為什麼這篇熊貓 抽 成 32鄉民發文收入到精華區：因為在熊貓 抽 成 32這個討論話題中，有許多相關的文章在討論，這篇最有參考價值！作者roxy8858 (ll)看板toberich標題[閒聊] ubereats佔比營收65%怎麼辦...
各位先進大家好！
小弟開的炸雞店uber eats加foodpanda每天占營收比65%以上怎麼辦？
而且每天付雞肉 耗材 全部都是現金，光付這些錢就已經吃不消了，每每到月底戶頭就是
0,一直循環
像這種店該怎麼力求突破呢？常常客人打來問菜單，我說可以直接電話跟我們店，外送費
比ubee還低啊，客人常常吐嘲可是uber現在都免運，如果不加入uber也是死路一條，加入
後32%根本做白工 請問該如何求突破呢？
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推 tfuys: 做個小名片卡，每次客人叫ubereats的時候放個一張進去，卡 09/13 14:39
→ tfuys: 上面寫說，直撥店家訂購9折 09/13 14:39
→ jamie530: 不是都把33%加到平台上讓消費者負擔嗎？ 09/13 14:59
→ tomy886: 做白工還用的著繼續使用 09/13 15:13
推 jfw616: 沒怎麼辦... 09/13 15:33
推 kai988: 1樓這招不錯 09/13 15:43
推 shallow1112: 我常常訂完接到店家電話說下次可以打電話訂 09/13 15:44
推 jfw616: 但我不會想要打電話訂 09/13 16:07
→ jfw616: 而且店家訂不就要自己外送 09/13 16:07
推 lovebus: UE週結還好吧？熊貓半月結會比較卡一些… 09/13 16:51
推 dowcher: 你連一個月週轉都沒有就不用開店了 09/13 16:55
推 NcvK: 同三樓 09/13 17:31
推 geeeee: 我自己有在訂 我看價錢都是直接往上加了 跟店面購買價錢 09/13 17:40
→ geeeee: 不一樣 09/13 17:40
→ geeeee: 有的炸物店 平台上就不賣單向商品 直接只賣套裝商品 這樣 09/13 17:41
→ geeeee: 也沒跟店面購買不同價問題 09/13 17:41
推 rainley: 套裝+1 加錢+1 我最近也很常用 知道店家被抽3成之後 個人 09/13 20:37
→ rainley: 可以接受加價的 09/13 20:37
推 purplebfly: 分享一個我最近遇到的一個很有趣的例子,我大約每個月 09/13 20:49
→ purplebfly: 會去我一個大客戶那裡拜訪或談案子,通常我會固定去一 09/13 20:50
→ purplebfly: 家簡便型義式餐廳吃飯或是點個飲料在店內用NB處理公事 09/13 20:51
→ purplebfly: 這家店以前就有大量的外送客戶,中午送公司或是學校,我 09/13 20:52
→ purplebfly: 以前都是看老闆跟員工中午忙著外送單,最近我去吃飯,竟 09/13 20:53
→ purplebfly: 然看到老闆穿著熊貓的外送服在送自己餐廳的單,我真的 09/13 20:54
→ purplebfly: 很佩服這家老闆,以前他自己送,沒有錢可以收,現在他做 09/13 20:55
→ purplebfly: 著同樣的事(送自己餐廳的外送單)還有錢可以收.. 09/13 20:55
→ purplebfly: 有時,你沒辨法改變外在的趨勢,你就順著趨勢走,也許事 09/13 20:57
→ purplebfly: 半功倍,調高外送平台的價格,然後乾脆自己跟員工接單外 09/13 20:59
→ purplebfly: 送看看 09/13 21:00
推 chialalala: 哈哈！被金流玩死，過這關才能算是會做生意喔！ 09/13 21:13
→ chister: 比uber低？一般店家沒人在收外送費的吧 09/13 21:56
推 rainley: 一般店家起碼要滿200.300才外送 現在熊貓70 吳柏毅90 資 09/13 22:00
→ rainley: 訊充足時短時間都訂app無誤 09/13 22:00
推 THPZ02: P大的案例我也遇過，而且他們是F跟E都有！爸爸媽媽出去外 09/13 23:17
→ THPZ02: 送，兩個高中小孩備餐 09/13 23:17
噓 shaco5566: purple大我好奇一下 一單三百算你抽30%是90 跑一張單70 09/13 23:18
→ shaco5566: 你還虧20 這樣做意義是...？ 09/13 23:18
推 purplebfly: 存在即合理,我只是去吃飯時觀察到一個有趣的現象而已 09/13 23:30
