超簡單的開胃菜來囉！
把橄欖油淋在煙燻鮭魚洋蔥沙拉上，
灑點黑胡椒，再擠一點檸檬汁，
味道非常的融合，
帶出煙燻鮭魚的鹹甜鮮，
用這道當成餐前開胃菜，
漂亮又美味，超級有質感的～
#防疫在家料理 #防疫在家煮 #防疫料理

#墨尼尼義大利餐廳 位於桃園國際路上，餐廳外觀素雅，還有庭院造景，讓大家在餐廳外也有個舒適等待的空間，內部是幾乎可容納百人以上的寬廣挑高的用餐環境，適合公司、家庭等團體用餐，料理是純粹的義式料理，披薩、義大利麵、燉飯和沙拉都是餐廳的主打品項，加價不到兩百元還可以享用超值套餐，餐廳也有提供多種類的酒單給想要小酌的朋友們，選擇非常多元

#火爆墨西哥披薩 $268
披薩是薄片型式，上面佈滿臘腸、紅辣椒與墨西哥辣椒，吃起來墨西哥辣椒的香氣比較明顯，帶有一點他獨特的微酸的口感，辣度是微辣偏中辣，如果不吃辣的人可以先把辣椒挑掉

#西班牙海鮮燉飯 $290
燉飯米心的口感是屬於台式的米飯口感，料理時應該是將海鮮們與米飯、青醬一起下去燉煮，讓海鮮的風味與燉飯融為一體，海鮮有蝦子、魷魚和貝類，味道還不錯，很有飽足感，裡面還有加入一點番茄，讓燉飯多了一點酸甜，降低膩感

#煙燻鮭魚洋蔥沙拉 $195
煙燻鮭魚特有的香氣很濃郁，沒有海鮮的腥味，配上洋蔥一起吃比較爽口，還可以加入一旁的油醋，與沙拉一同享用，不管是在早午餐或晚餐，吃起來健康無負擔~

#水牛城辣雞翅 $185
雞翅本身只做一點些微的醃製，肉質滿嫩的，主要調味是外部特調的義式水牛城辣醬，味道是甜鹹融合帶有一點辣但口味不重，吃完會讓人允指回味那種~ 另外，店家也推薦可以點他們的炸雞翅，也是非常受到歡迎餐點喔 !

#酥炸魚柳條 $125
魚柳條炸得酥脆，沾上一旁的凱薩醬就滿好吃的，表現中規中矩

#主廚濃湯+#法國麵包+#125元以下飲品 $129
麵包外表脆度很高，裡面是有韌性的麵包體，一旁的醬料是鮪魚醬，抹在麵包上與麵包烤完的溫度結合，更顯得鮪魚醬的美味，十分開胃

#桃園美食 #桃園早午餐 #桃園餐廳 #披薩 #西班牙燉飯 #炸魚 #桃園義式 #義式料理 #桃園美食推薦 #墨尼尼 #桃園義式餐廳 #taoyuanfood

★煙燻鮭魚洋蔥沙拉★
➡️食譜分享：https://cht.tw/x/9q6n8
Foods Fun 葡食坊 葡萄牙黑橄欖油
淋在煙燻鮭魚洋蔥沙拉上，
再擠一點檸檬汁，味道非常的融合，
帶出煙燻鮭魚的鹹甜鮮，
用這道當成餐前開胃菜，
漂亮又美味，超級有質感的。

＃SãoMamede #黑橄欖油 #葡食坊 #橄欖油料理 #開胃菜 #葡萄牙橄欖油

7種超棒的馬鈴薯配料組合

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份量：1份
準備時間：25分鐘
烘焙時間：45分鐘
全部所需時間：70分鐘
難易度：簡單

烤馬鈴薯
所需材料：
1 大顆馬鈴薯
植物油
鹽 & 黑胡椒粉

作法：
從馬鈴薯較長的一邊，切下一片薄片。
在馬鈴薯上切一個斜切出格子的圖案，但不要切到底。可以將馬鈴薯放在兩個木勺之間來切，切開的深度會較一致。
將馬鈴薯放在烤盤上，刷上植物油，並用鹽和黑胡椒粉調味。將馬鈴薯放入180°C的烤箱中烘烤45分鐘。
小秘訣：在烘烤過程中可以多次刷上植物油，這樣馬鈴薯就不會烤太乾。

然後在馬鈴薯上面，任選放上以下7種配料的其中1種：
1. 普羅旺斯燉菜配料
所需材料：
香料奶油
普羅旺斯燉菜（用茄子、櫛瓜、甜椒、大蒜和香料烘烤而成）
菲達起司
黑橄欖

2. 培根酸奶油配料
所需材料:
高達起司
酸奶油
煎過的培根
細香蔥

3. 墨西哥風味配料
所需材料：
切達起司
酪梨醬
墨西哥辣肉醬
墨西哥辣椒

4. 起司熱狗配料
所需材料:
高達起司
熱狗
黃芥末醬
洋蔥酥

5. 芝麻菜鮭魚配料
所需材料：
卡蒙貝爾起司
煙燻鮭魚
芝麻菜
蜂蜜芥末醬

6. 手撕豬肉配料
所需材料：
切達起司
手撕豬肉
美式烤肉醬
蔥

7. 莎莎青醬配料
所需材料：
莫扎瑞拉起司
櫻桃小番茄
義式青醬
紅洋蔥

如果還想試試更多特別的馬鈴薯食譜，這道用脆皮吐司丁包裹著香濃的起司馬鈴薯炸肉球，也是非常有創意喔：https://youtu.be/yp4S-35PlQc

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今日品項：

・ 王品青花驕經典麻辣鍋 每份 $499元
・ 迷你巧克力乳酪塔 12入 $399元
・ 派對餅乾組合盤 40片 每盒 $299元
． 法國進口Pierre檸檬杏仁奶油餅乾 $249元
・ DOLCE MIA 義大利巧克力香檳杯 6杯 $399元
・ RITZ鮮奶油乳酪抹醬 3入/3種口味（煙燻鮭魚、酸鮮奶油洋蔥、法式洋蔥） $225 元/組

