雖然這篇煲湯魚鄉民發文沒有被收入到精華區：在煲湯魚這個話題中，我們另外找到其它相關的精選爆讚文章
在 煲湯魚產品中有22篇Facebook貼文，粉絲數超過12萬的網紅臺南 TODAY，也在其Facebook貼文中提到， 🥭玉井、台江創生新可能 #里山里海工作室 引領旅人走進社區 ...
同時也有4部Youtube影片，追蹤數超過60萬的網紅飲食男女，也在其Youtube影片中提到，大埔地膽黃亞保帶你行街市買泥鯭 教你煮陳皮炒泥鯭球 https://bit.ly/2YES7ou 近水樓台，大埔街市多水上人，出名多優質靚海鮮。找來在大埔居住，大埔墟街市常客的雲來軒行政總廚黃亞保師傅(保哥)，帶大家走一趟，尋找生鯭海鮮。 【大廚行街市】大埔地膽黃亞保帶你買海鮮 教炒惹味豉椒刀貝...
「煲湯魚」的推薦目錄
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- 關於煲湯魚 在 飲食男女 Youtube 的最讚貼文
煲湯魚 在 HK Food Media《飲食男女》 Instagram 的最讚貼文
2021-03-03 03:10:07
足本睇片👉🏼：https://bit.ly/2Mg4uVu 社交平台上各式各樣的食物關注組討論度高，往往造就一些開業多年的小店，成為人氣長龍店。先有「香港沙嗲牛肉麵關注組」點燈荔枝角好好運快餐店的沙嗲牛肉麵，再有「香港蛋撻關注組」令長沙灣金園茶餐廳這間老店成為長龍店。最近「香港雲吞麵關注組」亦熱捧...
煲湯魚 在 Busymama~Benny（余以辰） Instagram 的最佳貼文
2020-08-10 12:32:42
是日早上例會後，同寶貝們食完焗薯就出左去買餸，帶住口罩，天氣又焗又熱，大圍又係好多人買餸，左行右行安排好早餐，買左啲家品後，中場到了間凍肉店，依家stay home經常要打爆個雪櫃，無奈我家雪櫃不太，兩日就要去街市一次，一攞攞兩至三日餸，夏天離不開瓜菜煲湯，魚，海鮮都是我家不能小的，再見到凍肉店有新...
煲湯魚 在 cici小廚房 Instagram 的最佳貼文
2020-05-03 20:16:10
抗武漢肺炎01湯水:【黃芪菊花麥冬茶】 呢幾日確診武漢肺炎數字不斷上升，實在令人擔憂 😰😰除咗勤洗手；戴口罩，仲可以飲預防武漢肺炎湯水，預防病毒。此藥方根據廣州中醫大學附屬醫院配方，可有效預防武漢肺炎 為咗方便大家照單執及分享畀身邊嘅親戚朋友，所以開咗新 album 「☆cici小廚房★抗武漢肺...
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煲湯魚 在 飲食男女 Youtube 的精選貼文
2021-02-16 22:15:15大埔地膽黃亞保帶你行街市買泥鯭 教你煮陳皮炒泥鯭球
https://bit.ly/2YES7ou
近水樓台，大埔街市多水上人，出名多優質靚海鮮。找來在大埔居住，大埔墟街市常客的雲來軒行政總廚黃亞保師傅(保哥)，帶大家走一趟，尋找生鯭海鮮。
【大廚行街市】大埔地膽黃亞保帶你買海鮮 教炒惹味豉椒刀貝
https://bit.ly/39Kuml2
今次保哥就帶大家揀近年很受海鮮控歡迎的刀貝，還會教大家炮製惹味的豉椒炒刀貝。想學？看片吧！
大廚帶路！大埔街市尋靚菜 90歲婆婆賣通血管仙人球
https://bit.ly/2MvsVy7
全港造價最貴的大埔墟街市，除了外形富貴，街市內還集合了新界最優質食品。平日多為區內居民來買餸，區外人亦會在周六日前來，或買菜或光顧熟食中心。內裏究竟有甚麼寶？找來居住大埔多年，大埔墟街市常客，雲來軒行政總廚黃亞保師傅帶大家走一趟，尋找街市靚菜。
林姑百草店
地址：1樓W16號鋪
營業時間：8am-6pm
有群菜檔
地址：1樓W59號鋪
營業時間：8am-7pm
大廚帶路！大埔街市買野生海魚 九鯤煲湯魚味至濃
