「JEmarble鎮一大理石專業料理板(限量)+大理石小物」2021年中秋節團~
#港中澳新馬也可以買 #文末有驚喜活動

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每次直播，都會有朋友問到的好商品，每次開團，都是熱賣狀況。大理石料理板非常適合中秋節前做月餅用，現在買馬上用得到。 從去年開始，能製成一整塊料理板的大理石越來越少了，以後可能越來越貴，請大家把握特價的機會喔。

📌專業大理石料理板 ＃做麵包必備 ＃最熱銷
有常做麵包、塔皮、麵食，或是中秋月餅的朋友，每次揉麵都要擔心家裡的桌面是否乾淨，也會擔心是否會釋出化學物質。 這天然的大理石料理板可以解除大家的疑慮，讓你安心做烘焙喔！

40*60cm尺寸很剛好，整形麵包的時候，不會因為尺寸太小而卡卡的。它有六個止滑腳，加上重量夠非常穩固，不用擔心料理板會滑來滑去。

這次的料理板有兩種尺寸，大家可以依據家中可放置的位置來挑選尺寸，#我家裡的是40X60公分，工作室的是40X50公分。另外提醒一下，料理板都很有份量，我放置定點後，就沒有移動了。

📌大理石擀麵棍(有把柄)
這次的擀麵棍，有鋁柄的，與PP防霉兩種材質的，有柄的擀麵棍，適合用來壓牛軋糖、雪Q餅，或者擀饅頭的三折三擀時，會省力不少喔！

這款有把柄的大理石擀麵棍，尺寸是，直徑6.5公分、麵棍長26公分、總長(含把柄)46公分、重量2公斤。如果有朋友覺得這款擀麵棍，平日裡做麵包比較少用，可以挑選下面新款直式擀麵棍，重量會輕巧許多。

📌直式擀麵棍
這款直式擀麵棍，沒有把柄設計，尺寸較小、重量較輕。直徑3.1公分、總長30公分、重量0.75公斤。如果習慣傳統擀麵棍的朋友，可以挑選這一款。

📌可調厚度直式擀麵棍
這個很實用！這樣在擀餅乾麵團或者派皮的時候，才不會一邊高一邊低。聖誕節或園遊會做餅乾時，用這款擀麵棍，做出來的餅乾厚薄一致，會比較漂亮。

桿麵棍有四種厚度可以調整，依據不同厚度，可以拿來擀匹薩、餅乾、派皮、中式麵條或水餃皮。調整厚度的套環，是使用矽膠材質，好拆好清洗。

📌大理石桿派棍
這個桿派棍，超級適合烘焙新手，滔哥試用過後，說好方便。兩端設計成不同大小的桿派棍，可以試情況使用。另外，因為重量剛剛好，做奶油捲就變得很輕鬆。

📌碗臼搗碎/研磨器
這個用來調製少量的麵包沾醬，或者是醬油的沾醬。食物處理器沒辦法處理太少量的食材，會造成空轉，做太多又怕吃不完，這時候杵臼可以派上用場喔！

把喜歡的新香料，像是大蒜,香菜任何香草，或是胡椒等等一起放到研磨器裡面研磨，最後再淋上橄欖油，直接就可以上桌，直接沾著麵包吃。 或者要做水餃醬料，也是把蒜頭磨好，直接淋上醬油，就可以上桌。
➡️自製風味橄欖油做法: https://reurl.cc/AgYmRK

📌大理石低腳轉台系列 (30CM的轉台，可加購保鮮罩)
這個轉台，可以在裝飾蛋糕時使用，或者平常擺放點心時使用。這次開團低腳的，有不同尺寸選擇，轉台底部有防滑設計。蛋糕或麵包，放在上面，家裡也能有咖啡館的fu。小提醒，這款轉台，邊邊沒有溝槽設計喔。

這次轉台有兩個尺寸，如果想加購保鮮罩的朋友，記得要挑30CM尺寸的，才夠放保鮮罩。

📌大理石保鮮盤(加贈壓克力保鮮罩)
保鮮盤大小是29cm，邊邊有溝槽設計，放置壓克力保鮮罩，很密合。而且這次購買保鮮盤，就贈送壓克力保鮮罩，保鮮罩輕巧好拿取，很適合拿來擺放剛做好的手撕包，很推薦。

