#百歲人瑞 #健康百歲

重陽節即將到來，特別來到咱義竹鄉探訪民國7年出生的顏吳促阿嬤，育有9名子女，是個三代同堂的大家庭，有時會到田裡拔草，偶爾也幫家人分擔工作，身體硬朗、頭腦清楚，尤其戴著墨鏡跳起健康操，完全化身成嘻哈界hip hop阿嬤，現場動感扭動，超可愛。

✅大家一定很想知道阿嬤百歲秘訣，以下三點開箱傳授：（快點來筆記）

1⃣早睡早起，飲食簡單，點心愛吃綠豆加白米。
2⃣蘋果削成片狀，熬煮蘋果茶飲用。
3⃣保持微笑，不生氣。

#百歲人瑞最嘉福利
#縣府重陽禮金九千
#衛福部總統府金鎖片兩面
#還有各界滿滿的祝福

--
👉掌握好餘資訊，用手機按下方網址，成為我的Line好友！ https://tinyurl.com/chiayionefish

#百歲人瑞 #健康百歲

重陽節即將到來，特別來到咱義竹鄉探訪民國7年出生的顏吳促阿嬤，育有9名子女，是個三代同堂的大家庭，有時會到田裡拔草，偶爾也幫家人分擔工作，身體硬朗、頭腦清楚，尤其戴著墨鏡跳起健康操，完全化身成嘻哈界hip hop阿嬤，現場動感扭動，超可愛。

✅大家一定很想知道阿嬤百歲秘訣，以下三點開箱傳授：（快點來筆記）

1⃣早睡早起，飲食簡單，點心愛吃綠豆加白米。
2⃣蘋果削成片狀，熬煮蘋果茶飲用。
3⃣保持微笑，不生氣。

#百歲人瑞最嘉福利
#縣府重陽禮金九千
#衛福部總統府金鎖片兩面
#還有各界滿滿的祝福

-\-\
👉掌握好餘資訊，用手機按下方網址，成為我的Line好友！ https://tinyurl.com/chiayionefish

這幾天的天氣☀️
真的好舒舒舒舒舒服喔～
好想當一隻貓咪翻著肚皮曬太陽🐱
摸著肚皮養肉肉
🐽講到養肉肉！！！！🐽
就一定不能錯過！！最美好的下午茶時光
今天隆重邀請到鬼咩媽媽～簡稱『鬼媽』？！😅😅
一起騎著ㄅㄨㄅㄨ車到蘆洲『魚缸咖啡』
😎🤩聽說！！今天的魚缸咖啡有special喔～～～🤩🤩

原來是可以體驗到#Ora2Me系列商品 ！！
😲一進到咖啡廳第一個要去朝聖洗手間提供的兩種Ora2me的漱口水(白茶花香口味與清爽薄荷口味)，當然是吃完再使用啊～對吧！！
其實平常喝咖啡～喝茶～吃點心～其實都很容易造成牙垢和蛀牙的發生
所以吃飽飽喝滿滿之後都要使用漱口水保持口腔健康喔～
✨淨白清新漱口水✨
擁有去除口臭、抑制齒漬兩大功能，讓清新口氣更持久～適合上班族或忙碌沒時間刷牙的人～總共有五種香氣「清爽薄荷」、「白茶花香」、「蜜桃薄荷」、「爽口青檸」、「清香蘋果」
😏另外！！今天鬼咩也帶著秘密寶物要來嚇嚇大家😏
就是！傳說中小松菜奈代言的全新的Ora2 me系列中的（（淨澈氣息口香噴劑））
🎉裡面有薄荷醇的成分，能有效的去除跟預防口臭，而且體積輕巧方便攜帶🎉
眾多口味依不同心情挑選搭配
🌸平常都會噴點香水出門的妳們～講話當然也要保持要香香的～讓我們彼此零距離
Ora2me口香噴劑一噴 讓你隨時口氣都超清新～而且小小一罐不佔重量
真的是大大加分🌸

