中秋節快樂!!!月圓人團圓❤️❤️但拒絕人變更圓😂
我覺得自從有了孩子後，會發現除了想要好的體態外
最重要的是為了 #健康，想要陪伴孩子迎接每一趟人生旅程
也不想成為孩子們的負擔 (怎麼有種潸然淚下的衝動)
-
在藥局，常常有很多人來找 #薑黃 曾經有一度超火紅🔥
根據文獻證實薑黃有很多功用，像是保護肝臟可以針對常常應酬加班的族群、有助維持理想BMI、改善消化疾病以及抑制發炎等等的好處👍👍
非常適合針對我們這一塊族群使用，還在努力打拼，但也想有健康體態，身體也開始會有一些警訊的時候❗❗
而局長自己嚴選的這家，我自己也有再吃~非常推薦使用👍👍👍
以前我接觸過有些薑黃，做成膠囊，裡面都是滿滿的藥粉，超大顆吞服很困難，打開又覺得會嗆到~氣味也不好
而這一款新紅薑黃先生上市將近十年的時間，始終堅持嚴選100%日本紅薑黃，以自然磨粉方式，完整保留薑黃精油、礦物質、膳食纖維，甚至還可以幫助排便順暢。而且今年升級版 #全新添加黑胡椒萃取粉，薑黃素吸收提高20倍！濃度高+吸收好=代謝效果加乘🙌🏻
另外安全更是局長最注重的! 產品由 #日本設計 #日本生產，並符合SGS和日本GMP檢驗標準，品質有保障👍
-
總共有分成兩個顏色 #紅罐加強版 #綠罐美顏加強版
要怎麼選擇呢?
#紅罐加強版
添加黑胡椒加速薑黃吸收20倍，因為除了促進代謝外，薑黃還有許多保健功能，紅罐適合經常熬夜與應酬喝酒多的先生使用。除了維持體態，更能讓隔夜不宿醉。
成分：紅薑黃粉末、微結晶狀纖維素、二氧化矽、脂肪酸蔗糖脂、普魯藍膠、洋干膠、黑胡椒萃取粉
-
＃綠罐美顏加強版
獨家與京都利休園抹茶合作添加兒茶素，除了保健身體還美顏有感，增加膳食纖維促進腸胃蠕動👍👍👍很適合女生們使用!
成分：紅薑黃粉末、綠茶萃取粉、微結晶狀纖維素、抹茶粉、經丙基甲基纖維素、硬脂酸鈣、二氧化矽、甘油

薑黃依據體重也都會有每日上限，而且要多搭配喝水和運動，不只要吃的健康，而且不要過量造成身體負擔喔!
而薑黃也有部分特殊體質的人，以及有慢性疾病像是糖尿病、肝機能病、C肝、B肝、高血壓，需要請詢問醫生後再食用，另外孕婦哺乳期間都是禁止食用的喔~~!

#對薑黃先生有興趣想要入手的
#請留言+1局長通知喔!

🔶 迦南嚴選椰子花蜜粉椰糖新包裝登場&團購 🔶

✔️你認識椰子花蜜粉椰糖嗎？

生活飲食中常常會有需要用到糖的時候，尤其是做烘焙甜點更是用到許多糖，吃甜點時適量攝取糖是令人感到開心幸福的，但是過多的糖分攝取或是精製糖當然也就會對身體造成負擔

那麼有健康的糖嗎？當然是有的～
答案就是來至南洋且在歐美健康飲食中非常盛行的「椰糖」

🔶迦南嚴選椰子花蜜我的介紹文🔶
更多運用椰糖的直播教學及食譜都在這裡⬇️
http://nancyskitchenbaking.blogspot.com/2021/02/blog-post.html

✔️椰糖是怎麼來的？
不認識椰糖的人可能會以爲椰糖就是椰子樹上的那一顆硬邦邦的椰子🥥製作來的，而且有些人對於椰子味確實不太喜愛，所有一聽到椰糖剛開始的反應都會覺得椰糖應該不好吃之類的，其實椰糖是由椰子樹花苞的純天然花蜜糖液製成，經過採蜜後以手工爐火加熱熬煮而成的金黃色糖蜜，再烘乾經揮發剩下結晶體就是椰子花糖，椰糖是屬於純手工製作、非精製糖且無添加任何化學成分，並保留天然的多種礦物質及維生素B群、氨基酸等營養素，對我們的身體是比較健康的糖份攝取選擇喔！

