為什麼這篇煮 湯 用什麼鍋鄉民發文收入到精華區：因為在煮 湯 用什麼鍋這個討論話題中，有許多相關的文章在討論，這篇最有參考價值！作者caprigemi (小樹)看板cookclub標題[器具] 大家燉煮湯品都用甚麼鍋?時間Thu...
煮 湯 用什麼鍋 在 Kim Lafayette 金老佛爺 Instagram 的最佳貼文
2021-10-01 01:24:52
寶貝們想不想吃韓國海苔飯捲 問韓國藝人、演員女子團體、男子團體們 哪一個吃最多 我保證一定會說 海苔飯捲 泡麵不健康嘛！且熱量又高經濟公司一定不會讓他們吃 很短移動時間能吃的就是海苔飯捲 我也超愛吃😭😭😭 好想念 不過今天老金廚房不是要分享海苔飯捲 這樣開頭會不會很像揍我😅😅😅 今天分享是海苔...
前陣子我用一般不銹鋼圓鍋煮蘿蔔排骨湯
我先把水加很滿然後開始滾，越滾水越少
滾到後來只剩原先的一半，我只好再加一次水
結果繼續滾一陣子之後又只剩下原先的一半，就又加了一次
這次根本不敢繼續慢慢燉了，只好一煮滾就熄火
可是排骨湯不就是應該要慢慢熬才會好喝......
我實在不懂為啥我媽用不銹鋼鍋煮湯就好好的，我煮的時候水就以驚人的速度減少Orz
為了想好好熬湯，本來想砸錢買一個staub的鑄鐵鍋，但又花不下去
上次看到新聞說砂鍋可以跟鑄鐵鍋有類似的效果，不知道到底是不是真的?
問題是鑄鐵鍋跟砂鍋價差這麼大，實在很難相信煮出來的東西會差不多XD
是想問問愛煲湯的版友們你們都愛用哪種鍋子來熬湯
(可是燜燒鍋、快鍋那種不包含在內唷，我不愛用啦^^")
如果買鐵鑄鍋熬湯真的會好喝很多嗎?? 謝謝大家!!
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◆ From: 220.136.179.54
推 winered:最愛陶鍋了!!!蓄熱保溫又留原味 05/31 22:14
→ zvezda:燜燒鍋 05/31 22:28
→ yyouu:有蓋蓋子嗎? 05/31 22:36
→ nntz:你的火太大了~所以湯才會消失得那樣快 05/31 22:36
→ zvezda:抱歉回太快沒看到燜燒鍋不算orz 我家還有一種小電鍋 05/31 22:52
→ zvezda:有陶瓷內鍋可燉湯 05/31 22:52
→ forfly:你有蓋蓋子嗎? 我有蓋，滾三個小時還是一大鍋 05/31 23:30
→ caprigemi:我有蓋~所以我才這麼疑惑.... 05/31 23:46
→ freely10469:你有開縫隙嗎=口=？ 05/31 23:55
→ dtmsimon:火太大+1 06/01 00:42
推 cordeliatai:康寧鍋~我好愛康寧鍋 06/01 00:47
推 j8539625:小火+蓋蓋子 06/01 01:00
推 Estetico:大同電鍋 06/01 11:34
推 TianKongLan:鍋寶 電燉鍋 06/01 15:28
→ caprigemi:謝謝大家的意見，我下次試看看用小火煮 06/02 21:27
→ lcilih:火真得太大 我有慘痛經驗 第一次不知要用小火 鍋子燒了 06/04 23:57