有人來下戰帖 !!! 面對 @foodpanda_taiwan 料理挑戰賽， 我當然沒有問題! 告訴大家這次的活動機制，非常簡單! 只要打開foodpadna生鮮雜貨或是pandamart熊貓超市購買食材 再將料理食材與過程放上個人IG 文案中 #foodpanda料理挑戰賽並@三位朋友，還有圖片中 @foodpand_taiwan 最後追蹤foodpanda官方ig即符合參賽資格。 活動最終將依按讚人數最高的前三名來送出foodpanda購物金$10,000 也會再抽出五名幸運參加獎2,000元唷 直接祭出高級食材來搭配我的拿手好料。 一次出兩道來迎戰👊 在我不藏私的步驟指示，只要簡單的廚具，廚房菜鳥也可以輕鬆端出高級日料。 簡單步驟Go~ （食材清單在最下方） ———-鮮味茶碗蒸 ———— 1. 事前將4顆冷凍干貝放在碗中，在冰箱冷藏等待解凍。在空碗中加入一小碗水，干貝解凍的湯汁、還有半湯匙的日式醬油作為調味。（這碗湯底備用） 2. 將兩顆雞蛋打進空碗中， 用相同的水位加入兩份水，一份高湯。 用叉子將湯底跟蛋液打勻。 搭配濾網將打好的蛋液裝入碗公中，並保留半碗蛋液。用一湯匙明太子拌入剩下的蛋液備用。 3. 在電鍋外鍋倒入一量杯水，記得使用蒸架，再放上承裝蛋液的碗公。蓋上鍋蓋時夾一根筷子在邊緣，避免水滴影響蒸蛋表面。（蒸約15分鐘，這時候可以煮麵） 4. 加熱平底鍋，轉中火鍋熱下奶油，奶油融化沾滿鍋底再放上干貝（上鍋的那一面干貝要擦乾喔），兩面干貝都各煎1分鐘上色即可。「我選用佐佐鮮的生食等級干貝」 6. 電鍋跳起後，開蓋用筷子確認蒸蛋凝固。 放上蟹肉棒、倒入明太子蛋液。再加半杯水在外鍋，蓋上蓋子一樣維持一個縫。 再蒸約3-4分鐘開蓋，撒上一點蔥花就完成嘍。 ———-干貝明太子奶油麵——— 1. 在滾水中加入一搓麵條，煮6-7分鐘。 2. 關火後將麵條撈起，放入碗中，再放上一塊奶油、半條擠出的明太子還有半湯匙日式醬油，趁熱度足夠攪拌均勻。 3. 擺上煎好的干貝再將海苔片剪絲撒上即可上桌～٩(˃̶͈̀௰˂̶͈́)و *不加干貝也可以，只是加了比較高級。 @snazzyshannen @robbwei @mingngg 快跟著我的食譜一起來玩料理٩(˃̶͈̀௰˂̶͈́)و 一人份食材清單- 雞蛋2顆 生食等級干貝4顆 明太子1條 蟹肉棒5條 海苔片2片 奶油約10克 日本醬油 2湯匙 家常麵條 1把 鹽巴/蔥花 少許（非必要） foodpanda的佐佐鮮跟熊貓超市上都買得到喔 #foodpanda料理挑戰賽 #從生鮮到雜貨 #馬上點馬上到