✔️椰糖吃起來是什麼味道呢？
椰糖帶有黑糖風味及焦糖香氣，可廣泛運用在料理、烘焙糕點以及飲料上，而且更增添食物風味，像是加在豆漿、茶飲、咖啡中可以讓飲品的風味更佳提升，我早上都會喝咖啡拿鐵，自從開始用椰糖後這一年以來我都只用椰糖來加在咖啡中風味非常的棒，椰糖吃起來不會像砂糖、方糖這類精製糖會有一種甜膩感容易在嘴巴產生酸酸的感覺，而是一種溫和不甜膩的口感，椰糖本身特殊的焦糖香氣跟咖啡及茶飲都非常的對味！

另外製作南洋料理像是南洋咖喱、娘惹、沙爹等一定要用要用椰糖風味才夠道地，小紀老師在家平常做滷肉、叉燒、醃肉等也都會用椰糖來製作，以椰糖取代砂糖可以直接1：1替換，椰糖比起砂糖甜度較低一些，品嚐時是溫和不甜膩的口感，做甜點烘焙時對於雞蛋或是蛋白打發以及麵包發酵、包子饅頭發酵都是完全沒有問題的，之前我有做過椰糖全麥吐司口感及香氣都很好，而且我自己一也很喜歡椰糖做的椰糖戚風蛋糕，吃起來口感濕潤又不甜膩。

✔️低升糖指數（低GI ）
椰糖的升糖指數值僅有35，僅有白糖的1/3，攝取低GI的食物可以讓血糖上升速度緩慢進而降低飢餓感，有助於血糖及體重的控制，也適合需要控制糖攝取量的糖尿病患者適量食用的健康替代糖，升糖指數愈高，身體狀況愈不穩定，對健康的影響愈大，許多營養師專家都提出低GI飲食，歐美國家也盛行著低GI飲食，並且用椰糖取代砂糖，能夠吃的更加健康！

✔️什麼是升糖指數(GI值)？
就是食物吃進體內後，造成血糖上升速度快慢的數值
🔍高GI食物：消化時葡萄糖會迅速的進入血液循環系統造成血糖快速上升，也較容易產生飢餓感
🔍低GI食物：消化時葡萄糖緩慢分解讓血糖上升平緩，身體的機能穩定運作，且可延長飽足感。

#迦南嚴選椰子花蜜粉椰糖
是品質上等的椰糖～椰糖的顏色是呈現漂亮金黃色澤，是由馬來西亞當地政府與農夫配合整地種植的老椰樹，經由天然古法手工熬煮製作，比起其它品牌的椰糖風味更好且不會有臭噗味，跟一般的椰糖呈現較深咖啡的色澤完全不同

迦南嚴選椰糖已經跟老師合作一年多囉！每次開團時賣得非常好都讓廠商包貨包到手軟，讓我知道同學粉絲們都是非常重視健康天然的食材選擇，之前也有許多人私訊跟我說之前就是在找健康的椰糖要給家人吃，不過市面上的椰糖通常都是價格很貴要不然就是容易有一個臭噗味不好吃，用了老師介紹的「迦南嚴選椰糖」口感真的不一樣，老師希望同學粉絲們都能嘗試看看椰糖的風味及優點，選擇對我們身體無負擔的天然食材來為自己的健康把關，把握這次的團購優惠活動一起來訂購，原本就有常用椰糖的同學也可以趁團購優惠時一次購買起來或是揪親友一同購買量多更優惠喔！

【 迦南嚴選椰子花蜜-椰糖團購活動 】
⭕️團購活動期間：2021/08/23～2021/08/30
⭕️下單訂購請往這裡：
https://forms.gle/pCaBwWbin3462JLj6

🔶迦南嚴選椰子花蜜我的介紹文🔶
更多運用椰糖的直播教學及食譜都在這裡⬇️
http://nancyskitchenbaking.blogspot.com/2021/02/blog-post.html

⭕️團購優惠組合：
1️⃣ 迦南嚴選椰糖500g×3包 團購價$1000（免運）
2️⃣ 迦南嚴選椰糖500g×5包 團購價$1600（免運）
3️⃣ 迦南嚴選椰糖500g×8包 團購價$2400（免運）
4️⃣ 迦南嚴選椰糖500g×12包 團購價$3600（免運）

