雖然這篇照燒醬的比例鄉民發文沒有被收入到精華區：在照燒醬的比例這個話題中，我們另外找到其它相關的精選爆讚文章
在 照燒醬的比例產品中有3篇Facebook貼文，粉絲數超過9萬的網紅Blue's Blue -布魯家的開心廚房，也在其Facebook貼文中提到， 早安便當生日誌- 照燒雞腿排 +鮪魚起司蛋包 有時想不到該做什麼大肉便當時，去骨雞腿排立刻就會和我招手了~ 每次都會一口氣買個6~8片回家再分裝冷凍保存，想煮多少就拿多少超方便的! 照燒醬的比例沒有一定，通常我是這樣的： 醬油：味霖：糖：米酒：水= 2:1:1:1:2 也可以磨點薑泥進去，帶點...
同時也有31部Youtube影片，追蹤數超過27萬的網紅營養師Ricky's Time，也在其Youtube影片中提到，■三十天減脂營｜減肥菜單和居家訓練（適合懶人減脂）： https://ricky.tw/30fitting_camp/ 「 減肥可以吃 subway？」 這句話是看到我們的減脂菜單有subway 最常聽到的一句話～ 減肥當然可以吃subway!!! 而且潛艇堡對於減肥的人來說 是很好的選擇，...
「照燒醬的比例」的推薦目錄
照燒醬的比例 在 Lina布魯媽媽 Instagram 的最佳解答
2020-05-02 04:58:29
早安便當生日誌- 照燒雞腿排 +鮪魚起司蛋包 有時想不到該做什麼大肉便當時，去骨雞腿排立刻就會和我招手了~ 每次都會一口氣買個6~8片回家再分裝冷凍保存，想煮多少就拿多少超方便的! 照燒醬的比例沒有一定，通常我是這樣的： 醬油：味霖：糖：米酒：水= 2:1:1:1:2 也可以磨點薑泥進去，帶點...
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照燒醬的比例 在 營養師Ricky's Time Youtube 的精選貼文
2021-09-22 19:00:14■三十天減脂營｜減肥菜單和居家訓練（適合懶人減脂）：
https://ricky.tw/30fitting_camp/
「 減肥可以吃 subway？」
這句話是看到我們的減脂菜單有subway
最常聽到的一句話～
減肥當然可以吃subway!!!
而且潛艇堡對於減肥的人來說
是很好的選擇，主要選對肉品的醬料
其實subway中的潛艇堡大部分都不錯～
（不過還是有不推薦的，拍成下集影片給大家避雷）
今天比較了「熱量與蛋白質」
選出五款CP值比較高 營養師推薦的subway潛艇堡
除此之外，也搭配了五款推薦醬料
每份醬料控制在30大卡左右～
！（甜蔥醬每份是33大卡，可以跟店員說量少一點喔～）！
讓你們在 減肥 減脂 期間，也能放輕鬆的選擇subway
跟著影片中的品項去選擇，就能更放心～
▼ 影片目錄 ▼
00:00 開場
00:20 subway 營養師 推薦潛艇堡-比較原則
02:14 subway 營養師 推薦潛艇堡-照燒雞肉
04:04 subway 營養師 推薦潛艇堡-厚切嫩牛
05:37 subway 營養師 推薦潛艇堡-鮮嫩雞柳
07:14 subway 營養師 推薦潛艇堡-百味俱樂部
09:18 subway 營養師 推薦潛艇堡-香烤雞肉
10:48 subway 營養師 推薦潛艇堡-推薦總結
12:22 問題QA
減肥可以吃 ? subway 營養師 推薦潛艇堡｜熱量vs蛋白質 CP值最高｜ 營養師帶你買
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▼ 頻道分類影片 ▼
①減肥觀念大統整
適合哪些人？
✔️正在考慮要減肥
✔️減肥初學者
✔️減肥失敗但不知道為什麼失敗
可參考：
減脂心法6原則
https://youtu.be/qrVQfMg79uw
你不得不知道的10個減脂小問題
https://youtu.be/wwCdOAjFMLE
減肥遇到的小問題
https://youtu.be/lgsD8QLOSzg
減肥到底要不要算卡路里
https://youtu.be/74TrWvxSNWU
營養師8週減脂心得大全
https://youtu.be/ZM0jPEs4LEU
吃飯順序很重要
