#名人堂-李清志
冬日暖爐記趣

(圖為示意。連著幾波低溫寒流襲台，各類防寒消費品都熱賣。記者林俊良/攝影)

最近電視新聞畫面總是呈現出兩個平行世界，各國疫情吃緊，封城鎖國，幾乎沒有日常娛樂活動，但是台灣卻是照常過日子，享受親友歡聚樂趣；然後這個冬天寒氣逼人，多國深陷冰雪之苦，唯獨台灣人似乎樂在其中，享受難得的冬日情景。

住在台灣亞熱帶地區的人，幾乎無法體會寒冬雪地的種種，也很難理解日本文豪們所描述的雪地情景。無賴派小說家太宰治在小說「津輕」中，曾經描述故鄉的雪，可分為：粉雪、粒雪、綿雪、水雪、固雪、粗目雪、冰雪七種。而北海道作家渡邊純一在小說「紫丁香的街道」中，描述故鄉北海道札幌的種種細節，其中描述雪融聲音，細膩觀察令人印象深刻，寫道：「院子裡的雪在移動，三月中旬已過，陽光露臉。整個冬天埋住院子裡的雪高度漸減，簷端的殘雪也一點一點地融化。那聲音很難形容，但確實有雪融的聲音。」若不是在北海道成長生活，渡邊純一應該很難寫下如此細緻的文學作品。

所以過去冬季時節，我總是要去北國賞雪，體會冷冽寒風吹過臉龐的感覺，去聽雪融化的聲音，去搭津輕暖爐列車，體會小說家所描述的七種雪。旅行中，最常見的就是那台溫暖的煤油爐，不論是在孤寂小火車站，在老舊日式旅館中，或是在熱絡居酒屋裡，都可以看見煤油暖爐的身影。

這些煤油暖爐在寒冷的空氣中，散發著光與熱，吸引著人們聚集，分享著冬日難得的溫暖。暖爐上還可以燒一壺熱水，隨時泡茶啜飲，讓身體內外都可以暖熱起來。日本許多地方還會在暖爐上煮一鍋關東煮，隨時可以填飽肚子，暖爐很方便，甚至可以拿來烤麻糬，或是煎蛋做早餐，體驗一種類似野營的樂趣。

寒冬中有火爐，就會吸引人們聚集，成為家庭的中心。美國建築大師法蘭克萊特設計的房子，都是以壁爐為中心，因為他認為火爐是家庭的重心，是住宅重要的配備。

幾年前，因為喜歡日本煤油暖爐的機械造型，特別買了一台白色的煤油暖爐，擺在客廳當作是傢俱擺設，雖然很想好好使用一下，可是台灣天氣實在太溫暖，即便是冬天也沒有幾天夠冷，可以真正使用到暖爐。去年冬天，我的煤油暖爐只使用過一次，然後就沒有再啟用，煤油也因此剩下好幾桶，不過今年的冬天，煤油爐就真正派上用場了，不僅常常使用，甚至煤油使用量超大，去年的庫存很快用光，還去添購了好幾桶備用。

朋友們知道煤油爐非常好用，紛紛去購買使用，造成今年的煤油爐市場大缺貨！火爐的確是冬日的必備器具，是家人圍聚的中心點；事實上，暖爐不僅可以很快讓室內溫暖起來，火焰的燃燒也有除濕的作用，非常適合濕冷的台灣冬日使用。

每個冬日早晨，我起床第一件事，就是點起煤油暖爐，讓熱氣充滿整個家，然後在火爐上放著摩卡壺，很快地就有香噴噴的咖啡，有時候就拿起烤盤在煤油爐上烤麵包、煎蛋與培根，感覺非常完美，也讓自己有足夠的熱量去面對冬日的風寒！

雖然只是小小的煤油暖爐，卻讓我的冬天帶來許多溫暖與樂趣，也彌補了我們無法去北國賞雪冬遊的遺憾。

（作者為實踐大學建築設計系副教授）

新聞報導室外空氣汙染PM2.5濃度過高，都待在家裡就不會有問題嗎?
你覺得室內的空氣品質絕對比室外好，寧可夏天開冷氣，冬天避寒風，不開窗最好嗎？但其實室內空污對於我們的健康危害是室外的7倍。


我發現大眾對於室內空汙的警覺，往往比室外空汙還低。我以前也同樣有不正確的觀念，但在上過職業環境醫學的課程，加上當了媽媽以後，對室內空氣品質的追求開始大大提高。理由很簡單：
❤️1.我們每人每天80~90%的時間處於室內環境中，尤其是家。
工作之餘我最喜歡賴在精心裝潢好的家中慵懶一下或享受天倫之樂，但若室內環境存在許多看不見的汙染物，無疑是待在自以為安心的環境中慢性中毒，溫水煮青蛙的概念。尤其室內空氣品質對更常在室內的孩子和老人更重要。世界衛生組織研究報告曾指出，因室內空污而死於氣喘的人，孩童就佔了35％！
❤️2.聽到孩子因為過敏鼻塞，總是呼吸不順睡不安穩的聲音
爸媽除了也睡不好外，還有好多好多的心疼。我們一家大小都是過敏體質，怎麼維持家中環境的健康，一直是我很在意的事。


