[爆卦]煮龍蝦是什麼?優點缺點精華區懶人包

雖然這篇煮龍蝦鄉民發文沒有被收入到精華區:在煮龍蝦這個話題中,我們另外找到其它相關的精選爆讚文章

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煮龍蝦 在 都市遊魂 (Ken Liu) Instagram 的最讚貼文

2021-09-24 00:35:17

蘇格蘭威士忌 The Glenrothes 已經嚐過好幾次,這次加上美食及美景,別有一番滋味 這天在 Ritz Carlton 頂層的 Ozone,品嚐了新推出的 “Hidden Menu”。由 The Glenrothes 首度與 Ozone 合作,以四款不同年份的威士忌與美食創作了 food ...

  • 煮龍蝦 在 Daydaycook Facebook 的最佳解答

    2021-09-02 19:00:08
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    【中秋加餸滋味選🌕|嚟自美國・鮮味龍蝦速遞🦞】
    今個中秋團圓飯諗好食咩未?不如係屋企親手下廚煮龍蝦盛宴,同愛嘅人圓月下撐枱腳🥂!日日煮全新三款・龍蝦餸菜包現已上架,將美國龍蝦新鮮速遞送去你屋企🦞!無懼整龍蝦麻煩,由我地幫你化繁為簡🤏,備埋醬汁材料,配合埋貼心影片教學🎞,即使手殘新手嘅你,都輕鬆煮出五星級嘅味道👨‍🍳!

    [日日煮餸菜包 x 美國龍蝦] 芝士焗龍蝦尾
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    📄美國龍蝦知多啲
    美國龍蝦營養價值高,是最健康的蛋白質之一。每85克(3盎司)僅含60毫克的膽固醇,81卡路里和0.089克飽和脂肪,且含有鋅(抗細菌和病毒),磷(強健骨骼),維生素B12(可保持神經和血細胞健康),維生素E(抗氧化劑),鎂(產生能量),每85g含0.1克的 Omega-3脂肪酸。
    此外,美國東北沿海各州均有自己的龍蝦監管政策,其中緬因州監管最為嚴格,因美國龍蝦大多數出產於此區。 以先進及完善的可持續發展漁業監管制度,管理加工及創新型的包裝技術 ,保鮮使品質更穩定。同時由政府嚴格把關,確保每項程序都符合衛生安全標準,務求龍蝦以最上乘的味道,將鮮味送到客人口中。此資訊由美國東北食品出口協會提供。

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  • 煮龍蝦 在 飛叔生活 Kelvin Leung Facebook 的精選貼文

    2021-08-31 12:00:17
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    今次衝上The Ritz-Carlton 118樓,是為了無敵靚景,更是為了The Glenrothes X Ozone的威士忌配佳餚活動。

    過百年經典的蘇格蘭單一麥芽威士忌威士忌品牌The Glenrothes 今年9月首度聯乘The Ritz-Carlton Hong Kong(香港麗思卡爾頓酒店)的Ozone酒吧,推出全新「THE HIDDEN MENU」。

    如果只純粹飲Whisky,未必會吸引到我上來118樓,但當加入由酒店行政主廚 Peter Find 親自主理的「THE HIDDEN MENU」,並以 The Glenrothes 四款不同年份的威士忌跟不同食材作搭配,便顯得相當有魅力。

    Welcome drink Glimpse of Amber 用上The Glenrothes 12 年威士忌作酒,最獨特是配搭香蕉利口酒,還特別把香蕉燒香後,放在雞尾酒杯上,令威士忌跟香蕉和香草變得意外地匹配,像合奏成一首很富活力的Dance beat舞曲。

    THE HIDDEN MENU方面,

    40度油封三文魚配香草肉桂麵包糠配煙熏蜜瓜
    用上The Glenrothes 18年威士忌來搭配,個人很偏愛這18年威士忌,既有我喜歡的陣陣果香和少少辛辣,又容易配食物。

    水煮龍蝦尾
    龍蝦尾肉用上香辣無花果、90%朱古力醬和肉荳蔻泡沫,輕易地搭配到奶滑度和濃郁度都較高的The Glenrothes 威士忌 Maker’s Cut。

