為什麼這篇煮熟紅豆保存鄉民發文收入到精華區：因為在煮熟紅豆保存這個討論話題中，有許多相關的文章在討論，這篇最有參考價值！作者alufish (香漓)看板cookclub標題[問題] 白玉跟地瓜圓的保存時間時間Fri Se...
煮熟紅豆保存 在 CHINGCHING? ? Instagram 的最佳貼文
2021-05-10 12:15:22
端午節快要到了，當然要買粽子吃吃吧。吃粽子也可以吃得健康一點，而素肉粽是個不錯的選擇🙈。這次在D2 Place的走肉蔬菜研究所推出了走肉素粽子，總共推出了四款，是自家廠房製造的粽子。 - 💥家鄉足料素裹蒸粽 HKD$88，這個份量十足的粽子，可以跟家人分享來吃🤤。材料包括：原隻素鮑魚/原隻咸蛋黃/冬...
這個星期天打算要跟朋友弄一個dinner party，目前我的菜單決定是紅豆湯上面放白玉、
抹茶白玉跟地瓜圓。
我已經在版上找好食譜等動工，可是現在有幾個小問題…
1.我想要把紅豆湯跟糰子們分開帶到場地，要吃的時候才擺上去，
版上看到的作法都是煮熟之後泡冰水，然後直接放到碗裡。
我的白玉們需要放另一個盒子裡面裝冰水嗎？還是浸完冰水之後就直接撈起來放盒子？
我怕他們黏在一起
2.白玉跟地瓜圓這種東西煮完之後可以放多久啊？
因為我的材料不少所以想要一次多煮一點可以隔天吃之類。
還是我應該揉好之後冷藏（或冷凍），等到要吃才拿出來煮？
麻煩版上大家幫我解惑一下了，感謝！
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 203.59.203.22
推 alphabet:建議先冷凍,可以放一星期以上~ 現煮的口感會好很多 09/04 19:11