Excerpt from 表演藝術評論台 review樂評：

“[…] 在今天這場小提琴獨奏會裡，聽著下半場的第一首曲目——易沙意D小調第三號無伴奏小提琴奏鳴曲《敘事曲》（Ysaÿe: Solo Violin Sonata No. 3 in D minor, “Ballade”），小提琴家黃俊文獨身站在國家音樂廳的偌大舞台，謙遜、專注、絲毫沒有獨奏家的高傲氣勢，但音準、音群平均度、雙音等等卻皆盡完美，音樂的感染力竟直接從那驚人的技巧中散發。這時，我們明白，黃俊文的琴音不僅重寫了「技巧」的內涵，也喚回了「炫技家」一詞最原初的涵義。

[…]不論先前欣賞過多少位國際大師的演奏，黃俊文的琴音都能讓聽眾驚嘆：原來演奏技巧是沒有上限的。從最基礎的琴音開始，孟德爾頌的第二樂章緩板展現了他對於全音域、全音量的皆盡打磨，即使最輕薄的弱奏都能保持醇美的音色，穿透力直達四樓。第三樂章的無窮動樂段，對於音準、音與音之間細小起伏的控制細膩至微；柯瑞良諾奏鳴曲的終樂章則能「見識」到他對於琴弓的完整掌控（沒錯，真的是用看的），每個弓段、每種弓法都奏得極好，連演奏家的整個身段都漂亮。那演奏的完整性，絕非來自對演奏曲的正面硬練，而是紮基於他深厚的基礎功夫。[…]當凡格羅夫（Maxim Vengerov）絞盡想像力巧思才鋪排出易沙意《敘事曲》的強大戲劇性，黃俊文只將每個音都拉到「好」，不卑不亢，藝術層次難分軒輊的詮釋便水到渠成。即使眼光放眼國際，黃俊文的技巧造詣仍屬頂尖，幾乎和年輕時的卡瓦科斯（Leonidas Kavakos）如出一轍。

雖言黃俊文的音樂「一切皆技巧」，我絕非意指他的演奏毫無情感表達；相反地，在前面提過的孟德爾頌緩板、以及法朗克第三樂章不斷重複交疊的抒情中後樂段，他用心、卻不刻意地拉出極長樂句，情緒張力毫無中斷，是能深深撼動人心的演奏。聽過他拉奏的法朗克奏鳴曲以及前幾年獨奏會演出的普羅科菲夫《D大調第二號小提琴奏鳴曲》（Op. 94），我是真的相信，只要將所有的技巧細節照料好，不必煞費心思或劍走偏鋒，音樂的動人之處會自己生長出來。

在曲終後，黃俊文仍保謙遜之姿，不以言辭感謝聽眾，只偕廖皎含不斷向全場觀眾敬禮致意，並接連獻上三首安可曲，仍是謙遜而完好的演奏。自始至終，黃俊文表裡如一，毫無一絲炫耀或虛飾，一切都服務著音樂。[…]”

｜NEWS｜MET GALA 終於回歸！你認為哪對COUPLE打扮最相襯？

有「時尚奧斯卡」之稱的 MET GALA 因疫情而延期多時，相隔一年終於歸來，今次 MET GALA 2021主題為 IN AMERICA: A LEXICON OF FASHION（美國時尚詞彙），紅毯上不乏影星、歌手、名媛，大家以美國時尚為主題，體會獨立自由精神，多位具備廣大影響力的「Z 世代」例如青年桂冠詩人 AMANDA GORMAN、演員 TIMOTHÉE CHALAMET、歌手 BILLIE EILISH 以及日本網球女神大坂直美都成為席上嘉賓，討論度最高的一定數到 KIM KARDASHIAN 和 DEMMA GCASALIA 的一身全黑造型。講起情侶組合造型，不少神仙眷侶的甜蜜登場亦羨煞旁人，RIHANNA 與 A$AP ROCKY 霸氣高貴而俏皮，JUSTIN BIEBER 和 HAILEY BIEBER 走簡約高級的路線，魅力滿瀉，未知你又覺得那一對打扮最相襯？