📌儲物罐
這款大理石儲物罐，上面的木蓋，有矽膠密封設計，且外罐不透光的大理石材質，能隔絕空氣或光線對食物的影響，適合收納餅乾、茶葉或咖啡豆等。

📌大理石磁鐵四入組
大理石磁鐵4入組，可以黏附冰箱上或辦公室的小紙條，自己使用很棒外，也是送禮的好選擇。團購優惠到6折，是這次團購商品中，折扣數最大的。

PS: 因團購價格非常優惠，這次團購商品皆不提供挑選紋路，隨機出貨喔！
【 ＃驚喜活動】
1.辦法: 公開分享本篇貼文 + 留言tag 2位朋友 + 按讚， 就有三位幸運的朋友可以抽中獎品喔
2.獎品: 奶油杯
3.團購結束後公布中獎名單。

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👉付款方式: 台灣地區: 貨到付款(+30元)、信用卡、ATM。海外地區: 信用卡
👉團購運費:
(1)台灣本島、離島運費150元，消費滿680元免運。貨到付款+30元。
(2)香港與中國地區，信用卡付訂單金額，貨到付款收運費。
(3)澳門、新加坡、馬來西亞，先聯繫廠商FB客服，確認運費估價後再下單
👉出貨時間: 現貨商品出貨時間為9/20前出貨，部分預購商品出貨時間如商品頁面標示，請粉絲確認可以等待再下單哦！
👉廠商客服電話: (03)8567776
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＃請收到商品之後立即開箱_7日後不受理退換貨。

法國Mastrad x 英式主婦
一家之煮送大禮第二回！

上個星期嘅法國Mastrad x 英式主婦一家之煮送大禮反應熱烈，唔好比佢停呀！今個星期再送！

今次介紹Mastrad另一皇牌，就係烘焙矽膠墊喇！佢係我用過最好用嘅！除咗薄身易收藏，最重要係安全，不含有毒螢光劑、滑石粉，仲有LFGB 國際認可嬰兒可用食品級矽膠認證！鋪住枱面，啜得好實唔會郁來郁去，麵糰又唔會粘住個面，點喺上面碌個麵糰都冇問題，而且非常之易清理。佢仲有markings方便你造型同分麵糰。另外做好麵糰唔駛轉地方，即可連墊放雪櫃或者連墊即入焗爐焗，耐高温達230°C，焗爐紙都慳返！內含耐拉扯玻璃纖維，不易變形。佢仲有好多friend㗎，介紹埋個心心馬卡龍墊比你，一面可以幫手做心型馬卡龍，另一面平嘅可以當平面嘅焗盤墊用，焗餅乾、麵包都冇問題，都係又雪得又焗得嘅，非常方便！

今個星期Mastrad送出6份獎品比英式主婦fans。得獎者6名，其中2名可得 Mastrad十二合一廚剪(集鉸剪、生果刀、狗牙刀、魚鱗刮、開汽水器、螺絲批、開酒器、開果仁夾、修枝鉸剪、橘子皮刨同切肉小刀）＋烘爐矽膠墊，每套價值HK$364；另外4名可得心型馬卡龍矽膠墊＋矽膠膠刮，每套價值HK$266。想要？就要留意下面玩法！

參加辦法：

1. like Mastrad Hong Kong及英式主婦FB Page:

https://www.facebook.com/MastradHK/

https://www.facebook.com/BritishHousewife

2. ‘Like’ 及 ‘share’ post 及設定成公開

3.在comment ‘Tag ’ 3位朋友及回答以下問題：今次送出嘅廚具Mastrad矽膠墊有咩認證？

條款及細則:
1.活動日期由2021年8月5日起‪至8月11日‬進行。逾期恕不接受。
2. 每人只限參加一次，只限香港地區。參加者必須完成like ，share 及留言答問題tag朋友三個步驟。
3. 得獎者6名，其中2名可得 Mastrad十二合一廚剪，每份價值HK$364；另外4名可得心型馬卡龍矽膠墊＋矽膠膠刮，每份價值$266(顏色隨機)。得獎者名單將於2021年8月17日前公佈。
4. 獎品將會以快遞方式送出。如發現有任何寄失、損毀或收件地址無效，恕不另行安排。
5.我們會在此post的facebook comment上通知，得奬者需要在指定時間內PM我們及提供收件地址。如在指定時間內未能提供有效地址，得獎名額則作廢。
6.Mastrad Hong Kong及英式主婦保留最終決定權。