→ purplebfly: 該店以前就在跑外送了,現在跑自己的外送還有外送費可 09/13 23:32
→ purplebfly: 以收,我覺得老闆真是個精算家啊 09/13 23:34
→ purplebfly: 以那個老闆那麼精明,我想他的外送價格應該都有調整過 09/13 23:36
→ purplebfly: 你不用替他擔心啦,別人介紹我案子,我有時給的佣金都超 09/13 23:36
→ purplebfly: 過我的案子的利潤,介紹人都不好意思收那麼多,但我說你 09/13 23:37
→ purplebfly: 沒介紹案子給我,我一塊都賺不到,總利潤你拿比較多又如 09/13 23:38
→ purplebfly: 何?很合理的 09/13 23:38
推 purplebfly: 原本的客戶用原本的外送價格與外送金額,但熊貓是"多開 09/13 23:46
→ purplebfly: 發"出來的業績,除非你不接熊貓,不然一定會被抽成,該店 09/13 23:47
→ purplebfly: 是利用原本的外送能量(原本人員),再多從熊貓那裡賺外 09/13 23:48
→ purplebfly: 送費回來,這應該是那家店老闆的想法吧 09/13 23:49
→ kai988: 一個小疑問 熊貓的外送員可以決定自己要送哪家的餐嗎？ 09/14 00:30
推 maybe7512: 那你的問題是成本太高，或是平台上訂價太低，我外送平 09/14 00:43
→ maybe7512: 台近兩個月佔總營業額比50%，淨利是增加的，反而客人打 09/14 00:43
→ maybe7512: 電話叫外送，我都叫他們用平台叫餐! 09/14 00:43
推 mozzan: 沒有虧20啊，只是少賺20 不要小看平台帶來的曝光度 09/14 00:45
推 maybe7512: pur大分享的經驗，跟我所認知的出入有點大，熊貓外送員 09/14 01:00
→ maybe7512: 是正職，所以老闆不可能做餐兼出餐，外送員也不能指定 09/14 01:00
→ maybe7512: 要送那間餐廳，都是系統安排給你! 09/14 01:00
→ maybe7512: 熊貓送一單算70塊一小時能送幾單?給妳6單也才420!!正常 09/14 01:00
→ maybe7512: 有賺錢的餐廳餐期一小時做3.4千塊不是什麼太大的問題! 09/14 01:00
→ maybe7512: 老闆會為了那外送費放棄本業…我是覺得不合邏輯。 09/14 01:00
→ maybe7512: 除非本業賺不多才有可能… 09/14 01:04
→ BIGBBB: 笑死 p大說的這個老闆應該是廢炸，賺那幾百自己去跑 09/14 02:24
推 agunnm: 售價外加33% 看消費者願不願意買單 09/14 07:05
推 howdie41: 回原PO 1.提高平台售價 2.食材少放一點 09/14 09:19
→ howdie41: 不過自己的餐廳1跟2都沒做，因為平台的曝光導致內用業績 09/14 09:21
→ howdie41: 跟著提升，外送系統其實我常看狀況關閉，畢竟利潤太低 09/14 09:22
→ howdie41: 硬要接只會把自己搞得太累，索性加減做當作BONUS就好 09/14 09:23
推 r00121: 熊貓以前是時薪，現在跟ue一樣改換趟數的 09/14 10:27
推 r00121: 用平台曝光主要目的就在於這筆單他沒上門，表示本來你就 09/14 10:30
→ r00121: 賺不到了，你只能當作多賺的，所以占比高達65趴，表示你 09/14 10:30
→ r00121: 本身的營業額可能就不夠支撐你的店面開銷了，你在搭配ue外 09/14 10:30
→ r00121: 送，太過忙碌可能還要再多請人，如果不划算不如ue就選擇 09/14 10:30
→ r00121: 性開啟，以現場客人為主，ue為輔 09/14 10:30
推 ben7865: 外送本來就是拼量 09/14 10:43
推 xxshoxx: 不一定，外送的發達會將一部分的實體的客群轉成線上客群 09/14 10:55
→ xxshoxx: ，也許本來是85%實體客群，外送發達之後變成65%也是很有 09/14 10:55
→ xxshoxx: 可能的。想我們以前中午常去一家店吃飯，後來懶就改成叫 09/14 10:55
→ xxshoxx: 外送的，但還是訂那家店。 09/14 10:55
→ roxy8858: 真的如樓上所說，是拿uber打原本的客群 09/14 12:24
推 jennyfish102: 就是你的產品不夠強，客人是方便才選你，做些獨家外 09/14 12:46
