#抽獎10位贈送300元山崩二郎系拉麵一碗
鬼匠的新品牌『忍者一魂拉麵』開幕了！
主廚在日本跟著正統拉麵師傅學習，秉持忍者堅忍不拔的精神，運用在對料理的堅持和執著。
『忍者一魂』拉麵的湯底有五種『正油豚骨湯、醬油雞白湯、煎培魚白湯、魚介雞湯、黑醬油雞湯』，第一次吃湯都比較重油重鹹，麵條很快速的汲取湯底味道，二訪時鹹度有做調整，但喜愛喝湯的朋友還是建議點正油豚骨湯系列。
特盛『山崩二郎系拉麵』濃厚的豚骨湯加入豬背脂讓味道更香濃，搭配極粗麵條，上面撲滿大量的炒豆芽菜及蔥絲，叉燒肉軟嫩，糖心蛋也好吃。
『烈焰味噌豚骨拉麵』加入自製味噌辣肉醬，風味又不同，辣度可以調整，秘製叉燒厚切口感更棒！
『腹黑醬油拉麵』也是厚切叉燒，差別是用湯底黑醬油雞湯滷製，這碗是最重口味的。
叉燒還有『舒肥梅花肉及舒肥雞胸肉』，用香料醃製後，低溫烹調3小時再炙燒，搭配醬油雞白湯，『味自慢干貝鹽拉麵』搭配蛤蠣、日本生食級干貝及大蝦。
麵可以選軟硬度，細麵或粗麵(特盛固定是雙份粗麵)，加料不要錯過用丼汁炒的時蔬，好好吃。
『忍者一魂』也有供應丼飯，推薦『炸豬排丼』，厚切豬排吃起來不柴，附兩樣小菜、茶碗蒸、湯，拉麵、丼飯皆附一碗慕豆花的『札幌黑糖奶茶豆腐花』，小小一碗配料滿豐富的。
『慕豆花』主打沖繩黑糖蜜製作的甜湯及飲品，『沖繩黑糖蜜』採用天然古法製作，將甘蔗榨汁後直接煮沸、濃縮、冷卻而成，沒有任何添加物，風味獨特。
『日式豆腐花』軟綿的豆腐花加上細緻的沖繩黑糖冰沙，配料有四種，花生、沖繩黑糖珍珠，芋圓及地瓜圓，個人喜歡比較不甜的『沖繩黑糖鮮奶豆腐花』，鮮奶是用光泉鮮乳。
飲品推薦『黑芝芝麵茶鮮奶霜』黑芝麻+鮮奶，上層是雪霜+麵茶(有少許杏仁片)，芝麻+麵茶好香。
優惠活動：慕豆花慶開幕即日起至9/15《豆花、烏梅蜜、楊桃蜜買一送一》可以混搭，以高單價計價
#照片有80張，要點相簿才能看到完整的
#拉麵無加湯、外帶和打包服務
#寵物友善餐廳(寵物不落地)
#單點慕豆花無內用
#慕豆花有熊貓外送
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#新版 FB同一篇文章卻分成貼文跟相簿分開計算，抽獎我只能抓一邊資料，到人多的地方留言就對了！
#不是在相簿按讚、留言、分享 #是此貼文

#抽獎活動：活動到2021/09/07晚上10:00結束，2021/09/08公布十位中獎名單
獎品：山崩二郎系拉麵一碗，兌換期限到2021/10/31，跟店家出示中獎私訊即可。
辦法：
1.在『宜蘭ㄚ欣的美食日誌』及『忍者一魂拉麵』 粉絲專頁按讚
2.在此貼文按讚，並分享此篇貼文在您個人臉書且『設定公開』，記得先截取公開分享貼文的畫面，中獎時未主動提供視同放棄。
3.在此貼文標記3位親友(人名要是粗體字或藍色字體才算成功)，並留言『我想去忍者一魂吃特盛拉麵』，一個帳號只能留言一次，請勿在別人留言底下參加抽獎
4.以上三個步驟要同時符合即可抽獎
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店名：忍者一魂拉麵
公休：星期三
電話：03-9550053
營業時間：11:00~14:30、16:30~20:30
地址：宜蘭縣羅東鎮長春路31號
附近地標：羅東夜市、民生市場
停車場：Times 羅東第二停車場、民生市場樓上有收費停車場
備註：餐具使用瓷器
粉絲頁：https://www.facebook.com/Ninja0908
(2021/08拍攝)

