雖然這篇熟壽司 創作 日式料理鄉民發文沒有被收入到精華區：在熟壽司 創作 日式料理這個話題中，我們另外找到其它相關的精選爆讚文章
在 熟壽司產品中有29篇Facebook貼文，粉絲數超過16萬的網紅食力foodnext，也在其Facebook貼文中提到， 【🍣你的壽司不是你的壽司】 說到壽司，你最先想到的是哪一種～生魚片握壽司、豆皮壽司？但說到壽司的起源，最早是以以「#熟壽司」的形式流傳？還曾是進獻給朝廷等的貢品？ - 餐廳內用你去過了嗎？🍽 https://pse.is/3lkwmd...
同時也有2部Youtube影片，追蹤數超過24萬的網紅唔熟唔食 Cook King Room，也在其Youtube影片中提到，講到江戶前壽司，赤醋飯一定耳熟能詳。至於乜嘢係江戶前？其實江戶前就係而家嘅東京灣一帶，江戶時代嘅魚獲已經非常豐富。由於當時根本冇現今嘅冷藏保鮮技術將魚獲送到其他地區，係喪失鮮味之前日本人就會用熟成嘅方法去令到佢哋保鮮。 熟成經過時間，鮮味減少，旨味提高。氨基酸嘅變化會係『鮮味』同『旨味』係最佳嘅交叉...
熟壽司 在 盧怡安 Instagram 的最佳貼文
2021-08-18 10:26:48
手毬壽司這個遊戲 一天比一天熱的真夏，想把魚料都捏成涼涼的壽司。 握壽司要真的捏得好吃太難啦，箱壽司和押壽司也不容易做得出色（好想要那種，發酵的熟壽司喔）。那麼就在家裡，做好容易、好可愛的手毬壽司吧～～ 連小朋友都很容易上手的就是毬壽司了。把星鰻和蝦料理妥當了之後，就招手讓他們來自己捏。 前...
熟壽司 在 鍾以希 Instagram 的精選貼文
2021-08-03 08:56:41
——— * #真真庵 🌿 台北市松山區南京東路三段303巷7弄5號 ——— * 在搜尋鰻魚飯的過程發現了這間 沒有內用吃過 但疫情推出的便當似乎評價不錯 位置在南京復興附近靠近海南雞飯公園那邊 我點了 🍱溏心烏魚子釜飯NT.980 🍱鰻魚鮑魚飯NT.880 價位還算可以 看的出來鰻魚並不是主打...
熟壽司 在 鍾以希 Instagram 的最佳貼文
2021-07-04 12:35:51
——— * #貴takai 🌿 台北市大安區忠孝東路三段248巷4號 ——— * 好像是在疫情前沒多久新開幕的店 原本想要去吃的 結果預訂的時間剛好是他們公休日 然後疫情就爆發了💥 沒吃過內用直接買外帶便當試試看 粉絲團小編很認真 我半夜留言要訂餐他們也是馬上回覆訊息 熱情又親切 我訂了 🍱...