https://youtu.be/__AE_J-KM9Y
②飲食控制-認識營養素與水
適合哪些人？
✔️減肥初學者（要減肥就必須了解）
✔️無論外食、備餐都需要了解
✔️想要學習菜單替換的人
可參考：
蛋白質（植物性蛋白質、動物性蛋白質）
https://youtu.be/StqJDHNXwG4
快速計算蛋白質
https://youtu.be/XZfhA5jRf1A
油脂大不同
https://youtu.be/Q9kCldqlvaE
碳水化合物
https://youtu.be/50aACbdydf8
圖文小知識 IG搜尋#營養師rickystime
https://lihi1.com/fZYQp
營養師教你喝水的重要時機｜喝水量最重要
https://youtu.be/ipFV6dbo2eQ
③減醣飲食是什麼？
適合哪些人？
✔️嘗試過多種減肥方式，但失敗的人
✔️對於營養素有一定認識
✔️只想飲食控制，還不打算運動
可參考：
糖與醣的差別
https://youtu.be/wxuS_YR2kjI
減醣飲食小介紹
https://youtu.be/m5LNfjlqxFg
④輕斷食這樣做好簡單！
適合哪些人？
✔️對於美食誘惑無法抵擋
✔️減肥初學者
✔️覺得控制飲食太麻煩
不適合哪些人？
☒腸胃不好的人
☒作息時間不固定
可參考：
斷食全攻略（介紹、時間安排、注意事項）
https://lihi1.com/T1fW8
斷食Q&A-常見問題一次回答
https://lihi1.com/mbvRv
⑤外食族這樣吃（減醣、菜單直接拿）
適合哪些人？
✔️上班族：常吃外食
✔️租屋族：無法自己備餐（不可開伙）
✔️不需要自己規劃，想要直接跟著菜單吃
不適合哪些人？
☒對於飲食上有嚴格的費用控制
可參考：
外食族必學的營養觀念｜我的餐盤好簡單
https://youtu.be/jHEtj_1bX3I
超商飲食一日搭配
https://youtu.be/pVtrLDSVFqY
全家七日減脂計畫-減醣飲食
https://youtu.be/adFkZ9H-TbY
（加入LINE好友@cd8013 輸入『全家七日減醣』拿菜單）
7-11超商七日減脂計畫-減醣飲食
https://youtu.be/aPbVDlRQ0QE
（加入LINE好友@cd8013 輸入『小七減肥菜單』拿菜單）
⑥在家自己做-減糖飲食超簡單
適合哪些人？
✔️租屋族：可以開伙備餐
✔️家庭主婦：幫全家規劃健康飲食
✔️開始想嘗試做料理的人
可參考：
營養師帶你買
https://lihi1.com/bxY5B
營養師做料理
https://lihi1.com/ZkiPS
10道減醣料理
https://youtu.be/216YAYFQKms
蛋料理
https://youtu.be/kx40Z3UMSeE
⑦運動這樣做！
適合哪些人？
✔️只有飲食控制，但遇到停滯期
✔️減肥想加入運動，卻不知怎麼做
✔️不了解運動後到底該怎麼吃、什麼時候吃
可參考：
居家肌力訓練
https://lihi1.com/zRwfm
居家入門有氧HIIT
https://youtu.be/JmOMVfzSWlA
運動前怎麼吃
https://youtu.be/2D2pWuxVzn0
運動後超商挑選攻略（包含運動後營養素比例分配技巧）
https://youtu.be/hUNaye1B2mo
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照燒醬的比例 在 Ytower Cooking channel Youtube 的最佳解答
2021-09-17 20:10:14📌買(柿紅/櫻粉)釉光陶瓷不沾三鍋4件組
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1.滑蛋蝦仁
美味秘訣：
1. 加蛋白醃，口感更滑嫩
2. 蛋滑的秘訣：加太白粉水 蛋保水又滑嫩
3. 油溫高、關火滑 蛋嫩口感好
材料：
蝦仁 300公克/shrimps 300g
蔥花 40公克/scallion 40g
雞蛋 6顆/eggs 6pcs
調味料：
鹽 1/2茶匙/salt 1/2tsp.