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把聖誕市集的經典美食帶進家中 — 在聖誕節前，許多人一定會做的事情是：拜訪聖誕市集。聖誕市集上賣著香氣迷人的香料酒、糖炒杏仁或以及烤香腸等等。每個人都可以在聖誕市集上，找到自己的幸福，至少是在美食方面。但是，聖誕市集上的經典美食，在家中也可以自己輕鬆做。我們將在這此示範如何用簡單的幾個步驟，為自己做荷蘭小鬆餅、馬鈴薯煎餅、年輪蛋糕和香料酒。因此，在家中也可以輕鬆擁有聖誕市集的氣氛了。

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完整食譜：https://www.yokofu.tw/christmas-market-recipes/

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1. 荷蘭小鬆餅
所需材料 (2-3人份):
3 顆蛋
80 g 糖
1 g 香草糖
1 撮鹽
130 g 麵粉
3 茶匙泡打粉
160 ml 牛奶
融化的奶油
糖粉
Nutella榛果巧克力醬

作法：
1.1 將蛋、糖、香草糖和一小撮鹽混合打到起泡。將麵粉和泡打粉混合，並將其分批加入蛋液中攪拌均勻。加入牛奶，並用手持攪拌器混合後，讓麵糊靜置約30分鐘。
1.2 將半茶匙的奶油放入平底鍋中，等奶油融化後將平底鍋輕微晃動，讓等奶油均勻地在鍋底流動。將麵糊用湯匙舀到平底鍋裡，做出直徑約4 cm的小圓圈。等麵團略微升高時，用叉子翻面。再煎大約1分鐘就完成了。食用前，撒上糖粉，並可沾著Nutella榛果巧克力醬享用。

2. 年輪蛋糕
所需材料：
100 ml 牛奶
270 g 麵粉
3,5 g 酵母粉
35 g 糖
半茶匙香草精
1 小撮鹽
1 顆蛋
50 g 融化的奶油
1 茶匙肉桂粉
50 g 糖

作法：
2.1 將糖和酵母粉溶解在溫牛奶中，然後倒入預先混合好的麵粉、蛋和香草精中。用手持攪拌機混合約5分鐘，形成光滑的麵團。用濕布蓋住碗，讓麵團發酵約45分鐘。
2.2 將麵團桿成約20 x 50 cm的大小，然後將麵團橫切成2 cm 寬的長條。
2.3 用鋁箔紙包住桿麵棍，然後刷上一層用融化的奶油。最好將桿麵棍掛在有手柄的烤盤上。
2.4 將條狀麵團纏繞在桿麵棍上，然後刷上融化的奶油。再撒上肉桂粉和糖後放入預熱好上下火200°C烤箱中，每面烤10分鐘，共計烤20分鐘。將年輪蛋糕從桿麵棍上取下後，可以沾著有聖誕氣氛的冬季果醬或融化的巧克力一起享用。

3. 馬鈴薯煎餅
所需材料 (3-4塊)：
500 g 馬鈴薯
1 顆洋蔥
2 顆蛋
2 湯匙麥片
鹽
肉荳蔻
4 湯匙融化的奶油

作法：
3.1 將馬鈴薯和洋蔥去皮後，刨絲在一塊乾淨的布裡，再用布將所有的汁擠出。
3.2 將馬鈴薯和洋蔥絲放入碗中，加入麥片、蛋、肉荳蔻粉和鹽混合均勻。
3.3 在平底鍋中加入奶油，然後放上壓成扁平圓形的馬鈴薯泥。每面煎約5分鐘（煎成金黃色後翻面）。煎好後，放到鋪好廚房紙巾的盤子上，可將馬鈴薯煎餅沾著蘋果泥、蔓越莓果醬或搭配煙燻鮭魚和辣根一起享用。

4. 香料酒（約8杯）：
半顆柳橙，切片
１顆檸檬皮和檸檬汁
1.5 公升紅酒
250 ml 柳橙汁
1 根肉桂棒
4 粒丁香
3 粒八角
180 g 方糖
約200 ml 朗姆酒（酒精濃度54％）

作法：
4.1 將紅酒、柳橙切片、檸檬皮和檸檬汁、柳橙汁、八角和丁香放入鍋中，稍微煮沸後等它入味。然後將其過濾到一個大玻璃碗裡。
4.2 在玻璃碗上放上刨絲刀，並在上面用方糖排成金字塔。
4.3 將朗姆酒淋在方糖上，用打火機點燃，讓融化的方糖滴到玻璃碗裡。

這些美味都很有聖誕節的味道，讓我們實在說不出來哪一道是我們的最愛。最重要的是，它們看起來像是在聖誕市集上購買的一樣。好好在家中享受聖誕氣氛吧！

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