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熟壽司 在 唔熟唔食 Cook King Room Youtube 的精選貼文
2020-03-02 19:00:04講到江戶前壽司，赤醋飯一定耳熟能詳。至於乜嘢係江戶前？其實江戶前就係而家嘅東京灣一帶，江戶時代嘅魚獲已經非常豐富。由於當時根本冇現今嘅冷藏保鮮技術將魚獲送到其他地區，係喪失鮮味之前日本人就會用熟成嘅方法去令到佢哋保鮮。
熟成經過時間，鮮味減少，旨味提高。氨基酸嘅變化會係『鮮味』同『旨味』係最佳嘅交叉情況之下達成。。。。
好喇，先唔好講到咁遠。
赤醋飯原本主要係發揮係熟壽司上面，不過都唔係千篇一律，醋嘅濃度都要考慮鮨種嘅配搭。唔係盲目追酸。其實，食材新鮮嘅情況之下，赤醋飯係唔需要，普普通通嘅白菊醋，純米醋都已經可以。所以赤醋嘅份量大家自行調較啦。
做法適用於丼飯，壽司。『打飯』一係個好深奧嘅學問，大家繼續努力研究喇。
技術顧問: 匠魂刃物
https://www.facebook.com/syoukonhamono
#壽司飯 #赤醋飯 #江戶前壽司![post-title]()
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熟壽司 在 飲食男女 Youtube 的最讚貼文
2018-08-30 17:00:12深圳福田新開業的惠比壽横丁，把日本横丁美食複製過來，內裏集合了6大日本料理，不但做得夠專門，部分店鋪更有日本廚師把關，水準不俗。我們親身走訪後，選出4大必食推介，包括不惜工本玩熟成的高質Omakase熟壽司德、風味十足的炭燒活鰻西江鰻魚、澳洲和牛燒肉MOKICHI，以及日式西餐VIN VINO。
惠比壽橫丁
地址：深圳福田區福華三路卓悅IN TOWN負一樓
營業時間：12:30pm-2pm；5:30pm-2am
交通：地下鐵「會展中心站」下車，走路5分鐘
人均消費：$70-$600
採訪：溫曉嵐
拍攝：周義安
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熟壽司 在 食力foodnext Facebook 的最讚貼文
【🍣你的壽司不是你的壽司】
說到壽司，你最先想到的是哪一種～生魚片握壽司、豆皮壽司？但說到壽司的起源，最早是以以「#熟壽司」的形式流傳？還曾是進獻給朝廷等的貢品？
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餐廳內用你去過了嗎？🍽 https://pse.is/3lkwmd
熟壽司 在 鍾以希的吃喝玩樂購 Love Facebook 的最讚貼文
#真真庵
🌿 台北市松山區南京東路三段303巷7弄5號
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在搜尋鰻魚飯的過程中發現了這間。
沒有內用吃過，
但疫情推出的便當似乎評價不錯！
店家位置在南京復興附近靠近海南雞飯公園那邊。
我點了：
🍱溏心烏魚子釜飯NT.980
🍱鰻魚鮑魚飯NT.880
價位還算可以！
看的出來鰻魚並不是主打，
跟鮑魚說不上來搭或不搭，
但吃完沒有特別記憶點。
反倒是烏魚子釜飯讓人驚艷！！
每一口滋味都在變化，
搭配鮭魚卵非常下飯！
不鹹不膩口，
建議可以跟店家要一些薑片及芥末做搭配更增風味，
好吃到我整盒飯一口氣吃光光，
比鰻魚飯更吸引人。
是會讓我想單獨再回購的項目！
非常推薦可以試試看，
在別處從未吃過的便當口味。
（不過感覺膽固醇超級爆表哈）
✨ #以希的美食記事本
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熟壽司 在 鍾以希的吃喝玩樂購 Love Facebook 的最佳解答
#貴takai
🌿 台北市大安區忠孝東路三段248巷4號
——— *
好像是在疫情前沒多久新開幕的店
原本想要去吃的
結果預訂的時間剛好是他們公休日
然後疫情就爆發了💥
沒吃過內用直接買外帶便當試試看
粉絲團小編很認真
我半夜留言要訂餐他們也是馬上回覆訊息
熱情又親切
我訂了
🍱熟料散壽司便當NT.980
🍱活殺鰻魚飯NT.880
跟其他家日料相比價格是優惠很多
先吃了鰻魚飯
鰻魚無刺無腥味
軟嫩但不會綿
配上蛋酥非常的好吃！！
熟料散壽司裡面加了我不喜歡的紫蘇葉
葉子太細碎了無法挑出😭
其餘的料有鮑魚、玉子、透抽、海膽、鮭魚卵、干貝、竹筍、蝦鬆、穴子
都是我喜歡的料非常棒☺️
依粉絲團介紹來看熟散壽司內容物應該會依漁獲稍稍有不同變化
（因為看有些有明蝦之類的）
另外還有附薑片及蘿蔔
也很開胃爽口
唯一可惜沒有湯
不知不覺兩個便當就吃完了🤣
值得回購回訪🌟
✨ #以希的美食記事本
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