#RIHANNA #ASAPROCKY #JUSTINBIEBER #HAILEYBIEBER #KAYNEWEST #KIMKARDASHIAN #SHAWNCAMILA #TAIKAWAITITI #RITAORA #DemnaGvasalia

相關文章：
➜BALENCIAGA 打破慣例選用名人出鏡 JUSTIN BIEBER 與法國影后 ISABELLE HUPPERT 均成廣告代言人 https://bit.ly/37hOzNa
➜【時裝札記】 看似翻炒舊作的 BALENCIAGA 高訂系列 實是 53 年後重新定義高級訂製服的破格 https://bit.ly/3zvxAmC
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🥮 法式可麗露月餅傳說

「你在法國有吃過有內餡的可麗露嗎？」
「沒有😅！」

鬼月結束，中秋節也不遠了。
一早，一張驚奇的月餅海報
從羅馬好友義大利的星期天那飄然傳來，
竟是台製可麗露月餅禮盒！😱

乍看本以為是義式糕餅，
想說可麗露怎可能有餡？
仔細觀察🧐，
每塊「餅」都大有內涵，
巧克力、金柑、黑糖麻糬之外，
還有鹹蛋黃跟肉鬆 ！乖乖！
這實在太神奇😂 ，
台灣人勇於嚐試創新的精神可佩，
肉鬆可麗露沒很想吃，
但包鹹蛋黃料的很樂意試一下😝。

可麗露（Canelé)是法國西南波爾多區的地方特色甜點，看中文維基說在台灣又有「天使之鈴？」的美名？真的嗎？我怎都沒聽過？不過Google « 天使の鈴 »還真的日本人都是這樣稱呼它😆。

可麗露原料準備不複雜，就糕餅基本款～麵粉、蘭姆酒、糖、香草、奶油、蛋...等，重點在烘烤時要費心掌控火候，是用一種小圓弧花邊凹槽模具烤製成。

它的法文名字：「可麗露Canelé」就是從動詞「canneler 凹槽化」衍伸出來，之前本名為「Cannelé」，1985年後有波爾多當地人為創意刪除掉一個n，所以現在可麗露既有人寫成「Canelé」也有人說是「Cannelé」。

做可麗露不難，但要做到外頭微硬焦糖化，內部柔軟好吃很不容易，版主試做過一次外型很像，但吃起來完全不是同一回事😅，關於它的歷史來源網路上多說是ㄧ個16世紀修女誤打誤撞製成的故事來增加典故傳奇。

或說波爾多當地產酒，酒商在釀酒過程中使用蛋白來澄清和提煉葡萄酒，多餘的蛋黃就用來製作可麗露之類的解釋。個個網上皆寫得煞有其事好冷靜專業，隔行如隔山，版主光看還是霧煞煞。

「把蛋白液加入葡萄酒裡就可精煉澄清？！」

這跟加牛血入酒液一樣好神奇，留法N年來雖有幸陪著參觀過幾次葡萄酒莊，但很難能看到這類完整專業幕後處理過程。

可麗露來源已不可考，但可以確定的是它在1930 年代曾於波爾多地區大流行過一陣，二戰過後過氣，除少數當地傳統餅舖在賣外，就沒什麼人愛了，要一直來到 1980 年代初才又逐漸重新紅回來。

可麗露紅回來的功臣首推當年很懂行銷、創造話題推廣在地商品的俊帥波爾多市長Jacques Chaban-Delmas，當時他意識到波爾多特色美食可麗露可以為這城市帶來宣傳旅遊價值，所以定期於市府內公開招待會上提供外賓這項美食，久而久之使可麗露的名氣又逐漸擴散開來，直到現在幾乎全法各地幾都吃的到，有規模一點的超市即有現成鋪貨，甚至曾經還有罐頭包裝打開就可吃，不過噱頭有了，就是沒有台式可麗露般精彩紛呈的內餡😆。

你說法國人會不會像義大利人般
對比薩+鳳梨+豬血糕...般生氣我們亂搞他們的可麗露？真的不知道耶😅，可能真的要嚐試過才知道滋味。

Mina米娜個人首發單曲 『Honey』
各大數位平台同步發行
"播放記得選高畫質"
♬KKBOX →https://www.kkbox.com/tw/tc/album/RKmx5FH4l61Oo0F7XWLz009H-index.html

