［台北美食地圖］［世界豆漿大王］搵食搵食，辛苦自在都係搵嚟食啫。唔通畀人炒咗就食40台幣魯肉飯咩。「況且呢餐嗰時都未炒」

告個急先：本人已被炒，未訂嘅記得訂Patreon，積小成多呀。訂咗嘅可以考慮加碼（https://bityl.co/4Y0h）。當然我唔係坐定定「我不想努力」，一星期至少出返六篇文，仲要之前有啲讀者贏到下錢嘅（但本人目標唔係玩畀冧把，係更高層嘅嘢）

TLDR：有冇飲過有焦味嘅台灣豆漿？知唔知咩回事？

1. 可能過多一兩日先寫「被炒記」，以我作風點會唔寫？但難得卒之調教到十點起身（而就快隔離完，吹脹）（＃），就清咗啲嘢食文先。雖然今篇大半都唔係講嘢食。

2. 介紹返，呢餐，都唔係正餐。你當消夜啦下。「世界豆漿大王」，sort of 名店。豆漿，鮮肉包，一眼望完。先講鮮肉包，唔多好食，可能口味唔慣，我鍾意香港風格多啲。呢個一咬開，中間空嘅，細細舊肉，好似買錯bra離晒罩咁。另外，包嘅味道都同香港唔多同，但如果你叫添好運或檀島叉燒包，就會係香港嗰種。

3. 豆漿，不錯。但，有好特別嘅味道。係乜？係燶味，煙燻味。或者有人叫焦味。在香港我就冇試過啦。同飲落去嘅味道分別不大，但的確好神奇。我之前飲嗰啲好似冇呢種味。

4. 最初嘅講法，係話，拿，世侄女，有焦味先係正嘢。古早味（台灣而家乜春都古早味，就快底褲都有，例如呢單（https://bityl.co/4qnv））。有焦味證明唔係開粉咯，真材實料云云。

5. 但，魔高一丈啦。一時諗唔到比喻，但同即係「個made in Italy牌就made in Italy」「人工唧油份落牛扒度」「茶餐廳特登畀包麻油你仲畀你見到啲盒懶係出前一丁」「浸一浸陽澄湖水」「造塊處女膜畀你開苞有落紅」，之類嘅嘢差不多。可能更加貼切係，等於而家啲咩「煙三文魚」「煙乜乜」，都係搽煙薰液啦，真係同你蘋果木玩全日咩。

6. 以前啲人就話，人手呀，古早味呀，先會有燶，有啲不自然嘅切痕咁。實情？全部用機啦，點會整燶？咪玩。聽聞係特登加呢啲味去撚化你嘅。行內人可以解下。

7. 講咗咁多，好唔好飲？還好啦。人地做咁多年生意，搵笨實嘅點生存到而家。又，呢間巴閉嘢呀，宋美齡蔣經國李小龍李光耀都食呀。咁喎。

8. 介紹返，豆漿25，鮮肉包25，夾埋50。但送貨費60。係咁架啦，想平自己坐車去買（而我都不能離開房門半步）

9. 順手講埋，我呢杯係叫「清漿」，真係松本清漿。除咗「清漿」仲有乜？仲有「豆漿」．在呢檔嘢，分別就好簡單，「清漿」冇糖，「豆漿」有糖。但未必間間咁分。另外仲有「米漿」—唔係你香港見到蒸腸粉嗰啲，係一杯好似肚瀉咁嘅東西，米加埋花生。當然仲有本人唔會飲嘅鹹豆漿，有雞蛋添。

10. 講嘢食已完，之後係講地理歷史，同埋講本人身世。

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11. 不過，反而想講下，呢個「世界豆漿大王」，aka 「永和豆漿」。實情永和豆漿呢味嘢，好有中華特色，開到全世界都係，都唔知邊間打邊間。情況同「避風堂炒蟹」「長洲糯米滋」「北京填鴨」「東莞式服務」差不多。不用深究邊個先係正宗，話知你正宗過伊達政宗，正宗過日蓮政宗。

