★4種日式雞肉料理★ （右滑第2頁➡️） ✅【蒸煮鹽燒雞肉豆芽菜】 ☆份量☆ 1-2人份 ☆材料☆ 雞胸肉---200g 豆芽菜---50g 青蔥---1根 ●調味料 水---100ml 雞粉(鮮雞精)---2大匙 鹽巴---1/3茶匙 香油（日式麻油）---1茶匙 米酒---1大匙 薑末---1節 蒜末---1瓣 ☆作法步驟☆ [1] 首先將雞胸肉切好入口的大小，青蔥切成蔥花。 [2] 將全部的材料與調味料丟入鍋中。 [3] 開中小火蓋上蓋子蒸煮5分鐘。 [4] 時間到後，將鍋內的材料拌勻混合，再續煮5分鐘。 [5] 確認一下雞肉中心有熟即可起鍋。 ★小撇步 加入黑胡椒粉更能帶出層次，喜歡的可以一起加入喔！ ✅【日式雞飯（鶏めし）作法】 ☆份量☆ 3-4人份 ☆材料☆ 雞腿肉---300g 蒜末---1瓣 ●配菜 牛蒡---1支 紅蘿蔔---1/2根 鴻禧菇---1株 ●調味料 砂糖---1大匙 醬油---50cc 米酒---1大匙 ☆作法步驟☆ [1] 將雞胸肉切好入口大小。 [2] 牛蒡表面泥土洗淨後，切絲泡入水中備用。 [3] 蒜頭及紅蘿蔔都切末。 [4] 平底鍋中倒入沙拉油1大匙，下蒜末炒香。 [5] 待香味散出後，放入雞胸肉中火煎炒。 [6] 雞肉熟了以後放入及其他材料翻炒。 [7] 食材皆熟了以後加入砂糖拌勻。 [8] 最後其他調味料都加入燉煮。 煮到水分微收後熄火。 ＊在水分完全收乾前就要熄火，保留一點水分。 [9] 最後加入白飯。 [10] 拌勻即可上桌。 [11] 簡單美味的日式料理，推薦你試試這道食譜。 ★小撇步 最後水分收乾的程度可以隨個人喜好做調整。 ✅【清爽的日式燉小雞腿】 ☆份量☆ 1-2人份 ☆材料☆ 小雞腿（or雞翅）---300g 味醂---50ml ●調味料 鰹魚醬油---50ml 米酒---50ml 白醋---50ml ☆作法步驟☆ [1] 平底鍋熱油，放入小雞腿後，蓋上蓋子蒸煮。 [2] 大約蒸煮5分鐘後，加入調味料接著落蓋，中火續煮10分鐘入味。 [3] 確認一下食材都有熟的話，加入味醂接著煮沸上色就完成。 [4] 酸酸甜甜的相當開胃，炎熱的日子很適合做來吃喔！ ★小撇步 落蓋這個步驟可以讓味道充分燉煮入味。 你可以使用比鍋子小的蓋子，或是用廚房紙巾蓋住。 味醂請務必最後再加入，此目的是為了上色，才有照燒的美麗色澤。 喜歡甜味的人，可以追加砂糖，更加接近日式口味喔。 ✅【蓮藕雞肉丸薑湯】 ☆份量☆ 3-4人份 ☆材料☆ 金針菇---1把 生薑---3cm ●雞肉丸 蓮藕---1/4節 雞絞肉---400g 太白粉---1大匙 蛋---1顆 醬油、米酒---各1茶匙 ●湯頭 高湯---1公升 醬油・味醂・米酒---3大匙 鹽巴---少許 黑胡椒粉---少許 ☆作法步驟☆ [1] 首先將蓮藕切丁，生薑切絲。 [2] 雞肉丸材料混合拌勻。 [3] 在鍋中加入湯底及生薑後煮沸。 ※高湯請隨喜好做選擇，這次我用柴魚昆布高湯。 [4] 煮沸後，用湯匙舀起一匙雞肉丸放入鍋中。 [5] 放好數顆丸子後加入金針菇，蓋上蓋子燉煮5分鐘就完成。 [6] 簡單好喝的雞肉丸湯品就完成了，推薦你試試。 ★小撇步 除了蓮藕之外，運用紅蘿蔔製作也很合適。 —⁠ #日本男子的日式家庭料理⁠ #日式料理⁠ #家常便飯⁠ #美食分享⁠ #日本美食⁠ #食評⁠ #食譜分享⁠ #今天吃什麼⁠ #料理記録⁠ #自家製⁠ #吃貨人生⁠ #日本人廚師⁠ #餐桌⁠ #小確幸⁠ #cookingathome⁠ #下午吃什麼⁠ #簡單生活⁠ #料理日記⁠ #超簡單料理⁠ #雞肉料理 #雞肉食譜 #日式料理食譜

『美味食記｜[台南][中西區] 初幸居食屋 府前店｜極奢華外帶便當食記』 ┉ ┅┉ 🔶哈囉❗️我是王瀠👋❗️防疫期間降至二級，依舊習慣外帶餐點，吃來吃去感覺好膩，下班順路經過，初幸居食屋府前店，去年好友推薦美食，吃飽才有充足體力，前次吃完回味無窮，今天直接店內點餐，初幸居食屋目前未提供內用❗ ┉ ┅┉ 🔶初幸居食屋 府前店之極奢華外帶便當，選用月光米，份量一如其名，極奢華美味奢華、風味獨具！價格－💲150元。(自費餐點，使用美食外送平台餐點+💲30元=💲180元) ┉ ┅┉ 👑極奢華外帶便當： 🔺極奢華外帶便當包含－沖繩風豬肉角煮、鹽烤鯖魚、日式炸蝦（✳️因本人不吃蝦，換成雞腿肉）、唐揚炸雞、蔬菜沙拉（✳️附油醋醬）、菠菜、薯泥、薑片與白飯。 