https://bit.ly/3jkgDVy
大埔墟街市除了集合新界最優質農產品，海鮮同樣豐富精彩。皆因這裏有很多水上人開設的海鮮檔，海魚淡水魚鮮、蝦蟹貝殼類選擇非常齊備，內裏還不時能找到坊間少見的海鮮。找來居住大埔多年，大埔墟街市常客，雲來軒行政總廚黃亞保師傅帶大家走一趟，尋找街市優質海鮮。
陳芬記生蠔海鮮
地址：地下F16號鋪
營業時間：8am-8pm
志明鮮魚
地址：地下F27號鋪
電話：2658 3733
營業時間：7am-7pm
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【這夜給惡人基一封信】大佬茅躉華日夜思念 回憶從8歲開始：兄弟有今生沒來世 (壹週刊 Next) (https://youtu.be/t06qjQbRIpY)
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煲湯魚 在 Handline Fishing Youtube 的最讚貼文
2020-04-02 05:23:21帶新手去玩筏仔 荼毒朋友由我做起『香港釣魚 : 岸釣』東涌橋墩+數碼港 【Playmobazaar】
Took my friend for a Raft Fishing Day [Hong Kong HK Fishing : Shore] Tung Chung Bridge + Cyberport {Voice Over + CC}
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廣告內容: PlaymoBazaar
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時間：1400 - 17:00
流水：初二
天氣：21 - 26度。東南風3級。多雲，日間短暫時間有陽光。早晚有薄霧。
地點：數碼港
魚餌：南極蝦少量
工具：魚絲SUNLINE 碳氟化合物2號，波子5g，鯊魚牌0.8
釣法：筏仔
:影片字幕內容:
Hi各位觀眾大家好我叫Marco
我今日就帶咗個朋友去東涌橋墩嗰度釣魚
佢係一個釣魚新手嚟嘅
我今日就帶佢上嚟玩筏仔
同新手去釣魚
最緊要搵一個地方比較多魚仔釣
比較密口
最緊要就係機會比較多
當有魚食埋嚟嘅時候，就算佢哋釣唔到
好快又有第二個機會
咁樣嘅話
新手就比較容易領略到釣魚嘅樂趣
萬一中左一條大魚嘅話
可能中毒就更加深
作為新手嘅阿其
今次就畀佢釣左條烏頭
不過，就因為太心急
今次就上佢唔到
唔緊要嘅
我下次帶佢出多幾次釣魚
咁佢就會好易掌握得到啦
Playmobazaar 專營 Playmobil 公仔
種類繁多
總有一款啱你㗎
下面影片描述有網站連結
手絲釣魚
影片分享頻道
上次我同阿其出完東涌橋墩之後
差少少就釣咗條烏頭
條烏頭釣唔到甩咗之後
跟住已經冇咩魚開口啦
今次我就再帶佢過嚟數碼港
希望今日好天
啲魚會開口
等佢可以易釣啲
嚟數碼港釣魚嘅好處
就係嚟幾個鐘頭已經夠啦
包佢能夠過足手癮
今次
我就選擇咗數碼港公園右邊嗰度釣魚
一於周圍都試下
今日初二流
一個流頭時間
東南風三級
多雲
今日我哋兩個過去數碼港嗰度釣魚
今次我就用個仕掛釣組
一開二兩門
用5 gram 波子鉛壓底
而魚餌呢
我就帶咗南極蝦嚟
目標魚我就諗住釣泥鯭
所以我都係用返鯊魚牌0.8號魚鉤
如果能夠釣到其他啲雜魚嘅話
就更加好啦
自從天氣回暖之後
數碼港呢個位置都比較多雜魚釣
啲哨牙妹呀
烏絲斑呀
石狗公呀
黃釘呀
呢度都隨時可以釣得到
今日啲目標魚就唔係呢啲煲湯魚喇
我哋都係釣返泥鯭
喺呢一度釣泥鯭
最吸引我嘅地方
就係啲水比較乾淨
我哋攞呢啲魚返去食嘅時候
都食得比較放心
喺呢度釣魚最緊要比較密口
就算新手點樣綁魚鉤點樣綁魚絲
個釣組係點樣樣嘅話
佢哋都可以一樣釣得到
最緊要學識釣魚先
之後用咩釣組
針對咩魚
之後講返畀佢聽都冇問題
總之