♬MYMUSIC →https://www.mymusic.net.tw/ux/w/album/show/5437796

黑紗是單身的堅強 白紗是甜蜜的幸福
最終究竟 誰能夠喚醒你的夢呢~

製作人歐森Orson全新詞曲創作出『Honey』這首歌
依照米娜的感情觀 以及洗腦的節奏
副歌用NaNaNa(娜娜)的諧音 增加大家的記憶點
聽一遍就能洗腦一整天

一場飯後就想牽手 難道簡單的溫柔
是我們要求太多？！
女孩們~其實你很完美 所以不要強求也無需將就
反觀也是在說 在遇到Mr right之前
女孩們 先做自己的Honey
你也可以是別人眼中
活潑 性感 可愛 甜美 充滿魅力 令人著迷的“HONEY”
強勢魅力 自信的你 最耀眼 如此犯規的你
也能讓他毫無防備
別忘了自己是多麼珍貴 隨時都能散發光芒
當你成為最閃耀的“HONEY” 誰還能對你拒絕呢~

寧願隨便個誰 都不要 只要專屬溫柔
Waiting for you boy
走向幸福禮堂之前 你都是自己最獨一無二的“HONEY”
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選在7/14首播
是因為米娜爸媽的生日數字7
而14是我自己的生日日期^^
除了是送給自己的禮物之外
也感謝我老爸老母♥
也想送給支持我這麼久的粉絲朋友們
所以MV就在7/14首播啦♥

沒有任何經紀公司的幫忙 一切從無到有 自己策劃
首先要謝謝你們一直在我身邊支持我
還有以下的高手們力挺才能完成這個作品
以下為所有我想感謝的人
看完希望大家可以多留言+分享呦^^

製作人 : 歐森Orson
詞曲: 歐森Orson
錄音/混音: 歐森Orson - 時光音樂
母帶製作: 陳恩光 - 維光音樂

MV導演&剪接：Sky
MV攝影：戴維David-視差日記
男主角：啓靖Gin/育尊Adam
貓咪：小鮮肉阿蹼仔
企劃統籌：Mina米娜

服裝整體造型：Mina米娜
髮型彩妝造型：林倫兒/陳映帆

舞蹈編排：Mina米娜
舞者：幼幼Vicky 絲絲Axxy 洪悅容 鄭景文
隱藏舞者：小眼睛雀斑兔
側錄小幫手：茜琳Jocelyn

單曲平面攝影：島輝
單曲封面髮型：苡涵Isabella
形象照製作公司：雅比夏攝影工作室
封面設計：絲絲Axxy

特別感謝
鎰術鍍膜-高國凱 劉文益 阿吉
貓界小鮮肉-阿蹼仔
貓爸貓媽
大同大學
板橋第一體育場
Miruna攝影棚
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HONEY
詞/曲 : 歐森Orson
敷衍表白就想要打動我 / 渣男太多 / 我不接受
一場飯後急著要牽我手 / 想要的那種溫柔 /
難道要求太多
誰能夠喚醒我的夢 / Baby 請你在等我 /
打破魔咒的蘋果
I just can't believe / you will come out from dream
I can't wait to meet / Waiting for you_Boy
Honey 太完美 / 你身上的香水味 / 打破我最後防備
Honey 太犯規 / 誰能對你拒絕 / Oh My boy /
(Please look at me / I won’t let you down)
一秒眼神交會讓我心徹底融化
最萌的身高差 / 導演請不要太早喊卡 / 想再抱一下 / 靠在你溫暖胸膛上
You make me so hot / 無法踩急煞 /
轉場進到下一 Part / 體溫飆破 38
別再說情話 / 神昏顛倒該怎麼去回答
你專屬的口紅 該怎麼在我臉上留存
小鹿狂奔 午夜時分 是時候給予深吻
Ya I wanna be your man 蠟燭已經燃點
氣氛很對 我們告別 這段試探曖昧


