【 #阿輪不准上桌！——後續】

（你看，阿輪這不就來了）


快到晚餐時間，我把餐桌上的雜物一一收乾淨。說老實話並沒有什麼特別的期待，就是把約定好的事情實踐了而已。

蕃茄帶著阿輪在廚房跟傑克一起下廚，我聽到傑克說「好了喔」就走過去準備旁菜。只見蕃茄一手握著阿輪從流理台上跳下來，把阿輪留在一塊紙做的小蛋糕旁邊，說：「阿輪，我不能帶你去吃飯，這塊蛋糕給你吃，你留在這裡。」說完，湊近阿輪「啾」了一下。緊接著又回頭跟傑克說：「爸爸，我把阿輪留在這裡吃蛋糕喔！」

大人們還來不及回應，蕃茄又逕自往廚房外跑，沒過多久遠方傳來很著急的聲音：「爸爸，桌子已經收好了，可是阿生紙還留在那裡。」如果有對阿生紙沒印象的朋友，我重新介紹一下，他是一包抽取式衛生紙，有用黏土做成的五官，有一個哥哥叫阿衛，一樣是衛生紙。

蕃茄抱著阿生紙很苦惱地跑過來：「爸爸，我們還有沒有沒有臉的衛生紙呢？因為阿生紙是我最喜歡的小朋友，如果他在餐桌上的話我會很想跟他玩，我想用沒有臉的衛生紙跟他換。」

我端著菜走出廚房，剛好跟拿了新衛生紙的蕃茄擦身而過。他把新的面紙盒放在桌上，抱著阿生紙又往回跑：「等等喔，我去叫阿壓陪阿生紙，這樣他才不會無聊！」

我望著他飛奔進房間的背影，心情有點激動，我知道他之前不是故意的，他就是這麼一個情感豐富又溫柔的孩子，只是希望他的小朋友都在身邊而已啊！

晚餐很精緻可口。傑克準備了煎蛋捲、炒豆芽、煎鮭魚塊和薯條，放在乾淨的桌面上看起來真是誘人。三個人一邊夾菜，一邊稱讚入口的食物，一邊熱絡地聊天，討論自己喜歡的進食方式。蕃茄夾起一塊鮭魚，笑笑地說：「沒有帶玩具，真是滿好的呢！」

我跟傑克對看一眼，內心止不住大喊：可惡，我好喜歡這個孩子啊！！！



#慶幸自己只有動氣沒有爆氣
#頓時覺得天邊的晚霞好美像暈開的糖蜜
#血條補滿重新獲得正向育兒的勇氣
#阿輪的脖子被削短了但是有蛋糕吃看起來很滿足
#一天又過去了

今年的感恩節餐會，每位家長準備一道料理，這次我做了一道宴客大菜：白酒烤起司鮭魚蔬菜
食材：鮭魚/蔬菜/奶油/白酒/魔法調味香草鹽/現刨起司
1.先將鮭魚切成一口大小，然後用白酒和魔法岩鹽醃漬半小時
2.喜歡的蔬菜切成一口大小（洋蔥甜椒菇類小黃瓜花椰菜都很適合烘烤）
3.在鮭魚的表面上撒上薄薄的一層麵粉，然後用平底鍋煎鮭魚塊或是氣炸鍋，把鮭魚的表面煎得酥酥脆脆的
4.平底鍋放橄欖油，清炒所有的蔬菜，用一點鹽調味
5.取一個烤盤把炒熟的蔬菜和煎脆的鮭魚混合在一起，放上奶油塊跟撒上蒜香魔法鹽，放烤箱250度烤10分鐘
6.從烤箱取出撒上現刨起司再撒上一些黑胡椒粒就完成了，配色漂亮鮮豔又營養美味的烤鮭魚完成！這道料理烤出來好香非常適合做宴客菜喔