🔺唐揚炸雞、雞腿肉－外皮香脆肉質軟嫩，鹹香四溢美味多汁，大啖令人垂涎三尺❗ 🔺豬肉角煮、烤鯖魚－豬肉角煮鮮嫩爽口，鹽烤鯖魚香滑甘甜，秀色可餐口水直流❗ 🔺蔬菜沙拉（✳️附油醋醬）、菠菜、薯泥、薑片與白飯－綠黃白繽紛配菜，格外增添視覺美感，色香味俱全吸引人，滿滿的幸福感，不禁油然而生❗😊 ┉ ┅┉ 🔶改天再來品嚐，初幸居食屋，其他外帶美食，美味奢華、風味獨具之極奢華外帶便當食記，分享給大家參考囉❗ ▂_▂_▂_▂_▂_▂_▂_▂_▂_▂_▂_▂_ 店名：初幸居食屋府前店 🏠地址：台南市中西區府前路一段124號 ☎️電話：06-223-3618 ™️營業時間：週一至週日上午11:30-下午2:30、下午5:30-下午9:30 🚫休息時間：無（⚠️營業時間請依店家公告資訊為主） ▂_▂_▂_▂_▂_▂_▂_▂_▂_▂_▂_▂_ 🧡◀️往左滑看下一張🆚👆如果喜歡，歡迎按心❤️，感激不盡😊❕ ┉ ┅┉ 📬歡迎追蹤ℹ️G▶️📨wangying8115 📨 ┉ ┅┉ 🔥心動了嗎❓我的蜜糖不一定是你的毒藥❗️ ┉ ┅┉ #初幸居食屋#烤雞腿#鹽烤鯖魚#豬肉角煮#鯖魚#唐揚炸雞#炸雞#蔬菜沙拉#外帶美食#台南外帶 #台南外帶美食#台南外帶餐盒#台南外帶便當#台南外帶美食推薦#台南外帶午餐#台南外帶晚餐#台南美食推薦#台南便當新選擇#台南便當#中西區美食#台南中西區美食#dailylife #popyummy台南 #haveagoodday #foodgasm #吃貨日記 #thisjoyfulmoment #おいしい#fabfoodie #食欲

✨千壽✨ 📍台北。台灣 - 受到疫情影響 餐廳無法內用雖然有很多不方便 但意外的也有很多平日無法享受的超值優惠或特製餐點 舉例來說 像是千壽、足立、渡邉這種熟客預約制的餐廳 平時就算願意等個一年半載還不見得有機會吃到 現在因為三級警戒反倒有了外帶便當的新選擇 而且價格還比內用的無菜單料理套餐經濟實惠許多 想要品嘗主廚們的精湛好手藝 還不趁著下周有可能解封前趕快吃爆一波？ 為什麼這次會選擇千壽的千壽二段重呢？ 還不是這只有疫情期間限定🤷‍♀️ 而且因為作工繁複餐廳每天只有限量十個 當然其他款便當就算解封都還有販售就是了 用漂亮日式包巾盛裝的便當 很襯得起它的身價 就是我們常在日劇裡看到日本御節便當的高級模樣 每個細節都流露日式便當精巧和雅質感 兩盒相疊的盒裝內囊括不少特色料理 不過當然還是選用能放置並可保持鮮度的料理為主 自然也不能少掉千壽從以前到現在的大人氣鰻魚料理 像是五味海鮮壽司、鰻魚鮮蝦海苔捲、鯖魚鮭魚壽司 鰻魚玉子燒、鰻魚肝山椒煮、鹽烤北海道紅喉魚 五色米果炸蝦丸（尬的這還是只有第一層的菜單而已） 另外還有龍蝦海膽燒、爐烤和牛肋眼、鮑魚 鰆魚西京燒、宮崎A5和牛捲、酥炸地瓜芝麻球 新潟什錦冷粽等 呼～終於打完了 別看只有兩盒 其實份量超多的啦 加上現在訂便當還送和牛漢堡排 似乎有點划算 而且這份量兩個人吃根本吃不完 個人最喜歡鰻魚玉子燒和五味海鮮壽司 調味和口感可說是和內用一致 可吃到日本主廚的精彩手藝 另外五色米果炸蝦丸不論視覺和口味都相當討喜 鮑魚搭配鮑魚肝醬的佐味也讓鮮美加乘 稍微可惜的是和牛因為冷食還是會略顯油膩 不過配上閃閃金箔的視覺收買 我還是會給它好評哈哈 解封後倒是想嘗嘗海鮮散壽司和酥炸宮崎菲力和牛便當 有訂到再來開箱跟大家分享心得～ - ⚜️千壽二段重ᴺᵀ3800元 ⚜️海鮮散壽司ᴺᵀ1980元 ⚜️和牛漢堡排隨餐贈送 ⚜️酥炸A5宮崎菲力和牛ᴺᵀ1280元 - ⠀ ⠀ 🅳🅰🆃🅰 🏡台北市大安區忠孝東路四段216巷27弄17號 📞 02-2771-1110 ⏱11：30～14：30、17：30～21：00 🚫周二 - #food #foodie #foodieadvisor #friendsaskme #千壽 #senju #無菜單料理 #日式料理 #便當 #CP值 #預約制 #疫情期間限定 #外帶便當 #精緻便當 #fa_日式料理 #fa_外帶便當 #fa_疫情期間限定 #fa_千壽 #fa_忠孝敦化站 #fa_大安區 #fa_板南線 #台北美食 #忠孝敦化站美食 #板南線美食 #千壽便當 #疫情期間限定美食