#Mina米娜 #Honey #個人首發全新單曲

2020/06 ＃華納音樂 數位發行 https://wmt.lnk.to/Grandma
　
#容顏 #Grandma (客語版本)
詞：徐哲緯 Voter Hsu / 曲：徐哲緯 Voter Hsu
　
過忒五月節那年夏天 是捱最尾一擺見妳个面
妳笑笑地站在門前 看等捱越行越遠
　
看到妳那張皺皺个面 深深个痕 過按多年
吃飽睡足不捨得 教會捱做人實在無欺騙
雖然捱離開屋下按多年 妳陪我个心 還是日日站同邊
　
現下个妳在天堂那邊 寄分妳个思念 不要掉了
無捱陪妳過年過節 想妳個暗埔頭就看妳个相片
　
現下个妳在天堂那邊 不使再各目汁漣漣
捱會煞猛過每一年 等我們重逢 見面个時節
　
捱知道捱這生人 一定會好好來 記得妳 慈祥个容面
　
看到妳那張皺皺个面 深深个痕 過按多年
吃飽睡足不捨得 教會捱做人實在無欺騙
雖然捱離開屋下按多年 妳陪我个心 還是日日站同邊
　
現下个妳在天堂那邊 寄分妳个思念 不要掉了
無捱陪妳過年過節 想妳個暗埔頭就看妳个相片
　
現下个妳在天堂那邊 不使再各目汁漣漣
捱會煞猛過每一年 等我們重逢 見面个時節
　
捱知道捱這生人 一定會好好來 記得妳 慈祥个容面
　
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製作：台北城市科技大學 流行音樂產業學系
Dept. of Pop Music Industry, TPCU
音樂總監：許恒瑞 Henry Hsu
技術指導：李心鼎 Sin Din Lee
製作人：林伯璋 Lance Lin
編曲人：林伯璋 Lance Lin
吉他：李子維 Wei Lee
錄音：蔡沂儒 Eru Tsai
混音：林伯璋 Lance Lin / 蔡沂儒 Eru Tsai
母帶後製：WAM Pro Audio

企劃統籌：C德(張志瑋) Sting
平面攝影：徐彥騰 Geoff Hsu
攝影協力：林家宇 Ash Lin
美術設計：劉冠群 James / 黃郁倫 Ellen
化妝髮型：采君 Chole
造型：朱彥豪 Yen Chui / 高燦榮 Ben Kao
經紀：秩立娛樂工作室 Truely Entertainment Studio / 林怡珍 Jennifer Lin
發行 ：華納國際音樂股份有限公司 Warner Music Taiwan Limited
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𝄞 POP radio Fm91.7
　週一至週五 晚上11pm~1am
　音樂咬耳朵 / DJ 哲緯
　
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【空姐爆料】系列, 專業人士、家庭主婦、OL、行政人員、男士、傳媒亦喜歡報導我的呢個 #SmartTravel, 可以滿足你 #娛樂、輕鬆、#剝花生 #旅遊資訊 #平吃買玩 #各地文化, 要睇梗係睇原汁原味, 你係咩人就會支持返咩嘅youtuber, 國際華人傳媒, 最喜歡報道Smart Travel
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HK01
喺呢個報告之中, 講劇集，今個星期來個反高潮，齊齊跌！《愛•回家之開心速遞》由25.7點微跌至25.3點，《伙計辦大事》則比較大跌幅，由24.7點跌至22.8點。
我平時係一早起身, 煮完早餐坐喺張梳化開個電視盒, 睇咗 《伙計辦大事》十分鐘, 再飛嚟睇, 個劇本爛到不得了 ,同以前舊嘅有份演嘅 刑事偵緝檔案, 或者一號皇庭差天共地 .

至於綜藝方面，《尋人記》成為九大綜藝暫時最高收視的一個節目，
大家睇返我3月24號嗰條影片 , 當時係曾志偉攜同呢個王祖藍 , 煞有介事開一個介紹九個綜藝節目記者招待會 , 當時我逐一分析呢九個綜藝節目 , 只有尋人既係值得期待 , 其他全部係垃圾 . 你哋唔信可以睇返 , 我同好多香港人一樣，自細係撈電視汁大嘅，所以隨住個社會不斷咁變遷進步, 亦都好似一個便是寒暑表一樣, 知道邊啲係會受而家仲歡迎，Tvb除咗尋人記係稍為近期比較叫好叫座之外, 其他完全冇期待。我已經係講得好客氣呀, 所以嗰晚佢搵詩君做咗一個搞笑版嘅尋人記, 我勸喻佢哋盡早斬倉,cut咗嗰個咩開心大綜藝啦, 胡鬧低級趣味 ,唔好話我冇睇又喺度批評, 有啲上網數幾秒fast fwd就知道係咩龍料啦。