*中午的餐會馬上被秒殺吃光光，我只吃到小黃瓜～嗚⋯沒關係明天再來烤一盤自己吃！

網購把東西宅配到家真的非常方便，加上我對於挑選食材有點障礙，愛吃魚但是不太敢切魚😅只要交給「 #熊愛吃魚」真心覺得不用煩惱：怎麼看魚新不新鮮？眼睛濁不濁、魚鱗亮不亮、彈性佳不佳。
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#季節鮮魚箱 👉選擇符合預算的方案，他們就會把當季最新鮮的海鮮，通通裝進箱內出貨。👨‍👩‍👧我選擇$2000的小家庭組，裡面總共有十種食材，有點像驚喜包的感覺，真的超划算耶！一般小家庭，足足可以吃個兩週至一個月左右，看家裡的開伙日數去做分配。
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之前我都用Honestbee APP買海鮮，但會遇到一些問題，就是我只會買我熟悉的魚，沒吃過的不知道該怎麼料理。媽媽習慣到超市買菜；阿嬤習慣到傳統市場買菜；而我習慣在網路上挑選信賴的店家，直接宅配到府。這次的購物經驗非常好，吃完會想要再回購，這樣冷凍庫就有常備魚獲了！
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#熊愛吃魚 🐟是經營快四十年的水產海魚批發商，第二代的老闆經營才開始推廣宅配鮮魚箱的模式，讓更多人可以不必直奔產地、就能吃到鮮魚。魚獲都是當天新鮮處理的海魚，直接冰封鎖住魚的鮮度，並且先去除魚鱗，跟一些內臟不能吃的部分，比傳統市場經過好幾手的運送、販售，還要來的新鮮！
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每種魚都用真空包裝處理、並清楚貼上標籤，所以我們可以認識它的名稱之外，還有建議烹調方式，不用擔心無法用適合的口味去料理。符合現代人的需求，要上班真的沒有額外時間去市場。現在只要上網訂一訂就好了，真的好方便吶～
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🔺本次開箱內容物：魚蛋、小卷、 花枝蝦排、鮭魚下巴、鮭魚塊、紅點石斑(魚塊) 、紅點石斑(切片) 、紅嘴魚、小甘、小甘(頭)。
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▌ 魚蛋美乃滋 這要料理真的超簡單！蒸熟之後切片，沾美乃滋就好好吃，去吃熱炒我還蠻愛點這道，沒想到也可以自己在家裡吃到魚蛋。

▌ 水煎小卷 在清洗時順邊將墨囊和內臟取出，再將透明的骨鞘拔除，熱鍋後加入油煎、加一杯米杯的水量，蓋上鍋蓋悶熟，最後撒上香料粉即可。

▌ 炸花枝蝦排 直接油炸就好好吃，如果不想啟動油鍋也可以用烤的，就不會產生油煙。每口咬下去，吃的到超立體的花汁跟蝦子，不知道老闆有沒有單賣花枝蝦排～我有興趣訂購耶！

▌ 檸檬椒鹽烤鮭魚下巴 抹上萬用的檸檬椒鹽，放入烤箱烤熟之後，擠上檸檬汁，烤箱料理最不需用腦了。

▌ 奶油香煎鮭魚塊 用奶油熱鍋將鮭魚煎至金黃色，加入少許迷迭香一起煎，味道更迷人。

▌ 醬燒紅點石斑(魚塊) 先將洋蔥切好備妥，再將蒜頭、蔥段爆香，加入切好的洋蔥、醬油、以及辣油一匙，加入一杯水炒至洋蔥變軟收汁。再將魚塊另外炒好後，放入收汁後的洋蔥上悶一下即可。

▌ 樹子清蒸紅點石斑(切片) 洗淨後抹薄鹽，加入少許樹子，米酒、醬油、味醂，放入電鍋蒸，待跳起靜候三分鐘，再將蔥花點綴再悶一下下即可上桌。

▌ 香菇味甘紅嘴魚 清蒸底部放蔥段、肚子塞薑片加米酒先清蒸，再加入樹子、蔭冬瓜提味，泡過水的香菇切片，放上蔥絲、薑片、辣椒絲點綴再稍微悶一下，即可上桌。

▌ 迷迭香乾煎小甘(魚身)店家貼心將魚頭及魚身分別都真空獨立包裝，可以自行選擇要一起料理，或是分開做兩種菜色，魚身可以直接乾煎或煮湯。

將油熱鍋，放入已抹鹽的魚身，鍋蓋蓋上至金黃色再翻面，這時候再放入新鮮的迷迭香，煎魚最考驗魚皮還能不能還乖乖附著在身上了，完成後迷迭香的味道一直飄散出來啊!!!秋天是紅甘最肥美的季節，肉質細緻真的跟一般常吃的魚不太一樣，魚刺也不算多。

▌ 小甘鮮魚湯(魚頭)煮成鮮魚湯是最適合不過了，薑絲水滾後放入魚頭、簡單加入米酒、鹽調味就完成，魚只要夠新鮮，煮魚湯是最能喝到海味的方式！
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🔎熊愛吃魚