🎀寶寶安撫玩具+bumkins餐具好物+美國Green Sprouts副食品餐具冰磚盒超優惠出清價團購來了‼️
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【開團日期】2021/8/30-2021/9/5

這次開團品項超多，全都是家有寶寶的爸媽們必備的育兒好物👶🏻
從嬰兒的安撫娃娃到吃副食品階段的餐具好物等都有！這些也都是從大寶小栗子用到二寶小桃子都很喜歡用的好物♥️
重點是廠商說這次的團購價格算是超優惠的出清價，千萬不要錯過囉‼️

趕緊來介紹一下有哪些必入手的育兒好物吧！
♦️Bumkins 矽膠餐盤♦️
從小栗子開始接觸副食品時，就有試過不少系列的餐盤！最深得我心的還是Bumkins的矽膠餐盤！因為它有貼心的底盤設計，還有分隔設計也讓食物不會混染在一起！
加上它又是安全食用級材質的矽膠，防滑耐摔又好清洗，讓媽媽我很安心！
重點是它有出美美的大理石餐盤，完全擄獲媽媽的心啊！迪士尼控的也千萬不能錯過，Bumkins 矽膠餐盤也有推出迪士尼系列！有米奇～米妮～小熊維尼的造型都超可愛！🥰

♦️Bumkins 寶寶矽膠餐碗組♦️
Bumkins寶寶矽膠餐碗一樣是有底盤可以吸住桌面，碗邊也有個小把手讓爸媽可以輕鬆餵食！
像小桃子四個月開始接觸副食品開始我就是用這個，超好用😉
餐碗還有附很柔軟的矽膠湯匙和蓋子，外出攜帶也超方便！
Bumkins 矽膠餐盤和餐碗還有個特色就是可以放入烤箱和微波爐喔！寶寶矽膠餐碗組也有推出迪士尼系列的造型餐碗喔!

♦️Bumkins 防水圍兜♦️
Bumkins 防水圍兜也是我很喜歡給栗桃姐妹花吃飯時用的圍兜兜，尤其是寶寶手抓食物來吃的階段就很需要這種有小口袋可以接食物的防水圍兜兜，重點是穿脫超方便外清洗容易又很快乾！而且有超多可愛夢幻的圖案，還有迪士尼聯名系列的，不管生男寶女寶的爸比媽咪都會為之瘋狂啊啊啊！😍

♦️美國 Green Sprouts 副食品食物盒♦️
自從小栗子和小桃子開始吃副食品後，家裡最需要的就是這種食物分裝盒！
它有分強化玻璃/安全塑膠兩種，平常製作副食品多的用這食物盒分裝放冰箱超方便，外出攜帶也行👍
而且還有附貼紙標籤寫上食物名或日期不怕搞混！
這次團購還有寶寶副食品15格冷凍盒/製冰盒！
都是不含BPA/BPS、無PVC 安全塑膠，讓人超安心！兩姐妹在剛接觸副食品時我都會打泥準備3-4天的量，然後倒到冷凍盒放冰箱，就不用天天準備😆
副食品冷凍盒真的是每個媽媽必備的好物啊！平常也可以當製冰盒多用途呢💪

這次開團除了上面的餐具好物外，
寶寶安撫玩具也是嫩嬰必備的東西！
這次安撫玩具類就有荷蘭ZAZU好朋友與美國 Kids Preferred迪士尼款安撫玩具兩種♥️
對小嫩嬰來說這些真的是很療癒的安撫好物😍

