粉，喜歡巧克力味就加可可粉，一起打碎再揉勻就可以做出漂亮的月餅了。這個做法跟棒棒糖蛋糕的做法很類似，棒棒糖蛋糕是蛋糕胚加上奶油霜攪拌均勻做的；而這次利用麵包和少量的牛奶、糖，熱量更低更健康些，實在是妥妥的懶人月餅做法了，簡單又好吃。

材料：
吐司麵包 兩片
抹茶粉 一小匙
白砂糖 一小匙
牛奶 一大匙
奶酪 一顆

ingredient：
bread 2slice
matcha powder 1 Table spoon
granulated sugar   1 table spoon
milk 1 table spoon
babybel cheese 1 cube

我的常用烘焙工具 my often used baking utensils:
 www.amazon.com/shop/bakersplayground

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