白胡椒粉 1/2茶匙/ white pepper powder 1/2tsp.
太白粉水 2大匙/ thickener 2tbsp.
米酒 1大匙/cooking rice wine 1tbsp.
醃料：
A
鹽 1/2茶匙/salt 1/2tsp.
蛋白 1大匙/egg white 1tbsp.
太白粉 2茶匙/tapioca starch 2tbsp.
B
油 1大匙/oil 1tbsp.
作法：
1. 蝦仁洗淨後開背，去除腸泥。用餐巾紙吸乾表面水分。
2. 再加入所有醃料 ，再加入油拌勻。
3. 鍋中加入1大匙油，放入醃好的蝦仁，炒至變紅且熟後取出備用。
4. 雞蛋打入大碗中，加入所有調味料拌勻。再加入炒過的蝦仁和蔥花，攪拌均勻即可。
5. 熱鍋，倒入約2大匙油燒熱，再倒入作法4的蛋液，蛋液邊緣出現漂亮裙邊後將蛋液輕輕往中央推入，至半熟後熄火。
6. 利用餘溫讓蛋液慢慢凝固至熟即可。(餘溫加熱，蛋不過老)
2.豆豉鮮蚵
材料
鮮蚵 600公克 oyster 600g
豆豉 40公克 fermented black bean 40g
嫩豆腐 1盒 silken tofu 1box
蔥 100公克 scallion 100g
蒜末 15公克 garlic 15g
辣椒末 20公克 chili 20g
醬油膏 2大匙 thick soy sauce 2tbsp.
水 100ml water 100ml
白胡椒粉 1/2茶匙 white pepper powder 1/2tsp.
米酒 2大匙 cooking rice wine 2tbsp.
太白粉水 2大匙 thick soy sauce 2tbsp.
香油 1大匙 sesame oil 1tbsp.
作法
1. 豆豉沖洗去多餘鹽分。(不要用浸泡的，鮮味不流失)
2. 蔥白、蔥綠分別切成蔥粒。
3. 嫩豆腐切丁。
4. 鮮蚵輕輕拌洗乾淨。
5. 將鮮蚵放入沸水中汆燙30秒，撈起瀝乾。(水滾下鍋燙30秒就OK！這樣鮮蚵不過老且炒後不易出水)
6. 熱鍋，倒入1茶匙油，放入薑末、蒜末、蔥白與辣椒末炒勻，再放入豆豉炒香。
7. 加入水、醬油膏與白胡椒粉煮勻。
8. 加入鮮蚵、嫩豆腐、米酒燒煮一下，加入蔥綠煮滾。
9. 以太白粉水勾芡，再加入香油提味即可。
3.薑絲小捲
材料：
小卷 800公克 neritic squid 800g
薑絲 40公克 ginger 40g
辣椒絲 適量 chili pepper 20g
蔥絲 適量 scallion 40g
調味料：
醬油 2大匙 soy sauce 3tbsp.
米酒 2大匙 cooking rice wine 3tbsp.
細砂糖 1茶匙 sugar 1tsp.
烏醋 1大匙 black rice vinegar 1tbsp.
作法：
1.熱鍋，倒入適量油，放入薑絲以中小火煸香至微金黃。
2.放入小卷，拌炒均勻並將表面煎至略焦黃。
3.加入所有調味料，辣椒絲、蔥絲，拌炒均勻，最後燒至收汁即可。
4.,煎馬頭魚
秘訣：吸乾表皮水分 煎起來完整不軟爛
秘訣：裹一層薄麵粉 煎得更香更好看
秘訣：大火下鍋更酥脆
材料
馬頭魚 3尾／amadai 3pcs
薑片 15公克／ginger 15g
蔥段 15公克／scallion 15g
米酒 1大匙／cooking rice wine 1tbsp.