✨心跳好朋友✨
心跳好朋友是絨毛娃娃裡面放了顆有各式安撫音樂及聲音的播放音樂器！
平常還可以當絨毛娃娃給小嫩嬰抱抱呢！
我幫小栗子選的是超萌的羊咩咩🐑
而且我覺得心跳好朋友很棒的是安撫音樂播放器是獨立的，可以放在玩偶肚肚也可以拿出來單獨使用喔！玩偶也方便單獨清洗👍
播放音樂器有新生兒最愛的心跳聲+6種聲音模式外，還有電源開關，更棒的是還能設定震動感應和聲控感應及控制音量大小喔！

✨強鵝好朋友✨
強鵝好朋友除了有跟心跳好朋友一樣的音樂模式外，還有小夜燈和藍芽音樂播放器！平常還可以當藍芽音響～放自己喜歡的音樂🎵
外出我都習慣帶強鵝好朋友比較不怕髒😆
它附有魔鬼氈和吊環，不管是在家掛嬰兒床還是外出掛推車、汽座，攜帶都很方便！

✨奶嘴好朋友✨
真的覺得奶嘴好朋友設計實在太厲害！
一次結合了奶嘴與安撫玩偶、安撫巾的功能😃
小嫩嬰吸奶嘴的同時也能直接摸著柔軟的安撫玩偶！
不過這個我目前是只有在家才會用，因為小嫩嬰外出還是需要可以掛在身上的才比較不容易掉，但平常放在嬰兒床上真的很方便找到奶嘴，讓新手爸媽不會出現手忙腳亂找不到奶嘴的場景😬

✨星空好朋友✨
結合星空投影及安撫鈴聲的星空好朋友真的實用到不行!除了有安撫音樂模式外，對於星空投影更是吸引嬰兒的目光！晚上還可以當浪漫星空夜燈
從小小嫩嬰到大童甚至大人們都會愛的星空好朋友呢！

✨不倒翁好朋友✨
不倒翁好朋友很有趣的地方是推倒就能開關燈
超可愛又好玩的，而且不倒翁好朋友還兼具夜燈功能喔!
夜燈有7色可調，睡覺放在床頭有多種燈光模式的夜燈，可以挑選寶寶喜歡的色系陪伴入睡的燈光等孩子入睡後燈光30分鐘就會自動關閉

✨手電筒好朋友✨
超可愛長頸鹿造型的手電筒有出三個顏色：藍色 / 粉色 / 灰色
而且光是長頸鹿白色身體的燈光模式就有7種顏色可調!
長頸鹿下方則是手電筒很實用呢!
童趣造型的手電筒可以說是小寶貝愛不釋手的玩具，晚上睡覺也可以放在床頭又變成多種燈光模式的夜燈，睡著後燈光30分鐘也會自動關閉
長頸鹿手電筒一樣可以用USB充電
而且採用低溫LED燈，不會發燙可以很安心給寶寶們使用呢!

美國 Kids Preferred迪士尼款安撫玩具系列全都是各種超萌超可愛的迪士尼玩偶！
有方便懸掛在嬰兒推車或是嬰兒床的安撫床掛玩偶🧸、還要安撫巾和布書等等，都是超實用的安撫好物👶🏻小桃子超喜歡的❤️
現在四個多月已經可以自己跟安撫娃娃玩得👏

覺得這次開團的品項真的超豐富，
不管是自己用還是送親友都超讚超實用的👍
推薦給孕期或是家有新生兒的人先買起來放
快趁難得的出清團購價囤起來💪

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【最後匯款日】
* 下單後兩天內完成轉帳匯款。刷卡。(請注意虛擬帳號有效期限，過期失效無法匯款)
* 刷卡付款者，如需更改訂單，請LINE:@ffw7750y來信通知，請勿重新下單!!
【運費】
* 運費一律80元(台灣本島)
* 運費一律100元(外島)
* 海外運送費用請LINE:@ffw7750y至客服詢價。請勿先下單匯款!!
【出貨時間】
* 現貨商品2021/09/13(一)開始依匯款順序出貨。(7~14個工作天出貨完畢)
* 預購商品2021/10/04(一)開始依匯款順序出貨。(7~14個工作天出貨完畢)

