2021.9.18 晚餐好好吃飯：白切梅花肉 佐客家桔醬或有機香菇素蠔油，蒜拌小黃瓜、涼拌核桃紫高麗菜、柴魚片煎山藥、椒鹽煎四季豆。 ⁡ 每天陪公子寫功課，累死媽媽。兒子平常講話中文沒問題，但是遇上成語，或是課本裡使用的更多平日不常用的字彙時，就需要花更多時間，解釋給他聽。每天功課國語數學小日記是基本，偶爾加入國語閱讀，練習英文書寫，之前沒認真練字的現在，就得花比平常入更多的時間，才能寫好。因為有許多不懂的字，媽媽就得陪著，晚餐也常常沒法好好煮，每天寫到晚上八九點才能休息，超累～ ⁡ 還好，兩週的練習，有漸入佳境。他對自己要求高，也是怕被老師罰寫，所以字練習的越來越好，有像個字了。但是不懂的詞彙還是不少，寫功課時間，媽媽還是得要陪著。晚餐，不想外食，就只好找些可以做成常備菜的食材，趁孩子還沒回家前先準備好，減少晚餐料理的時間。 ⁡ 餐桌上，紫高麗涼拌就是一道可以先處理好的小菜。紫高麗菜先稍微燙去生，分批拌入鹽、糖、梅子醋，最後拌入核桃油，想試試核桃油的香氣，結果覺得還是沒有菜籽油的堅果香來得明顯。期待已經在路上的冷壓菜籽油，能有更好的堅果香氣表現。 ⁡ 涼拌小黃瓜也是可以先處理好放冰箱，山藥洗切好，餐前料理，白切肉則是算好時間入鍋後，就可以不用理他，即使餐前還在跟兒子風風火火的趕著作業，晚餐還是可以好好吃飯。 ⁡ 終於挨到四天中秋連假的今天，從昨天就開始小放鬆，因為不用趕著晚餐上爐，假日有大把時間揮霍寫功課，不只兒子期待，連媽媽我也好期待不用趕著煮飯，時間被卡緊緊的呀～緊繃著弦，終於鬆鬆鬆～（癱軟懶在沙發貌） ⁡ ⁡ ⁡ ⁡ ⁡ ⁡ #宅在家 #在家吃飯 #晚餐吃什麼 #常備菜 #自己煮 #在家吃 #we少肉多菜的晚餐 #台湾料理 #家常菜 #dinnertime #dinnertonight #餐桌 #餐桌風景 #cookingathome #healthyfood #healthymenu #eatingathome #晩酌 #晩御飯 #手作りごはん #家庭料理 #おうちごはん

這學期女兒換了新的英文班 不用忙著一週2次的來回接送 著實輕鬆不少 之前的日子 一到了傍晚時間 忙著煮飯、接送持續好幾年 現在回過頭去想 那些日子到底是怎麼撐過來的😆 現在能在天黑之前吃完晚餐 收拾完廚房還不到7點 感覺晚上多了好多時間真好🥰 今晚用穀盛壽喜燒醬炒飯給孩子吃 我自己則是把生豆皮拿來涼拌當主食 牛排灑上鹽巴，放進氣炸烤箱180度12分鐘 吃的時候淋上巴薩米克醋 孩子讚不絕口👍 👩🏻‍🍳《涼拌豆皮、豆乾》 1.煮一鍋滾水，生豆皮燙30秒取出放涼，豆乾燙5分鐘取出放涼 2.調味醬料：素蠔油3大匙+熱水2大匙+香油1大匙+白胡椒粉適量+蒜末+蔥白+香菜+辣椒（可省略）攪拌均勻 3.生豆皮剪塊狀，豆乾切片，淋上調味醬料拌勻即可 今天開團的GOLD LIFE美國原木不吸水抗菌砧板 感謝大家的熱情支持 廠商提供3個天然纖維去油砧板刷 給這次團購下單的朋友抽獎 於團購結束之後會抽出贈送 團購優惠任選商品2件68折、3件65折、4件55折 （不含加購商品） 上次跟團買優格機領有折扣碼的朋友， 不限消費金額，都可以使用喔！ GOLD LIFE美國原木不吸水抗菌砧板 真的是買了不會後悔的廚房用品 推薦給大家🥰 有需要的朋友 可到我的IG首頁 @cindywu527 連結團購網址 #飲食記錄 #fooddiary #晚餐 #dinner #煮婦 #餐桌 #餐桌日記 #onthetable #廚房日記 #kitchen #料理 #料理日記 #涼拌菜 #涼拌小菜 #氣炸烤箱料理 #氣炸牛排 #壽喜燒醬 #穀盛壽喜燒醬 #砧板 #goldlife砧板 #goldlife美國原木不吸水抗菌砧板 #砧板推薦 #廚房用品 #團購