Mastrad Hong Kong

#mastrad #法國廚具 #矽膠 #廚剪 #煮食 #烘焙 #bakingmat #baking #cooking #LFGB #烘焙 #烹飪 #矽膠墊 #烘焙墊 #抽獎 #giveaway #英式主婦

新片【雞扒冷板麵｜即用高湯包做冷麵】

最近天氣那麼炎熱，想煮甚麼吃甚麼的確令人甚傷腦筋。

想到了不如做一個冷麵，吃下不只感覺冰涼，濃濃的醬汁亦令人胃口大開。

做冷麵的湯汁是冷麵的靈魂所在，一般都會用上湯加上不同醬油和調味來配製，上湯雖然不難做，但卻要花點時間，若果偶然下班想吃冷麵或湯麵，要做一個湯底又好像費功夫，所以用一個沒有化學材料的乾湯包，買好放在家裏預備隨時可以享用，那便是最方便。

這次用到的茅乃舍蔬菜高湯包，用五種蔬菜 - 洋蔥、蒜頭、西芹、紅蘿蔔、椰菜磨粉製成洋風湯底，無添加化學材料。我用了一包來做冷麵汁。

麵我用了馬來西亞常吃的乾板麵，用白麵、烏冬或其他種類冷麵也可以。

這個醬汁除了用醬油和辣椒粉外，還加了一點來自橘子類的酸味，令整個麵更開胃。

大家有興趣一起來做嗎？

如有興趣購買茅乃舍高湯包，可到香港分店或網上訂購：
Online: https://bit.ly/3dAvlGb
Offline: 茅乃舍時代廣場City Super 店

雞扒冷板麵

份量：二人份

材料
無骨雞扒兩至三塊
鹽一茶匙
黑椒碎少許

乾板麵兩個 （每個約70-100克）
冰塊10 塊
冰水一公升

冷麵汁料
茅乃舍蔬菜高湯包一個，取高湯80毫升
醬油一湯匙
意大利黑醋一湯匙
砂糖一湯匙
白芝麻一湯匙
麻油一茶匙
辣椒粉一茶匙

酸柑汁/青檸汁/檸檬汁一茶匙 （可略）

裝飾用材料
白芝麻一茶匙
京蔥/蔥（切碎）兩湯匙

做法
雞扒用鹽和黑椒碎醃十五分鐘或以上。
蔬菜高湯包放到400毫升水中，開中火煮2-3分鐘，取出蔬菜高湯包。取蔬菜湯80毫升備用。
將所有冷麵汁料，包括蔬菜湯拌勻。
在一個煎鑊裏，放油一茶匙，開中火，待油熱好後，放入雞扒然後煎至熟透和金黃色。用刀斜向切件備用。
燒開一鍋熱水，待水煮沸後，用中火煮乾麵四分鐘（或依包裝指示）。把冰水和冰塊放到大碗裏，麵煮好後，把麵放到冷水中待一分鐘，用筲箕瀝乾水份備用。
在一個盤子裏，放上冷麵和雞扒，擠上酸柑汁，放上一半份量冷麵汁，留一半份量讓食用時才加上。
灑上芝麻和京蔥碎作裝飾。

茅乃舎 香港（Kayanoya Hong Kong）#茅乃舎 #日式高湯包 #茅乃舍蔬菜高湯包

足本食譜： https://bit.ly/3s573ZC

材料：
隔夜方包6片/牛角包4個
牛油100克
鮮奶 2杯/忌廉 2杯
雞蛋 5隻
糖半杯
可入焗爐朱古力粒半杯
註：牛奶可以用忌廉代替，亦可以一半忌廉一半鮮奶

做法：（可選擇用麵包或牛角包做布甸）
1.隔夜乾麵包去皮切塊
2.牛油加熱，淋進麵包塊中備用
3.牛角包切細備用
4.雞蛋加糖攪拌至糖完全溶解，然後加入鮮奶
5.亦可加熱一半牛奶煮溶糖放涼，加入另一半牛奶及雞蛋拂勻
6.加入麵包或牛角包浸1小時
7.預熱焗爐180℃，焗半小時左右
8.可隨意加入朱古力粒粒或者提子乾

Bread Pudding

Ingredients:
Overnight bread/croissants 4 pcs
Butter 100g
Milk/cream 2 cups
Eggs 5 pcs
Sugar ½ cup
Oven-use chocolate chips ½ cup
Note: Milk can be substituted with cream, or you can use half milk half cream.