當然美食時間也不能錯過🍴
一進到魚缸咖啡，淡淡的手沖咖啡香～☕️
現烤鬆餅外酥內軟，手工製作限量提拉米蘇融化你的心
蜜薑咖啡，暖了口更暖了心💖
現煮蘋果茶，香氣迷人，喝了爽口無負擔
最後聊八卦的時間，可以再來杯手沖咖啡
店家會依照每個人喜歡的口味去挑選最適合你的手工咖啡
這麼好的秘密基地！我其實不想跟你們分享～我怕之後過去會爆滿
📌大家記得想體驗Ora2me就要去魚缸📌
📌去魚缸就要記得體驗Ora2me📌

傳送門👉🏼http://www.ora2.com.tw
哪裡買👉🏼屈臣氏、康是美、寶雅、日藥本舖、Tomod's、台隆手創館、各大量販、百貨超市、如家樂福、大潤發、全聯福利中心、、藥局、網路等均有販售。台灣三詩達 Ora2愛樂齒

#Ora2me #小松菜奈的美齒秘訣
#Ora2me口妝美 #口香噴劑帶著走清新好簡單
#展現我的美
#魚缸咖啡 #手工提拉米蘇 #手沖咖啡
#約會好地方 #寧靜的咖啡廳

◆MASA頻道訂閱↓
http://www.youtube.com/channel/UCr90FXGOO8nAE9B6FAUeTNA?sub_confirmation=1
◆食譜↓
這次我要介紹大家很熟悉的
『肉じゃが/馬鈴薯燉肉』的變化版
“白蘿蔔”主角的燉煮料理
還有搭配很多其他種類的根類菜
顏色&口感&營養面都非常的豐富～！(๑˃̵ᴗ˂̵)و

白蘿蔔燉肉/肉だいこん
[3~4人份]
五花肉片 Sliced pork—200g
白蘿蔔 Daikon—200g
紅蘿蔔 Carrot—30g
牛蒡 Burdock root—50g
洋蔥 Onion—1/2個
生辣椒 Chili pepper—1支
蒟蒻絲 Konjac noodles—200g

日式高湯 Dashi—500cc
清酒 Sake—2大匙
味淋 Mirin—1大匙
砂糖 Sugar—1/2大匙
醬油 Soy sauce—3大匙

蔥花 Scallion

[即席高麗菜&小黃瓜漬物]
高麗菜 Cabbage—100g
小黃瓜 Cucumber—1支
薑 Ginger—5g
鹽巴 Salt—1小匙

砂糖 Sugar—2小匙
米醋 Rice vinegar—2小匙
白芝麻 White sesame—1/2小匙

＊料理の名前＆作り方はあくまでも自己流なのでご了承くださいw
＊料理名稱&做法不一定正式or傳統, 是從自己的想法&經驗來分享的
請各位事先諒解。m( _ _ )m

＊歡迎合作/Contact (開發食譜,活動,推銷)：bigway1688@gmail.com

●沙拉油：泰山均衡369健康調合油 TAISUN 369 Blend Oil
●鍋具：THERMOS 膳魔師厚鑄耐摩不沾鍋20cm, 24cm
●鍋具：THERMOS 蘋果原味鍋單柄湯鍋18cm
●BGM：
　甘茶の音楽工房
MusMus
OtoLogic
　ポケットサウンド
　PremiumBeat：
　　-Studio Le Bus
　　-Joe Sacco
　　-Kyon
　　-Smithereens
●素材：いらすとや

#MASA
#燉肉
#白蘿蔔
#泡菜
#高麗菜

嗨！大家好，我是 Cassandre, 今天的『食不相瞞』要來做一道非常老派又家喻戶曉的英倫甜點：蘋果香酥 (Apple Crumble/蘋果奶酥/蘋果酥派)。

作為一道深受歡迎的英倫家常甜點，家常兩個字點出了 Apple Crumble 是許多家庭在尋常日子裡常做、常吃的飯後甜點或午茶點心，它不但好吃，香氣和口感也非常有療癒感。
傳統上，Apple Crumble 是使用 Bramley 蘋果來製作，它略帶酸香的口味跟香酥的甜味恰成鮮明對比，但其實不同品種的蘋果做出來的口味也各有特色。