今日釣到魚就得啦
釣到魚就係皇帝
佢而家呢啲非常時期
釣魚係一個非常之好嘅活動
今日我用嘅魚餌係南極蝦
係早排已經釣淨嘅
呢一度大概係三分之一磚
大概係十蚊到嘅成本
非常之經濟實惠
今日最後我哋釣咗28條泥鯭
1條沙鯭
另外仲有10幾條石剎
我哋就送咗畀後面嗰個叔叔
其中有1條
係有手板咁大條嘅石剎婆
其餘就係啲藍色嘅雀鯛
深藍色
都幾鬼靚㗎
我哋就唔識食啦
今次嘅釣魚分享我就分享到嚟呢一度
我希望大家可以幫我喺下面留言
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記住訂閱返個頻道喎
多謝大家收看及支持
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釣沙巴∙∙∙等『香港釣魚 : 艇釣』青龍頭 {粵語旁白+中英文字幕}
影片連結: https://youtu.be/gSGFRn3rNDo
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背景音樂名稱 : Dreamland - Jonas Schmidt
來源 : YouTube Audio Library
拍攝器材 : GoPro Hero 7 Black (with HyperSmooth Enabled)
解像度 : 1920 x 1080 60fps
剪輯軟件 : Corel VideoStudio 2018
本片以全高清拍攝，務求能捕捉每一個最好的畫面來送給所有訂閱者
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煲湯魚 在 飲食男女 Youtube 的最讚貼文
2018-09-04 21:00:10石崇魚俗稱鬼石狗公、虎魚，眼大身細有斑紋，硬棘突出，顏色暗紅帶深褐色，棲息於熱帶、亞熱帶和溫帶近岸的岩礁。石崇是海魚，本港水域捕獲方式多是手釣、刺網及籠捕。石崇外表與石狗公極為相似，後者顏色呈紅色，亦是硬棘突出。但石崇數量較少。
石崇一年四季都有，通常是細條，重三四両，價錢不便宜，游水的要＄250至＄350一斤，冰鮮的也要＄150一斤，但休漁期間石崇產量較多，較大條，價格比平時低。
石崇魚的鰭和棘有毒，尖硬鋒利，宰魚及清洗時要特別小心。一般用來煲湯，魚肉鮮美細嫩。想魚湯奶白色，必須趁煎魚時鑊的高溫，加入滾水。如加冷水，溫度驟降，魚湯混濁，不會奶白。石崇並非時常有供應，如價錢不貴，不妨多買一些，一次用不完，可雪藏，隨時取用。
石崇魚湯是進補佳品，含豐富蛋白質，含奧米加-3脂肪酸，營養滋補、生津潤肺、健脾補腎、養顏等功效，對手術後深層傷口癒合很有幫助，是手術後進補佳品。除了用來滾湯，亦可用來配北芪、杞子、紅棗煲湯，能增強體質，對病後或產後體弱人士更為有益。
編輯：潘惠卿
拍攝：陳秉謙
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🥭玉井、台江創生新可能
#里山里海工作室 引領旅人走進社區
引用自日文的「里山」、「里海」，指的是鄰近家鄉的山、海自然地景，在理想藍圖中，是生產、生活、生態三者和諧共生的實踐場域。然而，目前臺灣普遍遇到的困境在於鄉村的土地產值與價值不相當，迫使土地轉作他用。
如何破解這道難解的方程式，開發出土地的多元產值，進而提升在地產業收益，讓地景得以維持原始的樣貌，並與環境生態共存？一個來自成功大學的團隊「里山里海工作室」，正在努力嘗試，尋找解方。
🌳關心曾文溪流域 謀求環境與產業的平衡
里山里海工作室經理人李佳蓉說，團隊的誕生源於成大中文系教授林朝成的發起，由關心曾文溪流域為出發點，融入日本里山倡議觀點，從2015年開始，陸續開設「里山里海的方案規劃與實踐」與「山里海社會創新實踐」兩門大學通識課程，吸引來自各領域的學生，藉由田野調查、社區訪談、分組討論、企劃執行，共同思考如何在友善環境與地方產業間，取得平衡的生活模式。