Steps:
1. Remove crust on 1-day old dried bread and cut into slices.
2. Melt butter, pour over sliced bread.
3. Cut croissants into pieces and set aside.
4. Add sugar to eggs, beat mixture until sugar has melted, add milk to the mixture
5. Instead of step 4, you can heat half the milk with sugar until melted and let the mixture cool. Beat eggs with the remainder of the milk, and mix with the sugar and milk mixture.
6. Soak bread or croissants in milk mixture for 1 hour.
7. Preheat oven to 180°C, bake for half an hour.
8. Can add chocolate chips or raisins depending on your preference.

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?東森新聞ETtoday分享雲訪問 ⇢
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?韓國觀光公社宣傳拍攝 ⇢
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【撒胡椒麵】
??聽君一席話，學到新成語?。
配上惡搞字幕，睇完更肚餓?。

「#撒胡椒麵」其實是中國俗語之一，比喻主力過於分散，做事沒重點而導致問題無法解決，#習近平 以此比喻地方官員僅拿少量的扶貧資源，漫無目的地敷衍貧困地區，具有貶意。

原文：「我們突出實的導向，嚴的規矩，不搞花拳繡腿，不搞繁文縟節，不做表面文章，堅決反對大而化之，撒胡椒麵，堅決反對搞不符合實際的面子工程。」

中共領導人、國家主席習近平昨日在「全國脫貧攻堅總結表彰大會」發表談話，並稱中國脫貧攻堅戰取得全面勝利。不過他在談話過程中，突然停頓3秒時間，才皺眉脫口「撒胡椒麵」，這段畫面再度被中國網友擷取製成影片，笑說「維尼讀完稿都不知道自己說了些啥」。

中國官媒《新華社》報導，習近平昨天宣稱中共在脫貧上取得全面勝利，指出近億農村貧困人口實現全部脫貧，創造了「彪炳史冊的人間奇蹟」，還稱要向香港、澳門以及台灣同胞表示衷心感謝。

不過習近平念到「突出實的導向、嚴的規矩，不搞花拳繡腿，不搞繁文縟節，不做表面文章，堅決反對大而化之...」時，突然看著講稿，停頓3秒，才脫口「撒胡椒麵」，並接續念著「堅決反對搞不符合實際的『面子工程』，堅決反對形式主義、官僚主義，把一切工作都落實到為貧困群眾解決實際問題上」。

這段畫面被中國網友擷取製成影片上傳YouTube，不少中國網友毫不留情，大肆嘲笑「習近平估計看到稿子自己都不明白了」、「維尼讀完稿都不知道自己說了些啥」、「念之前也不過一遍稿子，真就下面人寫啥就照讀」、「這肯定是走資派寫的稿子，故意刁難我們的刃主席，實在是太壞了」。

習近平去年在「全國抗擊武漢肺炎（新型冠狀病毒病，COVID-19）疫情表彰大會」上，曾突然爆出一句「全國人民都為熱乾麵加油！」讓現場官員靜默幾秒，直至習近平發現台下官員沒反應，抬頭看眾人一眼，掌聲才開始逐漸變大，他才繼續念講稿。

綜合媒體報導，「撒胡椒麵」其實是中國俗語之一，比喻主力過於分散，做事沒重點而導致問題無法解決，而查閱過去中共黨媒，習近平在過去脫貧談話中也經常使用，他以此比喻地方官員僅拿少量的扶貧資源，漫無目的地敷衍貧困地區，具有貶意。

但此話和他去年以「熱乾麵」來為武漢加油一樣，雖為俗語，但出現在正式講稿中，仍讓不少中國網友大力調侃，甚至是台下官員都會為之靜默數秒。

#豉的豆香​ #鹽的規矩 #麵子工程