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熊愛吃魚季節鮮魚箱🔆共四款🔆
1️⃣小資組1500元
2️⃣小家庭組2000(折100元）
3️⃣餐餐有魚組2500(折150元）
4️⃣️沒魚不行組3000(折200元）

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熱壓戰斧豬排
材料
戰斧豬排 4塊pork spare ribs 4pcs
鹽 適量 salt q.s.
黑胡椒粉 適量 black pepper powder q.s.
作法：
1. 戰斧豬排兩面加入鹽、黑胡椒粉抹勻。
2. 熱烤盤至230℃，放上戰斧豬排後熱壓6分鐘即可。

熱壓雞腿排
材料
雞腿排 2片 chicken thigh 2pcs
鹽 適量 salt q.s.
黑胡椒粉 適量 black pepper powder q.s.
作法
1. 雞腿排兩面加入鹽、黑胡椒粉抹勻。
2. 熱烤盤至230℃，放上雞腿排後熱壓10分鐘即可。

熱壓牛排
材料
牛排 1塊 steak 1pcs
鹽 適量 salt q.s.
黑胡椒粉 適量 black pepper powder q.s.
作法
1. 牛排兩面都均勻撒上鹽與黑胡椒，靜置5分鐘。
2. 熱烤盤至230℃，放上牛排後壓5分鐘即可。

熱壓鮭魚
材料
鮭魚 2片 salmon 2pcs
米酒 適量 cooking rice wine q.s.
鹽 適量 salt q.s.
黑胡椒粉 適量 black pepper powder q.s.
作法
1. 鮭魚兩面加入米酒、鹽、黑胡椒粉。
2. 熱烤盤至230℃，放上鮭魚後熱壓10分鐘即可。


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說到減肥，問問我們的主廚Marco馬可老師就對了，馬可老師體重曾經達118公斤，靠著飲食控制，成功減重36公斤未復胖。而現在主流的瘦身方式就是168飲食，進食的8小時內，如果堅持每餐以蔬菜、蛋白質、澱粉並搭配比例2:1:1，效果會更好！
今天就用這個原則，一起來做這道『燜煎蔬菜鮭魚』，讓你吃得滿足不餓肚子也能瘦，重點是瘦的更漂亮、更健康。
※吃素的朋友可以將魚換成杏鮑菇或是多放兩塊豆腐。

【相關調味料及食材】：
橄欖油、黑胡椒、鹽、義大利香料、鮭魚、馬鈴薯切厚片、小松菜、蘆筍、鴻喜菇、小番茄、 乾燥洋香菜、白葡萄酒、雞湯。

【過程】：
1. 醃鮭魚
2. 煎鮭魚
3. 拿出鮭魚，炒蔬菜，放進鮭魚
4. 放小番茄、洋香菜，倒入白葡萄酒、雞湯，
5. 燜煮5分鐘


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相似影片推薦：
雨揚老師分享：免挨餓就能瘦！168間歇性斷食這樣做
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【照燒鮭魚，鮭魚下鍋前記得擦乾】
煎鮭魚是餐桌上常見的菜色之一，
今天阿慶來分享點不一樣的「照燒鮭魚」🐟
除了教大家煎鮭魚的撇步，
還有非常特別美味的「照燒醬」🔥🔥
只要15分鐘就能輕鬆完成！
快一起來看看阿慶用了什麼祕密武器吧！🤫
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📍料理小教室📍
1大匙=15ml=15cc
1小匙=5ml=5cc
1飯碗=200cc
1洗米杯=150cc

◆需要的食材✍
材料：
✅新鮮鮭魚 340g
✅香油 1小匙
✅照燒醬 1大匙
✅檸檬汁 少許
✅熟白芝麻 適量
照燒醬：
✅醬油 5大匙
✅味醂 1杯
✅蘋果西打 1杯
✅洋蔥 80g
梅漬蘋果：
✅蘋果 250g
✅梅粉 2小匙

🍳阿慶師料理小筆記📝
1.將蘋果洗淨去芯、切塊後，放入袋中加入梅粉，進冰箱醃製
2.鍋中加蘋果西打、味醂、醬油、洋蔥，熬煮15分鐘後拿起洋蔥，製作照燒醬
3.熱鍋加香油，放入鮭魚，開中火兩面各煎1分半
4.加入照燒醬、檸檬汁，中火煎一下即完成

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