12. 不過如果真係講考古癖，永和豆漿，就真係嚟自永和區。而就係呢間「世界豆漿大王」屹立不倒。咁當然，係外省嘢啦。1955年。

13. 永和區在新北，即係台北外圍。台北捷運黃色線，坐到去南勢角前幾個站就係（頂溪，永安市場）。事實上黃色線叫「中和新蘆」，但邊度叫中和（＆）邊度叫永和，就真係比較深嘅問題。

14. 永和，固然就係「永遠和平」，但大約估到，呢啲咁左膠（！）嘅字，唔會係好耐歷史。個名就國民黨遷台後先出現，但唔關二戰或國共內戰事，係種族衝突（泉州人漳洲人，襟芒，大家都係Fu kin guy，使乜分咁細？），但當然之前一早都有人住

15. 永和區有乜特色？就係，好Q多人，仲要係外來人。我諗唔到用乜嘢比喻，你當佢係台北嘅深水埗（但有人話萬華先係）？天水圍？定將軍澳？想講係，永和係國民黨遷台時大量人湧入，類似新市鎮咁（但當然之前已經有人住）。人口密度全台灣最高就係呢個區—等於香港油尖旺咁上下密度。

16. 而永和區嘅遊客景點，除咗「世界豆漿大王」，近乎冇。好多人去咗幾十次台北都冇去過呢個區，十分正常。

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17. 而永和區呢，同本人係有啲淵源嘅。頭先講過，永和好多外來人，我死鬼阿爺就係其中一個。我阿爺好似都係親國民黨嘅（廢話，當年邊有民進黨）。但佢唔係打仗啦。個故事有啲人聽過，但我都再講一次。

18. 阿爺死咗差不多三十年，不過細個嘅嘢仲記得。我只係知佢同台灣好有淵源，但冇研究點解。到早幾年我睇屋企啲舊相，睇返我老母嘅結婚相（＊），除咗研究佢有冇見肚外。我仲發現，只得我老豆老母，我姑姐（我老豆個妹，in case 新一代唔知咩叫姑姐），我阿麻—喂，男方老豆，我阿爺呢？唔係平安夜擺酒喎，唔怕見

19. 我開頭以為係我阿爺反對呢頭婚事反面唔出現，問返我老母（當時關係仲未好惡劣，我講我同佢），佢就解釋返個故事。咁我其實都知，但唔知同我阿爺缺席婚禮有關

20. 有冇睇《大時代》？就真係Exactly咁嘅情節！我阿爺係當差嘅，聲稱自己有份捉跛豪（真係東區走廊我有份起），仲話自己清白。咁反正我信了。「清白又著草去台灣？」「唔信法治掛」。全不重要，反正死咗三十年，你鍾意掘佢出嚟問啦。但總之，當時佢就係同其他差佬，一齊走佬去台北。就真係《大時代》咁！

21. 咁有乜做？答案就亦係好似《大時代》咁！冇乜嘢做！吹下水，打牌，飲茶，同埋—租錄影帶睇TVB。聽聞仲好似搞過下小生意，當然蝕清光（又何來有本呢？）

22. 咁就正係呢個著草年代，佢個仔（即係我老豆）在香港就爽歪歪，中出三連升，就有咗我（即係，當年佢有用套呢，就冇我了）。而所以佢連個仔娶老婆都冇返嚟的。

23. 之但係發生呢啲事嗰時，我明顯係未出世，或者冇記憶。到我有記憶時，我阿爺已經在香港，聽聞好似係見風聲冇咁緊，之後都冇乜聽佢講去台灣。

24. 另外好多人都聽過了，咁啤咗件，總要去畀老爺過目，我老母老豆同阿麻有一齊去台北，我都有去，手抱咁大。同機嘅係傅聲，拎咗我去抱添，聽聞好似有相，問下老豆先。傅聲當時應該係去台灣拍戲，睇返時間係吻合的。

25. 當其時，我阿爺就住在永和區啦。但已經面目全非，我亦冇刻意咁去問返老豆老母到底個地址在邊。最大問題係我阿麻都香埋，而係佢死後我先知呢個永和嘅故事。

26. 呀，至於我阿爺當年多唔多錢？應該係有啲的，去台北都有生意搞，但固然蝕晒。細個時屋企好似都唔錯的，但即使阿爺早死（都算早），剩返啲錢都畀我老豆又敗埋了，搞餐廳嘛，都有啲人知，聯和墟嘛。嗰時我帶女去添，女以為我係餐廳太子仔添（雖然好似真係），可惜並冇因為咁而成功。呼。我嘅志願係做個二世祖，但我老豆已經代我完成咗呢個志願。所以而家只能賣文乞食。