圖說：1999 Brussels 1. 我在布魯塞爾網友的家，煮飯給他的朋友們吃 2. 我在他爸媽家住了一個禮拜。他們都不會英文，突然法語大爆發了一段時間 我個性很活潑外向，經常接觸到新朋友，各個不同國籍都有。我發現有非常多的人，其實非常不喜歡自己的工作，但是還是一天過一天的繼續，然後轉眼發現自己已經40幾歲了。 對我來說這是一件非常可怕的事情，應該算是人生中最可怕的惡夢吧。 1997年，很多粉絲都還沒有出生的時候，我在台北的World Trade Centre裡面當國際貿易秘書，每天就是收發英文的email，然後打電話跟想來就來常常沒有進公司的老闆們報告。老闆叫我回信我就回信，老闆叫我不要理會我就不要理會。常常會有外國人推門進來詢問公司產品的價錢，要我報價。當時的老闆做的是髮夾還有各種美國百貨公司裡面在賣的高級飾品。有的時候外國人會拿著他們想要的東西給我看，問我這東西我們大陸的工廠做出來的成本是多少錢。我會一一登記每個客人的需求，如果他沒有把樣品留下來，我只好用純文字描述，跟老闆報告之後，把任務完成。日復一日，輕輕鬆鬆一個月就可以拿NT26,000。當年這樣的薪水我的生活已經過得很愜意。 但是，很快的，我就發現，因為全台北的人都是同一個時間下班，從世貿回到基隆，居然要花到將近兩個小時的時間。所以我就去師大法語中心學法文。晚上11點的高速公路可是非常的暢通，一下就可以到家了。 在學法文期間認識了很多很多有趣的同學，有室內設計師，有清大哲學所的研究生，其中有人一直到今天還跟我保持聯絡。跟美麗又有氣質的法文老師（她叫 #馬向陽，大家有聽過嗎？她似乎還是非常活躍地在擔任法語譯者）混熟之後，我們還一起去附近的比利時酒吧喝啤酒。 當年馬向陽老師上法文課的時候是不說中文的，一直到到了酒吧我才第一次聽到她講中文。她描述著在留法期間住在巴黎的小房子的閣樓，斜斜的屋頂上面有一扇天窗，她打工回家之後就會打開天窗，看著天空，抽著煙，發呆。當時的我聽了，內心爆炸似的大叫，「那也是我想要的生活體驗！！！」 當時的我已經準備要出發去布魯塞爾見一個已經來台灣拜訪過我我也帶回家給爸爸媽媽看過的男網友，因為對方英文不好，我才去學法文，我對於歐洲有很多的想像。生命中碰到那些各種各樣奇特的人，都帶給我的各種三觀上的衝擊。 當年我對於哲學很有興趣，經常思考人類存在的意義與價值。我至今仍未得到答案，但是我非常清楚知道我的價值絕對是靠我自己來定義，不應受任何框架限制。所以當我在一份工作或者是人與人的關係之中看不到任何改變與希望的時候，我都會選擇離開，創造自己認定的價值。 我在兩家貿易公司做了大概三年以後就已經清楚明白那個不是我要的生活方式。所以我來了一場歐洲壯遊，之後開始教兒童美語整整五年的時間，兼三份工作使出洪荒之力去英國留學。留英回台被人雇用了整整12年之後，終於明白創業是我唯一的出路，明明知道辭掉工作之後有可能要喝西北風，但是我還是毅然決然的離開，自己接家教生活整整四年，最終跟黃托托開了里茲螞蟻。 一路走來，如人飲水 冷暖自知。剛才看到這篇文章覺得有很多感觸。「英籍專業獵頭在台灣，他還是位樂團主唱！專訪 Alan McIvor：幫臺灣人找外商工作 8 年後，我想給你 5 個建議」，是 #讀者太太 寫的，大家可以去里茲螞蟻臉書點入連結閱讀。 如果你也認為你無法在目前的工作當中找到任何成就感，而且你還年輕，不需要照顧小孩或年邁父母，不如好好計劃，冒個險，摸摸自己有幾斤幾兩重，看看自己是否可以闖出個什麼名堂。 最近我兒子上小學，我又開始接觸到以前從來沒有碰過的生活圈。我發現有許許多多的家長在意的，仍然是、單純是、一面倒的是，孩子智力上的成就，學術上的成就。相較之下，這個全心全意只想讓我兒子滿18歲那年就知道自己在幹嘛、可以找工作、可以理財、有解決問題的能力的我，顯得相當古怪。 上禮拜兒子畢業典禮的時候我已經分享過這句話，在這裡還是必須再分享一次。我希望我的孩子至少能夠在不喜歡什麼東西的時候，有改變的決心、方法跟意志力。 “I hope you live a life you’re proud of. If you find that you’re not, I hope you have the strength to start all over again.” 「我希望你過著一個引以為傲的生活。若你發現不是，我希望你有堅強的勇氣重新開始。」 ― Eric Roth, The Curious Case of Benjamin Button Screenplay #班傑明的奇幻旅程. . . . . . . . . #lifejourney #learnfrench #courage #learnenglish #britishenglish #studyinuk #學英文 #英文學習 #人生 #旅程  #勇氣 #英國留學 #生活英文 #英文教學 #英文口說 #英文發音 #英式英文 #英式發音 #師大法語中心