來簡單解釋以下問題:
⚠️1.室內環境會有那些汙染物?
除了懸浮微粒、菸害、過敏原、細菌、黴菌、病毒等微生物之外，還可能有我們不太注意的揮發性有機物質(VOCs)，如甲醛、二氧化碳、臭氧等。
⚠️2.上述汙染物從哪來呢？
(1)室內裝潢的建材、油漆塗料、家俱、殺蟲劑及清潔劑等都是甲醛等揮發性有機物的主要來源。(若你家剛裝潢好更要小心了)
(2)潮濕且不常清潔打掃的地方容易孳生黴菌、真菌、細菌、病毒及塵蹣
(3)烹飪時瓦斯爐、電爐暖爐等燃燒瓦斯、煤、油會產生一氧化碳及二氧化氮。
(4)呼吸吐息間產生二氧化碳
(5)室外的空氣由自然通風或空調冷氣進入室內
⚠️3.室內汙染物造成的影響
(1)以VOCs來說，其中甲醛是室內最常見也危險的汙染物。甲醛會傷害我們的黏膜，刺激我們的皮膚、眼睛、呼吸道、及中樞神經系統等，且在毒理學上已被證實為人類致癌物質了，因此怎麼降低室內甲醛暴露就非常重要。
(2)再講到黴菌等會誘發過敏的生物性汙染物，也大多喜歡較潮濕材質上，避免黴菌孳生最有效的方法就是要保持室內乾爽以及溫度的恆定。
因此改善室內的汙染程度，增強環境免疫力，讓我們人體的防護能力更強大十分重要。


要怎麼提升環境品質？基於對室內空汙的了解，我家除了掃地機器人，不能沒有的智能家電，當屬空氣清淨機了。這台Dyson Pure Hot+Cool Cryptomic™(Dyson HP06)是我家肩負室內空氣品質的重要功臣。他結合空氣濾淨以及涼暖風扇的的功能，同時使用雙重組合濾網(HEPA與活性碳)，可以捕捉99.95%的微粒污染物。近期Dyson也公布了他們針對台灣室內做的空汙報告，像是大家熟知的PM2.5，高雄的汙染指數就有52天超出WHO警示值！而除了PM2.5外，揮發性有機物質(VOCs)於台北、台中、台南、高雄四大城市的室內，也都已超出法定規範標準，可見室內的空氣問題，越來越大。


另外，大家都知道Dyson是個不斷為消費者創新的高科技品牌，這台空氣清淨機，使用了最新的Dyson Cryptomic™技術，不只過濾空氣中的懸浮微粒，更可以有效分解甲醛這種揮發性有機污染物，整體降低室內的空污指數。同時透過冷暖溫度的調節功能，能保持環境中適當的溫度，避免黴菌塵蟎的孳生，降低空氣中的污染源。
除了定期打掃除塵、重視室內通風換氣外，也需要一台好的空氣清淨機，在家幫你過濾室內汙染物，Dyson HP06能夠連動我們的智慧裝置，讓我出門在外都能即時監控，是我維持室內空氣品質以及溫度的好幫手！為自己和家人孩子，打造更舒適自在的家中環境吧！


4月限定優惠：4月份只要於Dyson官網購買HP06系列，即再加贈Dyson 2000元禮券(適用於下次官網消費使用)～
關於Dyson HP06，想了解更多，請看官網連結: https://lihi1.cc/sCQZw/Hsu

氣化爐 VS 瓦斯爐

這也是很多人問的問題，我來幫各位分析下：

耐寒：氣化爐跟高山瓦斯罐都能夠在0度以下的低溫使用，相比卡式瓦斯，可以抵抗低溫。

體積跟重量：氣化爐其實有大有小，大的有如工具箱，小的如便當盒，不過大部分因為需要好好的保護油壺等結構，重量都較重，基本上都不太適合背包攜帶，或者適合背包攜帶的火力太小如OPTIMUS 8R。

點火：氣化爐跟氣化燈一樣，點火需要預熱，少部分用去漬油的氣化爐可以免去預熱的過程，但是還是不如瓦斯方便，所以如果只是想煎一個荷包蛋，那瓦斯爐比較適合，但是如果想煮一鍋火鍋，那氣化爐耐久的特性就很棒。

使用時間：以同樣容積相比的煤油跟瓦斯相比，煤油可以使用的時間較長，單位能量密度比較大，一些大型的氣化爐，加滿燃料，可以燒一整晚沒問題，搭配暖爐頭，可以變成一個小暖爐。

價格：瓦斯爐一定比較便宜，氣化爐大概的價位都在四五千到一萬多。

聲音：沒錯，要比較聲音，大部分瓦斯爐都是很安靜的爐頭，少部分高山爐頭會是怒吼型的，氣化爐野一樣，一定要知道你買的爐是哪一種爐頭，怒吼型的絕對是無法讓你在晚上煮一壺茶邊聊天，會大聲到隔壁抗議或者你們說話要大聲。

衛生：在完全燃燒的狀態下，氣化爐是沒味道的，如果你在意煤油的味道，可以購買精鍊煤油，完全沒味道，氣化爐如果沒正確使用，冒出黑煙跟黑削，那是未完全燃燒的碳。

安全：兩種爐使用都要注意通風即可，瓦斯爐要注意瓦斯是否有過熱保護的裝置，液體燃料因為都是自己裝填為主，要注意燃料桶是否有漏。

結論：以實用面來說，氣化爐很適合冬天長時間煮湯，火鍋，然後不關火搭配暖爐頭變成小暖爐，但是如果你想當主爐，那就要確保大廚會不會同意，因為總不可能煎個蛋都要你來預熱點火。