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清潔防護液、洗手液已經變成生活必備，開學後用量很兇，外出更是要做好最大防護，每天噴噴噴這已經是生活的一部分了！

家有嫩嬰三寶星星，茜茜更是不敢輕忽
兄姐放學回家先用👉🏻泡沫洗手液
所有玩具和遊戲地墊噴👉🏻07抗菌清潔液
外出也會用👉🏻泡沫乾洗手

屁寶和秦秦吃東西前會主動噴噴or洗手液，預防甚於治療啊❗️

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✏️ 放學回來第一件事情就是用 #泡泡洗手，洗完手才可以開始玩、吃東西。
✏️ 穿一整天的兜兜、制服脫下來用 #除臭抗菌洗衣精 ，裡面有黃金盾的成分，還能輕鬆瓦解吃飯畫畫等沾染的油污。
（星星嫩嬰的衣服、兜兜則是用 #低敏抗菌洗衣精）
✏️幼兒園帶回來的餐碗餐具要用 #碗盤蔬果清潔劑 清洗安心不殘留。
✏️ 一週拿回家洗一次的睡袋，則是 #長效衣物抗菌液 ➕ #除臭抗菌洗衣精 併行使用，讓防護持續至少5天。
✏️ 家中無法清洗的聲光布玩偶（像是樂雅、積木、強鵝、娃娃），我就是噴黃金盾的07，噴一次撐七天，抗菌好安心。
✏️ 家裡的地板也是一週拖個2-3次，用 #地板環保清潔液 放入好灑拖（茜茜獨賣，已絕版，市面上應該有類似的可以買），做最後的生活環境保護。
✏️ 當然還有外出時，隨身帶著的 #抗菌清潔液 （不會讓寶寶細嫩的皮膚乾燥），還有餐碗、用餐環境都會用 #01 全部噴過擦拭一遍。

㊙️黃金盾 #除菸淨味 更是茜茜必囤，尿布臭、垃圾桶異味，噴一噴～立馬無味～超強大。

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⭕️通過台美親膚測試，可直接接觸肌膚
⭕️SNQ國家品質標章產品認證、歐盟EN1656抗菌性認證
⭕️只要保存好，抗菌成份不會失效，效期有3年
（次氯酸是會隨著時間逐漸失效的）

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一敲銅鑼，鼓鈸喧天，暮色沉沉的馬游塘村生猛了：金豬開陣，祝禱繚繞香燭，爐火熊熊蒸氣騰騰──村屋間空地搭竹棚張綵燈，筵開廿八席，熱辣辣葷素源源上桌來，觥籌交錯，賓主俱歡顏。

這是一場筵席包辦館「大來東南」主理的壽宴。食材爐灶、枱凳碗筷、侍應廚師統統到會來。從上世紀中葉起，大夥就像紅船戲班一樣鄉轉鄉，走過六七動盪、七八十年代經濟飛躍⋯⋯伙頭兵團今天髮稀了、背彎了，彈指間炒炸蒸燉，光芒依舊在。縱然行業日落江河，廉頗亦老矣，但這終究是他們的舞台，猶如大老倌踏出虎度門，必定傾力演出。

正月，是大來東南全年難得的忙碌時候，一個周日包辦了六七個筵席。人稱「倫叔」的老闆陳倫駐店調兵遣將：哪位師傅擅長哪些菜、走甚麼崗位、誰去煮日宴或晚宴甚至走兩場……他自詡為僱傭兵阿頭，「無僱傭兵，怎打成仗？我們有後生的，不是個個六十幾，八十幾也有，總之是耆英啦！耆英功夫夠，守門好，調味等等準確些。」倫叔八十歲了，依然精神矍鑠。


幾十年來他都行散工日薪制，有訂單就召集好兄弟埋班。這晚壽宴，他派出三個大師傅，四蒸兩炒六個爐頭，還有幫廚和雜工十三人。「我們包辦筵席，不可能跟酒樓一樣分工。」晚上十幾個樓面，日間已在油麻地店內劏魚剪蝦。