    慢煮伊比利亞豬裡脊肉
    伊比利亞豬裡脊肉以慢煮方式處理,調味料則用上海鹽焦糖熱帶水果芹菜泥及五香醬汁,並配The Glenrothes 25年威士忌。

    意式紅茶慕斯奶凍
    甜品則搭配The Glenrothes 單桶原酒#19961,這瓶酒1997年蒸餾,2018年入瓶,本身都帶點黑朱古力香氣,跟朱古力甜品是很投契的。

    THE HIDDEN MENU 活動詳情:
    供應日期:2021 年 9 月 1 日至 2021 年 10 月 1 日
    地址:香港麗思卡爾頓酒店 118 樓 Ozone

    預約方式:以手機掃描QR碼並完成簡易的互動遊戲,即可預約享用「THE HIDDEN MENU」,同時解鎖專屬的 9 折優惠碼。

    全文已上載至網誌及LINE Today HK Channel!

    https://yfl-kelvin.com/2021/08/30/the-hidden-menu-the-glenrothes-x-ozone-the-ritz-carlton-hong-kong/

    #TheGlenrothesHK #OzoneHK #ritzcarltonhongkong

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  • 煮龍蝦 在 Facebook 的精選貼文

    2021-08-29 21:25:36
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    #卡馬龍海陸盛宴中秋必買團
    中秋要來了~可以開始清冰庫了!

    因應中秋烤肉季,除了海鮮,當然還有牛排、松阪豬、生蠔,讓大家可以一次購足 one stop shopping,中秋只買這團就夠囉~

    這次更有許多新品可以嚐鮮:烏魚子鴨胸、法式小羔羊排、氣冷雞腿排/雞翅/燻全雞(共三種)、青魽魚下巴。必須要說卡馬龍每次開發的新品,很少讓人失望的啊~ 而且這次的波士頓龍蝦是650G,不是先前是400G,這檔都是更大規格的喔!

    卡馬龍海鮮團已經開了好幾年了,跟團老手應該很習慣他們的 #神速出貨,早早下單早早收到,這樣才可以有機會補買(每團都有十幾個人連下兩次單,真的是開煮之後就會覺得買不夠這樣)

    而且早買才不會缺貨,上次鮭魚卵一天內斷貨、三天精煉雞高湯斷貨,上上次三天斷貨龍蝦尾...這次不知道又要斷貨什麼... 麻煩買滿買好, #下次開團就是明年過年了喔~

    以下為Eva買過煮過吃過的項目,真心推薦

    #特級鮪魚腹排 這是今年新品,趁上次開團我自己買了,終於可以跟大家報告驚喜心得。池先生超愛!幾次主動說要下廚煎來吃,所以又加買了好幾份。根據池大廚的多次經驗,平底鍋中火兩面煎,抓7分熟,香嫩好吃。

    #黃金六兩西班牙頂級松阪豬 松阪豬獲得小孩們大愛!片得厚厚的,煎的赤赤的,咬起來QQ的,兩小會搶食到吵架你就知道多好吃

    #日本廣島牡蠣肉 我家小孩特愛蛤蠣蛤仔類的海鮮,這超大顆超厚實超鮮美的牡蠣很受歡迎,最晚一道下火鍋,大火不要滾太久,非常鮮甜喔!

    #美國Choice級熟成厚切肋眼牛排 卡馬龍的牛排獲得池先生的高度讚許,他吃遍頂級牛排店的牛排,偶爾也會買Prime等級牛排回家煎,對於卡馬龍特選的牛排品質很滿意,而我則是覺得搭紅酒超滿足。意外的是兩個小孩也超愛,小乖前幾天吃完還問可不可以再買三片 XD

    #去骨雞腿排 這個必囤!煮湯炒菜都好用,隨便煮都好吃,CP值超高

    #無毒白晶蝦 真的豪好吃到會彈牙,完全沒加工,新鮮的不得了,去殼時尾巴都還會留下來,全靠養殖與冷凍的技術喔~

    #生食級干貝 也是全家的愛,簡單的乾煎就搞定,香氣逼人無敵美味,乾煎流出來的干貝汁讓人捨不得不沾各種菜來吃光光

    #野生軟絲 也超級可怕的好吃,處理起來非常簡單,只要切片清燙,香甜的不得了!後來發現乾煎更棒,會有夜市烤魷魚的香味,Showing、小乖後來愛軟絲勝過於蝦子,某次過年買給我媽後,我媽也每團必跟

