Bartender做煙燻調酒傳來的木質香、音樂節奏夾雜客人自在笑語⋯⋯如果開餐廳有各種讓人生不如死、「早知道就不開了」的時刻，這就是開一間餐廳最舒服、「能做這行真是太棒了」的時刻。

#餐廳人生 #chefife #餐飲人 #bartender

【今天吃什麼】藝人隱藏版的深夜美食

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法式滷肉飯及煙燻調酒~
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★飲酒過量，有礙健康！
★酒後不開車，安全有保障

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🟠Pina Colada（Frozen Classic）🟠
經典酒譜，冰沙呈現
用現代的手法達到更好的效果


🟠Pina Colada（Flavor Twist）🟠
保持相同的冰沙質地與風味組合
蘭姆酒、椰子與鳳梨
透過一些風味的連結改編這款雞尾酒
比如以手搖飲發想，可以知道鳳梨芒果青茶系是很搭配的


🟠Pina Colada（Texture Twist）🟠
用現代的手法重新詮釋這杯酒
不改變風味組合的情況下
從質地改變進而堆疊層次感
保持長飲的特色

香料鳳梨 x 椰子 x 煙燻 (咖哩調性)
泡泡保有對Pina Colada的想像
抹茶帶出的除了茶也有鮮味

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＼每週六傍晚 7 點上新片，其他時間不固定更新哦！／

👉 基礎入門調酒線上課：https://reurl.cc/Ag4jkd
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#調酒師 #台灣冠軍 #PinaColada

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本次課程的三大主軸：
酒的風味─溝通味覺、嗅覺、觸覺觀念
酒的外觀─透過創新手法改變酒的外觀
餐酒搭配─四種餐酒搭配理論分享

在 #餐酒搭配 這一個章節中，教你的不單是華麗的技法，更多的是對食材和風味的認識，
和每個調製手法背後真正的原因。
這些不只能用在調酒，料理層面也有所交集，例如風味堆疊、煙燻的眉角。
幫助你提升自身對餐酒的品味與見識

對這堂課程有興趣的你，務必密切關注 Stupid Bar 官方 IG
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#海膽料理 #StupidBar

#調酒進階課超早鳥優惠開賣啦
了解一下不用錢 👉 https://bit.ly/3wHsbY0

大家好，我是 Stupid Bar 的當家調酒師 Brandon！
從去年開始籌備到現在已經好幾個月了，接下來即將要開賣 Stupid Bar 的全新線上課程【世界級調酒師 25 堂進階課｜精緻調酒細節完全攻略】

從 2018 年開始拍攝 Stupid Bar 推廣調酒文化，目前已經有 35 萬人訂閱；去年推出的入門線上課程，更獲得 2000+ 位學員的肯定。

這次，我們更上一層樓，攜手三位榮獲亞洲 50 大酒吧的世界級調酒師：Bar Mood Taipei 吧沐 創辦人 Nick、Indulge Bistro 餐酒館 首席調酒師 Stanly，以及 ROOM by Le Kief 主理人 Seven 合作，一同打造 25 堂調酒進階線上課程。

課程設計從調酒風味、外觀到搭餐，是一個完整的循序漸進的過程，我和三位來自 #亞洲50大酒吧 的調酒前輩都會傾囊相授，把 #多年實作經驗帶到你的面前，讓你不再花費大把時間重複實驗，最佳的溫度、比例、配方直接向前輩請教 #讓對的人帶你走對的路。透過我們的設計與解說，你將會學到更進階的調酒手法，澄清、煙燻、浸漬，從每個進階手法要準備的材料開始，讓你了解如何將各式風味融入到調酒中。

要學會調酒不難，但要做好一杯調酒很難！
#超早鳥最低六折開賣啦，限量 300 組！若你也想要更深一步品酒、懂酒
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#barmoodtaipei #indulgebistro #roombylekief

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超早鳥優惠期，7/28 開賣售完為止
- 【超早鳥單人價】NT$ 2,880
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早鳥優惠期，超早鳥優惠售完起至 8/31 止
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9/1 起恢復原價，並正式開課
- 【原價】NT$ 4,580
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