🔶本團購前20名下單購買5包以上的粉絲🔶
特別加贈迦南嚴選限量椰子花蜜 428g/一罐

⭕️本次團購付款截止時間：2021/08/31 23:59截止
⭕️出貨時間：結團後2021/09/01起陸續出貨
⭕️本次團購椰糖的保存期限～2023年05月

✔️注意事項：
椰糖部分會有結塊或是顏色不一是因為純手工製作屬正常現象，如收到有結塊的椰糖可以捏碎或是過篩即可使用

⭕️有關購物流程及付款問題可用以下管道聯繫客服
迦南嚴選官方LINE：@591xktya
Email：cts85009278@gmail.com
客服連絡電話：07-771-9797
客服時間：週一~週五 上午9:00-下午6:00
迦南嚴選FB粉絲頁： https://m.facebook.com/迦南嚴選-102135314589284/

#迦南嚴選椰子花蜜
#翔太の卡將的廚房日記

嘴饞想來一碗魯肉飯，又不會煮該怎麼辦❓❓
袁彬發現一樣宅配美味，由黑糖道研發的黑糖魯肉料理包。只需加熱3分鐘，就可以品嘗到美味的古早味魯肉飯🍚

1⃣黑糖道黑糖魯肉料理包

除了個人獨享包，黑糖道還推出多份量家庭經濟包，以寫有黑糖道的透明塑膠袋，12入/袋。吃之前簡單加熱3分鐘，一晚熱騰騰的懷舊古早味滷肉飯就上桌了！
黑糖道的魯肉肥瘦均勻，滷製的過程，加了醇黑糖，香氣更加濃厚，讓人口水直流，黑糖跟滷肉真的是絕配啊！鹹中帶甜的醬汁，很配飯，搭配燙青菜也很美味喔。

2⃣黑糖道醇黑糖
作為黑糖道的招牌商品，以古法熬製，呈現規則不一的天然結晶體形狀，帶有淺黃褐色的外觀，香味濃郁。袁彬偷偷吃了一塊，真的好甜！
每次晚上用腦過度，袁彬總習慣泡一杯咖啡來品飲，這次嘗試將黑糖加入咖啡內，帶出濃郁的香氣，焦香特別明顯，咖啡喝起來不會膩，超好喝，整個升級了。

❤訂購連結：https://brownsugardau.1shop.tw/braisedpork
❤完整圖文：https://peter2410.pixnet.net/blog/post/69757878

#黑糖魯肉料理包 #黑糖道 #宅配美食 #團購美食 #防疫美食 #五分鐘料理 #料理包 #阿嬤的味道

#辣椒醬#客家美食#紫蘇
紫蘇辣椒醬
今日小貼士：
用料：紫蘇800克，辣椒200克，蒜頭300克，蝦米
100克，豆豉80克，蘿蔔幹100克，魚露10克，生抽
50克，鹽6克，糖5克
註意事項：
熬辣椒醬的油建議用玉米油或者葵花籽油這類沒有
味道而且不會結晶的。同樣的方法也可以做金不換
辣椒醬。

資深藝人脫線（陳炳楠）本就有腎功能問題，去年（2018年）聽信偏方，將中藥當水喝，引發腎衰竭昏迷，更併發嚴重肺炎、心衰竭等致命症狀，所幸經治療已平安出院。據統計，台灣慢性腎衰竭患者約有200萬人，洗腎人口已突破8萬人，也因此落入?洗腎之島」的惡名之中。

值得注意的是有許多人不知道自己其實已是早期腎病的患者，國民對慢性腎臟病的疾病認知率只有8％，埋下隱憂。本次就邀請到腎臟科醫師洪永祥，替我們解析究竟台灣慢性腎臟病發生率與盛行率那麼高的原因在哪？

慢性腎衰竭5大元兇

台灣有超過9成都是慢性腎衰竭患者，洪永祥醫師說明，慢性腎衰竭是一個下游的結果，也就是有些疾病會經年累月地破壞腎臟，經過20～30年的破壞慢慢就會走向末期腎病變，達到尿毒症就得洗腎。至於有哪些疾病會引發慢性腎衰竭？他歸納出5大原因如下：