很多人在第一次嚐到 Apple Crumble 時，會聯想到蘋果派，味道真的有像，但好消息是它不用製作派皮，做法和時間更符合居家糕點的便捷快速，口感則更為輕盈。
它要趁溫熱享用，帶有淡淡肉桂香氣的蘋果內餡，酸度與甜度微妙平衡，搭配上層爽脆的奶油香酥碎，很容易取悅大眾的味蕾。

關於 Apple Crumble 的做法，網路上可以找到成千上百的食譜，在配方上為了更符合自己喜歡的口味，我們做了一些調整，這個調整沒有任何新手法，只是把 crumble的味道和口感，做得更香濃酥脆，而蘋果內餡酸甜怡人，兩相結合趁溫熱享用已經夠好吃了，若再添上一球冰淇淋，一熱一冷，美味程度立刻加100分，簡直讓人無抵抗力。

在這個食譜裡，我們儘可能以簡單的食材，像是 crumbe 跟內餡都是很好買到的材料，而製作上則更是沒什麼難度，此外內餡也可以換成梨子、桃子或莓果(新鮮冷凍皆可)，這是一道值得一試的低難度甜點，大家一定要親自感受哦！

📍 我們的IG: https://www.instagram.com/sweetdumplingofficial/  
📍 我們的FB: https://www.facebook.com/sweet.dumpling.studio/  

這支影片還有無人聲的 #ASMR​​​​​​ 版本：敬請期待
-----------------------------------
英式蘋果香酥 怎麼作呢？
下面是英式蘋果香酥派的做法與食譜：

📍 烤模尺寸：鑄鐵平底鍋，直徑 16cm, 高 3cm
📍 份量：份量因人而異，這份食譜約可以做成四份甜點

✎ 材料 Ingredients
☞ crumble
中筋麵粉 70g
細砂糖 20g
三溫黃砂糖 30g
杏仁粉 15g
軟化的無鹽奶油 50g
鹽 一小撮(約0.5g)

☞ 蘋果餡
蘋果 300g, 削皮、去籽，切小塊
細砂糖 25克
檸檬皮適量
檸檬汁 15
肉桂粉 0.3g

✎ 做法 Instructions
1. 將麵粉、白砂糖、三溫黃砂糖、杏仁粉跟一小撮鹽加入料理機中充份攪勻，接著加入不需軟化的冷藏冰奶油，打到大小不一的碎屑塊狀  (也可以用手來搓捏)
2. 把做好的 crumble 取出倒在小碗裡，蓋上保鮮膜送冷藏冰最少半小時，要冰一天也可以，但使用前 crumble 會變得較硬，要稍微剝鬆，若有較大的結塊，也可以稍微捏碎。
3. 接著將蘋果削皮、去核，切成 2 公分大小的塊狀
4. 小鍋中加入 300g 的蘋果塊，再加入白砂糖、肉桂粉、檸檬汁跟檸檬皮
5. 開中火先煮 1-2 分鐘，再轉小火蓋鍋燜煮 6 分鐘或直到蘋果稍微變軟，不要煮到過軟，因為之後還要進烤箱烤。
6. 蘋果煮好後，可以靜置 5-10 分鐘，讓它略略降溫，再倒在銬盤上，均勻舖平
7. 均勻灑上事先做好的 crumble 在蘋果餡上
8. 烤箱預熱 200°C, 烘烤 18-20 分鐘，或烤到表面金黃上色，烤溫和時間請依據自家烤箱來調整
9. 出爐後稍微放涼，趁溫熱享用，最經典的吃法是搭配一球冰淇淋，一熱一冷，非常好吃
-----------------------------------------------------------------------
影片章節 ：
00:00 開場
00:30 食材介紹
01:27 如何製作奶油香酥(Crumble 奶酥)
04:26 如何製作蘋果內餡
07:42 製作 apple crumble
09:19 apple crumble 烤箱與烤溫、時間設定
09:39 搭配冰淇淋，一冷一熱吃 apple crumble
10:43 製作英式 Apple crumble 技巧分享與注意事項
-----------------------------------------------------------------------
更詳盡的作法與 Tips，可以參考我們的食譜網站喔：