在 #台江國家公園 擔任志工多年的黃建雄和陳純敏是課程合作師資之一，他們觀察到學生的背景臥虎藏龍，各有所長，但是缺乏舞台揮灑，於是採取大量討論和實作的上課模式，培養學生的企劃力和執行力，讓學生站到第一線，遇到危機也不出手，交由學生以實務累積社會經驗和技能，老師扮演適時從旁引導的角色。
🐾深入玉井、台江 為傳統產業尋找新出路
玉井、台江是曾文溪流域上的里山和里海，也是團隊主要關注並深耕的兩大場域。位於玉井的 #台鹿農牧場，是當地唯一的養鹿場，主要收益來自鹿茸，隨著時代發展，鹿農面臨的困境在於市場逐漸萎縮及世代交接問題，因此如何開發養鹿的其他收入，同時將 #水鹿產業精緻化，是團隊進入社區後不斷思考的方向。
首先，他們引入 #香草種植，利用香草蒸餾所得的純露，彌補非鹿茸季的產值和營收，並且結合在地特色如芒果樹、農家餐、蘭花園等，規劃套裝行程，藉由 #生態旅遊模式 吸引旅人走進里山，從遊憩中認識食農教育、體驗動手做的樂趣，或是舉辦工作假期，讓地方看見創生的可能。
靠海的台江地區經濟命脈以 #水產養殖 為主，由於養蝦失敗率高，養虱目魚收益低於成本，造成很多魚塭棄養、閒置，甚至填平改做工商業使用，但是這些魚塭就位於國際級的四草濕地周邊，就生態和景觀而言，值得保留。
團隊分析當地產業結構後嘗試從通路下手，把消費者帶到魚塭，如此一來可以省去中盤商的利潤，對生產者有益，消費者也能購買到最新鮮的漁產，魚塭留下來了，對環境和生態也是好事，可謂三贏。為了凸顯在地漁獲品質，學生們設計了多種海味食譜，如虱目魚煲湯、魚排漢堡、魚鱗果凍等，展現新世代的創意。
隨著課程持續發展，至今已邁入第五年，累積的經驗與成果不僅為地方發展注入更多的助力，也讓學生們相信自己手中握有改變的潛能，這股力量，指日可待。
🍀文／李佳芳 攝影／王士豪
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粉質細緻卻不刺鼻
不像一般的胡椒鹽味太過又刺鼻
而且香氣真的真的非常逼人
隔袋就聞到香噴噴香氣～
撒上後完全提出食材本身香氣
各式佳餚都超百搭
飯後水果甜點也很必備！
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真的香氣濃郁逼人，
一入口會瞬間滿口腔香氣唷～
吃過都把胡椒粉當零食吃了！
(此話當真，沒開玩笑😳
手工製作～接單後才開始製作～
以保持胡椒粉的新鮮美味。
採接單新鮮現做方式，
收到都可以保存半年。
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抗武漢肺炎01湯水: [黃芪菊花麥冬茶]
(清熱解毒)
材料:
黃芪 30克
金銀花 10克
連翹 10克
蘆根 15克
麥冬 15克
白朮 15克
菊花 10克
茯苓 15克
谷芽 15克
清水 1250毫升 (5碗)
做法:
1. 先將藥材浸泡20分鐘後洗淨，放入煲湯魚袋，備用。
2. 將清水倒入鍋中，煲滾後，將藥材袋放入鍋中，大火煮滾後，轉小火慢煎30分鐘，即成。
[功效]
- 黃芪: 益氣補中，可增強免疫力
- 金銀花: 清熱養陰；提高免疫力。
- 連翹: 清肺潤澡；疏散風熱。
- 蘆根: 滋陰生津；增強肺部功能，對呼吸系統有益
- 麥冬: 滋陰生津；增強肺部功能，對呼吸系統有益
- 白朮: 補氣健脾，燥濕利水
- 菊花: 清熱養肝；解毒消炎
- 茯苓: 健脾和胃，利水滲濕，安神
- 谷芽: 健脾益胃；袪濕消食
❣️溫馨提示❣️
- 每人的體質有別，服用前應先找醫師諮詢，看自己的體質是否適合
只要大家同心合力；堅持忍耐，保持個人衛生之餘，亦都要保持環境清潔。減少社交活動，隔離人士必須自律，為己為人。全球會打贏呢場仗，加油! 💪🏻💪🏻
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