糖尿病
洪永祥醫師指出，台灣有將近200萬名糖尿病患者，約有3至4成的患者經過20、30年後會走到需洗腎的程度，是第一名的元兇。

高血壓腎病變
當血壓升高，微血管就會漸漸硬化，洪永祥醫師解釋，腎臟的小單位稱作腎絲球，血壓愈高，硬化的速度就會愈快。高血壓患者經過20、30年後，約有2成患者會必須洗腎。

慢性腎絲球炎
這就是我們常見的小便有泡泡，出現血尿、蛋白尿等族群。洪永祥醫師表示，這類患者常有家族性遺傳，有時候會整個家族來洗腎。

間質性腎病變
例如：腎結石、尿酸、痛風等，也占了一大族群。

遺傳性腎病變
洪永祥醫師舉例，像是多囊腎，又稱作水泡病，患者的腎臟會在20歲左右就長出一顆顆的水泡，因此到40、50歲就必須洗腎。

預防腎病：從避免代謝症候群開始

洪永祥醫師強調，導致台灣人腎臟生病的前兩名原因，是糖尿病跟高血壓，而再往回推，就可以發現我們應該從「代謝症候群」開始預防。慢性腎衰竭的原因多半都跟飲食、運動、身體代謝等息息相關。

「代謝症候群是一個十字路口，」洪永祥表示，當我們的內臟脂肪開始堆積（肚子變大）、血糖稍高但又還沒到糖尿病、血壓稍高也還沒有到高血壓的程度，此時若我們置之不理，不做任何改變，就很可能走上糖尿病、高血壓那條路；如果開始改變飲食、增加運動，又可以走回健康的那條路。

如何預防代謝症候群？

洪永祥醫師指出，導致代謝症候群的因素有兩個：老化，也就是代謝下降；另外就是飲食過量，超出身體的代謝功能。他說明，40歲是一個重要的分界點及關鍵期。年輕人的代謝功能旺盛，但過了40歲之後，身體代謝就開始老化。因此就要開始改變飲食及運動習慣。

然而，代謝症候群究竟是指身體代謝什麼的速度開始老化？洪永祥醫師認為，引發代謝症候群的起始點叫做「胰島素阻抗」，也就是澱粉類的代謝開始變差，而過多的澱粉熱量就會轉化為油脂，導致血糖升高、油脂變多，就會開始產生粥狀動脈硬化；血液變濃稠，血壓就會升高；脂肪一多就開始堆積在內臟，就出現鮪魚肚。

「你在40歲的時候，一定要想辦法讓你的身體代謝維持在年輕狀態。」洪永祥醫師說明，做法不是吃藥、吃健康食品，而是靠生活習慣。

導致代謝下降的原因
熬夜
飲食過多油鹽糖
PM2.5
喝到不好的水
過多食品添加物

活化代謝的方法
運動
喝乾淨、足夠的水
多吃新鮮蔬果

提及多吃蔬果，洪永祥醫師表示，一天至少要攝取5份蔬果（3蔬2果）；但他更建議，壓力過大的成年人，或本身是慢性病、代謝症候群患者，男性一天要攝取9份，女性則要攝取到7份的蔬果。

此外，也要盡量早起，避免熬夜，因為熬夜很傷害代謝。洪永祥醫師舉例，許多糖尿病患者若前天熬夜，今天測量血糖時，通常都會突然飆高。他強調，健康之道無他，就是從平日的生活習慣改變，「恢復一個健康、幫助你代謝的生活習慣。」

傷腎的3大行為

不對的飲食
喜歡吃油鹽糖、精緻澱粉等，都十分傷腎。

用藥習慣不對
洪永祥醫師指出，台灣人有一個不好的習慣，就是非常愛吃藥，而且是吃止痛藥。他進一步解釋，許多人吃止痛藥又不遵照醫師指示的劑量，自己額外增加劑量。甚至有些患者會吃「黑藥丸、草藥丸」，但這當中的止痛劑含量可能是4倍劑量，還含有一些類固醇，都會對腎臟造成負擔。

洪永祥醫師強調，吃藥一定要經過醫師指示，同時?該吃的藥要吃」，包括血糖藥、血壓藥在內，都是保護腎臟的藥品，一定要按時服用。

水分補充不足
洪醫師表示，台灣人不愛喝水讓他非常擔心。夏天一到，許多腎臟疾病患者就會出現，包括泌尿道感染、腎結石、中暑、橫紋肌溶解等。他說，喝水是一種習慣，每天要喝體重的3%～4%，若你是一個60公斤的人，就要喝1800～2400cc的白開水，而非飲料。