佢哋嘅《大整蠱》雖然在坊間引起討論，不過收視只得18.2點，老實講 , 大整蠱當中有冇啲係喺度做戲㗎呢 ? 仲有, 而家都唔係好興做大整蠱嘅題目, 畀我嘅感覺真係好似落街放咗100蚊紙喺度人造人去執 , 然後行出嚟話唔好意思呀你被整蠱啦 , 嗰種feel囉。你一係就參考日本啲整蠱節目,好勁呀, 搵個人扮鬼匿埋喺個電梯槽上面, 再收埋一個人若鏡頭, 突然之間一隻類似精子嘅女鬼半夜三更喺部電梯跳出嚟，嚇嗰啲鏡頭就真係有少少期待。日本啲綜藝真係好勁呀, 我見過有一個 , 部?嘅地下係紙皮嚟㗎 , 影個女演員一齊入到呢, 成個人跌咗落去嗰啲入面, 誣捏應該係假嘅, 畀人整蠱曬粗㗎啦 , 你畀啲鬼曬啲粗口播出街囉 。

比起《尋人記》下跌了幾個收視點。原因之一可能是宣傳不足，在開播之前一直只是四位主持人介紹有新節目，但並沒有太多節目內容作宣傳，第二則是《尋人記》的確是比較創新形式的節目，整蠱方向的節目過往其實出過不少。

《愛•回家之開心速遞》周一至五平均25.3點，最高收視周一(19日)晚26.5點。


原來，不只香港觀眾，連內地觀眾都對TVB稍有微詞，例如劇集《伙記辦大事》，內地網民都笑言劇中主角年齡大，欠缺年輕演員，且60歲的歐陽震華與50歲的萬綺雯，二人加起來110歲，仍要上演一分鐘的「壁咚」情節，網民認為看著令人尷尬非常。甚至，內地觀眾也認為現在的TVB，是個老人台。

Appledaily
原來，不只香港觀眾，連內地觀眾都對TVB稍有微詞，例如劇集《伙記辦大事》，內地網民都笑言劇中主角年齡大，欠缺年輕演員，且60歲的歐陽震華與50歲的萬綺雯，二人加起來110歲，仍要上演一分鐘的「壁咚」情節，網民認為看著令人尷尬非常。甚至，內地觀眾也認為現在的TVB，是個老人台。

「老人俱乐部。」

「不介意有些感情戏份，年纪大的人也会谈情说爱，但请不要壁咚，太惊吓了！」

「为了不被辣眼睛，我不会看的，还是看他们以前拍的经典就行了。」

「港剧还是看95年前后的吧，现在的TVB没人了。」

「年轻人挑不起大梁了，TVB还是没落。」

劇中平均年齡約58歲左右，略為年輕的也就40歲楊明、34歲賴慰玲、31歲陳瀅等，而其中飾演交通警的楊明有多次醉駕紀錄，當下又牽涉「不小心駕駛」官非，有夠諷刺。

隔籬台保錡食沙律一事，比較起來問題不算太嚴重，難怪愈來愈得觀眾原諒，何況保錡出鏡已被罰打重格。無論公司還是個人方面，都來得有誠意。
加起來110歲的「壁咚」情節，連出名「河蟹」的內地觀眾都話頂唔順。
加起來110歲的「壁咚」情節，連出名「河蟹」的內地觀眾都話頂唔順。
其實，TVB不乏得人心的幕前人員，因此網民早前就曾出Post討論，「有邊個TVB人，你覺得應該走去ViuTV？」排名不分先後，包括：Ali李佳芯、農夫、金城安（周嘉洛）、森美、Do姐、賴慰玲等等。甚至有人提議曾志偉，指他可扮吉祥物Sound Bear，並與ERROR合作，重拍《花姐ERROR遊》炸Sound Bear等情節。