（＃）是咁的，朝早十點鐘有人send SMS，要覆。咁呢部份簡單。但，呀「里長」會上下午各打一次嚟，而時間不太定，朝早可能十點幾至十二點，下午由兩點到四點幾都試過。即係點？即係十點後根本唔會有覺好訓。

（＆）更大鑊嘅係，古語有云，中和有中和路，永和又有中和路。永和有永格路，中和都有永格路，但中和嘅永和路，在永和區未改名已經有。所以唔係同源，死未。

（＊）BTW，雖然官方好似冇講過，但我老豆老母應該係奉子成婚嘅。固然係有咗我。但其中一個搞鬼嘅位，就係聞說即使我拎咗台灣護照成為公民，都不能申請我老母團聚拎護照嘅—因為，呢啲情況，計「非婚生子女」。係呀，結咗婚先爬出嚟的—但射精嗰下（＊＊＊）未結婚嘛，就計「非婚生」，十分老味。

（＊＊）而另一個真人真事畸屎，我朋友唔係我。申請仔女，都搞到好麻煩，要驗DNA。點解？因為當年同居，未註冊，但生咗仔—但留意之後有註冊返，冇離婚，但都係計「非婚生」，因為你兩位交合時未結婚嘛。是有點煩的。所以，千萬唔好話「結婚只係一張紙冇其他意義」。都係架，護照都係一本嘢之嘛。

（＊＊＊）好似係有幾個月寬限期的，但你話見晒肚嗰啲，就趕唔切的了應該。

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2020年5月7號
也就是說
再一個星期 我就40歲勒啊啊啊