師傅也清晨六點多回店預備：需火候的燉湯、炸子雞上皮，以及每一個菜式的配搭得先做好。譬如「百寶鴨」，全鴨起骨，再釀入蓮子、銀杏、瑤柱、鹹蛋黃等超過八種材料，扣燜一小時，廿八席的鴨就花上好幾小時。筵席現場，師傅也「瓣瓣得」：砧板埋灶搬抬，隨時走位「執生」：上菜急起來也要掉下熱鑊去幫手排菜。「我們好似舊時打波，十上十落的陣形。」倫叔用荷蘭隊全能足球比喻。


包辦的承諾

藍田山上馬游塘村的壽宴，七點開席，午後雜工率先運來枱凳鋪設；師傅和食材工具在兩三點陸續抵達，起爐搭灶洗刷，肉食菜蔬調味料一一擺列開來。


五點多，鑼鼓響起，主家拜神；師傅開爐點火，首先熬煮糖水紅豆沙，而澆在大菜上的濃芡、炸油一一先推先熱待用；雜工披上白恤衫，變身侍應候命。準時七點，拜神金豬吃罷，冒着白煙好彩頭的「發財好市」啟動盛宴，主人賓客齊舉杯：「飲勝！」

大家酒酣耳熱之際，在爐邊起勁的師傅忽然停下來，翹首以待。原來主家要敬酒，樓面事前通報師傅歇一歇。「包辦筵席有一好處。酒樓一起菜就全部煮了出來。去到你府上就不是了：喂，師傅慢一點啦！遲幾個字再起菜啦！師傅就會停。」倫叔得意地說。

他強調，大夥臨時是主家的僕人，「也可以說是包辦的承諾，如果到時『我不喜歡做』，唔得！你幾大都做完那一晚。」像這天天氣不穩，主家搭的竹棚不能遮蓋廿八圍，要分頭二圍，大夥就分兩次煮食招呼，工時長了近一倍，酬金不變，也無怨言。

功夫，六十年前

這晚主家曾宏五兄弟為八十有一的母親擺壽。「我覺得在村搞到會很有氣氛。」曾宏說，原來四十多年前阿爺已跟東南結緣。跟冷餸翻熱的盆菜不同，筵席上每一道菜現煮現吃，那股熱辣辣給人驚喜連連：一條蒸魚上來，剛剛離骨，很嫩滑；熱炒燜煮，全是「小時候酒樓的味道」──沒複雜的化學調味，吃了不口渴。

賓主享用完鬆軟大壽包、濃甜紅豆沙，盡歡席散。師傅撤退，樓面收拾狼藉杯盤。時近午夜，大貨車盡吞爐具碗碟，消失於夜幕下；要不是賓主臉上的悅色酒氣，盛宴好像沒發生過。

倫叔說，筵席到會不是沒市場，飲食集團也設部門營辦，不過數獨立經營、既包辦「筵」（菜）又提供「席」（枱凳餐具）的筵席專家，九龍只怕剩下他這一家。而他，也入行超過半世紀了：1957年，十九歲的他由廣州來港做了一年錶行打雜，就投靠開包辦館的姑丈，從此走上包辦路。

「當時甚麼也不懂，何謂大雞三味？何謂四和菜三和菜？好烏龍。」知不足，學不倦。他晚上一有空就用舊報紙練字；看營業部怎樣寫菜單；入廚房偷師。後來他往外闖，包辦館、茶居，樓面廚房點心樣樣都做。「我們東南的事頭請人，席上揀菜薳，好挑剔，你不勤力不醒目他不睬你。」他先後入東南、大來兩間包辦館。兩店由甘日新和嚴志二人在1948年創立。1972年，兩位老闆退休打算結業，他於是和拍檔用盡十萬元積蓄頂手，把兩個字號合併成為「大來東南」。