鹽 適量／salt q.s.
中筋麵粉 適量／plain flour q.s.
油 適量／oil q.s.
作法
1. 馬頭魚洗淨，放上薑片、蔥段與米酒，兩面抓醃均勻，靜置5分鐘。
2. 挑除蔥薑後，取餐巾紙吸乾兩面水分，抹上鹽後沾麵粉，拍掉多餘的麵粉備用。
3. 鍋預熱後倒油，輕輕放入作法2的馬頭魚，大火煎1分鐘後轉小火，煎到邊緣金黃上色後翻面，中火煎熟即可。
5.九層塔蛋餅
材料
雞蛋 2顆 egg 2pcs
九層塔 適量 basil leaves q.s.
中筋麵粉 160公克 plain flour 160g
太白粉 20公克 tapioca starch 20g
水 250ml water 250ml
鹽 1/4茶匙 salt 1/4tsp.
醬油膏 適量 thick soy sauce q.s.
作法
1.中筋麵粉、太白粉、鹽、水混合均勻成麵糊，靜置10分鐘。
2.雞蛋、九層塔混合均成蛋液備用。
3.熱鍋，倒入1茶匙油，放入2大杓的麵糊，以中火煎至凝固變色。
4.將麵糊翻面煎至兩面都上色略焦香。
5.將煎好的餅鏟起，鍋中倒入蛋液，再放回餅壓一下。
6.煎至蛋熟後翻面再煎一下，折起成卷狀起鍋。
7.切成小段，再塗上醬油膏即可。
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6.照燒雞腿
醬汁好記比例：
柴魚醬油：味醂：米酒=3：2：1
材料：
雞腿排 2支/ chicken thigh 2pcs
鮮香菇 適量/shiitake mushroom q.s.
調味料：
柴魚醬油 3大匙/bonito sauce 3tbsp.
味醂 2大匙/mirin 2tbsp.
米酒 1大匙/cooking rice wine 1tbsp.
作法：
1. 在雞腿排肉厚處劃刀，備用。(劃刀快熟又易入味)
2. 將所有調味料混合拌勻成照燒醬。
3. 熱鍋，將雞腿排朝下，放入鍋中，開中小火，將底部煎至出油且雞皮金黃酥脆。(用雞皮的油脂煎雞腿更香)
4. 將雞腿翻面，繼續用中小火煎熟。
5. 將多餘的雞油用廚房紙巾吸除，放入香菇，再倒入醬汁，轉小火，將醬汁燒至濃稠。(小火燒煮，雞腿入味 醬香味濃)
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楊桃美食網
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照燒醬的比例 在 Ytower Cooking channel Youtube 的最讚貼文
2021-09-03 19:26:49買(柿紅/櫻粉)釉光陶瓷不沾三鍋4件組 按這裡→ https://lihi1.cc/GGBmz
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醬汁好記比例：
柴魚醬油：味醂：米酒=3：2：1
材料：
雞腿排 2支/ chicken thigh 2pcs
鮮香菇 適量/shiitake mushroom q.s.
調味料：
柴魚醬油 3大匙/bonito sauce 3tbsp.
味醂 2大匙/mirin 2tbsp.
米酒 1大匙/cooking rice wine 1tbsp.
作法：
1. 在雞腿排肉厚處劃刀，備用。(劃刀快熟又易入味)
2. 將所有調味料混合拌勻成照燒醬。
3. 熱鍋，將雞腿排朝下，放入鍋中，開中小火，將底部煎至出油且雞皮金黃酥脆。(用雞皮的油脂煎雞腿更香)
4. 將雞腿翻面，繼續用中小火煎熟。
5. 將多餘的雞油用廚房紙巾吸除，放入香菇，再倒入醬汁，轉小火，將醬汁燒至濃稠。(小火燒煮，雞腿入味 醬香味濃)
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早安便當生日誌- 照燒雞腿排 +鮪魚起司蛋包
有時想不到該做什麼大肉便當時，去骨雞腿排立刻就會和我招手了~ 每次都會一口氣買個6~8片回家再分裝冷凍保存，想煮多少就拿多少超方便的!