今天來聊聊國中
國中時期唸了一間
遠在搭校車要搭一個小時
直直開到楊梅山上

一下車 霧濃到看不到校門口
想翹課 路遠到至少走一小時
的一間私立學校

在那個國中時期
還是一個男女分班的Style
整個國中一年級
以及國中二年級
都在所謂的男生班度過

國一時我們的地理老師
也就是我們的班導師
在我們小考寫考卷時
就坐在講台上拿著筆
五花八門的轉了起來

那是我人生中第一次
看到轉筆這項技術
心想也太帥了吧
於是隨便寫完小考考券
拿著筆就開始練習

因為一開始技術不好
所以怎麼轉怎麼掉
掉筆很麻煩的地方是
筆常常被摔到斷水

而且更慘的是
掉在地上的聲音
實在是炒到有剩

一個人掉筆的時候還好
但顯然我們班
覺得轉筆很帥的同學
不只我一個

很快的整個上課時間
大珠小珠落玉盤
幾乎可以用來形容
我們班掉筆的聲音

一陣子後老師也察覺到這件事
直接在講台上宣布
以後被抓到轉筆的
就拿掃把去後面 罰轉圈

方法是拿著一個掃把
然後彎腰以掃把為圓心
抓到一次轉三圈
再抓到就轉九圈
第三次就轉二十七圈

整個轉圈的同時
還可以順便算乘法
因為我當時也是班上
轉筆轉得數一數二厲害的
所以自然也常被抓到

但上有政策下有對策
大家都在抽屜墊兩本書
直接把筆拿到抽屜去轉
轉著轉著

一年級上學期也就這樣結束了

一年級下學期
學校來了一位高高瘦瘦的
剛從師範學院畢業的
短頭髮大眼睛國文老師

不知道為什麼
全班同學的國文成績
整個比上學期
猛爆成長了十幾分

當然這中間
所有大考小考加起來
我的連續100分十連霸
也算是幫了很大的忙

半學期後老師就離開了
離開前還送了班上幾位
成績不錯的同學禮物
包括我
以及另外一位超帥的
羽毛球校隊同學

老師離開後
想當然爾的
我們班的國文成績
整個一落千丈

然後我們就升上國二
國二有一個非常
非常非常非常
重要的任務

那就是升國三的分班考
為什麼要分班
因為只有成績達到
全年級前一百名的

才有機會考進升學班
注意喔
是全年級的前一百名喔
也就是說那一班是

所謂的男女合班
所謂的男女合班
所謂的男女合班
啊啊啊啊啊

所以大家都拼了命的唸書
就為了考進一個
可以跟女同學
一起上班的資優班這樣

在這邊順便也應該說一下
因為國中的時候小考很多
期中期末考中間
幾乎是四五天就小考一次

所以每次考的範圍都很小
這就非常有利於我這種
臨時抱佛腳的同學
每次都是考前一天才開始念
但因為範圍小
我還是唸得完

就這樣
我考進了資優班
正式進入了一個
男生女生將近一半一半
的好班了

順帶一提
當時的升學班
還很官腔的用了成績
來當作全班的座號

我這個臨時抱佛腳的
成績自然擠不到前面
但還是有個17號的座號
排在班上58個同學的
還算前面這樣

接著就是一次一次的
大的小的考試
以及各種模擬考
當時班上不止座號按照成績排
連每次發考卷
都是從100分開始往下發

隨著成績越來越低
老師手上的考卷
也慢慢從”發“改成“丟”
等到分數一但貫破60分
接著就要進入
少一分打一下的垃圾時間

雖然說大家都是自信滿滿的資優班
但是考試題目真的出得
太太太太太奸詐了
滿地都是陷阱
一不小心就做錯了

做錯還不打緊
不是沒有分而已
整個還來一個倒扣

當時就會想
到底是哪個傢伙
想到要用倒扣這種方式
來整我們這些

到現在都可以輕鬆說出
南京條約開的通商五口 是
廣州福州上海廈門寧波
的同學

真的是很閒啊啊啊啊啊

時間一個跳接
大學聯考剩下倒數階段
還記得當時的班導
在我們某次模擬考之後

在班上寫了大概15個名字
寫完之後轉過身
對著全班同學說
『這上面是老師覺得』
『可以考上武陵高中的同學』

編按：當時我考的是桃聯
所以會算當時桃園的前五志願
分別是五所公立高中
武陵高中
中壢高中
陽明高中
桃園高中
楊梅高中

而被老師點名寫在黑板上的
就是老師眼中可以考上
眾人稱羨的第一志願的同學

還記得老師講完那句話之後
班上的空氣整個凝結
許久都沒有人講出半句話

接著老師為了緩解尷尬
就接著講
『名字沒在上面的也不要灰心』
『努力唸書還是有機會的』
接著經典的台詞來了
『名字有在上面的也不要太高興』
『這上面應該也會有考不上武陵的』

『大家覺得會有誰』
『大家覺得會有誰』
『大家覺得會有誰』

由於我在上面
算是座號最後一名的
畢竟我是17號嘛
再加上我的臨時抱佛腳
導致我的考試品質
沒有很穩定

所以整個人生中
最好的名次只考過
第四名的我
的名字

就以一個歡呼聲般的方式
出現在當時那個
『大家覺得會有誰』
那個問題之後

………………

當下我整個人火都上來
心裡想著
老子跟你拼了
於是我拼了命的唸書

把所有考古題
一遍又一遍的寫
把所有考試重點
一遍又一遍的背

最後
皇天不負苦心人
我
終於
考上了

中壢高中

哈哈哈哈
整個被老師說中了
我離第一志願
不是說差個一兩分

而是一句英語
Not even close!!!!

總之
我就這樣考上了
離家超近的中壢高中
開始了我的高中生涯

可惡
真的被老師說中了!!!!

其實國中生活
還有很多可以寫的東西
比如說
週會的時候要上司令台
抽背校訓
或是下課時也會被抽考
學校的校歌

欸那校歌不是一兩首
整個有十幾首
抽到不會唱就直接吃竹子
真的是一個很難想像的學生生活啊

至於我後來保險起見
也去考五專聯考
每場都比快的寫完交卷
放榜時竟然還考進
全台灣第25名
但最後卻沒有去念當時的第一志願
台北工專
導致我後來沒有當成科技新貴

那又是另一個故事了

謝謝我的國中
一個校歌開頭是
老柏凌霜挺 寒梅傲雪香
的學校