→ jennyfish102: 送才有的選項，把DM直接夾進外送餐點裡試試 09/14 12:46
→ jennyfish102: 小店去做Uber eats本來就是練身體的 09/14 12:47
推 xxshoxx: 我是建議直接把費用拉高啦，畢竟現在很多人知道透過外送 09/14 13:20
→ xxshoxx: 訂就是比較貴，但還是甘願付這筆錢。 09/14 13:20
推 xxshoxx: 本來就吃你家的會再買就是喜歡你家的東西，第一次訂你家 09/14 13:21
→ xxshoxx: 的就是求方便+而且也不知道你實體店的價格。 09/14 13:21
→ xxshoxx: 先把線上的調高看看生意如何，一樣不好就再想別的方法， 09/14 13:22
→ xxshoxx: 好轉就繼續 09/14 13:22
→ haoas: P大說的老闆太天真，為了外送獎金$70給別人賺外送金額的35% 09/14 13:58
→ haoas: ？！而且就算在自家上線接單也不一定接到自家的...，可能在 09/14 13:58
→ haoas: 最忙的時候幫別家跑外送！ 09/14 13:59
推 haoas: 我如果是原po，會不管ue或fp的單，有就算多賺的，想辦法增 09/14 14:04
→ haoas: 加實際來店的客人，像是一些優惠只給來店客才有，滿多少金 09/14 14:04
→ haoas: 額多送一塊炸雞或多送一罐大可樂之類... 09/14 14:04
推 pttnowash: 推粉紅b蒼蠅的想法~另外送可自己選單 09/14 14:45
推 sammueltw: 我認識做沙威瑪上ue都有堆價格上去，建議堆上去吧 09/14 17:13
推 cobrabaton: 調高30%就好了，這樣保證忙又有賺錢 09/14 17:56
推 mrdi: 熊貓線上跟現場價格需一致，不能調高阿，被檢舉會取消合作 09/14 22:20
推 cobrabaton: 熊貓不行就不要跟熊貓合作啊~要不然跟業務殺價 抽成是 09/14 23:02
→ cobrabaton: 可以談的，賠錢幹嘛做？ 09/14 23:02
→ cobrabaton: 要不然就熊貓給特殊菜單啊 加一顆貢丸多40%，現場沒 09/14 23:03
→ cobrabaton: 有貢丸，很多方式的 看合約怎麼寫 09/14 23:03
→ sa12e3: a供應者>b運算媒介>c消費者 ，如果把利益縮減及成本分配 09/15 07:32
→ sa12e3: 給a太多就不用賺了，所以正確做法是平均分配給b與c，兩邊 09/15 07:32
→ sa12e3: 都要測試看看，都稍微測試微微的調整價格確認是否會因為 09/15 07:32
→ sa12e3: 些許的調整價格影響到銷量。必要時需要把b拿掉，變成a供 09/15 07:32
→ sa12e3: 應者>b運算媒介>c消費者，而直接獲利更多，這個時候可以 09/15 07:32
→ sa12e3: 調整的更多，何時是必要的？持續與b合作穩穩的賺少（指單 09/15 07:32
→ sa12e3: 次），然後進行薄利多銷的策略，搭配a>c的較高的利潤進行 09/15 07:32
→ sa12e3: ，漸漸的調整價格且對消費者利多的宣傳到完全不需要與b合 09/15 07:32
→ sa12e3: 作或與b合作次數降低（因為直接轉換成a>c）。 09/15 07:32
→ sa12e3: 另外b也可以換成其他家的b'或b"等，找對a利多的。另一種 09/15 07:41
→ sa12e3: 狀況，如果今天總利多（係指薄利多銷）也可以考慮同時與 09/15 07:41
→ sa12e3: b、b'、b"等合作。 09/15 07:41
→ sa12e3: 以上的敘述不包含b漲價或c因為價格.喜好選擇更改而降低銷 09/15 07:41
→ sa12e3: 售量，所以身為a的需要有應變的備案，例如先預設最差的利 09/15 07:41
→ sa12e3: 潤來解決這個問題，這個備案大概就是 您目前的狀況再把價 09/15 07:41
→ sa12e3: 格稍微調高些或搭配一些優惠維持原本的價高。 09/15 07:41
推 cmid05: 不直接漲價的話，也蠻多人強制做成套餐... 09/16 00:04
噓 em1234: 熊貓又不能挑單 運氣好才有自己送自己餐廳的可能啦 老闆 09/16 09:16
→ em1234: 十單裡面大不了一兩單會中 p不要亂講 09/16 09:16
推 purplebfly: 我講我眼睛看到的事實,怎麼變成亂講了呢? 09/16 17:31
推 OnlyRD: 加賣飲料，因為Uber eats買飲料另一單要運費不划算，飲料 09/24 02:58
→ OnlyRD: 利潤高！ 09/24 02:58