若不喝水，尿液就會結晶，產生腎結石，包括草酸鈣、尿酸鈣結石等等；同時尿液濃縮也會導致細菌感染，引發泌尿道感染；此外，不喝水就沒辦法排熱，夏天就容易產生熱傷害、熱中暑；若是運動當中又不補充水分，更容易造成急性中暑、急性腎衰竭、橫紋肌溶解等。

更多精采內容請見早安健康5月號《40歲養好腎》
全台各大超商書店熱賣中，早安健康嚴選商城免運特惠中！
https://shop.everydayhealth.com.tw/product_detail.php?product_sn=1778

【相關影片】

護腎，排毒不如避毒！一招降90%風險︱江守山醫師
https://youtu.be/37S9kQZYJFM

百大名醫愛下廚，抗癌好菜這樣料理｜劉博仁醫師
https://youtu.be/zZCasRtoTzU

腎臟科醫師早餐必吃6好食 同場加映：小心6大早餐地雷︱江守山醫師
https://youtu.be/tZMSeSMQNHY

【相關文章】

40歲，養好腎，讓腎活到100歲！
https://www.everydayhealth.com.tw/article/21634

10人就有1人腎臟有毛病！台灣人3大傷腎行為，你中鏢幾個？
https://www.everydayhealth.com.tw/article/21611

一覺醒來突然中風並不是意外
https://www.everydayhealth.com.tw/article/7040

#洪永祥 #腎衰竭 #養腎
----------------------------------------------------------------------------------
早安健康網站:
https://www.everydayhealth.com.tw/

早安健康FB:
https://www.facebook.com/Everydayhealth.Taiwan

早安健康Youtube:
https://www.youtube.com/c/EverydayhealthTw

焦糖醬是我在家會一直常備的甜點醬，平時除了用它做甜品的淋醬，沾水果吃，抹麵包，配冰淇淋，或者當巧克力內餡，做咖啡牛奶加上它也會使飲料有更豐富的層次感。

網路上有非常多焦糖醬的配方，我也試過了無數版本，今天的焦糖醬是我用過的配方裡，最香濃嫩滑的版本，喜歡焦糖味的朋友可以試試看，因為它非常簡單、美味又快速。

ps當你有剩餘的動物性鮮奶油的時候，這個醬就是一個很好的解決辦法啦。

我的常用烘焙工具 my often used baking utensils:
 www.amazon.com/shop/bakersplayground

材料：
糖 Sugar 170g
水water 40g
動物性鮮奶油 Heavy Cream 170g
無鹽奶油 Butter 85g
海鹽 Sea Salt pinch 少許

Tips
1. 建議使用不粘鍋製作這個醬。
2. 最開始加入水的時候，最好讓水完整覆蓋白砂糖，這樣比較容易加熱的均勻。
3. 在熬煮白糖水的時候，在糖變成琥珀色前，不要攪拌它，攪拌會使糖水結晶硬化，不容易焦化，而且也可避免燙傷。要使糖水上色均勻就通過晃動鍋就好了。
4. 如果不熟練的話，可以不要一開始就用大火，用中火燒開糖水，煮致琥珀色的時候，轉小火，再加入動物性鮮奶油。這樣可以避免一下子煮過頭。
5. 動物性鮮奶油先提前用微波爐加熱，這樣它的溫度和糖水的溫度比較接近，就不容易因為冷水的加入導致溫度差異很大糖水飛濺。
6. 剛煮好的焦糖醬非常的燙，做好請放涼一段時間再裝入容器保存。
7. 如果放涼後的焦糖醬不是你想要的濃稠度，可以把它們重新放到鍋裡面加熱使它變得濃稠一下，如果太濃，則可以加一些開水調和的稀一些。
8. 這個焦糖醬其實還有很多變化版，如果你想要你的焦糖醬多一些苦味，可以在最後還是熱的時候，加一些咖啡粉拌勻。如果你喜歡巧克力味的，可以在最後加入一些巧克力豆攪拌均勻，這個配方的靈活度很高的。

Music: river by
https://www.soundcloud.com/ikson

Follow me on:
►Instagram: https://www.instagram.com/bakersplayground
►Facebook： https://www.facebook.com/bakerplayground
►微博https://www.Weibo.com/bakersplayground