照燒醬的比例沒有一定，通常我是這樣的：
醬油：味霖：糖：米酒：水= 2:1:1:1:2
也可以磨點薑泥進去，帶點薑的辣點我個人是更喜歡😊
去骨雞腿排肉質厚的地方先劃幾刀，用胡椒鹽、米酒及香油醃漬(醃肉的那一面就好了)，放到鍋中煎到兩面金黃盛起 (皮面先朝下煎好再翻面，要帶點焦會比較好吃喔😊)
調好的照燒醬放到鍋中煮滾後轉小火再把雞腿排回鍋，這時就是肉的那一面先下鍋了~~煮到醬汁略濃稠再翻面確定雞腿排熟透就可以了。灑點白芝麻看起來就很美味~~
少年的照燒醬有加辣椒，而且份量有多煮一點可以淋在飯上(哈~~汁拌飯尤其是帶便當超無敵)
鮪魚起司蛋包就更容易了，鮪魚是拿了早餐要抹麵包做好的鮪魚醬 (水煮鮪魚+沙拉醬+黑胡椒拌勻就可)，一顆蛋、一點起司絲和蔥花、黑胡椒少許打勻在放到鍋中小火煎盛蛋包就好。(我是在煎完雞腿排後不洗鍋直接煎蛋包，然後再弄照燒醬燒腿排。)從頭到尾一鍋完成，省事XD
一早天氣超好的，今天下午要出個小小任務到我想了很久的地方當小義工煮食，雖然這幾天因為接下來連續幾場展演活動真是忙到頭髮都快站起來 (實際也站起來了因為燙了個超捲頭哈哈)，如果現場允許的話再分享給大家😊 讓我非常期待和開心的一件小任務😊
祝大家有美麗的一天~
照燒醬的比例 在 Ginacooking Facebook 的最佳貼文
初學烹飪
對新手來說
做任何一道菜都很艱難
1匙是什麼匙、1杯是什麼杯
火要開多大、油要放多少
都需要花一點時間來學習
第一道菜很重要
成功了就會繼續煮下去
我的第一道菜是照燒雞腿
材料少、作法簡單
非常推薦新手來做
先調醬汁
醬油、米酒、味霖各2大匙
砂糖1大匙攪拌均勻
取一平底鍋加熱不放油
去骨雞腿肉2片沖洗一下
用紙巾吸乾表面水份
皮朝下入鍋
中小火將雞肉兩面煎金黃至9分熟
慢慢倒入醬汁煮至帶稠
雞肉兩面都要均勻裹到醬汁
起鍋切段盛至盤中
撒點白芝麻就完成了
照燒醬的比例調對了
這道料理不太會失敗
儘管用的不是標準量匙
也一樣能夠完成
有很多菜看起來很難
作法擺出來就也沒什麼了
這照燒雞腿有多好吃呢？
一人一片雞腿會嫌不夠
小人很失控的把我的吃完
偏偏我這天做簡餐
除了菇菇飯就只有這雞肉了
最後我哀傷的配醬菜
✨醬汁入鍋要低一點，以免噴濺燙到，火不要太大，稍微煮個3分鐘，讓雞肉吸收一下醬汁，表面裹上稠稠的醬汁會讓人食慾大開✨
#照燒雞腿
照燒醬的比例 在 我眼睛所看見的世界 Facebook 的精選貼文
照燒雞丁，這作法超級超級簡單，總之醬汁調好、雞肉煎好，兩個結合一起燒就完成了!!!照燒醬的比例可以依照自己口味喜好調整鹹、甜的濃度，這樣的醬汁學起來，拿來燒雞翅超級搭！
#食譜 #雞肉料理 #照燒雞 #照燒醬
http://susu8824.pixnet.net/blog/post/114569234