更多的食譜：
https://tahini.funique.info
-----------------------------------------------------------------------
#AppleCrumble
#蘋果甜點
#英國甜點
#簡易甜點

More Info:
https://www.sweet-dumpling.com

FB Page：
https://www.facebook.com/sweet.dumpling.studio/

【中秋烤肉特輯，教你自製烤肉醬＆燒肉蔥鹽】
中秋節要到啦🎑～今年自己在家烤肉吧！
今天阿慶除了教大家敲碗已久的「烤肉醬」之外，
還有分享另一個萬用沾醬「燒肉蔥鹽」唷😍
此外在燒烤時，🦐🔥🔥
各項肉類要注意的小眉角也不能忘記～✨
快來看看吧！
-----------------------------------
有任何想學的料理也歡迎在底下告訴阿慶師唷~
阿慶師Facebook粉絲團👉https://www.facebook.com/achingchef/
阿慶師IG👉https://www.instagram.com/achingchef/

📍料理小教室📍
1大匙=15ml=15cc
1小匙=5ml=5cc
1飯碗=200cc
1洗米杯=150cc

◆需要的食材✍
材料：
✅去骨雞腿
✅雞翅
✅五花肉片
✅杏鮑菇
✅韭菜花
✅豆芽菜
✅秋葵
✅透抽
✅胡椒鹽
✨以上食材及份量都可根據個人喜好變更唷🍴
烤肉醬：
✅水 500cc
✅洋蔥 60g
✅醬油 8大匙
✅天然鮮味粉 1大匙
✅二砂糖 4大匙
✅冰糖 4大匙
✅蒜泥 1大匙
✅蘋果泥 3大匙
✅柳橙汁 80cc
✅太白粉水
(太白粉1大匙+水1大匙)
✅沙茶醬 1小匙
燒肉蔥鹽：
✅青蔥 4根
✅洋蔥 60g
✅胡椒鹽 1小匙
✅白胡椒粉 1/2小匙
✅鹽 1/2小匙
✅天然鮮味粉 1小匙
✅香油 2大匙
✅二砂糖 1小匙
✅五香粉 1/3小匙
✅熟白芝麻 適量

🍳阿慶師料理小筆記📝
烤肉醬：
1.準備一鍋熱水，加入洋蔥、醬油、冰糖、二砂糖、天然鮮味粉、蒜泥、蘋果泥，煮滾後轉中火熬製15分鐘
2.熬製15分鐘後加入柳橙汁，煮滾後轉中火熬10分鐘
3.將蔬菜料過濾掉，再加入加太白粉水、沙茶醬拌勻即完成
燒肉蔥鹽：
1.將青蔥切成蔥花、洋蔥切成碎狀放入碗中
2.加入胡椒鹽、白胡椒粉、鹽、天然鮮味粉、二砂糖、五香粉、熟白芝麻拌勻後即完成
烤肉：
1.將喜愛的蔬菜包進五花肉片中備用
2.雞腿肉劃刀撒胡椒鹽，下鍋跟雞翅一起烤熟，塗上烤肉醬
3.烤肉串/透抽，塗上烤肉醬及蔥鹽即完成

#點開下方顯示完整資訊有完整食譜
#阿慶師
#中秋烤肉特輯
#中秋節
#烤肉
#烤肉醬
#燒肉蔥鹽
#自製醬汁