    #蝦仁 忙碌媽媽的最愛,拿來炒飯、炒菜都超方便,很適合忙碌不想剝蝦殼的媽媽

    #龍蝦 親朋好友聚餐煮龍蝦體面又美味,吃龍蝦配生啤酒,超對味!龍蝦頭的蝦膏超濃稠,狠讓人迷戀!

    #日本全殼生蠔 我好幾次去朋友家晚餐都帶生蠔上門,用烤麵包的小烤箱烤就超級好吃了喔!烤完整個湯汁都在鐵盤上了好想拿來喝~烤生蠔搭配白酒跟好友夜聊,大概是最美好的場景了吧~

    #海鱸魚菲力 是從小愛吃清蒸魚的池先生的心頭好,甚至會問我還有沒有囤幾片在冰庫,他可以自己蒸來吃,讓我很有成就感。剛結婚時,婆婆常交代我要買新鮮高級的魚蒸給池先生吃,不擅廚藝又不會挑魚的我實在很難做到,想不到多年後讓我遇到海鱸魚,蒸魚任務輕鬆達成!爽!

    #特級午仔魚一夜干 原來這是要用煎的!?但我不會煎魚我就拿來蒸,也很好吃耶哈哈哈哈哈哈

    #頂級挪威薄鹽鯖魚 #厚切鮭魚 這些我通通都會在小孩肚子餓時,隨手丟進烤盤放烤箱,叮一聲就可以吃了,小孩好喜歡,貪圖方便的媽媽可以準備一些在冰箱

    #千張(豆腐皮) 我一定要特別提到千張(豆腐皮) ,一開始我根本不知道怎麼煮,後來拿來一片一片煮火鍋,媽呀吃起來根本生豆皮,超好吃!之後每次必買來囤

    白晶蝦、蝦仁、生食級干貝、嚴選大軟絲、海鱸魚通通都是我冰箱常備食材。隨手下廚就有好料,會覺得自己是廚神這樣 ♥

    而且團購優惠之外還可以刷 #信用卡 ,冰庫夠大的可以多買一些啊!

    【團購表單】https://gbf.tw/ukvsx
    【截止日期】9/6 PM23:59準時關單

    — 背景說明分隔線 —
    老版友跟所有廠商都知道,我堅決不接業配文,只有我自己掏腰包花錢買的商品,好用好吃我才會開團續買。好友來拜託跪求都沒用。

    我有我的專業跟主要收入,這就是我可以踏住底線的主因,因為我不靠部落格賺錢,所以我說話誠實又大聲。

    卡馬龍白晶蝦是我老朋友創立的品牌,他父母是居住厄瓜多26年的台灣 水產養殖老師傅。好友家人在厄瓜多全年均溫且充滿紅樹林海岸生態的國家, 默默地在無毒有機養殖環境下, 養出一尾一尾的白晶蝦。原本專供歐美市場, 但因緣際會返鄉並成為國內知名各五星級飯店,超市以及高檔餐廳的專屬蝦子及海鮮食材供應商。

    我曾經在"紅花鐵板燒"看到他家的蝦子,一問之下,才知道在食安危機下,高級品牌對食材選擇特別謹慎,所以白晶蝦一舉打進了紅花、遠企、君悅等高級餐廳。好友無強大政商背景,靠的真的是蝦子無毒又令人安心,才能有這樣的成果。
    無毒好海鮮,推薦給大家~

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    【運費】滿1800免運,未滿收$200,外島不寄送。
    【滿額加碼】*贈品為累計贈送 *組合金額不與單品做累計,不適用於加碼優惠方案
    1)單筆訂單購滿1800元 免運費
    2)單筆訂單購滿2800元 贈 挪威薄鹽鯖魚片*2片
    2)單筆訂單購滿3800元 加贈 溫體去骨雞腿排1支+極凍厚切鮭魚菲力*1片
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