筵有大小　無分階層　

倫叔二十多歲就在包辦館當上大掌櫃。他回憶，行業在六七暴動前最興旺。大來經常到富貴人家的花園別墅做宴；主家一來喜歡包辦隨時候命，二來家宴私隱度高。那時，工廠在大時大節和廠慶也經常擺酒，「譬如唯一水壺廠、鄧芬記。有錢佬聚居的又一村、中半山、九龍塘，那時候很多……」倫叔不願提豪客名字叨光，只漏了嘴：「舊時總華探長是常客，現任不少高官警司也食過我們的餸菜。」

從前，包辦館街街也有，單是廟街已四五間，包括大來和東南。店本身也擺到三四圍，「那時無冷氣，太太們喜歡高髻頭，牛角扇吹到髻都歪了。」倫叔忍不住笑起來。六七年暴動後，有錢人紛紛離港暫避，兩店生意跌了八九成。及至七十年代，酒樓愈開愈多，「人家當然想嘆冷氣、更好的招呼和環境。」包辦筵席漸漸式微。

為了拓展生意，倫叔二十年前也做起盆菜來；沙士前甚至也做蛇宴。現在筵席和盆菜各佔一半。盆菜有幾百元一圍；筵席可達萬多元一席，但不多；千多元最平常。「貴婦狗生日請客仍然有；隱形富豪做生日、擺滿月，入伙一定要光顧我們啦！旺一下新屋。」他做得最多的是社團和大學千人宴。正月時，露宿者之家也訂了五席給附近油麻地、深水埗的街友。蒜香基圍蝦、菜膽百寶鴨、五柳炸石斑……他和師傅一視同仁用心炮製，佳餚趁熱派人連同摺枱碗筷用手推車送過去，服務周到無分階層。

老友一齊打天下

「我做了幾廿年，後生做到老了。」倫叔笑咪咪，總是腳踏白水鞋，手握一罐生力啤。接洽生意、買料、訂貨他一腳踢；廚房告急他就衝入廚房，樓面不行幫樓面。

「現在無人願意（接手）做這樣辛苦的事了。」大來東南到今天，打理人只剩他一個。人家退休坐公園，他很抗拒，有事做就開心，「回來認識多些朋友，老中青也認識一些，多好呀！同時跟社會不脫節。」

辦公枱上，毛筆墨盒放在手邊，他十年如一日為客人擬寫菜單。菜單值多少錢，他就買同等的貨給客人。「你不可以隨便一種貨給主人家，否則如何運作幾十年呀？蠔豉來說，客人需要大隻的金蠔或最大的沙井蠔，二百多元一斤，我需要買那些。小一點百多元甚至幾十元一斤，不同嘛！」

人隨行業走到日暮，倫叔一點不傷感。目睹同行一間間消失，唯獨大來東南撐了下來，他淡淡然說：「無人光顧，你就要結業。我們幸好有班老友記合作，圍威喂，打天下！」倫叔呷一口他形容為「生命之源」的啤酒，清涼、回甘。

舉重若輕 大師傅

謝龍師傅（67歲）
入行四十多年，去過上海、台灣做大廚。這日他中午和七十多歲的Man叔在上水煮了六圍，傍晚再來馬游塘村拍檔入行六十年的鄭成師傅炮製廿八席。一年之中，只年尾正月較忙，「如果靠包辦筵席搵食，真是無得食。」他在大來做散工三十多年，倫叔叫到，義不容辭。「當做義工舒筋活絡，是一種樂趣，大家老友傾吓偈開心點。」做廚師，謝師傅笑言：「客人讚好，證明自己煮得好。」

黃錫師傅（66歲）
曾在港島有名的包辦館歐燦記隨父做廚，二十多年前歐燦記結業，轉來大來。「上門到會好像酒樓，只是整個廚房搬過去，沒有搭棚的就在露天煮。」這天，他清晨六點多就返油麻地店鋪廚房張羅，蒸煮了七八成，現場來做兩三成。席散，其他師傅撤退了，他留下來搬搬抬抬，收拾物資上車，回店卸貨已過午夜。「做慣了， 沒甚麼問題。」錫師傅總是和顏悅色。

撰文：韓潔瑤
攝影：關永浩、葉天榮

大來東南筵席
地址：油麻地廣東道844號永發樓地鋪　
電話：2780 3145